國際采購管理教材

第七章國際采購管理麥當(dāng)勞外鄉(xiāng)化采購模式外鄉(xiāng)化采購對縮短采購周期和降低采購本錢有極大的優(yōu)勢。麥當(dāng)勞是飲食行業(yè)，采購周期直接關(guān)系到保質(zhì)期問題。目前麥當(dāng)勞在116個國家和地區(qū)開設(shè)了25000家餐廳。在中國原材料采購額每年高達(dá)10億人民幣，最初局部從國外進(jìn)口，而現(xiàn)在97%以上在本地采購。麥當(dāng)勞在中國先后建立了52間工廠，實(shí)際投資額近1.65億。麥當(dāng)勞有一套很好的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，其所需原料有固定的供給商，有的已合作了40多年。麥當(dāng)勞開到哪里，供給商就把廠建到哪里。麥當(dāng)勞與供給商形成了一種具有競爭性戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。供給鏈非常高效。麥當(dāng)勞里的食物當(dāng)天賣不出去就只能扔掉，所以整合供給鏈非常重要。供給商在財(cái)政、會計(jì)、人事和管理上是完全獨(dú)立的，麥當(dāng)勞只在品質(zhì)監(jiān)控上對供給商提出嚴(yán)格的要求。作為必備產(chǎn)品，麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l受到嚴(yán)格的監(jiān)控。1993年，主要薯?xiàng)l供給商辛普勞在北京成立合資公司，年產(chǎn)量1萬噸以上。早在1982年麥當(dāng)勞決定進(jìn)入中國之前，便與辛普勞調(diào)查哪些土豆品種適合在中國加工，最后選定美國品種"夏波蒂"，從美國引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)，對施肥、灌溉、行距、株距及試管育苗等都規(guī)定了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。美國可奈勞公司一直向中國麥當(dāng)勞餐廳提供高質(zhì)量的生菜。1997年麥當(dāng)勞考慮建立外鄉(xiāng)化的采購，于是可奈勞公司開始在廣州建立分公司，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，廠房和實(shí)驗(yàn)室設(shè)備幾乎100%從國外進(jìn)口。美國福喜公司與麥當(dāng)勞有40多年的合作關(guān)系。1991年福喜在河北成立獨(dú)資企業(yè)，為麥當(dāng)勞提供肉類產(chǎn)品及分發(fā)配送效勞。福喜有一套完整的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，每個工序均有標(biāo)準(zhǔn)的操作程序。比方，生產(chǎn)過程采用統(tǒng)計(jì)工藝管理法，關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)采用現(xiàn)場控制圖法，每種產(chǎn)品都有幾十個質(zhì)量控制指標(biāo)，確保食品質(zhì)量。麥當(dāng)勞專用面包由美國怡斯寶特在北京和上海的分公司生產(chǎn)。1995年麥當(dāng)勞在北京建立生菜條生產(chǎn)廠，在昆明建立日均生產(chǎn)24萬個漢堡包的工廠。面粉供給商是北京大曉坊面粉公司、新煙面粉公司、河北馬力酵母公司，它們自愿參加了美國烘焙協(xié)會的標(biāo)準(zhǔn)檢查，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。國際采購含義：超過國界的，在一個或幾個市場領(lǐng)域中購得產(chǎn)品貨物或效勞的過程。關(guān)鍵在于確定產(chǎn)品規(guī)格細(xì)那么和獲得市場準(zhǔn)入權(quán)，訂好協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)從而能夠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格購進(jìn)貨物并能在物流環(huán)節(jié)中進(jìn)行理想的再分配。采購概述1、采購(Purchasing)是指企業(yè)在一定的條件下向供給商購置產(chǎn)品或效勞的全過程，即企業(yè)根據(jù)需求提出采購方案、審核方案、選好供給商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及相關(guān)條件、最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程。定義:從多個對象中選擇，購置自己所需的物品。2、含義：〔1〕所有采購，都是從資源市場取得資源的過程?！?〕采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程?！?〕采購，是一種經(jīng)濟(jì)活動。它是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的主要組成局部。

3.企業(yè)采購(Purchasing)與消費(fèi)市場采購(shopping)4.采購的原那么RightPriceRightQuantityRightPlaceRightQualityRightTime

5.采購分類詢價(jià)采購比價(jià)采購議價(jià)采購定價(jià)采購公開市場采購

按照價(jià)格分類結(jié)合使用按采購主體分類軍隊(duì)采購事業(yè)單位采購政府采購生產(chǎn)企業(yè)采購流通企業(yè)采購企業(yè)采購家庭采購集團(tuán)采購個人采購

電子商務(wù)采購供給鏈采購準(zhǔn)時(shí)化采購訂貨點(diǎn)采購科學(xué)采購傳統(tǒng)采購按采購方法MRP采購

招標(biāo)采購

6、采購管理總目標(biāo)：以最低的總本錢為企業(yè)提供滿足其需要的物料和效勞。子目標(biāo)：〔1〕為企業(yè)提供所需的物料和效勞 〔2〕力爭最低的本錢 〔3〕使存貨和損失降到最低限度 〔4〕保持并提高自己的產(chǎn)品或效勞采購管理的內(nèi)容與過程

價(jià)格的構(gòu)成Indirect間接費(fèi)用Directlabor直接人工費(fèi)用DirectMaterial直接材料費(fèi)用

CostofGoodsSold銷貨成本(或制造成本)一般行政管理費(fèi)

G&A總成本TotalCost利潤Profit價(jià)格PRICE影響采購價(jià)格分析的因素交付條件對采購本錢的影響采購物品的功能和本錢的合理匹配方案性采購和臨時(shí)緊急采購對采購本錢的影響不適宜的采購需求及功能要求帶來的額外本錢低價(jià)值的臨時(shí)采購對總采購本錢的影響授權(quán)采購供求關(guān)系的影響季節(jié)的變換循環(huán)經(jīng)濟(jì)的影響降低采購本錢的方法1、集中采購2、整合采購數(shù)量3、利用價(jià)值分析價(jià)值分析法〔1〕價(jià)值分析法的概念產(chǎn)生于美國的通用電子公司，由該公司的物資管理部門主管L.d.米爾斯在采購部門首次引進(jìn)了價(jià)格分析調(diào)查，以消除不必要的開支。價(jià)值分析意味著：一個產(chǎn)品的所有功能都應(yīng)與本錢相聯(lián)系，人們必須在真正需要的和不必要的功能之間作出明確的區(qū)分。約翰.F.麥克唐納麥道公司的傳奇創(chuàng)造者的兒子，他在90年代將價(jià)值分析的原理運(yùn)用于公司管理之中。其結(jié)果是：盡管麥道公司向客戶提供了更高性能的新型戰(zhàn)斗機(jī)，但其在內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)上那么減少了30%的零件。價(jià)值分析法〔2〕采購價(jià)值分析是指在采購供給鏈中發(fā)生的所有本錢分析。現(xiàn)代企業(yè)的思路：市場設(shè)計(jì)生產(chǎn)價(jià)值分析法的思路認(rèn)為產(chǎn)品已經(jīng)生產(chǎn)出來，并已經(jīng)進(jìn)入市場。因此，我們首先必須學(xué)會判斷哪些功能為無用功能。找出本錢發(fā)生的主要位置〔工藝、生產(chǎn)和采購等〕分析本錢〔設(shè)計(jì)方案、功能過剩、需求理解偏差、無用本錢〕價(jià)值分析法〔3〕降低庫存數(shù)量及本錢降低庫存管理本錢降低產(chǎn)品本錢降低質(zhì)量本錢降低供給商數(shù)量降低采購本錢降低售后效勞本錢國際采購的原因1.質(zhì)量從事國際貿(mào)易的廠商通常具備較高的技術(shù)能力，采購者選擇國際市場采購在質(zhì)量方面的考慮主要有以下幾個方面：某些國外產(chǎn)品的性能是國內(nèi)生產(chǎn)的同類型產(chǎn)品所達(dá)不到的；某些國外供給商的質(zhì)量的穩(wěn)定性以及技術(shù)的革新的力量要強(qiáng)。國外供給商的產(chǎn)品質(zhì)量并不是都比國內(nèi)供給商好，但在某些產(chǎn)品上，國外供給商的產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。國際采購的原因2.價(jià)格可能在國外采購?fù)瑯拥呢浳锉仍趪鴥?nèi)更廉價(jià)，這是因?yàn)橛嗁徚看蟆趧恿Ρ惧X低、生產(chǎn)效率高、工廠好或者是匯率變動等原因。

國際采購的原因3.補(bǔ)充國內(nèi)供給缺口有些原材料，特別是自然資源，國內(nèi)沒有儲藏，只能大量從國外進(jìn)口。此時(shí)采購者可能必須到其他國家才能采購到他所需要的貨物，如某些原材料在本國根本就不生產(chǎn)；而有一些國家自己不生產(chǎn)某種工業(yè)產(chǎn)品，僅出口原材料而進(jìn)口制成品。國際采購的原因4.快速交貨和連續(xù)供給由于設(shè)備及生產(chǎn)能力的限制，在一些情況下，國外的大型供給商交貨速度要比國內(nèi)的快。他們甚至可能在世界各地持有產(chǎn)品庫存，從而能夠保持供給的連續(xù)性，即使遇到一些特殊情況也不會影響采購方的生產(chǎn)。國際采購的原因5.互惠貿(mào)易許多國家會要求國外供給商在該國內(nèi)購置原料，以此作為交易條件的一局部，此種方式又稱為以貨易貨或互惠貿(mào)易。這種為銷售至某一國家而先購置此國家貨物的方式，可以使買賣國家雙方獲得比純粹的貨幣交易更多的利益。特點(diǎn)1.采購地距離遙遠(yuǎn)由于國際市場采購一般距離比較遠(yuǎn)，所以對貨源地市場情況不易了解清楚，給選擇供給商造成一定困難，并且供給物流的過程也比較復(fù)雜。2.國際市場采購的程序比較復(fù)雜國際市場從采購前的準(zhǔn)備，采購合同磋商、簽訂和履行，以及爭議的處理等各個方面都較國內(nèi)采購復(fù)雜得多，需要了解許多國際貿(mào)易的專業(yè)知識，才能順利完成采購任務(wù)。3.國際采購風(fēng)險(xiǎn)比較大由于國際采購時(shí)間長、距離遠(yuǎn)，又涉及外匯匯率的變化，所以國際采購在運(yùn)輸、收購和結(jié)算等方面都面臨著很大的風(fēng)險(xiǎn)。與外鄉(xiāng)采購的差異1.價(jià)格方面國內(nèi)價(jià)格簡單本錢+增值稅〔營業(yè)稅〕國際價(jià)格復(fù)雜本錢+進(jìn)口關(guān)稅+進(jìn)口消費(fèi)稅+保險(xiǎn)費(fèi)+進(jìn)出口報(bào)關(guān)，通關(guān)+海運(yùn)費(fèi)〔航空費(fèi)〕+港雜費(fèi)+增值稅等等2.付款方面國內(nèi)付款期較短，人民幣結(jié)算沒有匯率風(fēng)險(xiǎn)國外付款周期較長，外幣結(jié)算，匯率風(fēng)險(xiǎn)3.文化方面4.稅務(wù)進(jìn)出口條例方面國際市場采購需要注意的幾個問題〔一〕供給商的選擇是否適宜進(jìn)行有效采購的關(guān)鍵問題應(yīng)該是選擇高效、負(fù)責(zé)的供給商。獲得國際供給商的方法根本上和選擇國內(nèi)供給商的方法相同。為了獲得更多的背景資料，最好的方法就是到供給商所在地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。〔二〕交貨時(shí)間是否準(zhǔn)時(shí)雖然運(yùn)輸和通訊的開展使全球采購中的交貨時(shí)間得以縮短，但是還會有一些因素會引起國際采購的交貨時(shí)間延長〔三〕政治問題供給商所在國的政治問題可能使供給產(chǎn)生中斷的風(fēng)險(xiǎn)。例如供給商所在國發(fā)生戰(zhàn)亂或者暴動等。采購者必須對風(fēng)險(xiǎn)做出估計(jì)，如果風(fēng)險(xiǎn)過高，購置者必須采取一些措施監(jiān)視事態(tài)的開展，以便及時(shí)對不利事態(tài)做出反響并尋找替代方法?！菜摹畴[含本錢過高在將國內(nèi)采購和國際市場采購作比較時(shí)，往往會忽略國際市場采購中的某些本錢計(jì)算，或者有時(shí)也會出現(xiàn)一些突發(fā)事件使國際采購的本錢增加，這些都是國際市場采購的隱含本錢。〔五〕匯率波動采購方必須就采用買方國家的貨幣還是供給方國家的貨幣作出選擇。如果交款時(shí)間比較短，就不會出現(xiàn)匯率波動問題。但是如果交款時(shí)間比較長，匯率就會產(chǎn)生比較大的變動，交貨結(jié)算時(shí)的價(jià)格相對合同簽訂時(shí)就會有很大的出入。國際采購環(huán)境文化環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境政治環(huán)境法律環(huán)境〔1〕政治法律環(huán)境兩黨制多黨制一黨制一黨專制

〔2〕經(jīng)濟(jì)環(huán)境“恩格爾定律〞食物支出變動百分比

食物支出對總支出的比率＝──────────

總支出變動百分比食物支出對收入的比率食物支出變動百分比＝——————————————————收入變動百分比“恩格爾系數(shù)〞食物支出金額恩格爾系數(shù)＝———————————總支出金額59%以上為貧困50%——59%為溫飽40%——50%為小康30%——40%為富裕低于30%為最富裕

〔3〕社會文化環(huán)境白色在不同文化中的含義中國文化

西方文化文化禁忌立邦漆廣告中“盤龍滑落〞畫面引起爭議

左立柱色彩黯淡，但龍緊緊緊攀附；右立柱色彩光鮮，龍卻跌落到地上豐田霸道廣告風(fēng)波

國際采購的管理過程1、了解海外市場2、尋找潛在供給商3、選擇海外供給商4、供給商評審5、采購標(biāo)的與運(yùn)輸1、尋找潛在供給商

國際工業(yè)廠商名錄ABC歐洲生產(chǎn)名錄;

世界市場名錄;中國香港企業(yè)目錄貿(mào)易展銷會;

駐外代理機(jī)構(gòu);貿(mào)易咨詢機(jī)構(gòu)一個國家或城市的黃頁、貿(mào)易雜志、銷售手冊和目錄新的傳統(tǒng)供應(yīng)商現(xiàn)有供應(yīng)商的競爭對手，提供類似商品與服務(wù)新的非傳統(tǒng)供應(yīng)商生產(chǎn)其它類似產(chǎn)品的其它供應(yīng)商已經(jīng)有來往的供應(yīng)商現(xiàn)有供應(yīng)商獲得供應(yīng)商名單的渠道現(xiàn)有的供應(yīng)商（參見供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫）以前的供應(yīng)商行業(yè)雜志設(shè)備制造商互聯(lián)網(wǎng)搜索中聯(lián)網(wǎng)(1)來自不同行業(yè)的供應(yīng)商系統(tǒng)集成商-零配件供應(yīng)商提供標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品-非標(biāo)產(chǎn)品的供應(yīng)商替代產(chǎn)品供應(yīng)商必要的供應(yīng)商信息名稱地址營業(yè)額地理位置基本產(chǎn)品聯(lián)絡(luò)人姓名獲得供應(yīng)商信息的方式供應(yīng)商信息詢問書/詢價(jià)書行業(yè)報(bào)告/雜志/內(nèi)部研究現(xiàn)有供應(yīng)商提供的資料訪談序供方名稱

聯(lián)系人

聯(lián)系電話傳真聯(lián)系地址郵政編碼供貨范圍注冊資金營業(yè)額合作時(shí)間供應(yīng)商性質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量1選擇海外供給商(沃爾瑪為例)所提供的商品必須質(zhì)量優(yōu)良，符合國家以及各地方政府的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

所提供的商品價(jià)格必須是市場最低價(jià)。

文化認(rèn)同：尊重個人、效勞客戶、追求完美、城市增值

首次洽談或新品必須帶樣品。

有銷售紀(jì)錄的增值稅發(fā)票復(fù)印件。

能夠滿足大批訂單的需求。在接到沃爾瑪訂單后，如有供給短缺的問題，應(yīng)立即通知。連續(xù)三次不能滿足沃爾瑪訂單將取消與該供給商的合作關(guān)系。供給商應(yīng)提供以下的折扣：A、年度傭金：商品銷售總額的1.5％；B、倉庫傭金：商品銷售總額的1.5％～3％；C、新店贊助費(fèi)：新店開張時(shí)首單商品免費(fèi)贊助；D、新品進(jìn)場費(fèi)：新品進(jìn)場首單免費(fèi)。

供給商不得向采購人員提供任何形式的饋贈，如有發(fā)現(xiàn)，將做嚴(yán)肅處理。

沃爾瑪鼓勵供給商采取電子化手段與其聯(lián)系。

沃爾瑪在確定資源需求方面看重的是供給商提供的商品的質(zhì)量以及價(jià)格，必須符合高品質(zhì)的要求，又要求最低價(jià)格，以此來實(shí)現(xiàn)其天天低價(jià)的策略。2、供給商評審

國內(nèi)資源獲取與國外資源獲取之間是夠存在著顯著的本錢差異？

國外供給商能夠長期保持這些差異嗎？

國外供給商提供的價(jià)格穩(wěn)定性如何？

供給渠道增長以及平均存貨增加所帶來的影響如何？

供給商的技術(shù)和質(zhì)量能力怎樣？

供給商能否協(xié)助進(jìn)行新的設(shè)計(jì)開發(fā)？

供給商是否應(yīng)用嚴(yán)格的質(zhì)量控制技術(shù)？

供給商是否具備穩(wěn)定的裝運(yùn)制度？我們能否與供給商建立長期的合作關(guān)系？

與供給商合作是否能夠保證技術(shù)專利和所有權(quán)的平安？

國外供給商如何影響企業(yè)與國內(nèi)供給商的關(guān)系？

有時(shí)我們用實(shí)驗(yàn)性的訂貨來評價(jià)國外供給商。買方通常不會與某一個國外供給商簽訂全部采購合同，而是用少量或?qū)嶒?yàn)性訂貨來建立供給商的績效跟蹤記錄?！参譅柆敒槔痴\信經(jīng)營。一定的生產(chǎn)規(guī)模。符合標(biāo)準(zhǔn)。采用電子化技術(shù)。第三節(jié)供給商管理1、定義：就是對供給商的了解、選擇、開發(fā)、使用和控制等綜合性的管理工作的總稱。根底手段目的

2、傳統(tǒng)的供給商管理與現(xiàn)代的供給商管理比較傳統(tǒng)的供應(yīng)商管理現(xiàn)代的供應(yīng)商管理供應(yīng)商數(shù)目多數(shù)少數(shù)供應(yīng)商關(guān)系短期、買賣關(guān)系長期合作、伙伴關(guān)系企業(yè)與供應(yīng)商的溝通僅限于采購部與供應(yīng)商銷售部之間雙方多個部門溝通信息交流僅限于訂貨收貨信息多項(xiàng)信息共