肉雞分割車間管理制度

肉雞分割車間管理制度一、引言本文檔是針對肉雞分割車間的管理制度，旨在規(guī)范車間生產(chǎn)流程，保障產(chǎn)品質(zhì)量和員工安全，提高生產(chǎn)效率，確保生產(chǎn)任務(wù)完成。本制度適用于所有肉雞分割車間工作人員。二、車間管理職責(zé)2.1車間主任組織制定車間生產(chǎn)計劃和制度，并督促落實；保證生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)和技術(shù)參數(shù)合理；督促車間員工遵守車間規(guī)章制度，完成生產(chǎn)計劃，保證產(chǎn)品質(zhì)量；定期組織員工開展安全檢查，并做好安全隱患排查工作。2.2生產(chǎn)主管按照生產(chǎn)計劃組織分配生產(chǎn)任務(wù)，并監(jiān)督生產(chǎn)進(jìn)度；審核生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量，對產(chǎn)品不良品進(jìn)行處理；對照肉雞分割車間操作規(guī)程，指導(dǎo)操作員開展工作，確保操作規(guī)程得到遵守；保持生產(chǎn)環(huán)境整潔，消毒設(shè)備和場所，對生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)。2.3操作員遵守肉雞分割車間操作規(guī)程，加強(qiáng)安全意識，規(guī)范操作流程；對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，及時發(fā)現(xiàn)并上報不良品；維護(hù)生產(chǎn)設(shè)施，設(shè)備安全和功能正常。三、車間管理制度3.1生產(chǎn)管理生產(chǎn)計劃的制定、審批：根據(jù)市場需求和生產(chǎn)設(shè)備能力，制定月度、周度的生產(chǎn)計劃；生產(chǎn)計劃在車間主任的指導(dǎo)下，由生產(chǎn)主管分配給操作員并安排生產(chǎn)進(jìn)度。需要特別說明的是，在生產(chǎn)計劃中必須考慮到節(jié)假日的生產(chǎn)調(diào)整安排，嚴(yán)禁私自調(diào)整生產(chǎn)計劃；原料留樣：生產(chǎn)中的原材料和半成品必須有樣品留存檔案，以便后期對不良品的排查和追溯。樣品留存期限至少為生產(chǎn)周期的兩倍；成品留樣：生產(chǎn)完成后必須對外銷售產(chǎn)品留存留樣，留樣數(shù)量為每批次產(chǎn)品總數(shù)的5%。留存期限不少于30天，以備后續(xù)檢測。3.2安全管理員工培訓(xùn)：新進(jìn)員工需要進(jìn)行安全培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)；員工每年進(jìn)行一次安全知識培訓(xùn)。生產(chǎn)主管定期進(jìn)行員工安全操作監(jiān)察，并根據(jù)不同崗位任務(wù)特點(diǎn)，給予專業(yè)培訓(xùn)。安全警示標(biāo)識：對生產(chǎn)過程中的危險區(qū)域和危險設(shè)備配置安全警示標(biāo)識，提醒員工注意安全；安全隱患排查：每月定期進(jìn)行安全隱患排查，認(rèn)真記錄并解決排查出的隱患；緊急處理預(yù)案：對車間內(nèi)常見的突發(fā)事件，制定對應(yīng)的預(yù)案，保證緊急事件得到及時處理。四、結(jié)束語本制度是規(guī)范車間生產(chǎn)流程、保障產(chǎn)品質(zhì)量和員工安全、提高生產(chǎn)效率、確保生產(chǎn)任務(wù)完成的重