細(xì)胞中的無機(jī)物修改

細(xì)胞中的無機(jī)物“勇氣號(hào)”火星車火星火星湖泊和海洋沉積巖火星外表可以清晰看到水的跡痕一、細(xì)胞中的水〔H2O〕〔一〕水在細(xì)胞中的含量水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？

生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物

在不同的生長發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？女人是水做的，男人不是水做的嗎？思考?人體各個(gè)時(shí)期的含水量同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%以上的數(shù)據(jù)可以說明：在不同的組織、器官中，水的含量也不相同牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%

心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)，而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？討論：(二〕水在細(xì)胞中的存在形式1.結(jié)合水：2.自由水：與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水〔占全部水的4.5%〕以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)〔占全部水的95.5%〕特點(diǎn)：易蒸發(fā)、可流動(dòng)特點(diǎn)：不易散失、失去流動(dòng)性組成細(xì)胞的成分功能：功能：4點(diǎn)

自由水的生理功能

1.細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑

2.運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物3.參與生化反響4.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境形式定義含量功能自由水結(jié)合水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反響3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境4.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的組成成分水在細(xì)胞中的存在形式特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？〔A〕切西瓜時(shí)流出的瓜汁水〔B〕新鮮小麥種子曬干時(shí)喪失的水〔Ｃ〕小麥烘烤時(shí)喪失的水〔D〕雞蛋清里的水ＡＢＣD

以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：〔三〕自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化結(jié)合水溫度升高溫度降低自由水溫度高時(shí)水分子自由能高，就能擺脫束縛而成為自由水，自由水/結(jié)合水的比值就會(huì)增大。2.兩者的相對(duì)含量(自由水/結(jié)合水)與生命活動(dòng)的關(guān)系自由水含量高→代謝更旺盛結(jié)合水含量高→抗逆性〔抗旱性、抗寒性增強(qiáng)〕1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值〔〕A、升高B、降低C、不變D、無法判斷2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆〞的過程中失去的水分別是〔〕A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水AB初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請(qǐng)問這些灰燼是什么呢?無機(jī)鹽成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1１.表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？含量如何？２.無機(jī)鹽以什么方式存在于細(xì)胞中?３.為什么要在運(yùn)發(fā)動(dòng)的飲料中添加無機(jī)鹽？

運(yùn)發(fā)動(dòng)飲料中的化學(xué)成分4.無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽〔一〕存在形式1.多數(shù)以離子形式存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少數(shù)以化合物形式存在，如血紅蛋白中的鐵〔三〕生理功能(二)含量

1%--1.5%討論一：1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？組成細(xì)胞中的某些化合物1.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O維持細(xì)胞的酸堿平衡某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹維持細(xì)胞的正常形態(tài)廣而告之：〔電視廣告〕廣告一：補(bǔ)