保健食品用原料槐米

保健食品用原料槐米1范圍本文件適用于保健食品用原料槐米。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。下列文件中所包含的部分條款通過相關(guān)標準的引用而成為本標準的部分內(nèi)容。凡是注明日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB16740食品安全國家標準保健食品《中華人民共和國藥典》一部《中華人民共和國藥典》四部3技術(shù)要求3.1來源槐米為豆科植物槐SophorajaponicaL.的干燥花蕾。夏季花蕾形成時采收，及時干燥，除去枝、梗及雜質(zhì)。3.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求檢驗方法色澤萼的上方為黃白色未開放的花瓣在日光下觀察顏色；如斷面不易觀察，可削平后觀察滋味、氣味氣微，味微苦澀滋味可取少量直接口嘗，或加熱水浸泡后嘗浸出液；氣味可直接嗅聞，或在折斷、破碎或搓揉時進行形態(tài)呈卵圓或橢圓形，長2~6mm，直徑約2mm。花萼下部有數(shù)條縱紋?；ü＜毿?。體輕，手捻即碎在日光下觀察；長度、寬度及厚度測量時應(yīng)用毫米刻度尺；質(zhì)地是指用手折斷時的感官感覺3.3理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標項目指標檢驗方法水分，%≤11.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則0832第二法灰分，%≤9.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法酸不溶性灰分，%≤3.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法浸出物（甲醇），%≥43.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部2201熱浸法（用30%甲醇作溶劑）鉛（以Pb計），mg/kg≤5.0GB5009.12總砷（以As計），mg/kg≤1.0GB5009.11總汞（以Hg計），mg/kg≤0.3GB5009.17注：其他未列污染物限量應(yīng)符合GB2762相應(yīng)食品類別（名稱）的規(guī)定或有關(guān)規(guī)定；未列農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763相應(yīng)食品類別/名稱和國家有關(guān)規(guī)定。3.4標志性成分指標應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3標志性成分指標項目指標檢驗方法蘆?。ㄒ愿稍锲酚嫞?，%≥15.0附錄A3.5真菌毒素限量真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761中相應(yīng)食品類別（名稱）的規(guī)定或有關(guān)規(guī)定。4其他保健食品所用原料為本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料應(yīng)符合本標準。炮制方法為凈制、切制的，除另有規(guī)定外，炮制加工品應(yīng)符合本標準。炮制方法為其他炮制工藝的，炮制加工品應(yīng)符合相應(yīng)標準的規(guī)定。

附錄A（規(guī)范性附錄）標志性成分檢驗方法A.1一般規(guī)定本文件所用試劑和水，在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和GB/T6682規(guī)定的三級水。實驗中所用的溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。A.2方法提要本品經(jīng)甲醇超聲提取后，采用反相高效液相色譜法測定，以外標法測定蘆丁的含量。A.3儀器A.3.1分析天平：感量為0.01mg和0.0001g。A.3.2超聲波清洗儀。A.3.3高效液相色譜儀：配有紫外檢測器。A.4試劑和耗材A.4.1甲醇。A.4.2甲醇：色譜純。A.4.3冰醋酸。A.4.4水。A.4.50.45μm微孔濾膜（有機相）。A.4.6對照品蘆丁對照品英文名稱、CAS號、分子式和相對分子量見表A.1。表A.1化學(xué)對照品（標準品）信息中文名稱英文名稱CAS號分子式相對分子量蘆丁Rutoside153-18-4C27H30O16610.52A.5色譜條件及系統(tǒng)適用性A.5.1色譜條件色譜柱：以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；流動相：甲醇-1%冰醋酸溶液（32：68,v/v），等度洗脫；檢測波長：257nm；進樣量：10μL；流速：1.0mL/min。A.5.2系統(tǒng)適用性理論板數(shù)按蘆丁峰計算應(yīng)不低于2000。A.6操作方法A.6.1對照品溶液的制備取蘆丁對照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1mL含蘆丁0.1mg的溶液，搖勻，備用。A.6.2樣品溶液的制備取供試品粉碎，取粉末約0.1g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇50mL，稱定重量，超聲處理（功率250W，頻率25kHz）30分鐘，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，經(jīng)0.45μm濾膜（A.4.5）濾過。精密量取續(xù)濾液2mL，置10mL量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，備用。A.6.3樣品溶液的測定照高效液相色譜法（《中華人民共和國藥典》2020年版四部0512）試驗，分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μL，注入高效液相色譜儀，測定。A.7測定結(jié)果的計算A.7.1計算公式槐米中蘆丁（C27H30O16）的含量以質(zhì)量分數(shù)計，數(shù)值以%表示，按公式（A.1）計算：W=AX×CR式中：W：供試品中蘆丁的質(zhì)量分數(shù)（%）；AXARCR：對照品溶液的濃度（mg/mL）