梨解養(yǎng)生甜品

“梨解”養(yǎng)生梨甜品項(xiàng)目簡介; 梨解」，秉承“體驗(yàn)美感吃出健康”的理念，采用養(yǎng)生古法，為人們奉上一杯有情感、有文化的養(yǎng)生甜品，讓更多的人愛上中國健康味。故事; 快節(jié)奏的生活，人們的飲食被打上了時(shí)代的烙印，喝一聽碳酸飲料，喝一杯奶茶……成為許多人的習(xí)慣。年輕人加班熬夜，肆無忌憚地消費(fèi)自己的身體，卻不記得為自己增添一些鮮活的能量。越來越多的年輕人開始拿上了泡著枸杞的保溫杯，年輕態(tài)養(yǎng)生也不再和從前一樣違和?！咐娼狻?，開創(chuàng)全新的甜品消費(fèi)體驗(yàn)，摒棄市場狂熱的跟風(fēng)和怪異另類的口感，以健康有機(jī)的原料還原飲食的最初本質(zhì)，懷著一顆不驕不躁的心，打造獨(dú)具中國味道的新式健康梨甜品。梨解」不止是一盅單純的甜品，更是一種人人期待的被'理解'的生活態(tài)度。為人們提供甜蜜的問候，也多一點(diǎn)溫暖的鼓勵(lì)。我們期望讓你遇見最本真的美好口感，更為你帶來勵(lì)志修心、明心見性的社交氛圍。無論工作多么壓抑，生活多么糟糕，走出套牢自己的各種束縛，沉淀思維換位思考，打破焦躁與無奈。生活需要一杯「梨解」，人生需要一輩子的理解愿生活一切安好！我的自述 年輕的時(shí)候，專注做點(diǎn)東西至少，對(duì)得起光陰歲月——李宗盛兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)十幾年，最終還是回到了起點(diǎn)。我是謝娜，「梨解」項(xiàng)目創(chuàng)始人，定居于東莞，來自于世界梨都”、“中國酥梨之鄉(xiāng)”的安徽碭山。與梨的緣源當(dāng)然要追溯到出生，我的老家碭山，從呀呀學(xué)語開始，拿著勺子刮梨汁讓我品嘗到梨的第一口美味，這種意猶未盡此后一直伴隨著我的生活。16年前我南下廣東，最初的工作就是以銷售家鄉(xiāng)的碭山梨來維持生計(jì)，幾年后我和先生從事了家具業(yè)的創(chuàng)業(yè)，獲得了人生中的第一桶金，此后我專注于紅酒代理，并在東莞行業(yè)圈里做得小有名氣，在碭山老家也設(shè)立了分公司。冥冥之中，自有天意。2018年春節(jié)，碭山縣領(lǐng)導(dǎo)到東莞參觀創(chuàng)業(yè)的碭山籍企業(yè)，并殷切期望我們能為家鄉(xiāng)的梨產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)。我這些年來一直在折騰，卻從未忘記初心。此后，我便投入到了關(guān)于梨項(xiàng)目的市場調(diào)研中，跑遍了很多城市，也探尋了很多關(guān)于梨產(chǎn)品的飲食和休閑餐飲市場的現(xiàn)狀，都不如意。直到遇到經(jīng)營梨系產(chǎn)品的資深元老人物“梨叔”先生，一顆懸浮的心才真正落地。這些年來，我看過身邊很多的年輕人，他們一邊享受著快節(jié)奏西式飲品，一邊抱怨著快沖式的不健康，一邊嘲諷養(yǎng)生，一邊卻又默默地喝起了保養(yǎng)品。但卻一次次地忽略屬于我們自己的“中國健康味”。喝茶從他們身邊斷了層，親手烹制養(yǎng)生食品更是不可能，更不用說繁復(fù)的烹制工藝和精深的飲食文化。我想，是不是可以把‘中國甜’的梨與“茶”或“中藥”方式，打造成一個(gè)種既有“美感”又濃具“健康”的新式甜品呢？以“梨+茶”挽回離“茶”遠(yuǎn)去的年輕消費(fèi)者，以“梨+中藥”為現(xiàn)代人士吹起一股時(shí)尚的養(yǎng)生風(fēng)，以用真善美的“理解、包容”的文化引領(lǐng)年輕人的三觀打造出符合中國味道的梨甜點(diǎn)。反復(fù)地斟酌之后，我攜手“梨叔”先生，毅然創(chuàng)立了梨甜品品牌一一「梨解」，這是我的團(tuán)隊(duì)經(jīng)過頭腦風(fēng)暴最終確定下來的。我想在品牌上至少要表達(dá)出項(xiàng)目的核心是梨，同時(shí)梨解也是“理解”的諧音。這個(gè)焦躁的社會(huì)實(shí)在是太需要被理解了，無論是職場、家庭，與同事與家人、朋友的社交中，理解是一種包容的文化，是一種感同身受的心態(tài)，是我們在與人交往中最期望的部分。我希望從品牌的名稱上就能夠傳達(dá)出產(chǎn)品的內(nèi)在的價(jià)值。經(jīng)過近一年的籌備，去年11月份「梨解」在東莞開出了第一家店，推出有：紫砂烤梨系列、梨湯茶系列、梨系附加產(chǎn)品等三大系列。受到了很多人的青睞，上到蹣跚老人，下到稚子孩童，還有那些懷著夢想默默奮斗的人，那些想要釋放壓力，百折不撓重振旗鼓的人，那些情感受挫情緒失衡需要安慰體恤的人……宿命有時(shí)真是一個(gè)很奇妙的旅程，我經(jīng)歷了那么多的行業(yè)，最終還是回歸到扎根的鄉(xiāng)愁里。很慶幸在東莞這座城市里開出了“理解”的美味。這一次，不是終點(diǎn)，而是起點(diǎn)。我將和我的團(tuán)隊(duì)賦予產(chǎn)品的傳統(tǒng)新生，也打造「梨解」的“理解”社交文化。"梨解“的使命就是用一顆甜酥真善美的梨心去關(guān)懷減少解脫天下人的煩惱與憂郁，讓“梨解“成為一種生活方式。我的項(xiàng)目項(xiàng)目剛啟動(dòng)時(shí)，家人以及朋友都質(zhì)疑。在他們的眼里，快節(jié)奏的飲品才符合當(dāng)下人們的消費(fèi)習(xí)慣，的確，市場同樣也給了我很大的壓力。去年可以說是新茶飲的“深度爆發(fā)年”，喜茶和奈雪先后獲得資本的億元級(jí)融資，趨利的資本沖到這個(gè)品類來，全國新增了2.7萬家茶飲店，在我們調(diào)研的很多購物中心就能開到6到10家。甚至于有很多的火鍋品牌也進(jìn)軍茶飲市場，「梨解」能否在激烈的競爭中收獲消費(fèi)者的認(rèn)可？可是，在與市場流行的茶飲類品牌作了差異化對(duì)比之后，我更加堅(jiān)定了心中的信念。當(dāng)下茶飲的行業(yè)，為迎合消費(fèi)者的口感，大部分都采用傳統(tǒng)沖泡的方式，以奶精、甜蜜素和反式脂肪等，以一些吸引眼球的手法勾花。對(duì)于我來說，這樣的產(chǎn)品從誠意就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我希望每一份「梨解」能以最好的狀態(tài)呈現(xiàn)給顧客。我們首家樣板旗艦店已經(jīng)在東莞厚街鎮(zhèn)的廣東現(xiàn)代國際會(huì)展中心落地營業(yè)，位置不佳的店鋪，每個(gè)月的營業(yè)額高達(dá)30-40萬元，這給予了我們足夠的信心。我們始終懷著處女座的嚴(yán)苛認(rèn)真對(duì)待原材料和制作工藝，選用的梨由碭山縣政府大力協(xié)助，黃河古道邊上三百畝的梨園是我們的貨源，特殊的地理位置所產(chǎn)出的梨是世界唯一的，每棵梨樹都有上百年歷史，擁有自己的二維碼和身份，每一顆梨子都可以追根溯源。精選的果實(shí)經(jīng)原產(chǎn)地冷鏈新鮮直供，產(chǎn)品均在門店現(xiàn)場削皮去核芯加工制作，以保證新鮮。茶葉選擇優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶料包沖泡調(diào)制，銀耳、枸杞、大棗以及中草藥等輔料均來自優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地供應(yīng)。最大的限制保證食材，做到健康、有機(jī)的承諾。在工藝上，采用古法炮制，例如我們的明星產(chǎn)品“紫砂烤梨，每一顆梨經(jīng)過10道工序，文火煨煮、慢火烘烤，直到糖汁滲出，一只完美的烤梨才得以誕生。爾后加入銀耳、枸杞、大棗等輔料，一份入口即化，湯汁濃稠，色香味俱的梨甜品呈現(xiàn)在你眼前，有顏又養(yǎng)生?！咐娼狻棺鳛橐粋€(gè)集茶飲、甜點(diǎn)、甜品于一體的新式品牌，在產(chǎn)品上，拼的是健康、美味還有審美，是為喚醒長期被添加劑所腐蝕的、日漸麻木的味覺。我相信，當(dāng)所有人品味到那種源于自然的甘醇以及淡淡的香氣時(shí)，就會(huì)明白「梨解」堅(jiān)持的意義。物美價(jià)廉的時(shí)代的早已過去，高質(zhì)量和高品位才是衡量消費(fèi)者選擇支付的要素，這是一種消費(fèi)的升級(jí)，也是行業(yè)未來發(fā)展的趨勢。對(duì)于未來，我有自己的規(guī)劃，近期我們還在籌備在珠三角地區(qū)布點(diǎn)，爭取在未來半年，在深圳、廣州、東莞和佛山還有中山和珠海，選擇城市知名的shoppingmall陸陸續(xù)續(xù)開出樣板店。同時(shí)，我們將不斷地強(qiáng)化招商團(tuán)隊(duì)，用三年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)全國百城千店的計(jì)劃，通過招起耕耘市場募城市合伙人，借力借勢借渠道分享讓利等方式，尋找志同道合的合作伙伴，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。起耕耘市場從1到1000，裂變的數(shù)字背后，是需要更精銳的團(tuán)隊(duì)、更有力的支持，那個(gè)人會(huì)是你嗎？我們期待更多的中堅(jiān)力量加入我們！店面設(shè)計(jì) 「梨解」的店內(nèi)風(fēng)格簡潔而不失溫馨，粉色是溫柔的最佳詮釋，能使人的腎上腺激素分泌減少,從而使情緒趨于穩(wěn)定。走進(jìn)店內(nèi)，便有一淡淡的清香，美好心情即刻上演。在消費(fèi)的體驗(yàn)上，取代了傳統(tǒng)街邊檔口的形式，「梨解」規(guī)劃在30-60平米，成為年輕人或是白領(lǐng)商務(wù)人員有格調(diào)的休憩場所，是一處緩解心情的驛站。「梨解」主要以shoppingmall和社區(qū)作為拓展點(diǎn)。30平米的小店主要以社區(qū)為主，老人、小孩、孕婦為主，60平米的大店以白領(lǐng)商務(wù)客群為主。「梨解」無論是品類、口味都是一種新鮮的體驗(yàn)，更能激發(fā)人們對(duì)中國健康味的喜愛。與其選擇消費(fèi)咖啡、奶茶，不如選擇梨解。在文化上，「梨解」一直強(qiáng)調(diào)“情感”一一包容、理解，以一盅梨甜品或是一杯梨茶飲喚醒挖掘人們內(nèi)心的情感需求。「梨解I系列產(chǎn)品產(chǎn)品入口清爽、生津潤喉、清熱敗火、清肺潤燥、養(yǎng)血生肌，梨品的功效真的是太多了，「梨解」擁有豐富的產(chǎn)品線，所有產(chǎn)品都以純天然的原料制作而成，不添加食品添加劑。在產(chǎn)品呈現(xiàn)上，主要以烤梨甜品、梨茶飲、薯類甜點(diǎn)為主1、烤梨系列紫砂烤梨是「梨解」的靈魂產(chǎn)品經(jīng)過10道工序，文火煨煮、慢火烘烤，直到糖汁滲出，再加入銀耳、枸杞、大棗、中草藥等輔料，一份入口即化，湯汁濃稠色香味俱全的梨甜品便呈口味眾多，集合了原味、茉莉花、蓮香百合、經(jīng)典燕窩等9種口味。2、 梨茶飲系列梨茶飲主要將梨與花茶融合而制作的一款新式養(yǎng)生茶飲產(chǎn)品涵蓋各式梨茶飲以及現(xiàn)制梨圓口味清香柔和，茶底甘香可口、層次飽滿3、 薯類甜點(diǎn)系列甜點(diǎn)主要以烘焙番薯為主「梨解」開發(fā)的代