急性腸胃炎的飲食生活護理方法

急性腸胃炎的飲食生活護理方法急性腸胃炎是胃腸黏膜的急性炎癥，由于食用了被污染的肉類、魚類、海鮮產品以及被污染的剩菜剩飯，引起病原體感染或者進食生冷食物以及服用水楊酸類、磺胺、某些抗生素、強酸、強堿及農藥等物理化學的因素誘發(fā)急性腸胃炎。急性腸胃炎發(fā)病時一般常見的癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、發(fā)熱等癥狀，也可能發(fā)生低血鉀、全身中毒、不規(guī)則發(fā)熱、煩躁、精神不振甚至昏迷等癥狀。急性腸胃炎會導致血液循環(huán)系統(tǒng)的病變、消化道質性病變，嚴重者還會造成其他系統(tǒng)繼發(fā)性感染，還會發(fā)生水電解質失調、敗血癥以及腸穿孔等并發(fā)癥的發(fā)生，對患者的身體造成非常大的危害。因此，急性腸胃炎嚴重影響人們的生活與生產質量。急性腸胃炎這類疾病不局限于任何年齡層的人群中，但它更側重于具有不良飲食習慣的人群中。一般來說，急性腸胃炎不會自行自愈，患者在發(fā)生急性腸胃炎時需要及時到醫(yī)院接受正規(guī)治療，以免耽誤病情，使病癥發(fā)展成為慢性胃腸炎，阻礙治療的進展。所以，判斷患者是否患上急性腸胃炎，主要看患者有無暴飲暴食或者是否吃過被污染的腐爛的變質的食物史，因為食物的污染容易導致患者受到病原體的感染，其中常以沙門菌屬和嗜鹽菌的感染，金黃色葡萄球菌為毒素的感染；有無發(fā)病急，伴有頻繁的惡心、嘔吐、腹瀉、劇烈的腹痛等癥狀；腹瀉次數(shù)是否在數(shù)次至數(shù)十次左右，是否為黃色或黃綠色，多呈水樣便，含有未消化食物，少量粘液或白色皂塊，有時大便呈“蛋花湯狀”，甚至有血液；是否有發(fā)熱、頭痛、全身不適以及不同程度的中毒癥狀，發(fā)熱時高時低，情緒煩躁不安、萎靡不振、意識不清；癥狀嚴重者，有脫水、酸中毒甚至昏迷、休克；出現(xiàn)體征不明顯、上腹部以及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進等現(xiàn)象。當發(fā)生急性腸胃炎時，除了需要及時到醫(yī)院進行補充體液的治療，必要時注射敏感抗生素、止吐藥、解痙藥、止瀉藥等，還需要加強飲食生活護理的方法。在急性期的患者常常會因為經常嘔吐、腹瀉等癥狀，失水較多，因此，最好服用流質食物，如：米粥、蛋湯、鮮果汁、菜湯以及淡鹽開水等，減輕胃部的負擔，補充患者水、維生素及電解質。注意不要食用牛肉、牛奶及蔗糖、糖的攝入，避免食物在腸道內發(fā)酵產生大量氣體，增加腹脹及腹痛，給病人造成二次病痛的傷害。注意飲食安全，要做到飯前便后常洗手，隔夜食物要充分加熱煮沸后再食用，家中廚房的砧板用具要做到生熟分開，防止食物交叉感染。忌食高脂肪的食物，如：油煎、油炸、煙熏、臘制的魚肉，刺激性強的飲料、食物和調味品，含有較多纖維素的水果、蔬菜等。要注重分期飲食，最好采用少食多餐的方法。注意多臥床休息，做好保暖防寒的措施，避免發(fā)生感冒而影響病情的治療，加重病情的發(fā)展。在急性腸胃炎的初期階段，腸道正處于活躍或痙攣的狀態(tài)，其腸道還在急性充血、水腫發(fā)炎和滲出的階段，腸道消化及吸收能力都較弱，所以，在患有急性腸胃炎嚴重的患者應該禁食一天，通過口服葡萄糖以及注射相關抗生素以及對癥注射止吐、解痙、止瀉等藥物，對于患上急性腸胃炎較輕患者，在發(fā)病8-12小時內，最好讓患者吃流食，如：米湯、菜湯、果汁以及淡鹽開水等，來補充患者損失的水分、維生素以及電解質。在急性腸胃炎好轉階段，患者可以食用一些易消化且營養(yǎng)豐富的流質或半流質食物，如：米粥、蒸蛋羹、湯面等，應采用少食多餐的方法。注意不要食用牛奶和大量的糖，這些食物會增加腹脹腹痛，增強腸道蠕動給腸道帶來嚴重的負擔，加重病情，對治療患者產生不利的影響因素發(fā)生。在急性腸胃炎恢復階段，此時的腸道正處于病理生理的改變階段，對食物非常敏感，因此，在飲食上要注意節(jié)制飲食，多食用一些清淡、軟爛、溫熱的食物，進食要注意細嚼慢咽，充分咀嚼后再吞咽，以此減輕胃腸的負擔。同時要注意避免過早的進食油炸、生冷、堅硬的食物和肥肉，以及多纖維的食物，如：芹菜、韭菜、蒜苔等。在恢復期的2-3天左右，再按正常飲食進餐。急性腸胃炎患者一定要注意在治療及恢復過程中禁酒、戒煙、禁止食用辛辣刺激性的食物及油膩生冷性的食物。避免牛肉、牛奶、蔗糖的食用。少吃多餐，按時吃藥，謹遵醫(yī)囑，謹慎使用對胃腸黏膜造成損傷的藥物。多吃水果和蔬菜，注意加強維生素與纖維素的補充。日常多注意鍛煉身體，提高身體免疫力。注意保溫，尤其是在換季時節(jié)，注意衣物的增減，休息時注意保暖。急性腸胃炎在經過及時診斷和治療后，炎癥是可以徹底消失的，但腸胃還需要慢慢的適應與變化，所以，在以上的事項中多注意預防和保護，急性腸胃炎一般不會給身體留下其它遺留性問題。綜上所訴，急性腸胃炎在發(fā)病時如果沒有得到及時、正確的治療，那么對人們的身體將會造成非常大的傷害，嚴重的患者不僅會發(fā)展成慢性腸胃炎還會造成中毒性擴張引起腸穿孔的嚴重后果發(fā)生。所以，在面對急性腸