采購與供應(yīng)物流管理

第二講采購與供給物流管理主要內(nèi)容一、采購與進(jìn)貨管理1、企業(yè)采購管理概述2、企業(yè)采購戰(zhàn)略3、進(jìn)貨管理二、供給商關(guān)系管理1、供給商管理概述2、供給商評價(jià)和選擇3、控制供給商與防止供給商控制4、供給商績效管理與鼓勵(lì)三、企業(yè)采購與供給物流方案1、采購方案概述2、采購方案的實(shí)施與控制一、采購與進(jìn)貨管理1、企業(yè)采購管理概述〔1〕企業(yè)采購概念〔2〕企業(yè)采購的流程〔3〕企業(yè)采購管理的目標(biāo)〔4〕企業(yè)采購管理的內(nèi)容〔5〕企業(yè)采購管理的重要性2、企業(yè)采購戰(zhàn)略〔1〕企業(yè)采購戰(zhàn)略的概念〔2〕企業(yè)采購戰(zhàn)略的分類3、進(jìn)貨管理1、企業(yè)采購管理概述〔1〕企業(yè)采購概念采購，是指通過商品交換和物流手段從資源市場取得資源的過程。采購是企業(yè)物流管理的起始點(diǎn)。資源，包括生活資料和生產(chǎn)資料；包括物質(zhì)資料和非物質(zhì)資料采購，既是商流又是物流過程采購，是一種經(jīng)濟(jì)活動，既創(chuàng)造效益，又發(fā)生費(fèi)用?！?〕企業(yè)采購的流程接受采購任務(wù)，制定采購單制定采購方案聯(lián)系供給商與供給商洽談，成交，最后簽訂訂貨合同運(yùn)輸進(jìn)貨及進(jìn)貨控制到貨驗(yàn)收、入庫支付貨款善后處理〔3〕企業(yè)采購管理概述采購管理，是指為保證企業(yè)物資供給而對企業(yè)采購進(jìn)貨活動進(jìn)行的管理活動。采購與采購管理的區(qū)別與聯(lián)系物資采購的具體職能：1、實(shí)現(xiàn)對整個(gè)企業(yè)的物資供給2、企業(yè)聯(lián)系整個(gè)資源市場的紐帶〔3〕企業(yè)采購管理的目標(biāo)采購實(shí)現(xiàn)對整個(gè)企業(yè)的物資供給，有四個(gè)根本目標(biāo)：適時(shí)適量保證供給保證原材料質(zhì)量費(fèi)用最省管理協(xié)調(diào)供給商、管理供給鏈〔4〕企業(yè)采購管理的內(nèi)容采購管理組織需求分析資源市場分析制定采購方案采購方案實(shí)施采購評價(jià)與分析采購監(jiān)控采購根底工作〔5〕企業(yè)采購管理的重要性保障供給，保障企業(yè)正常生產(chǎn)，降低缺貨風(fēng)險(xiǎn)采購物資質(zhì)量的好壞直接決定生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量好壞采購本錢是生產(chǎn)本錢的主體局部聯(lián)系物資市場，使企業(yè)外部供給鏈德操作點(diǎn)是企業(yè)與市場的信息接口是企業(yè)科學(xué)管理的開端2、企業(yè)采購戰(zhàn)略〔1〕企業(yè)采購戰(zhàn)略的概念企業(yè)采購戰(zhàn)略，是企業(yè)采購所采用的帶有指導(dǎo)性、全局性、長遠(yuǎn)性的根本運(yùn)作方案。根本內(nèi)容：采購品種戰(zhàn)略采購方式戰(zhàn)略供給商選擇戰(zhàn)略訂貨談判戰(zhàn)略采購進(jìn)貨戰(zhàn)略〔2〕企業(yè)采購戰(zhàn)略的分類A、按品種性質(zhì)的分類常規(guī)品采購重要品采購戰(zhàn)略非重要品采購戰(zhàn)略緊缺品采購重要品采購戰(zhàn)略非重要品采購戰(zhàn)略生鮮品采購戰(zhàn)略數(shù)字品采購戰(zhàn)略網(wǎng)上采購戰(zhàn)略網(wǎng)下采購戰(zhàn)略時(shí)令品采購戰(zhàn)略珍稀品采購戰(zhàn)略常規(guī)品，就是大陸品種特點(diǎn)：供大于求重要品：價(jià)值高、關(guān)鍵性、競爭性強(qiáng)一般采用集中競價(jià)采購戰(zhàn)略，定期訂貨法非重要品：采用一般化、系統(tǒng)化、程序化的采購戰(zhàn)略，定量訂貨法緊缺品特點(diǎn)：求大于供非重要品：確保供給，待用采購戰(zhàn)略、自制戰(zhàn)略、高價(jià)高庫存戰(zhàn)略重要品：與供給商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系戰(zhàn)略，確保供給戰(zhàn)略，定期訂貨采購戰(zhàn)略B、按品種性質(zhì)的分類單一品種采購戰(zhàn)略定量訂貨采購戰(zhàn)略定期訂貨采購戰(zhàn)略多品種聯(lián)合采購戰(zhàn)略定量聯(lián)合采購戰(zhàn)略定期聯(lián)合采購戰(zhàn)略定量訂貨策略，以經(jīng)濟(jì)訂貨批量為根底定期訂貨策略，以經(jīng)濟(jì)訂貨周期為根底C、按品種價(jià)格分類不變價(jià)格采購戰(zhàn)略折扣價(jià)格采購戰(zhàn)略戰(zhàn)略制定的根本方法：比較折扣前后的總本錢，節(jié)約比較法本錢比較法區(qū)段價(jià)格采購戰(zhàn)略將價(jià)格的浮動范圍分多個(gè)區(qū)段，各段采用不同的折扣率根本方法：多區(qū)段本錢比較法D、按采購主體分類自行采購戰(zhàn)略委托采購戰(zhàn)略代理采購戰(zhàn)略E、按采購招標(biāo)方式分類非招標(biāo)采購戰(zhàn)略招標(biāo)采購戰(zhàn)略公開招標(biāo)采購戰(zhàn)略選擇招標(biāo)采購戰(zhàn)略F、按采購?fù)緩椒诸惥W(wǎng)上采購戰(zhàn)略網(wǎng)下采購戰(zhàn)略G、按采購技術(shù)分類傳統(tǒng)采購技術(shù)采購現(xiàn)代采購技術(shù)采購訂貨點(diǎn)采購戰(zhàn)略MRP采購戰(zhàn)略準(zhǔn)時(shí)化采購戰(zhàn)略供給鏈采購戰(zhàn)略電子商務(wù)采購戰(zhàn)略傳統(tǒng)采購技術(shù)采購以采購申請方案為依據(jù)，以填充庫存為目的，管理比較簡單、粗放，市場響應(yīng)不靈敏，庫存量大，資金積壓多，庫存風(fēng)險(xiǎn)大?，F(xiàn)代采購技術(shù)采購1、訂貨點(diǎn)采購建立起一種庫存檢查機(jī)制，當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫存到達(dá)訂貨點(diǎn)時(shí)，就檢查庫存，發(fā)出訂貨。以需求分析為依據(jù)，以填充庫存為目的，采用一些科學(xué)方法、兼顧滿足需求和庫存本錢控制，但是場響應(yīng)不靈敏。

兩種方法：定量訂貨法，當(dāng)庫存下降到規(guī)定的訂貨點(diǎn)時(shí)就發(fā)出訂貨，每次都以相同的訂貨批量。定期訂貨法，以規(guī)定的訂貨周期檢查庫存情況，發(fā)出訂貨，訂貨批量每次不同，等于規(guī)定的最大庫存水平與實(shí)際庫存的差額。2、MRP采購戰(zhàn)略MRP〔MaterialRequirementPlanning，物料需求方案)原理：生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)主產(chǎn)品的生產(chǎn)方案〔MPS，主生產(chǎn)方案〕、主產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)〔BOM，物料清單〕、以及主產(chǎn)品及其零部件的庫存量，制定生產(chǎn)出所有零部件、原材料的生產(chǎn)方案和采購方案。以需求分析為依據(jù)、以滿足庫存為目的，市場靈敏度和庫存水平有所進(jìn)步。3、準(zhǔn)時(shí)化采購戰(zhàn)略JIT采購，是一種完全以滿足需求為依據(jù)的采購方法，需求方根據(jù)自己的需要，對供給商下達(dá)訂貨指令，要求供給商在指定的時(shí)間、講指定的品種、指定的數(shù)量送到指定的地點(diǎn)。特點(diǎn)：直接面向需求，直接送到需求點(diǎn)品種規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量嚴(yán)格符合客戶要求不晚送，不早送，非常準(zhǔn)時(shí)靈敏的響應(yīng)需求，滿足客戶，實(shí)現(xiàn)零庫存4、供給鏈采購戰(zhàn)略供給鏈機(jī)制下的采購模式。供給商管理庫存〔VMI〕，用戶把自己的需求信息向供給商連續(xù)及時(shí)的傳遞，供給商根據(jù)這些信息，預(yù)測客戶的需求量，制定自己的生產(chǎn)方案和送貨方案，并主動小批量多批次的向用戶補(bǔ)充貨物庫存，用戶庫存量的大小有供給商自主決策。供給商管理庫存〔VMI〕優(yōu)點(diǎn)用戶擺脫繁瑣的采購事務(wù)，甚至連庫存、運(yùn)輸?shù)蓉?fù)擔(dān)都由供給商來承擔(dān)，效勞效率還特別高。供給商能夠掌握及時(shí)的市場需求信息，可靈敏的響應(yīng)市場變化，防止“牛鞭效應(yīng)〞，減少庫存風(fēng)險(xiǎn)。6、電子商務(wù)采購戰(zhàn)略電子商務(wù)采購，就是網(wǎng)上采購。在網(wǎng)上尋找供給商尋找所需品種洽談貿(mào)易訂貨支付貨款在網(wǎng)下送貨進(jìn)貨電子商務(wù)采購的優(yōu)點(diǎn)擴(kuò)大了采購市場范圍，縮短了供需距離簡化了采購手續(xù)，減少了采購時(shí)間降低了采購本錢，提高了工作效率有賴于，電子商務(wù)的開展和物流配送水平的提高3、進(jìn)貨管理進(jìn)貨，將采購訂貨成交的物資由供給商倉庫運(yùn)輸轉(zhuǎn)移到采購者倉庫中的過程，關(guān)系到采購成果的最終實(shí)現(xiàn)。進(jìn)貨方式：自提進(jìn)貨供給商送貨委托運(yùn)輸：把進(jìn)貨管理的任務(wù)和進(jìn)貨途中的風(fēng)險(xiǎn)都轉(zhuǎn)移給第三方物流公司。進(jìn)貨管理的根本原那么1、進(jìn)貨方式選擇原那么根據(jù)進(jìn)貨難度和奉獻(xiàn)的大小的具體情況選擇適宜的進(jìn)貨方式：難度風(fēng)險(xiǎn)大時(shí)，首選委托第三方，次選供給商送貨，最好不選用自提的方式。難度風(fēng)險(xiǎn)小時(shí)，首選供給商送貨，環(huán)節(jié)少、效率高、節(jié)省采購商工作量、降低采購商風(fēng)險(xiǎn)。2、平安第一原那么3、本錢效益統(tǒng)一原那么兼顧經(jīng)濟(jì)效益和社會效益4、總本錢最低原那么不能夠只孤立的考慮某個(gè)環(huán)節(jié)、某個(gè)利益主體，而要綜合考慮各個(gè)環(huán)節(jié)各個(gè)利益主體的本錢之和二、供給商關(guān)系管理1、供給商管理概述〔一〕企業(yè)供給商分類〔二〕供給商關(guān)系分類2、供給商評價(jià)和選擇〔一〕供給商評選的目標(biāo)〔二〕供給商評選的操作步驟〔三〕供給商選擇的方法3、控制供給商與防止供給商控制〔一〕控制供給商的方法〔二〕防止供給商控制的方法4、供給商績效管理與鼓勵(lì)〔一〕供給商績效管理〔二〕供給商的鼓勵(lì)機(jī)制供給商管理是企業(yè)保證物資供給、確保采購質(zhì)量和節(jié)約采購資金的重要環(huán)節(jié)。供給商管理的重要性在二十世紀(jì)四十年代就受到興旺國家的重視，經(jīng)過六十多年的實(shí)踐以及理論探索，供給商管理已經(jīng)有了很多優(yōu)秀的研究成果。供給商管理最主要的兩個(gè)研究領(lǐng)域及成果是供給商的選擇和供給商的關(guān)系管理。因此供給商管理不僅包括區(qū)分供給商級別，對物資供給渠道進(jìn)行選擇以及從質(zhì)量、價(jià)格、售后效勞、交貨期等方面對供給商進(jìn)行綜合的、動態(tài)的評估，還包括如何管理同供給商的關(guān)系。供給商管理已成為采購物流管理重要的研究內(nèi)容。1、供給商管理概述

傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系管理現(xiàn)代供應(yīng)商關(guān)系管理供應(yīng)商數(shù)目多數(shù)少數(shù)供應(yīng)商關(guān)系短期、買賣關(guān)系長期合作、伙伴關(guān)系企業(yè)與供應(yīng)商的溝通僅限于采購部與供應(yīng)商銷售部之間雙方多個(gè)部門溝通信息交流僅限于訂貨收貨信息多項(xiàng)信息共享價(jià)格談判盡可能低的價(jià)格互惠的價(jià)格，雙贏供應(yīng)商選擇憑采購員經(jīng)驗(yàn)完善的程序供應(yīng)商對企業(yè)的支持無提出建議企業(yè)對供應(yīng)商的支持無技術(shù)支持〔一〕企業(yè)供給商分類〔1〕按供給商的重要性分類〔2〕按80/20規(guī)那么分類〔3〕按供給商的規(guī)模和經(jīng)營品種分類〔1〕按供給商的重要性分類重點(diǎn)型商業(yè)型優(yōu)先型伙伴型供給商對本公司的重要程度本公司對供給商的重要度伙伴型供給商供給商的采購業(yè)務(wù)對本公司很重要，且供給商也認(rèn)為本公司的采購業(yè)務(wù)對于他們也非常重要。優(yōu)先型供給商供給商的采購業(yè)務(wù)對本公司不十分重要，但供給商認(rèn)為本公司的采購業(yè)務(wù)對于他們來說非常重要。重點(diǎn)型供給商供給商認(rèn)為本公司的采購業(yè)務(wù)對他們來說無關(guān)緊要，而該采購業(yè)務(wù)對本公司卻十分重要。商業(yè)型供給商采購業(yè)務(wù)對供給商和本公司均不是很重要?！?〕按80/20規(guī)那么分類100%80%20%100%品種價(jià)值A(chǔ)類B類根本思想：針對不同的采購物品應(yīng)采取不同的策略，同時(shí)采購工作精力也應(yīng)各有側(cè)重，相應(yīng)的對于不同物品的供給商也應(yīng)采取不同的策略。數(shù)量20%的采購物品〔重點(diǎn)采購物品〕占采購物品80%的價(jià)值；而其余數(shù)量80%的物品〔普通采購物品〕占采購物品20%的價(jià)值占80%采購金額的20%的供給商為重點(diǎn)供給商；占20%采購金額的80%的供給商為普通供給商〔3〕按供給商的規(guī)模和經(jīng)營品種分類專家級低產(chǎn)小規(guī)模量小品種多行業(yè)領(lǐng)袖供應(yīng)商的規(guī)模經(jīng)營品種數(shù)量“專家級〞供給商——生產(chǎn)規(guī)模大，經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)成熟，但經(jīng)營品種相對少。目標(biāo)占領(lǐng)廣闊的市場?！暗彤a(chǎn)小規(guī)模〞供給商——經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)營品種少。目標(biāo)定位于本地市場?！靶袠I(yè)領(lǐng)袖〞供給商——規(guī)模大，品種多。目標(biāo)立足于本地市場，并積極開拓國際市場?！傲啃∑贩N多〞供給商——規(guī)模小，品種多?！捕彻┙o商關(guān)系分類五大類：短期目標(biāo)型長期目標(biāo)型滲透型聯(lián)盟型縱向集成型〔1〕短期目標(biāo)型雙方之間是交易關(guān)系，各自只考慮自身的利益，只是業(yè)務(wù)人員與采購人員有關(guān)系，其他部門人員一般不參與上訪業(yè)務(wù)活動?！?〕長期目標(biāo)型雙方都從長遠(yuǎn)利益出發(fā)，相互配合，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和效勞水平，共同降低本錢，提高供給鏈的競爭力，實(shí)現(xiàn)“共贏〞?！?〕滲透型在長期目標(biāo)型集成上開展起來的。把對方公司看成自己公司的延伸。如相互投資、參股等，保證利益的一致性；雙方派員參加對方的有關(guān)業(yè)務(wù)活動，更好地了解對方的情況?！?〕聯(lián)盟型從更長的縱向供給鏈上管理成員之間的關(guān)系?！?〕縱向集成型最復(fù)雜的關(guān)系類型，把供給鏈上的成員整合起來，象一個(gè)企業(yè)一樣，但各成員是完全獨(dú)立的企業(yè)，決策權(quán)屬于自己。在這種關(guān)系中，要求每個(gè)企業(yè)在充分了解供給鏈的目標(biāo)、要求，以及充分掌握信息的條件下，能自覺作出有利于供給鏈整體利益的決策。2、供給商評價(jià)和選擇供給商管理的核心是把供給商納入客戶關(guān)系管理的范疇，它不再停留在生產(chǎn)管理的范圍，而是設(shè)計(jì)一種能最大限度的降低風(fēng)險(xiǎn)、強(qiáng)化競爭優(yōu)勢的合理的供給結(jié)構(gòu)，并且與供給商建立一種長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。〔一〕供給商評選的目標(biāo)供給商管理的具體目標(biāo)有五個(gè)：獲得符合企業(yè)質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品或效勞；確保供給商能提供最優(yōu)的效勞、產(chǎn)品和最及時(shí)的送貨；以最低的本錢獲得最優(yōu)的產(chǎn)品或效勞；開展和維持良好的、長期的供給商合作關(guān)系；淘汰不合格的供給商，開發(fā)潛在的供給商。〔二〕供給商評選的操作步驟〔三〕供給商選擇的方法1、直觀判斷法主觀性較大，常用于選擇企業(yè)非主要原材料的供給商。此方法的質(zhì)量取決于所掌握的供給商資料是否正確，齊全和決策者的分析判斷能力與經(jīng)驗(yàn)。簡單、快速、方便，但缺乏科學(xué)性。2、評分法評分法是指依據(jù)供給商評價(jià)的各項(xiàng)指標(biāo)，按供給商的優(yōu)劣檔次，分別對各供給商進(jìn)行評分，選的分高者為最正確供給商。序號項(xiàng)目極差差較好良好優(yōu)秀0分1分2分3分4分1產(chǎn)品質(zhì)量

√2技術(shù)服務(wù)能力

√3交貨速度

√

4快速反應(yīng)能力

√

5供應(yīng)商的信譽(yù)

√

6產(chǎn)品價(jià)格

√

………

3、采購本錢比較法在保證供給的情況下，進(jìn)行采購本錢比較，即分析不同價(jià)格和采購中各項(xiàng)費(fèi)用的支出，以選擇采購本錢較低的供給商。采購本錢包括售價(jià)、采購費(fèi)用、交易費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用等。4、招標(biāo)采購適于采購物資數(shù)量大，供給市場競爭劇烈。招標(biāo)方法：公開招標(biāo)和選擇性招標(biāo)優(yōu)點(diǎn)：競爭性強(qiáng)，選擇范圍廣，以獲得供給條件有利的、廉價(jià)而，使用的物資。缺點(diǎn)：手續(xù)繁瑣，時(shí)間長，不能適應(yīng)緊急訂購的需要；雙方了解不充分。5、協(xié)商選擇方法優(yōu)點(diǎn)：雙方充分協(xié)商，在交貨日前和后效勞等方面較有保證。缺點(diǎn)：選擇范圍有限，不一定能得到最廉價(jià)、供給條件最有利的供給商。3、控制供給商與防止供給商控制〔一〕控制供給商的方法1、完全競爭控制2、合約控制3、股權(quán)控制4、管理輸出控制5、供給商鼓勵(lì)機(jī)制1、完全競爭控制完全競爭控制，通過采購企業(yè)對其上游供給商的控制，來引起其供給商之間的競爭?？梢蕴岣弋a(chǎn)品質(zhì)量并且降低購置價(jià)格。賣方壟斷市場上無法使用；賣方壟斷市場上可行。2、合約控制合約控制，采購企業(yè)通過與供給商進(jìn)行談判、協(xié)商，根據(jù)雙方的利益達(dá)成某種一致，并由雙方簽署框架協(xié)議。一種比較松散的合作。3、股權(quán)控制雙方可以通過協(xié)商的方式互相購置對法的股份進(jìn)行股權(quán)交換。雙方還要在信息、技術(shù)、數(shù)據(jù)和人員等方面進(jìn)行交換，以實(shí)現(xiàn)對對方的監(jiān)督和控制。4、管理輸出控制管理輸出控制，在股權(quán)控制或其他合作形式的企業(yè)之間，通過向?qū)Ψ狡髽I(yè)輸出管理人員，進(jìn)行技術(shù)和管理支持，實(shí)現(xiàn)對對方企業(yè)狀況的掌握、信息的了解，這實(shí)際上為企業(yè)之間的實(shí)質(zhì)性合作提供了一個(gè)載體或媒介。屬于伙伴型供給商管理模式的一種控制方法，它往往與股權(quán)控制并存。企業(yè)間合作更加緊密，降低雙方的交易本錢，到達(dá)對采購物流控制的目的1、全球采購2、再找一家供給商3、增強(qiáng)相互依賴性4、更好的把握信息5、利用供給商的壟斷形象6、注意業(yè)務(wù)經(jīng)營的總本錢7、一次性采購8、協(xié)商長期合同9、與其他用戶聯(lián)手〔二〕防止供給商控制的方法4、供給商績效管理與鼓勵(lì)〔一〕供給商績效管理〔1〕目的確保供給商供給的質(zhì)量，同時(shí)在供給商之間比較，以繼續(xù)同優(yōu)秀的供給商進(jìn)行合作?！?〕供給商績效管理的根本原那么供給商績效管理必須持續(xù)進(jìn)行，要定期檢查目標(biāo)達(dá)成的程度。從供給商和企業(yè)自身各自的整體運(yùn)作方面來進(jìn)行評估，確立整體的目標(biāo)。進(jìn)行評估時(shí)，要考慮到外在因素帶來的影響。〔3〕供給商績效評價(jià)指標(biāo)體系不同企業(yè)，考評的指標(biāo)不同，但一般分為四大類：質(zhì)量指標(biāo)供給指標(biāo)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)支持、配合與效勞指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)來料批次合格率來料抽檢缺陷率來料在線報(bào)廢率來料免檢率供給指標(biāo)準(zhǔn)時(shí)交貨率交貨周期自訂單開出之日到收貨之時(shí)的時(shí)間長度訂單變化接受率衡量供給商對訂單變化靈活性反響的一個(gè)指標(biāo)訂單增加接受率，取決于供給商生產(chǎn)能力的彈性、生產(chǎn)方案安排與反響快慢以及庫存大小與狀態(tài)。訂單減少接受率，取決于供給商反響快慢、庫存大小與狀態(tài)以及以減少訂單帶來可能損失的承受能力。經(jīng)濟(jì)指標(biāo)價(jià)格水平降低本錢的態(tài)度及行動分享降價(jià)成果付款支持、配合與效勞指標(biāo)反響表現(xiàn)溝通手段合作態(tài)度共同改進(jìn)售后效勞參與開發(fā)其