傳菜電梯使用管理制度_第1頁
傳菜電梯使用管理制度_第2頁
傳菜電梯使用管理制度_第3頁
傳菜電梯使用管理制度_第4頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

傳菜電梯使用管理制度一、前言為保障餐廳安全運(yùn)營、加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量和效率，制定本管理制度，規(guī)范傳菜電梯使用，保障傳菜電梯的正常運(yùn)行和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量和效率。二、適用范圍本管理制度適用于餐廳傳菜電梯的管理和使用，包括傳菜電梯的平時使用、保養(yǎng)、維護(hù)和日常檢查等全過程的管理。三、管理要求3.1使用規(guī)定傳菜電梯由專人操作，非經(jīng)過培訓(xùn)者禁止對傳菜電梯進(jìn)行操作。正常運(yùn)行狀態(tài)下禁止進(jìn)行游戲、跳躍等操作。當(dāng)傳菜電梯發(fā)現(xiàn)異常情況時應(yīng)立即停止使用，并報告餐廳領(lǐng)班或相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。禁止在傳菜電梯內(nèi)吸煙、飲食或隨地吐痰等行為。禁止在傳菜電梯內(nèi)堆放過多的餐具與料品。禁止在傳菜電梯內(nèi)運(yùn)輸非用餐物品。3.2保養(yǎng)維護(hù)傳菜電梯設(shè)備每季度進(jìn)行一次檢查和保養(yǎng)，并對故障部件進(jìn)行及時更換。在保養(yǎng)期間需要對電梯進(jìn)行全面維護(hù)，確保傳菜電梯正常運(yùn)行。操作人員需要對傳菜電梯進(jìn)行日常清潔，包括外觀以及內(nèi)部的餐具和料品。傳菜電梯在運(yùn)營過程中需做好防潮和除塵工作，同時保證空氣流通。3.3日常檢查每天開餐前，檢查傳菜電梯設(shè)備是否正常，能否正確運(yùn)行。檢查傳菜電梯門的開啟是否準(zhǔn)確，是否有卡頓現(xiàn)象。檢查傳菜電梯內(nèi)餐具是否擺放妥當(dāng)，無碎片、污漬等附著。檢查傳菜電梯內(nèi)部空氣流通狀態(tài)，能否疏暢。四、責(zé)任和檢查4.1部門責(zé)任餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)傳菜電梯全面管理工作。餐廳領(lǐng)班負(fù)責(zé)傳菜電梯的日常管理和檢查工作。餐廳保潔員負(fù)責(zé)傳菜電梯的清潔工作。4.2檢查和考評餐廳領(lǐng)班每日需要進(jìn)行一次傳菜電梯設(shè)備的管理檢查，并在檢查中發(fā)現(xiàn)問題需要及時更正。餐廳經(jīng)理定期通過考核，考核合格者給予表揚(yáng)獎勵，不合格者進(jìn)行及時整改。五、附則本管理制度自發(fā)布之日起，立即生效

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論