茶藝課心得體會(huì)3篇

第第頁茶藝課心得體會(huì)3篇

茶藝課心得體會(huì)1

茶藝是什么?在沒深入了解之前，可能只以為是泡茶以及泡茶的精美動(dòng)作，別無其它。但在接觸之后便發(fā)覺，它源于生活的本質(zhì)。

經(jīng)過九天的了解和操作，我發(fā)覺當(dāng)一個(gè)人在上心泡茶的時(shí)候，原本的急躁會(huì)漸漸轉(zhuǎn)為鎮(zhèn)靜，好像眼前也看到了茶葉浮沉中的壯美河山，泡出來的味道也與之前迥乎不同。通過培訓(xùn)，我發(fā)覺之前存在許多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，這或許是自己沒能泡出一杯好茶的根源。在課程當(dāng)中，綠茶是我最有印象的一個(gè)，綠色的芽葉潔凈清爽，茶水更是凝神舒暢。

茶，有幾千年的歷史，茶道更是中國(guó)茶文化的核心。通過學(xué)習(xí)之后再泡茶，我發(fā)覺每一個(gè)動(dòng)作，都代表這一個(gè)心態(tài)，一種意向，也明白了這是對(duì)茶具的尊敬。在這其中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，又是對(duì)喝茶的人的重視。學(xué)習(xí)茶藝是一個(gè)漸漸提升自己修養(yǎng)的一個(gè)過程，而這其中大都是靠自己的努力。茶具的潔凈、干凈以及著裝的重視，帶來的是身心的愉悅，好像找到了屬于自己的茶。當(dāng)人們相互敬茶時(shí)，各種禮數(shù)規(guī)范，又讓我時(shí)刻謹(jǐn)記我們是禮儀之邦的傳人，懂得事事需要謙恭，知禮方能有所成就。

在學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，我明白了茶不可泡得太濃，由于濃茶有損胃氣，對(duì)脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，太濃太多，可收縮消化黏膜，阻礙胃汲取，引起便秘和牙黃。同時(shí)，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會(huì)出茶香嫩的味道。古人謂“飲茶寧淡勿濃”是有肯定道理的。在彼此溝通當(dāng)中，我發(fā)覺有許多人已經(jīng)是很有閱歷的.茶藝人士，他們對(duì)茶藝的了解和感受都會(huì)共享給大家，這是一個(gè)很好的成長(zhǎng)氛圍。我也意識(shí)到學(xué)習(xí)不論年齡、不分先后，而茶的博大精深也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象，無論在禮節(jié)、沖泡上面，我們看到的都不僅僅是茶藝了。

我認(rèn)為茶道不單單是一種烹茶技術(shù)，更是一種修身養(yǎng)心的方式，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。如朱熹所說“正心誠(chéng)意修身”，在品嘗茶的香醇同時(shí)，體會(huì)人生哲理，提升個(gè)人思想境界。茶葉生命雖短暫，但它留給人們的那一縷芳香將令人永記。人生也當(dāng)如此，既然做不了命運(yùn)的主人，但也得拼搏一番，待生命離世的那一剎那，散發(fā)完自己的光和熱。

茶藝課心得體會(huì)2

抱著“活到老，學(xué)到老”的心態(tài)參與了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆“茶藝師”培訓(xùn)班，經(jīng)過了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó)，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的家鄉(xiāng)，還是最早種茶，制茶和飲茶的國(guó)家。

過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。

何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，事實(shí)上是包括茶葉的識(shí)別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，由于玻璃杯是透亮的，且不簡(jiǎn)單吸香，用其泡茶可使茶之芳香，嫩香充分顯露出來，也便于我們觀賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇非常之水，茶亦非常矣;八分之水，試非常之茶，茶只八分耳?！笨梢娝|(zhì)能徑直影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對(duì)茶葉的色、香、味，特別是對(duì)茶湯的味道影響很大。而飲茶的技巧那么是茶湯的品嘗，鑒賞，對(duì)它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要依據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌控好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。

現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中，比如有客人來時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì)時(shí)一起談天喝茶，這些都與茶休戚相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，芳香是它的饋贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來更加揚(yáng)光大。

最末特別感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學(xué)習(xí)茶藝的機(jī)會(huì)，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉淀下來，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，盼望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。

茶藝課心得體會(huì)3

作為院拓所接觸到的第一門課程——中國(guó)茶藝。在學(xué)習(xí)這門課程之前，只知道中國(guó)茶葉歷史悠久、種類繁多，只知道喝茶有許多保健功效，除此之外也沒有更多的認(rèn)識(shí)了。在學(xué)習(xí)了整整一周的茶藝課程之后，我對(duì)茶具、茶的種類，泡茶的基本流程都有了肯定的認(rèn)識(shí)。這門課和其他科目不同，它是一門實(shí)踐性課程，更著重的是我們的實(shí)際操作技能。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐煩負(fù)責(zé)。老師一開始先是對(duì)一些基本理論知識(shí)的講解，接著讓我們看視頻，然后親自給我們做示范。由于是第一次接觸這門課，所以我對(duì)這些茶具都特別感愛好。

我家不是那種常常喝茶的家庭，在家?guī)缀鯖]有泡過茶。許多工具是上了這門課之后才認(rèn)識(shí)的。例如外形如夾子的稱呼茶夾;外形如勺子的稱呼為茶勺;外形是一個(gè)環(huán)形的斗稱呼為茶漏;外形為一根細(xì)頭針外形的稱呼為茶針或茶茶通;形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮;外形為花瓶造型的稱呼為茶瓶。

茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識(shí)之后，各種體會(huì)也漸漸隨著茶知識(shí)的提高而產(chǎn)生。老師給我們看的視頻，也讓我們知道了制作茶葉的過程需要多么的仔細(xì)和負(fù)責(zé)的立場(chǎng)，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)馬虎，正是由于他們仔細(xì)的工作和細(xì)心的立場(chǎng)，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔牵瑹狎v騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的繁復(fù)以及深刻的內(nèi)涵，這些都隱藏著高尚的品質(zhì)。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的珍貴。

后來，還學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當(dāng)份量的茶葉;水溫就是用適當(dāng)溫度的開水;沖泡茶葉時(shí)間等。

在科技發(fā)達(dá)、工作繁忙的社會(huì)，焦灼的學(xué)習(xí)、工