食品安全重大事件盤點

2021-2021年食品平安艱苦事件清點神父：他能否愿這個男子成為他丈夫？陪他吃三聚氰胺奶、注水肉、避孕魚、明膠囊…直至永遠？新娘：最毒婦人心，我情愿！神父：他能否愿這個女人成為他妻子？為她買鎘大米、瘦肉精、蘇丹紅、地溝油、明膠老酸奶……直至永遠？新郎：無毒不丈夫，我情愿！神父：祝賀他們結為中國式夫妻。新教堂結婚儀式雙匯瘦肉精事件曝光時間：2021.3.15

地點：河南

罪魁禍首：瘦肉精

河南瘦肉精事件鬧得沸沸揚揚，有報道雙匯重慶區(qū)域經理在賣場大吃火腿腸，引來民眾冷眼旁觀，10年間瘦肉精屢禁不絕，添加瘦肉精喂出來的豬不僅顏色光亮，而且可以添加豬的瘦肉率，如今人們都關注身體，不吃肥膩的肉，這也導致飲食習慣吃瘦肉，而添加瘦肉精的豬肉正好符合當今人們的飲食習慣，瘦肉精事件一出大家都在彷徨這肉還吃不吃？

德芙巧克力吃出活蛆事件曝光時間：2021.1.8地點：北京中國經濟網(wǎng)北京1月8日訊(記者石超)6日，北京肖女士在家吃德芙巧克力時竟發(fā)現(xiàn)活蛆，隨后向銷售超市和德芙消費商反映問題。這塊印有“德芙〞字樣的“摩卡榛仁和牛奶夾心巧克力〞是去年年底購買。對此，德芙巧克力官方已向肖女士負疚，稱將取走該樣品調查，并給予10倍價錢賠償。河南南陽毒韭菜事件中醫(yī)上說，春天是生發(fā)陽氣的時節(jié)，而韭菜性溫，可以加強者體脾胃之氣。然而，就在3月下旬，本該補氣健脾的韭菜卻讓河南南陽4個家庭的10口人中毒住進醫(yī)院。中毒緣由系在流動菜販購買剩余農藥超標的韭菜。這些菜販，以前他們就沒有種過韭菜。就在一邊莊稼地中間種了一點，也沒有種植的閱歷，本人私自運用一些違禁的農藥，就呵斥了超標的景象。

時間：2021.3.25

地點：河南南陽

罪魁禍首：剩余農藥〔磷〕嚴重超標

甘肅平涼牛奶亞硝酸鹽中毒事件4月7日平涼市崆峒區(qū)發(fā)生牛奶中毒事件，39名中毒患者被送往當?shù)貎杉裔t(yī)院救治，患者以14歲以下兒童居多。其中，3名嬰幼兒死亡，均不到2歲，最小的不到2個月。最終該事件確以為亞硝酸鹽特大投毒案件。

作為防腐劑而運用在肉質食品里的亞硝酸鹽不斷被以為是致癌物，普通腌制品.發(fā)酵的食物.咸魚.臘肉.熏肉.酸菜等中會存在亞硝酸鹽，牛奶中添加亞硝酸鹽是頭一次，誤食亞硝酸鹽后可呵斥心臟呼吸衰竭，心肌遭到創(chuàng)傷，形故意肌炎;亞硝酸鹽還可引起食管癌.胃癌.肝癌和大腸癌等。

發(fā)生時間：2021.4.7

地點：甘肅平涼

罪魁禍首：亞硝酸鹽

三黃雞遭曝光曝光時間：4月10日

罪魁禍首：化學合成色素

4月10日，記者曝光整體顏色色澤鮮亮，呈橙黃色，看上去非常誘人的三黃雞通暢是用有毒性的化學合成色素染城的。而大小餐館中的紅燒肉等“美味佳肴〞同樣是用省錢還美觀的色素染成的。

對人體的危害：而食用這些有毒色素做出的食品，會添加人體在代謝過程中肝腎的負擔，影響神經系統(tǒng)功能，在代謝過程中還能夠產生砷.鉛或其他有毒的物質，嚴重影響兒童的智力發(fā)育和神經行為。染色饅頭事件4月11日，央視“消費主張〞曝光上海華聯(lián)等超市多年銷售“染色饅頭〞其消費日期隨意改，防腐劑.甜蜜素齊上陣，采訪中，一消費饅頭的工人稱“這些饅頭打死我都不會吃〞。不由令消費者咋舌。2021年4月13日，上海市質量技術監(jiān)視局吊銷了消費“染色〞饅頭的上海盛祿食品分公司的食品消費答應證。公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被**部門依法刑事拘留。曝光時間：2021.4.11

地點：上海

罪魁禍首：防腐劑，甜蜜素

牛肉膏讓豬肉變牛肉多吃致癌近期在安徽查獲一種名為“牛肉膏〞的添加劑，經過腌制，可讓豬肉在90分鐘內迅速變身“牛肉〞，豬肉冒充牛肉，可以節(jié)省大量本錢，而食用者在外觀上也幾乎分辨不出來，業(yè)內人士泄漏，這早已不是什么了，在冷凍食品以及燒烤類食品中，這種牛肉膏早就是造假的手段之一，據(jù)悉，牛肉膏中含有的各種氨基酸.I+G.味精.水解蛋白等。其實是復合添加劑，是食用香精的一種，用量應有限制，吃多了那么能夠致癌。

曝光時間：2021.4.13

地點：安徽

罪魁禍首：牛肉膏

黑芝麻浸泡成“墨汁〞疑染色記者發(fā)如今北京某零售市場一攤點銷售的黑芝麻，在水中浸泡十多分鐘后變成“墨汁〞，消費者疑心黑芝麻被染色，黑芝麻營養(yǎng)豐富，但產量少，普通比白芝麻的價錢高。黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里會漸漸地溶解出來，也會褪色，假設黑芝麻泡在水里，黑色一下子就出來，這種景象一定不正常，很有能夠是芝麻上染了東西。農業(yè)部農產質量量監(jiān)視檢驗測試中心一位任務人員表示，普通的農產質量量檢測都是定向檢測，關于黑芝麻能否被染色沒有定向檢測物，所以無法進展檢測。

曝光時間：2021.4.15

地點：北京

罪魁禍首：未知

青島福爾馬林浸泡小銀魚事件曝光時間“2021.4.15

地點：山東青島

罪魁禍首：福爾馬林

福爾馬林是甲醛的水溶液，外觀無色透明,具有防腐.消毒和漂白的功能。不同領域有不同作用。青島最近檢查了一批運用福爾馬林和工業(yè)燒堿浸泡小銀魚，浸泡過的小銀魚更美觀，體積增大，有彈性，不容易腐爛。但是食用這種小銀魚后會呵斥消化道灼傷，嚴重的可以導致消化道穿孔，甚至休克。特別是長期接觸甲醛會導致植物神經紊亂，生殖才干缺失，甚至是白血病?！岸旧暿录毓鈺r間：2021年4月15日

罪魁禍首：硫磺

4月15日，湖北省宜昌市萬壽橋工商所執(zhí)法人員接到群眾告發(fā)，在轄區(qū)一座大型蔬菜零售市場內，查獲兩個運用硫磺熏制“毒生姜〞的窩點，現(xiàn)場查獲“毒生姜〞近1噸。據(jù)工商執(zhí)法人員引見，不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后，運用有毒化工原料硫磺進展熏制，熏過的“毒生姜〞與正常的生姜相比，看起來更水嫩，顏色更黃亮，就像剛采摘的一樣。硫磺姜的識別：硫磺姜聞起來有異味，外表光滑，較為水嫩，悄然一搓表皮即零落。同時，消費者也應轉變觀念，不能僅憑外觀選擇生姜。同被不法商販用硫磺熏的還有銀耳和中藥飲片，消費者在購買時不能只看鮮亮，應多聞一聞，凡被硫磺熏過的都不要買。毒豆芽事件地點：遼寧沈陽

時間：2021年4月17日

罪魁禍首：各種添加劑

毒豆芽是一種對人體有害的豆芽，它外表看似新穎，但是至少含4種違法添加劑，尿素超標27倍。2021年4月17日，沈陽警方端掉一黑豆芽加工點，老板稱這種豆芽“旺季每天可售出2000斤〞沈陽市農委法規(guī)處楊宏引見：“消費豆芽過程中是不允許運用任何添加劑的。而該黑加工點運用了至少4種添加劑，其中尿素嚴重超標，恩諾沙星是一種獸用藥，6-芐氨基腺嘌呤是一種激素。參與尿素和6-芐氨基腺嘌呤可使豆芽長得又粗又長，而且可以縮短消費周期，添加黃豆的發(fā)芽率。但是人食入后，會在體內產生亞硝酸鹽，長期食用可致癌。〞

爆米花桶被曝含致癌熒光增白劑曝光時間：4月22日

地點：北京

罪魁禍首：銀光增白劑

國際食品包裝協(xié)會22日在北京發(fā)布了對京城5家影院爆米花筒的調查報告，報告顯示，從影院售賣的爆米花桶的顏色上來分根本上可以分為兩種，一部分爆米花桶內側顏色較白較亮，另一部分爆米花桶內側呈現(xiàn)乳白色。顏色較白的紙筒在紫外分析儀下呈限量刺眼的藍色，闡明紙筒在消費過程中運用了含有致癌物的熒光增白劑。重慶“毒花椒〞事件曝光時間：2021年4月28日

地點：重慶

罪魁禍首：羅丹明B

“羅丹明B〞，俗稱“大紅粉〞，呈紅色粉末狀，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，屬于非食品原料，會導致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。2021年，我國明確規(guī)定制止將其用作食品添加劑。4月28日，重慶市九龍坡區(qū)分局通報稱，當?shù)鼐讲槊饕煌N售毒花椒案件，查獲上萬斤毒花椒，該毒花椒中含有致癌物羅丹明B。今年3月25日，重慶市九龍坡區(qū)質監(jiān)局從重慶某食品消費基地送檢的火鍋底料和麻辣魚底料中檢驗出羅丹明B。塑化劑事件曝光時間：2021年4月

地點：臺灣

罪魁禍首：塑化劑

2021年4月，臺灣島內衛(wèi)生部門例行抽驗食品時，在一款“凈元益生菌〞粉末中發(fā)現(xiàn)，里面含有DEHP,濃度高達600ppm(百萬分之一)。清查發(fā)現(xiàn)，DEHP來自昱伸香料公司所供應的起云劑內。此次污染事件規(guī)模之大為歷年稀有，在臺灣引起軒然大波。連日來，臺灣島內多家媒體均對此事進展報道，相關機構仍在繼續(xù)清查相關食品業(yè)者。臺灣日前出如今食品添加物起云劑中參與有害安康的塑化劑“鄰苯二甲酸(2—乙基己基)酯〞〔DEHP)事件。截至6月6日，受事件牽連的廠商曾經到達278家，能夠受污染產品為938項。截至6月12日，大陸4家企業(yè)8個樣品中檢出塑化劑類物質，其他樣品未檢出。另外，抽檢的140多份方便面樣品，未發(fā)現(xiàn)人為添加塑化劑的情況。爆炸西瓜曝光時間：2021年5月13日

地點：江蘇鎮(zhèn)江

罪魁禍首：干旱及其他要素

2021年5月8日開場,江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市延陵鎮(zhèn)大呂村，某瓜農種植的40多畝西瓜還沒有成熟就紛紛炸裂開來,截止5月13日此事件被各大媒體曝光，其數(shù)十畝西瓜已滿地“開花〞。因該瓜農“5月7、8、9三天，我們確實運用了膨大劑，但運用的時候曾經出現(xiàn)大幅度炸瓜的情況。〞各媒體紛紛把“膨大劑〞推至風口浪尖。

如今常用的膨大劑，屬植物激素。其主要成分是氯吡脲，這是一種廣泛運用在水果上的植物生長調理劑，膨大劑的降解很快，也很容易被身體代謝掉，因此對人體的毒性是非常弱的，而且到目前為止，還沒有研討報道稱這種膨大劑跟西瓜的爆炸有直接關系，“膨大劑〞也不能夠直接促進西瓜吸水，添加西瓜內的壓力。假設沒有天氣、水分以及肥料等條件的綜合影響，膨大劑是很難發(fā)揚作用的，不用說讓西瓜爆炸，就是讓西瓜快速長大都是問題。將爆炸元兇的大帽子扣在膨大劑頭上有失公允。

截止6月1日，受此事件影響，各地大批西瓜嚴重滯銷，瓜農迫切需求權威部門能給“爆炸瓜〞一個說法。北京黑心烤鴨被曝光曝光時間：2021年5月份

地點：北京

罪魁禍首：北京烤鴨

2021年5月份，“北京黑心烤鴨〞被曝光，消費者反映在北京前門等地買到的袋裝廉價“北京烤鴨〞，翻開通暢是一堆爛肉！隨后記者調查發(fā)現(xiàn)，黑烤鴨包裝上的一切信息都是假的，清查源頭成為難題。目前，北京市東城**、工商經過抓獲在北京站地域銷售“黑心鴨〞的經銷商，順藤摸瓜，牽出其上家以及烤鴨消費地。

據(jù)了解，之前市場上銷售的兩個品牌的“黑心烤鴨〞均來自河北博野縣，記者調查發(fā)現(xiàn)，雖然號稱“北京烤鴨〞，但是這種“黑心烤鴨〞卻不是烤出來的，而是用醬鹵腌制的，原料多為劣質鴨，有的甚至用不明來源的病死雞肉，放入大量的香辛料掩蓋異味。含高濃度亞硝酸鹽的毒燕窩曝光時間：6月3日

地點：廣東

罪魁禍首：毒燕窩

6月3日，廣東查獲的染色燕窩，大部分都是用白燕窩染色而成，“而且為了追逐更高的利潤，不良商家所用的白燕窩都是質量差、外觀不美觀的低價白燕窩，所含的亞硝酸鹽的含量都很高，有的甚至到達了幾千毫克/公斤，對人體危害很大。〞不過，并不確定是直接用亞硝酸鹽染色，還是染色過程中發(fā)生化學反響而殘留的。毒油條驚現(xiàn)人們餐桌曝光時間：7月26日

地點：北京

罪魁禍首：洗衣粉

洗衣粉炸油條流入餐桌，作為一天當中最重要的一餐，“洗衣粉炸油條〞利欲熏心的商家遭到的不止是譴責。近日南方一些城市驚現(xiàn)“洗衣粉炸油條〞，不良商販在炸油條時，在面粉里放少量的洗衣粉，炸出來的油條外觀口感都比其他油條好得多。快餐業(yè)勾兌事件曝光時間：2021年8月

地點：上海

罪魁禍首：豆?jié){粉，勾兌液

2021年快餐業(yè)巨頭味千拉面、肯德基等先后墮入“骨湯門〞、“豆?jié){門〞，另外還有山西老陳醋勾兌事件以及香港媒體報道的“化學醬油〞等一系列事件，引起了人們對知名企業(yè)誠信問題的擔憂。老百姓認的是他的牌子，他的效力，他的誠信，倘假設孤負了這份信任，那只好敬而遠之了。

上海市工商局黃浦分局11月16日已向味千發(fā)出聽證告知書，對此前味千拉面“骨湯門〞作出了調查定論，定性為“虛偽夸張宣傳含鈣量〞。地溝油流入我們的飯碗里曝光時間：全年

地點：全國

罪魁禍首：地溝油

“地溝油〞又被業(yè)內人士稱之為“毛油〞，其來源主要有：下水道中的油膩漂浮物；將賓館、酒樓的剩飯、剩菜經過簡單加工、提煉出的油；用于油炸食品的油運用次數(shù)超越規(guī)定要求，或是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油。

被撈回的“地溝油〞通常會在勾兌一些新油之后流入食品、餐飲行業(yè)。據(jù)實驗測定，長期攝入“地溝油〞將會對人體呵斥損傷，如發(fā)育妨礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。此外，“地溝油〞受污染產生的黃曲霉毒性不僅易使人發(fā)生肝癌，也有能夠引發(fā)其他部位癌變，如胃腺癌、腎癌、直腸癌及乳癌、卵巢、小腸等部位癌變。“蒸功夫〞香精包曝光時間：2021年9月

地點：北京

罪魁禍首：香精

2021年9月，有媒體報道朝陽區(qū)一些“蒸功夫〞包子鋪在制造包子時運用香精，媒體經暗訪調查發(fā)現(xiàn)，數(shù)家打著“蒸功夫〞招牌的包子店均在店外隱蔽之處制造包子餡料，除衛(wèi)生條件差外，都“偷偷〞運用各種香精。其中，一種“veltol〞品牌的“肉味香精〞被廣為運用，這種香精標簽幾乎全是英文標注。速凍水餃被爆細菌超標曝光時間：10月

地點：全國

罪魁禍首：金黃色葡萄球菌

截至2021年11月中旬，思念、三全、灣仔碼頭，國內速凍食品三大品牌均墮入“細菌門〞。

據(jù)了解，金黃色葡萄球菌屬于高致病菌，人體感染后可引起部分化膿，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。按照我國現(xiàn)行食品平安相關規(guī)定，金黃色葡萄球菌在食品平安檢查中為不得檢出物質。需加熱30分鐘才可殺滅。立頓鐵觀音稀土超標3倍多曝光時間：12月8日

地址：全國

罪魁禍首：稀土

11月8日，國家質檢總局在其官方網(wǎng)站公布了最新的37種產質量量抽檢結果，有19種烏龍茶產品不符合規(guī)范規(guī)定。其中，結合利華〔中國〕消費的“立頓〞牌鐵觀音產品〔規(guī)格型號為50g/盒，消費日期為2021-01-14〕被判不合格，不合格工程是稀土，規(guī)范值要求≤2.0mg/kg，而產品實測值為3.2mg/kg，比規(guī)范值2.0mg/kg高出60%。

據(jù)業(yè)內人士引見，茶葉中的稀土來自于茶葉生長的土壤中，其含量與茶葉的老嫩度和土壤環(huán)境親密相關。相關專家表示，稀土是十多種元素的總稱，稀土超標后容易在人體內蓄積，一旦過多能對人體呵斥多種影響，包括致癌、肝腎功能衰竭，影響神經系統(tǒng)等，詳細影響主要看濃度。

可口可樂美汁源果粒奶曝含殺蟲劑曝光時間：12月28日

地點：長春

罪魁禍首：氨基甲酸酯類殺蟲劑〔萬靈〕

11月28日，長春一對母子飲用可口可樂美汁源果粒奶優(yōu)〔清新草莓味〕后中毒，其中中毒男孩已死亡。警方鑒定剩余飲料含有劇毒殺蟲劑。當?shù)匾寻l(fā)生2起同類事件，共4人中毒。

截至目前，進入吉林省市場的該飲料同批次產品已全部下架、封存。質監(jiān)、衛(wèi)生等相關部門對下架封存產品進展檢測，沒有檢出農藥成分。同時，對可口可樂公司消費的在長春市場銷售的其它飲品進展抽檢，未檢出農藥殘留。

南京鴨血黑作坊含多種添加劑曝光時間：12月30日

地址：南京

罪魁禍首：“消泡王〞

記者接到居民贊揚稱，在南京六合大廠丁家山路上，藏匿著一處黑作坊非法消費鴨血。11月30日，記者趕到現(xiàn)場暗訪發(fā)現(xiàn)，該處鴨血作坊不僅無證無照，在消費過程中，還添加多種不明添加劑。最令人觸目驚心的是，僅三四斤原料，參與添加劑后即可消費多達20斤的鴨血，“膨大〞近5倍。隨后，記者將這一情況向相關部門作了反映，證明該處確系無證無照黑作坊，當即進展查封，并將部分原料及器具拘留。日本明治奶粉檢測出放射性核素銫曝光時間：12月6日

地點：日本

罪魁禍首：銫

日本食品巨頭明治公司12月6日公布調查結果稱，該公司消費銷售的“明治STEP〞奶粉中檢測出最高每千克30.8貝克勒爾的放射性核素銫。檢測出的超標物質雖未到達人體危害規(guī)范，出于平安思索，明治方案對約40萬罐奶粉實施免費改換。德芙巧克力吃出活蛆事件曝光時間：2021.1.8地點：北京中國經濟網(wǎng)北京1月8日訊(記者石超)6日，北京肖女士在家吃德芙巧克力時竟發(fā)現(xiàn)活蛆，隨后向銷售超市和德芙消費商反映問題。這塊印有“德芙〞字樣的“摩卡榛仁和牛奶夾心巧克力〞是去年年底購買。對此，德芙巧克力官方已向肖女士負疚，稱將取走該樣品調查，并給予10倍價錢賠償。人造魚翅事件央視新聞頻道播出記者臥底暗訪假魚翅真相，其中曝光不少飯店所售魚翅實踐為明膠制造的假魚翅，這種假魚翅在北京京深海鮮市場有售。此外，北京通州區(qū)一個著名的連鎖飯店售賣的木瓜魚翅，其魚翅是用“魚翅精〞的調料調成的，食用能夠對腎臟、肝臟尤其是生殖系統(tǒng)有毒性。曝光時間：2021.1.10地點：北京

月子水流行風近年來流行的“月子水〞,就是坐月子期間喝的水,雖然價錢不菲,但是效果宣傳得挺神乎,說是可以添加營養(yǎng),還可以健美瘦身,因此遭到了不少產婦的追捧。記者調查發(fā)現(xiàn)“月子水〞中蛋白質含量微乎其微,鈣含量甚至不如礦泉水(1月20日<錢江晚報>)。發(fā)生時間：2021.1.20地點：全國新西蘭涉毒奶粉事件曝光時間：2021.1.26

地點：美國美國<華爾街日報>今晨報道，享譽全球的新西蘭牛奶及奶制品近日被檢測出含有低含量的有毒物質雙氰胺，目前新西蘭政府曾經下令禁售含有雙氰胺的奶類產品。瓜子含鋁多吃腦殘

蘇州質監(jiān)部門22日對從市場上隨機抽樣的炒瓜子進展檢測，結果發(fā)現(xiàn)，七種瓜子均檢出鋁含量。一些不法商販為使瓜子不易受潮變軟、堅持好口感，在制造瓜子時添加明礬，而明礬中的鋁被人體大量吸收后很難排出，會損害大腦及神經細胞，導致記憶力衰退，嚴重的還會引起腦萎縮、癡呆等。曝光時間：2021.2.26

地點：蘇州

吉野家續(xù)用廢棄米飯近日，有媒體暗訪北京幾個吉野家連鎖店發(fā)現(xiàn)，有的店餐具未按要求清洗、消毒；有的店在米飯過了要求的廢棄時間后，被人為更改出鍋和廢棄時間，致使廢棄米飯重新上桌。曝光時間：2021.3.16

地點：北京

美素麗兒奶粉被曝摻過期奶粉曝光時間“2021.3.28

中新網(wǎng)3月28日電(生活頻道陳薇伊)今日，央視曝光荷蘭美素麗兒奶粉系蘇州代理商違法消費，所用原料是來路不明的進口奶粉和過期奶粉，廠商甚至私自更改消費日期和保質期。美素麗兒奶粉事件曝光后，中新網(wǎng)生活頻道從淘寶、京東等網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，美素麗兒問題奶粉仍在售。

五香牙簽肉事件曝光時間：2021年4月4日地點：鄭州

光鮮亮麗〞的牙簽肉，是用化學藥品浸泡出來的在油污遍及的地上，用病死雞、豬的肉做成的牙簽肉，他還敢吃嗎？