個體賓館管理制度

個體賓館管理制度一、管理范圍本管理制度適用于個體賓館的業(yè)務(wù)經(jīng)營管理。所有員工都應(yīng)遵守本制度的規(guī)定，以保持賓館的良好經(jīng)營狀態(tài)和客戶滿意度。二、房間管理客房預(yù)定客戶預(yù)定客房應(yīng)提供有效證件，并在預(yù)定時支付一定比例的房費(fèi)，預(yù)定成功后需及時錄入客戶姓名、電話和證件號碼等信息，并為其安排房間。房間維護(hù)前臺接待員應(yīng)定期檢查房間的衛(wèi)生、設(shè)施、用具等，發(fā)現(xiàn)問題及時安排維修和更換，并在每個房間內(nèi)放置抽紙、垃圾桶等日常用品?？蛻綦x店后，房間需進(jìn)行全面的清潔和整理，保證下一位客戶入住時房間的衛(wèi)生和整潔。房間服務(wù)客戶入住期間，客房服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客戶的需求及時提供服務(wù)，如更換床單、毛巾、拖鞋等；為客戶送餐、洗衣等服務(wù)。三、餐飲服務(wù)餐飲經(jīng)營賓館提供早餐服務(wù)，前臺接待員需告知客戶早餐的服務(wù)時間和地點(diǎn)，并為客戶領(lǐng)取早餐券。賓館提供個別菜品供客戶訂餐，餐飲服務(wù)員應(yīng)注意食品質(zhì)量和衛(wèi)生，并及時安排取餐和送餐。食品儲存食品儲存室應(yīng)定期消毒和清潔，并記錄食品的進(jìn)貨、入庫和出庫情況，保證食品的質(zhì)量和安全。四、前臺服務(wù)前臺運(yùn)營前臺接待員應(yīng)熟悉賓館的樓層結(jié)構(gòu)、客房類型和房費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等，為客戶提供專業(yè)的咨詢服務(wù)，并在客戶入住期間核實(shí)客戶身份證，并錄入客戶信息。支付結(jié)算客戶結(jié)算房費(fèi)時，前臺接待員應(yīng)核對客戶的身份證和房費(fèi)，檢查房間是否有損壞和消耗，及時將房費(fèi)清單交由客戶確認(rèn)，并核對客戶支付的金額和找零情況，做好支付記錄和憑證。投訴處理若客戶對賓館服務(wù)不滿意，前臺接待員應(yīng)認(rèn)真傾聽客戶的意見和建議，并及時處理和反饋。對于一些重要問題，應(yīng)及時上報(bào)賓館經(jīng)理，以確保問題的及時解決和客戶的滿意度。五、安全管理客房安全房間入住期間，門鎖應(yīng)由客戶自行閉鎖，并提醒客戶保管好房間鑰匙和貴重物品。客房服務(wù)員進(jìn)入客戶房間時，應(yīng)事先敲門并說明身份，避免客戶的不適和投訴。消防安全賓館應(yīng)符合相關(guān)消防規(guī)定，定期檢查和維修消防設(shè)施，確保消防安全；并應(yīng)為客戶提供消防安全知識和應(yīng)急指導(dǎo)。六、人員管理員工崗位賓館應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)需求為不同崗位的員工配備不同的工作任務(wù)和權(quán)限，并定期培訓(xùn)和考評員工的工作能力和綜合素質(zhì)。員工獎懲賓館應(yīng)制定獎懲制度，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和貢獻(xiàn)，及時給予表揚(yáng)和激勵，對于違反規(guī)定的員工，應(yīng)給予相應(yīng)的警告、罰款或解雇等處理。七、制度執(zhí)行賓館應(yīng)嚴(yán)格按照本管理制度的規(guī)定進(jìn)行業(yè)務(wù)經(jīng)營和管理