茯苓種植技術(shù)規(guī)程

1茯苓種植技術(shù)規(guī)程本文件界定了茯苓種植技術(shù)涉及的術(shù)語(yǔ)和定義，描述了產(chǎn)地環(huán)境及菌種生產(chǎn)、栽培、接種管理、病蟲(chóng)害防治、采收的方法。本文件適用于茯苓種植。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則DB45/T532無(wú)公害中藥材產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1樹(shù)蔸stump松樹(shù)砍伐后剩留的樹(shù)樁，經(jīng)刨蔸、削皮后作為茯苓種植原料。3.2人工栽培食用菌過(guò)程中，為便于搬運(yùn)和管理，將原木砍或鋸成一定長(zhǎng)度(如1m、1.2m或1.5m)的菇樹(shù)短段。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合DB45/T532的要求。5菌種生產(chǎn)5.1品種宜選用菌種AS5.78、W3等優(yōu)良品種。5.2菌種管理菌種按母種、原種、栽培種三級(jí)管理。5.3培養(yǎng)基配方松木屑50輔料45麥麩、小麥、破碎玉米、米糠或稻子選其一種葡萄糖2石膏粉2.5%,無(wú)機(jī)鹽0.5％等。5.4培養(yǎng)方法培養(yǎng)基配料加水?dāng)嚢杈鶆?、滅菌、接種、培養(yǎng)。6栽培26.1苓場(chǎng)選擇宜選擇海撥400m～2100m、氣候適宜、干燥、土壤pH5.5～6.5和坡度適中的向陽(yáng)坡地。6.2亮蔸栽培法6.2.1苓材準(zhǔn)備6.2.1.1選擇新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)蛀、向陽(yáng)、直徑12cm以上的松樹(shù)蔸，亮蔸時(shí)間為11月至4月，最遲不超過(guò)5月。6.2.1.2將松樹(shù)蔸周?chē)?50cm以?xún)?nèi)的雜草、小雜樹(shù)、腐殖層清除干凈。削去樹(shù)蔸地面上部的粗皮，保留韌皮。6.2.1.3將樹(shù)根四周刨開(kāi)，亮出樹(shù)根，根離土層15cm~25cm，根長(zhǎng)80cm~120cm砍斷，斷距20cm~35cm，主根不應(yīng)砍斷，每個(gè)樹(shù)蔸留根4~6條根，每條根削皮留筋，曝曬干燥；樹(shù)蔸削皮處出現(xiàn)小裂紋可進(jìn)行接種。6.2.2接種6.2.2.1接種時(shí)間4月中旬～8月上旬。6.2.2.2接種方法接種方法如下：a)在樹(shù)蔸上方或兩側(cè)接種，在接種處開(kāi)新口子，將引木緊靠接種部位；b)選擇菌種菌絲純白、粗壯、結(jié)構(gòu)較緊、無(wú)雜菌污染的菌種，將菌種切成兩半緊貼在樹(shù)蔸新開(kāi)c)將引木壓緊，蓋新鮮松樹(shù)針葉，加蓋塑料薄膜，覆好土。6.2.2.3接種量樹(shù)蔸直徑每20cm為0.5kg菌種。6.3毛樹(shù)蔸栽培法6.3.1苓材準(zhǔn)備6.3.1.1應(yīng)選擇20cm以下，向陽(yáng)、土壤疏松、坡度排水性好、新鮮、無(wú)蟲(chóng)蛀的松樹(shù)蔸。6.3.1.2削去樹(shù)蔸桿地面上的粗皮晾干后可接種。6.3.2接種6.3.2.1接種時(shí)間4月中旬～8月上旬。6.3.2.2接種方法接種方法如下：a)在松樹(shù)蔸上部砍面處，或在根部，削開(kāi)新鮮木質(zhì)部，將菌絲切成兩半緊貼木質(zhì)新口處進(jìn)行接種；b)加蓋塑料薄膜，覆好土。6.3.2.3接種量一個(gè)樹(shù)蔸1～2袋菌種。6.4段木栽培法36.4.1苓材準(zhǔn)備6.4.1.1樹(shù)種宜選擇馬尾松、云南松、黃松、赤松，樹(shù)齡宜在15年以上，樹(shù)直徑宜選擇10cm～30cm。在11月至4月將樹(shù)砍倒。6.4.1.2砍伐30d后，削去樹(shù)枝后鋸成80cm～100cm長(zhǎng)的木段，削皮留筋，按井字形大、小分開(kāi)，堆放在苓場(chǎng)附近的通風(fēng)、向陽(yáng)、干燥處。6.4.2接種6.4.2.1接種時(shí)間4月中旬～8月上旬。6.4.2.2接種方法接種方法如下：a)根據(jù)段木的大小開(kāi)挖窖深、窖寬的尺寸，順坡開(kāi)窖，將段木大小分開(kāi)，呈斜臥狀排放；b)選擇坡度上方的段木接種，接種處應(yīng)先開(kāi)新口，再將菌種切成兩半緊貼新口處，墊好引木和鮮松針葉，加蓋塑料薄膜，在接種處蓋膜寬度宜為段木總長(zhǎng)的25%～30%；c)覆好土，修整好排水溝。6.4.2.3接種量每50kg干段木為1kg菌種。6.5代料栽培法6.5.1苓材準(zhǔn)備6.5.1.1選擇新鮮無(wú)霉變的松木屑、無(wú)腐爛的松樹(shù)根、松樹(shù)尾、松樹(shù)枝及邊角料，削去粗皮，鋸成30cm～35cm長(zhǎng)，粉碎，曬干。6.5.1.2取全干松木料67％、全干松木屑15.6％、麥皮式玉米粉l5％、蔗糖1％、石膏粉1％、硫酸鎂0.4將材料浸泡7h～8h，材料中的含水量應(yīng)保持5565pH值5.5～6.5。6.5.1.3選用35根65根6mm的乙烯或丙烯塑料袋，將材料拌勻裝進(jìn)袋內(nèi)，壓緊，扎緊袋口，進(jìn)行滅菌。6.5.1.4高壓滅菌在0.15kg壓力下保持4h～5h，常壓滅菌在100℃溫度下保持26h～30h，再悶6h～8h。6.5.2接種6.5.2.1接種方法接種方法如下：a)待菌袋溫度降到28℃以下在無(wú)菌室內(nèi)進(jìn)行接種；b)接種立即放入培養(yǎng)室培養(yǎng)25d～30d，菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)全袋可下地；c)挖窖。茯苓代料栽培窖的大小適合于代料栽培菌袋的大小。每窖間距離10cm～15cm。d)將長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲的菌袋底部劃開(kāi)，將一小塊生長(zhǎng)期的茯苓緊靠菌袋開(kāi)口菌絲處，將菌袋入窖，覆好土。6.5.2.2接種量每0.5kg栽培種可接8～10袋。6.6松木邊角料、松枝椏材捆把式栽培法6.6.1苓材準(zhǔn)備選擇新鮮、無(wú)腐爛、木質(zhì)較硬、枝椏8cm以下的小松木或松木粗加工廠加工過(guò)的松木邊角料，削去粗皮留韌皮，鋸成40cm長(zhǎng)，晾干，將材料裝進(jìn)40cm～68cm的稀薄紡織袋中扎緊。46.6.2接種接種方法如下：a)裝好的材料放入場(chǎng)地，用水噴濕材料，并排放入場(chǎng)內(nèi)再將菌種緊貼袋口的松木原料上；b)菌種外覆蓋塑料地膜，覆好土，保持土壤含水量在55％～65%;c)菌絲傳引到另一頭，選擇幼韌的小茯苓切成小塊緊貼菌絲旺盛處，覆好土。7種植管理7.1培土7.25d～7d后檢查菌絲生長(zhǎng)的情況，按菌絲的傳引速度進(jìn)行培土。發(fā)現(xiàn)雜草，及時(shí)除草。7.3保濕如窖內(nèi)水分超過(guò)70應(yīng)將土扒開(kāi)，開(kāi)通排水溝。干旱時(shí)，可早晚噴水保濕。8病蟲(chóng)害防治茯苓常見(jiàn)的病蟲(chóng)害為腐爛病、木霉、青霉、曲霉、白蟻等。防治方法參見(jiàn)附錄A。使用藥劑應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。9采收9.1采收時(shí)間種源不同、栽培方法不同，采收時(shí)間也不相同，應(yīng)選擇晴天進(jìn)行采收。9.2采收標(biāo)準(zhǔn)9.2.1苓場(chǎng)的土壤裂隙不再增大、菌核長(zhǎng)口處已彌合,苓皮表面呈黑褐色或棕褐色,外皮薄而粗糙,裂紋不見(jiàn)白色可采收。若苓皮呈現(xiàn)黃白色,則表示茯苓正在生長(zhǎng),可以延遲采挖。9.2.2茯苓采收遵循采大留小原則