大棚蔬菜栽培管理技術(shù)規(guī)范化操作

近幾年大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，大棚蔬菜栽培解決了蔬菜供應(yīng)短缺以及受到季節(jié)影響的問(wèn)題，成為反季節(jié)蔬菜的主要來(lái)源。在大棚蔬菜栽培中，需要加強(qiáng)先進(jìn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，增強(qiáng)大棚蔬菜的產(chǎn)量，保證大棚蔬菜能夠達(dá)到優(yōu)質(zhì)、安全、高產(chǎn)、高效，在滿足社會(huì)需求的同時(shí)，提高栽培戶的經(jīng)濟(jì)效益。本文分析了大棚蔬菜栽培管理技術(shù)，為推動(dòng)當(dāng)?shù)卮笈锸卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)1、大棚的選址與搭建土壤條件的好壞直接影響產(chǎn)出蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量，因此在選址時(shí)，須盡可能選擇土壤優(yōu)質(zhì)的地塊。需要考慮的條件：第一，土層的厚度。土層厚，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)充足，能夠?yàn)檗r(nóng)作物的生長(zhǎng)提供更好的條件。第二，土壤的透氣性。這關(guān)系到植物生長(zhǎng)過(guò)程中的根系能否很好地進(jìn)行呼吸。第三，土壤是否被污染。要對(duì)土地周邊的環(huán)境進(jìn)行考察，確認(rèn)是否有污染源存在，同時(shí)要對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，避免重金屬污染與水污染。大棚的選址還要考慮地理因素。盡量選擇背風(fēng)向陽(yáng)地勢(shì)平坦、水利條件優(yōu)越的地方作為種植區(qū)域，要綜合考慮光照、通風(fēng)、保溫、交通等因素，充分利用自然條件，降低后續(xù)的運(yùn)輸與建設(shè)成本。要考慮人的活動(dòng)對(duì)農(nóng)作物帶來(lái)的影響，盡可能遠(yuǎn)離人群聚集的活動(dòng)場(chǎng)所。搭建大棚時(shí)，應(yīng)選擇綠色保溫材料，避免建材對(duì)土壤產(chǎn)生污染，同時(shí)降低能源消耗。目前，常見(jiàn)的棚頂材質(zhì)為有機(jī)塑料，具有輕便、透光性好的優(yōu)點(diǎn)，不僅能降低大棚的搭建難度，同時(shí)也有良好的保溫效果。主體結(jié)構(gòu)應(yīng)采用鋼筋混凝土，雖然提高了建設(shè)成本，但可大大延長(zhǎng)大棚的使用壽命，避免資源的重復(fù)投入。當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的溫室大棚有單體拱棚、日光溫室、連棟溫室大棚三種。單體拱棚造價(jià)與建設(shè)難度最低，但保溫、防凍效果不佳，不利于機(jī)械化、規(guī)?；N植。日光溫室，陽(yáng)光利用率高，保溫效果好，但抗風(fēng)雨不佳，不適合多雨地區(qū)。連棟溫室大棚效果美觀大方，方便配合周邊產(chǎn)業(yè)建設(shè)，但成本最高，適合規(guī)?；⑷詣?dòng)的大型園區(qū)。以上三種大棚建設(shè)成本與適用條件各不相同，需要根據(jù)地形地勢(shì)、溫度、降雨的不同，因地制宜地進(jìn)行選擇。2、蔬菜品種選擇大棚蔬菜種植品種的選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒐庹?、土壤等自然條件及市場(chǎng)需求來(lái)選擇，選擇適合在本地生長(zhǎng)的蔬菜品種，發(fā)揮產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，同時(shí)考慮市場(chǎng)需求以提高單位種植面積的經(jīng)濟(jì)效益。還需考慮種植人員的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，選擇經(jīng)過(guò)試驗(yàn)示范推廣的品種。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)活動(dòng)中，各地從業(yè)人員對(duì)特定品種總結(jié)出了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛟诜N植和管理中起到很大的作用，規(guī)避可能出現(xiàn)的問(wèn)題，提前采取措施。在采購(gòu)種子時(shí)則要挑選豐產(chǎn)性好，抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。3、播種前準(zhǔn)備為確保大棚蔬菜的良好生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高品質(zhì)的目標(biāo)，就應(yīng)落實(shí)好各項(xiàng)播種準(zhǔn)備活動(dòng)。應(yīng)通過(guò)空心磚來(lái)搭建大棚，搭建完成之后對(duì)大棚展開(kāi)全方位的消毒工作。消毒之后還應(yīng)30cm左右的翻地處理，同時(shí)將土壤暴曬在陽(yáng)光下30天，這樣能夠提升土壤的透氣性同時(shí)起到消毒殺菌的作用。做好施基肥工作，在土壤中施加充分腐熟的農(nóng)家肥，使其和土壤充分混合，并完成高溫悶棚，從而使土壤中的營(yíng)養(yǎng)成為更加豐富。一般一畝地大棚施入充分腐熟的農(nóng)家肥10m3左右。田間管理技術(shù)要點(diǎn)由于大棚蔬菜種植對(duì)栽培管理工作的要求很高，因此在實(shí)際開(kāi)展此項(xiàng)工作的時(shí)候必須要選取系統(tǒng)、科學(xué)以及全面的栽培管理模式。確保農(nóng)戶可以嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行，要通過(guò)輪作換茬的耕作制度栽培蔬菜，這樣就能夠最大限度運(yùn)用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和條件，給大棚蔬菜打造良好健康的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)要科學(xué)合理地進(jìn)行田間管理。1、溫度調(diào)控和水分管理在作物生長(zhǎng)的過(guò)程中，溫度與水分起到了至關(guān)重要的作用，大棚種植對(duì)溫度調(diào)節(jié)和水分管理的要求更加嚴(yán)格。縱觀大棚蔬菜種植的整個(gè)過(guò)程，對(duì)大棚溫度與濕度的調(diào)節(jié)很大程度上依賴人工，無(wú)法達(dá)到準(zhǔn)確與靈活的要求，又無(wú)法排除外界環(huán)境對(duì)大棚的影響，很難保證溫度與濕度都在合適的范圍內(nèi)。溫度與濕度的不適宜導(dǎo)致了大棚蔬菜的減產(chǎn)與降低品質(zhì)。溫度調(diào)控。大棚搭建的目的在于提高溫度，減少水分流失，創(chuàng)造適合農(nóng)作物生長(zhǎng)的環(huán)境，而現(xiàn)階段對(duì)環(huán)境的調(diào)整還無(wú)法完全脫離人工。一般反季栽培，需要在棚內(nèi)安裝溫度監(jiān)控設(shè)備，在溫度超過(guò)適宜溫度時(shí)，可通過(guò)打開(kāi)薄膜通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度。而在光照時(shí)間短、平均溫度低的地區(qū)，除了塑料薄膜外，可能還需要采用草簾等覆蓋，輔助提高保暖效果。在寒冷的冬季如果溫度過(guò)低，可采用大棚內(nèi)燃燒增溫快或點(diǎn)燃燃?xì)庠畹?，但是一定要注意安全。水分管理。相比依賴于自然降雨和灌溉的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，大棚種植對(duì)水資源的利用效率更高，灌溉方式更加精細(xì)。通常會(huì)采用大壟雙行膜下暗灌的節(jié)水滴灌澆水方式，優(yōu)勢(shì)在于大棚中水分蒸發(fā)速度慢，更精確地分配水資源，不僅為植物提供了生長(zhǎng)必需的水分，而且減少了浪費(fèi)，降低棚內(nèi)濕度，減少病蟲害的發(fā)生。這也對(duì)棚內(nèi)植物的布局提出了要求，在種植時(shí)就需要對(duì)土地進(jìn)行規(guī)劃，將溫度和水分需求相近的作物安排在同一區(qū)域，充分利用資源。如果棚內(nèi)濕度過(guò)大就要采取放風(fēng)排濕或者作業(yè)道撒草木灰或者白灰來(lái)吸收水分。2、定期進(jìn)行通風(fēng)換氣大棚蔬菜種植由于生長(zhǎng)環(huán)境比較特殊，長(zhǎng)時(shí)間在密封的環(huán)境中，大棚內(nèi)的溫度和濕度變化較大，對(duì)大棚定期進(jìn)行通風(fēng)換氣有利于通風(fēng)排濕，減少病害發(fā)生。大棚蔬菜栽培通常受到氣候環(huán)境與棚內(nèi)氣體環(huán)境兩方面影響。氣候環(huán)境的影響，比如突如其來(lái)的寒流或暖流與極端天氣都會(huì)影響棚內(nèi)蔬菜的正常生長(zhǎng)。棚內(nèi)氣候環(huán)境影響是指由于大棚的密封性好，空氣流通差，棚內(nèi)二氧化碳濃度低，導(dǎo)致植物光合作用率低，影響發(fā)育進(jìn)度，誘發(fā)病害，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。在搭建大棚時(shí)就做好通風(fēng)設(shè)計(jì)，留好通風(fēng)口，提高換氣效率，保證蔬菜正常生長(zhǎng)。還可以安裝換氣設(shè)施和氣體監(jiān)控設(shè)備，將這一流程自動(dòng)化。另外還要加強(qiáng)日常管理?？諝庵械亩趸际侵参镞M(jìn)行光合作用的原料，在一定范圍內(nèi)植物的光合產(chǎn)物與二氧化碳的濃度呈正相關(guān)，即二氧化碳濃度高，光合速率越高，制造和積累的有機(jī)物質(zhì)就越多，產(chǎn)量就越高。比如溫室大棚黃瓜生產(chǎn)，黃瓜對(duì)二氧化碳需求量在0.15%左右，空氣中的二氧化碳濃度在0.032%，由于內(nèi)外空氣交換困難，往往造成室內(nèi)二氧化碳濃度低，不能滿足正常光合作用的需要，黃瓜表現(xiàn)膨瓜慢，空心，化瓜等，使產(chǎn)量降低。為了滿足大棚蔬菜對(duì)二氧化碳的需求，一般在寒冷的冬季減少防風(fēng)頻率時(shí)，大棚內(nèi)要增施二氧化碳緩釋肥。3、肥料的科學(xué)使用一般大棚戶為了追求產(chǎn)量大量施肥，特別是化肥，超量施入會(huì)導(dǎo)致土壤鹽漬化，耕層被破壞，蔬菜產(chǎn)品化肥含量超標(biāo)等。施肥是大棚蔬菜栽培的重要內(nèi)容，需要引起種植管理人員的高度重視。另外很多大棚戶會(huì)采用隨水追施的方法。這種施肥方法雖然能夠減少施肥量，節(jié)約人力成本，但是會(huì)造成肥料大量揮發(fā)，影響到肥料。因此，在今后溫室大棚蔬菜栽培期間，應(yīng)該積極推廣膜下滴灌節(jié)水灌溉施肥技術(shù)，通過(guò)將灌溉和施肥有效結(jié)合，肥料施入到土壤層以下，滿足蔬菜作物的生長(zhǎng)發(fā)育所需，同時(shí)還能夠大大降低肥料的浪費(fèi)。具體的施肥量一定要結(jié)合蔬菜在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的實(shí)際情況綜合確定，最好是采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，嚴(yán)格控制氮肥的使用量，避免引發(fā)蔬菜徒長(zhǎng)，確保肥料可以充分發(fā)揮肥效，滿足蔬菜的生長(zhǎng)