2020-2021學(xué)年黑龍江省大慶外國語學(xué)校高二（下）第二次月考生物試卷（附答案詳解）

2020-2021學(xué)年黑龍江省大慶外國語學(xué)校高二（下）第二

次月考生物試卷

1.以下不屬于發(fā)酵的是（）

A.利用需氧型青霉菌生產(chǎn)青霉素B.缺氧時(shí)人的組織細(xì)胞產(chǎn)生乳酸

C.利用酵母菌的無氧呼吸獲得酒精D.利用乳酸菌制作泡菜

2.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種都是異養(yǎng)生物

B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種，只有乳酸菌不能進(jìn)行有氧呼吸

C.制作果酒、果醋、腐乳過程中所需溫度最高的是果醋的制作

D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種，只有毛霉是真核生物

3.下列有關(guān)顏色反應(yīng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖形成紅色復(fù)合物

B.在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-蔡基乙二

胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料

C.細(xì)菌分解尿素后，會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)，使得加入的酚紅指示劑變紅

D.在酸性條件下，重倍酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)綠色

4.平板劃線法和稀釋涂布平板法是純化微生物常用的接種方法，二者的共同點(diǎn)有

（）

①都需要使用接種工具進(jìn)行接種

②都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行接種，以防止雜菌污染

③都會(huì)稀釋分散菌種，以達(dá)到分離純化目的菌的目的

④都可以用于計(jì)數(shù)

A.只有①②B.只有③④C.只有①@③D.①②③④

5.樣品的加入和洗脫的操作不正確的是（）

A.加樣前，打開色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下降到凝膠面的

下面

B.加樣后，打開下端出口，使樣品滲入凝膠床內(nèi)

C.等樣品完全進(jìn)入凝膠層后，關(guān)閉下端出口

D.用吸管小心的將1ml透析后的樣品加到色譜柱的頂端，不要破壞凝膠面

6.下列對(duì)胡蘿卜素提取過程的分析正確的是（）

A.在把新鮮的胡蘿卜置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長，烘干效果越好

B.在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)

C.在濃縮干燥前，沒有必要進(jìn)行過濾

D.將濾液用蒸福裝置進(jìn)行蒸儲(chǔ)，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留

下的是有機(jī)溶液

7.蒸熟的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因?yàn)樘O果中果膠的“立場”不太堅(jiān)定，未經(jīng)

加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身

一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。下列有關(guān)果

膠的敘述，不正確的是（）

A.果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分之一

B.酵母菌可產(chǎn)生果膠酶，是因?yàn)榻湍妇募?xì)胞壁中也含有果膠

C.果膠酶能夠分解果膠

D.果膠影響出汁率

8.下列幾種實(shí)驗(yàn)裝置所示信息，有錯(cuò)誤的是（）

A.果酒發(fā)酵裝置B.訓(xùn)勺血紅蛋白的加樣

皿寰■爆

■液

C.jc看胡蘿卜素的鑒定D.國

勺凝膠色譜法分離血紅蛋白

9.某同學(xué)在做“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)時(shí)，為了確定無水乙醇、CaCCh和

SiCh的作用，進(jìn)行了4組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示o下列針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的相關(guān)分析

錯(cuò)誤的是（）

==[

=

①②③④

A.第①組可能未加CaCO3

B.第②組可能用水代替無水乙醇提取色素

C.第③組可能未加SiO2

D.第④組最寬的色素帶為葉綠素b

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10.長期保存菌種應(yīng)控制的條件是（）

①濕度②低溫③干燥④有光⑤隔絕空氣⑥適當(dāng)有氧。

A.①④⑥B.②③⑥C.①⑤⑥D(zhuǎn).②③⑤

11.下列實(shí)驗(yàn)流程中，錯(cuò)誤的是（）

A.鮮玫瑰花+清水-水蒸氣蒸儲(chǔ)一油水混合物一分離油層—除水—玫瑰油

B.胡蘿卜T粉碎一干燥一萃取一過濾一濃縮T胡蘿卜素

C.制備溶液-制備泡菜樣品處理液一制備亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)顯色液T比色

D.挑選葡萄一沖洗一榨汁一酒精發(fā)酵（果酒）一醋酸發(fā)酵（果醋）

12.制取橘皮精油的過程中，需先后進(jìn)行兩次過濾，則橘皮精油為（）

A.經(jīng)過第一次過濾后的濾液

B.經(jīng)過第一次、第二次過濾后的濾液

C.經(jīng)過第二次過濾后的濾液

D.經(jīng)過第一次過濾后靜置后處理的上清液和第二次過濾后的濾液

13.將大腸桿菌接種到適宜的細(xì)菌培養(yǎng)基上，加蓋后，以不同的方式處理，并放置在不

同的溫度環(huán)境中，培養(yǎng)24小時(shí)后，觀察所得結(jié)果列表如下。

編號(hào)abCdef

接種接種大腸桿菌，并覆接種大腸桿菌，并覆接種大腸桿接種

處理無接

大腸一吸有抗生素X的一吸有抗生素Y的菌，表面全被大腸

方法種菌

桿菌圓紙片圓紙片醋覆蓋桿菌

溫度40404040040

全表紙片周圍呈現(xiàn)一片全表全表

觀察

面呈清晰區(qū)，其余表面呈全表面呈渾濁全表面清晰面面清

結(jié)果

渾濁渾濁晰晰

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果所作出的下列判斷中，錯(cuò)誤的是（）

A.編號(hào)a和f比較可知，有大腸桿菌培養(yǎng)基的表面會(huì)變渾濁

B.根據(jù)編號(hào)b和c的觀察結(jié)果，可知抗生素Y比抗生素X的殺菌能力強(qiáng)

C.將編號(hào)e和a的結(jié)果比較可知，0℃的環(huán)境不適合大腸桿菌生長

D.若揭開編號(hào)f的蓋子，24小時(shí)后可觀察到培養(yǎng)基表面會(huì)出現(xiàn)渾濁

14.我國的釀酒技術(shù)歷史悠久，古人在實(shí)際生產(chǎn)中積累了很多經(jīng)驗(yàn)?！洱R民要術(shù)》記載：

將蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲發(fā)，如魚眼湯，凈淘米八斗，炊作飯,舒令極冷”。

意思是將酒曲浸到活化，冒出魚眼大小的氣泡，把八斗米淘凈，蒸熟，攤開冷透。

下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.“浸曲發(fā)”過程中酒曲中的微生物代謝加快

B.“魚眼湯”現(xiàn)象是微生物呼吸作用產(chǎn)生的C02釋放形成的

C.“凈淘米”是為消除雜菌對(duì)釀酒過程的影響而采取的主要措施

D.“舒令極冷”的目的是防止蒸熟的米溫度過高導(dǎo)致酒曲中的微生物死亡

15.下列幾種細(xì)胞在進(jìn)行細(xì)胞分裂時(shí)，始終觀察不到染色體的是（）

①洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞

②變形蟲細(xì)胞

③大腸桿菌細(xì)胞

④蛙的紅細(xì)胞

⑤蛙的囊胚期細(xì)胞

⑥人的造血干細(xì)胞

⑦發(fā)菜

A.③④⑦B.③⑥⑦C.①③⑤D.②④⑥

16.下列關(guān)于細(xì)胞增殖的說法，不正確的是（）

A.單細(xì)胞生物通過細(xì)胞增殖而繁衍

B.任何生物個(gè)體通過細(xì)胞分裂都能達(dá)到繁殖后代的目的

C.細(xì)胞分裂能使體內(nèi)衰老的細(xì)胞或損傷的細(xì)胞得以補(bǔ)充

D.多細(xì)胞生物的受精卵在細(xì)胞分裂基礎(chǔ)上，最終可形成多細(xì)胞的生物個(gè)體

17.大部分的細(xì)胞體積都非常的小，主要的原因是（）

A.有利于細(xì)胞的分裂和增殖

B.有利于細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)的交換和信息的交流

C.有利于加快細(xì)胞新陳代謝速度

D.有利于細(xì)胞抵御外界惡劣的環(huán)境

18.動(dòng)物有絲分裂和植物有絲分裂明顯不同的是（）

①間期染色體的復(fù)制

②后期著絲點(diǎn)的分裂

③中心粒周圍出現(xiàn)星射線形成紡錘體

④后期到末期染色體平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中

⑤末期在細(xì)胞的中央不形成細(xì)胞板

A.①③B.①②④C.③⑤D.②③⑤

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19.如圖表示細(xì)胞周期，下列敘述不正確的是（）

A.按箭頭所示方向，a-a段或b-b段表示一個(gè)細(xì)胞周期

B.染色體的平均分配發(fā)生于a-b段

C.細(xì)胞中DNA含量的加倍發(fā)生在b-a段

D.將癌細(xì)胞的細(xì)胞周期阻斷在b-a段可以治療癌癥

20.處于有絲分裂過程中的動(dòng)物細(xì)胞，某一時(shí)期細(xì)胞內(nèi)的染色體、染色單體、核DNA

分子三者的數(shù)量比是1：2：2,此時(shí)細(xì)胞內(nèi)可能發(fā)生著（）

A.細(xì)胞膜向內(nèi)凹陷B.著絲粒一分為二

C.中心體移向兩極D.DNA正在進(jìn)行復(fù)制

21.處于有絲分裂后期的人體細(xì)胞中有（）

A.46條染色體，92個(gè)DNA分子B.46條染色體，46個(gè)DNA分子

C.92條染色體，46個(gè)DNA分子D.92條染色體，92個(gè)DNA分子

22.在減數(shù)分裂過程中，有關(guān)同源染色體的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.在減數(shù)分裂中能夠發(fā)生交叉互換的兩條染色體

B.在減數(shù)分裂過程中，同源染色體的分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂時(shí)

C.一條來自父方、一條來自母方的兩條染色體

D.存在于一個(gè)四分體中的兩個(gè)染色體

23.雄鼠睪丸中有且只有一條Y染色體的細(xì)胞是（）

A.精原細(xì)胞B.初級(jí)精母細(xì)胞C.次級(jí)精母細(xì)胞D.精細(xì)胞

24.假如蛙的10個(gè)初級(jí)卵母細(xì)胞和8個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞都能正常分裂，并在最大限度內(nèi)

受精，則最多能形成的受精卵數(shù)目是（）

A.20B.15C.10D.5

25.如圖1和圖2表示有絲分裂不同時(shí)期染色體和核DNA的數(shù)量關(guān)系，下列有關(guān)敘述

A.觀察染色體形態(tài)和數(shù)目的最佳時(shí)期處于圖1的CD段

B.圖1中DE段的細(xì)胞染色體數(shù)目加倍，但核DNA含量不變

C.圖2中a對(duì)應(yīng)圖1中的AB段，c對(duì)應(yīng)圖1中的EF段

D.有絲分裂過程不會(huì)出現(xiàn)圖2中d所示的情況

26.如圖是動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂過程，一個(gè)細(xì)胞中染色體數(shù)目變化規(guī)律的曲線

和分裂過程中各分裂相之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系圖，其中錯(cuò)誤有（）處.

A.0處B.1處C.2處D.4處

27.細(xì)胞分裂過程中，A和a、B和b是兩對(duì)同源染色體，由同個(gè)精原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分

裂形成的4個(gè)精細(xì)胞是（）

A.AB、aB、Ab、abB.AB、aB、Ab、Bb

C.Ab、Ab、aB、aBD.AB、AB、Aa、Bb

28.在電子顯微鏡下觀察植物細(xì)胞分裂時(shí)，新形成的細(xì)胞壁周圍聚集著許多小囊泡。產(chǎn)

生這些小囊泡的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及小囊泡可能含有的物質(zhì)分別是（）

A.高爾基體、蛋白質(zhì)和磷脂B.高爾基體、纖維素和果膠

C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、蛋白質(zhì)和磷脂D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、纖維素和果膠

29.在制作洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂臨時(shí)裝片時(shí)，正確的操作次序是（）

A.解離T染色T漂洗T制片B.解離T漂洗一染色T制片

C.染色一解離T漂洗一制片D.漂洗T解離一染色一制片

30.如圖是雄果蠅細(xì)胞減數(shù)分裂圖。下列說法正確的是o

A.圖I表示的細(xì)胞中有8條染色體，在分裂期間可形成[nV

8個(gè)四分體

B.圖口表示的細(xì)胞沒有同源染色體

C.a、b、c、d染色體的組成各不相同

D.圖HI可能是4個(gè)精細(xì)胞也有可能是1個(gè)卵細(xì)胞和三個(gè)極體

31.在人體成熟的紅細(xì)胞、蛙的紅細(xì)胞以及雞的紅細(xì)胞中均能進(jìn)行的生理活動(dòng)是（）

A.中心體發(fā)出星射線B.細(xì)胞膜中央凹陷

C.ATP合成D.著絲點(diǎn)分裂

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32.如圖表示洋蔥根尖分生組織內(nèi)的細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂時(shí)，細(xì)胞核中DNA含量的變化,

:Yr

H

一

工

與

V

N

C

1

2更

更

A.細(xì)胞分裂過程中顯著的變化有核DNA含量和染色體行為及數(shù)量的變化

B.當(dāng)細(xì)胞核體積增大到最大體積的一半時(shí)，核DNA的含量開始急劇增加

C.利用藥物抑制DNA合成，細(xì)胞將停留在分裂期的中期

D.在細(xì)胞周期中，細(xì)胞分裂間期基因表達(dá)的程度高于分裂期

33.下圖中橫坐標(biāo)1、2、3、4表示某種哺乳動(dòng)物(2n)在有性生殖過程中某些時(shí)期的細(xì)胞。

圖中a、b、c分別表示DNA分子、染色體和染色單體在不同時(shí)期數(shù)量的連續(xù)變化,

與圖中橫坐標(biāo)1、2、3、4相對(duì)應(yīng)的細(xì)胞是()

A.初級(jí)精母細(xì)胞、次級(jí)精母細(xì)胞、精細(xì)胞、精子

B.精原細(xì)胞、初級(jí)精母細(xì)胞、次級(jí)精母細(xì)胞、精細(xì)胞

C.卵原細(xì)胞、次級(jí)卵母細(xì)胞、第一極體、第二極體

D.卵原細(xì)胞、初級(jí)卵母細(xì)胞、次級(jí)卵母細(xì)胞、第一極體

34.如圖為有關(guān)細(xì)胞分裂的概念圖，下列說法正確的是()

I

A.過程①中無紡錘體和染色體出現(xiàn)，有核膜、核仁的周期性消失與重建

B.在過程②中，染色體與核DNA分子的數(shù)目上表現(xiàn)出平行關(guān)系

C.過程②對(duì)生物的性狀遺傳有貢獻(xiàn)

D.過程③具有2個(gè)細(xì)胞周期，精原細(xì)胞以②或③的方式增殖

35.下列有關(guān)受精作用的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()

A.受精卵中全部遺傳物質(zhì)來自父母雙方的各占一半

B.受精時(shí)，精子和卵細(xì)胞雙方的細(xì)胞核相互融合

C.受精卵中染色體數(shù)與本物種體細(xì)胞染色體數(shù)相同

D.受精卵中染色體來自父母雙方的各占一半

36.下列關(guān)于高等動(dòng)物細(xì)胞增殖的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.染色體數(shù)為2n=24的性原細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)分裂，中期II染色體數(shù)和染色體DNA分子

數(shù)分別為12和24

B.細(xì)胞周期的G2期已經(jīng)形成了1對(duì)中心體，在有絲分裂前期形成紡錘體

C.有絲分裂間期和減數(shù)分裂間期，都進(jìn)行1次染色質(zhì)DNA的復(fù)制

D.若在G2期某染色質(zhì)的1個(gè)DNA分子發(fā)生片段缺失，則該細(xì)胞有絲分裂產(chǎn)生的2個(gè)

子細(xì)胞均含有該異常DNA

37.如圖是某個(gè)二倍體（AABb）動(dòng)物的幾個(gè)細(xì)胞分裂示意圖。據(jù)圖判斷不正確的是（）

A.甲細(xì)胞表明該動(dòng)物發(fā)生了基因突變

B.乙細(xì)胞表明該動(dòng)物在減數(shù)第一次分裂前的間期發(fā)生基因突變

C.丙細(xì)胞表明該動(dòng)物在減數(shù)第一次分裂時(shí)發(fā)生交叉互換

D.甲、乙、丙所產(chǎn)生的變異均可遺傳給后代

38.下列關(guān)于觀察減數(shù)分裂實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是（）

A.可用蝗蟲精母細(xì)胞、蠶豆花粉母細(xì)胞的固定裝片觀察減數(shù)分裂

B.用洋蔥根尖制成裝片，能觀察到同源染色體聯(lián)會(huì)現(xiàn)象

C.能觀察到減數(shù)分裂現(xiàn)象的裝片中，可能觀察到同源染色體聯(lián)會(huì)現(xiàn)象

D.用桃花的雄蕊比用桃花的雌蕊制成的裝片更容易觀察到減數(shù)分裂現(xiàn)象

39.已知藥物X對(duì)細(xì)胞增殖有促進(jìn)作用，藥物D可抑制藥物X的作用.某同學(xué)將同一

瓶小鼠皮膚細(xì)胞平均分為甲、乙、丙三組，分別置于培養(yǎng)液中培養(yǎng)，培養(yǎng)過程中進(jìn)

行不同的處理（其中甲組未加藥物），每隔一段時(shí)間測定各組細(xì)胞數(shù)。結(jié)果如圖所

示。據(jù)圖分析，下列相關(guān)敘述不合理的是（）

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A.乙組加入了藥物X后再進(jìn)行培養(yǎng)

B.丙組先加入藥物X,培養(yǎng)一段時(shí)間后加入藥物D,繼續(xù)培養(yǎng)

C.乙組先加入藥物D,培養(yǎng)一段時(shí)間后加入藥物X,繼續(xù)培養(yǎng)

D.若藥物X為蛋白質(zhì)，則藥物D可能改變了藥物X的空間結(jié)構(gòu)

40.關(guān)于同一個(gè)體中細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)第一次分裂的敘述，正確的是()

A.兩者前期染色體數(shù)目相同，染色體行為和DNA分子數(shù)目不同

B.兩者中期染色體數(shù)目不同，染色體行為和DNA分子數(shù)目相同

C.兩者后期染色體數(shù)目和染色體行為不同，DNA分子數(shù)目相同

D.兩者末期染色體數(shù)目和染色體行為相同，DNA分子數(shù)目不同

41.某一個(gè)雄性高等動(dòng)物體內(nèi)五個(gè)正在分裂的細(xì)胞示意圖，請(qǐng)回答以下問題。

甲乙丙丁成

(1)甲、乙、丙、丁、戊中屬于減數(shù)分裂的是。

(2)甲有條染色單體，有個(gè)DNA分子，戊細(xì)胞中有個(gè)四

分體。

(3)同源染色體的非姐妹染色單體之間可能會(huì)發(fā)生交叉互換的是細(xì)胞所在

的時(shí)期。

(4)若該動(dòng)物的基因型是Aa,在甲圖中1號(hào)染色體的同源染色體是。

(5)將以上五個(gè)時(shí)期的細(xì)胞按分裂的先后順序排序?yàn)椤?/p>

42.如圖是光學(xué)顯微鏡下觀察到的洋蔥(體細(xì)胞中含有16條染色體)根尖細(xì)胞有絲分

裂圖象。請(qǐng)回答：

(1)制作臨時(shí)裝片時(shí)，取根尖2-3mm是為方便找到_____區(qū)的細(xì)胞，根尖經(jīng)過解

離、漂洗后，用染色，觀察不同時(shí)期細(xì)胞中的染色體形態(tài)。

(2)在一個(gè)視野中大多數(shù)的細(xì)胞處于如圖中(填圖中字母)細(xì)胞的時(shí)期，

該時(shí)期為,細(xì)胞在這一時(shí)期進(jìn)行,為后續(xù)的分裂過程做準(zhǔn)備。

(3)為觀察染色體的形態(tài)和數(shù)目應(yīng)選擇圖中的(填圖中字母)細(xì)胞，該細(xì)

胞處于分裂期的期。

(4)細(xì)胞分裂后期的特點(diǎn)是,此時(shí)上述一個(gè)細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目變?yōu)?/p>

條。

43.某種物質(zhì)S(一種含有C、H、N的有機(jī)物)難以降解，會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，只有

某些細(xì)菌能降解S。研究人員按照如圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解S的

細(xì)菌菌株。實(shí)驗(yàn)過程中需要甲、乙兩種培養(yǎng)基，甲的組分為無機(jī)鹽、水和S,乙的

組分為無機(jī)鹽、水、S和Y。

多次篩選

⑤.高效降解

的菌株

回答下列問題：

(1)實(shí)驗(yàn)時(shí)，盛有水或培養(yǎng)基的搖瓶通常采用的方法進(jìn)行滅菌。乙培養(yǎng)基

中的Y物質(zhì)是。甲、乙培養(yǎng)基均屬于培養(yǎng)基。

(2)實(shí)驗(yàn)中初步估測搖瓶M中細(xì)菌細(xì)胞數(shù)為2x107個(gè)/mL,若要在每個(gè)平板上涂

布100RL稀釋后的菌液，且保證每個(gè)平板上長出的菌落數(shù)不超過200個(gè)，則至少

應(yīng)將搖瓶M中的菌液稀釋倍。

(3)在步驟⑤的篩選過程中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)培養(yǎng)基中的S超過某一濃度時(shí)，某菌株對(duì)S

的降解量反而下降，其原因可能是(答出1點(diǎn)即可)。

(4)若要測定淤泥中能降解S的細(xì)菌細(xì)胞數(shù)，請(qǐng)寫出主要實(shí)驗(yàn)步驟：。

(5)上述實(shí)驗(yàn)中，甲、乙兩種培養(yǎng)基所含有的組分雖然不同，但都能為細(xì)菌的生

長提供4類營養(yǎng)物質(zhì)，即。

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44.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，在生命科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題:

（1）哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞是由骨髓中的造血干細(xì)胞經(jīng)（填“有絲分裂”

或“無絲分裂”）和分化形成的。

（2）從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取血紅蛋白時(shí)，首先要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體

積五倍的洗滌紅細(xì)胞次，然后用蒸儲(chǔ)水和甲苯使紅細(xì)胞破裂，釋放出

血紅蛋白。

（3）得到血紅蛋白混合液之后，可先用離心法進(jìn)行樣品處理及粗分離，再通過

法或凝膠電泳法進(jìn)一步純化。使用前一種方法純化時(shí)，先從色譜柱洗脫出來

的是（填“大分子”或“小分子”）蛋白質(zhì)。

（4）用凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)分子量時(shí)，需要在凝膠中加入SDS,目的是,

使電泳遷移率完全取決于分子的大小。

（5）因哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，常被用作制備細(xì)胞膜

的材料。與提取血紅蛋白不同的是：在制備細(xì)胞膜時(shí)，紅細(xì)胞的破裂只能使用

而不能使用。

某市農(nóng)科院課題研究小組對(duì)植物園的胡蘿卜新種中的小胡蘿卜素進(jìn)行提取和鑒定，所用

裝置及所得的結(jié)果如圖。實(shí)驗(yàn)流程為：新鮮胡蘿卜T粉碎一干燥一萃取T過濾-濃縮

T胡蘿卜素粗品一胡蘿卜素粗品的鑒定。

（1）科學(xué)研究最近發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素具有使恢復(fù)成正常細(xì)胞的作用。

（2）影響萃取效率的主要因素是,實(shí)驗(yàn)流程中的萃取與濃縮所用的操作裝置圖

分別為。

（3）若粉碎后的胡蘿卜干燥所采用的溫度太高，干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致o

（4）②所指的四個(gè)色斑代表,①③所指的四個(gè)色斑代表,結(jié)果表明P-

胡蘿卜素提取是成功的。

（5）圖3中的色素（或物質(zhì)）①②③中，在層析液中溶解度最大的是。

答案和解析

1.【答案】B

【解析】解：A、利用需氧型青霉菌生產(chǎn)青霉素，是青霉菌發(fā)酵，A錯(cuò)誤；

B、缺氧時(shí)人的組織細(xì)胞產(chǎn)生乳酸，與微生物的發(fā)酵無關(guān)，B正確；

C、利用酵母菌的無氧呼吸獲得酒精，是酵母菌發(fā)酵，C錯(cuò)誤；

D、利用乳酸菌制作泡菜，是乳酸菌發(fā)酵，D錯(cuò)誤。

故選：B?

細(xì)菌、真菌等微生物能引起發(fā)酵現(xiàn)象，微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義,

如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（屬于調(diào)味品）

要用到醋酸桿菌，制醬（屬于調(diào)味品）要用到曲霉，制味精（屬于調(diào)味品）要用到棒狀

桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等。

本題考查發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所

學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力：能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確

判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記層次的考查。解題的關(guān)鍵是掌握常見的微生物與食品制

作的例子。

2.【答案】D

【解析】

【分析】

本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作，對(duì)于此類試題，需要考生注意

的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過

程中注意積累。

【解答】

A、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉等都屬于異養(yǎng)生物，A正確；

B、制作果酒的酵母菌、制作果醋的醋酸菌、制作泡菜的乳酸菌、制作腐乳的毛霉中，

只有乳酸菌不能進(jìn)行有氧呼吸，B正確；

C、制作果醋的適宜溫度是30℃?35℃,是幾種發(fā)酵過程中所需溫度最高的，C正確；

D、制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種中，酵母菌和毛霉是真核生物，D錯(cuò)誤。

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3.【答案】D

【解析】解：A、剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖形成紅色復(fù)合物，因此可用于剛果

紅鑒定纖維素分解菌，A正確；

B、在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-蔡基乙二

胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，據(jù)此可估算亞硝酸鹽的含量，B正確；

D、細(xì)菌分解尿素后，會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)，使得加入的酚紅指示劑變紅，因此可酚

紅指示劑鑒定尿素分解菌，C正確；

D、在酸性條件下，重鋁酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，D錯(cuò)誤。

故選：D。

1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中：

(1)檢測C02的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溟麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變

黃.

(2)檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重倍酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰

綠色.

2、分解尿素的細(xì)菌的鑒定：細(xì)菌合成的胭酶將尿素分解成氨，氨會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增

強(qiáng).在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑培養(yǎng)細(xì)菌，若指示劑變紅，可確定

該種細(xì)菌能夠分解尿素.

3、纖維素分解菌的鑒定：在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)

合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中

心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌.

4、測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮

化反應(yīng)后，與N1蔡基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料.將顯色反應(yīng)后的樣品與己

知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量.

本題考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式、微生物的鑒定、泡菜的制作等，對(duì)于此類試題，需

考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程

中注意積累。

4.【答案】C

【解析】解:①兩種方法都需要使用接種工具進(jìn)行接種，其中平板劃線法接種用接種針，

稀釋涂布平板法接種要用涂布器，①正確；

②都需要進(jìn)行無菌操作，所以要在酒精燈火焰旁進(jìn)行接種，以防止雜菌污染，②正確；

③都會(huì)稀釋分散菌種，在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落，以達(dá)到分離純化目的菌的目的，③

正確；

④平板劃線法不能用于計(jì)數(shù)活菌，只能用于分離菌種；稀釋涂布平板法可以用來計(jì)數(shù)活

菌，④錯(cuò)誤。

故選：Co

兩種純化細(xì)菌的方法的比較：

優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)適用范圍

平板劃可以觀察菌落特征，對(duì)混

不能計(jì)數(shù)適用于好氧菌

線分離法合菌進(jìn)行分離

稀釋涂布可以計(jì)數(shù)，可以觀察菌落吸收量較少，較麻煩，平板不干燥適用于厭氧，兼

平板法特征效果不好，容易蔓延性厭氧

本題主要考查平板劃線法和稀釋涂布平板法的操作過程，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)兩種接種方式

的理解與運(yùn)用。

5.【答案】A

【解析】解：A、加樣前，打開色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下

降到凝膠面平齊時(shí)，關(guān)閉出口，A錯(cuò)誤；

B、加樣后，打開下端出口，使樣品滲入凝膠床內(nèi)，等樣品完全進(jìn)入凝膠床后，關(guān)閉下

端出口，B正確；

C、由B分析可知，C正確；

D、加樣時(shí)，用吸管小心的將1ml透析后的樣品加到色譜柱的頂端，不要破壞凝膠面，

D正確。

故選：A0

樣品加入和洗脫過程中，加樣，打開色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩

慢下降到凝膠面平齊時(shí)，關(guān)閉出口；用吸管小心的將1ml透析后的樣品加到色譜柱的頂

端，注意不要破壞凝膠面；加樣后，打開下端出口，使樣品滲入凝膠床內(nèi)，等樣品完全

進(jìn)入凝膠床后，關(guān)閉下端出口.

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對(duì)于樣品洗脫時(shí)加樣操作方法的掌握是本題考查的重點(diǎn).

6.【答案】B

【解析】解：A、在把新鮮的胡蘿卜置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長，胡

蘿卜素會(huì)分解，A錯(cuò)誤；

B、在萃取過程中，為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)需要在瓶中安裝冷凝回流裝置，B正

確；

C、在濃縮干燥前，需要進(jìn)行過濾出去萃取液中的不溶物，C錯(cuò)誤；

D、將濾液用蒸儲(chǔ)裝置進(jìn)行蒸儲(chǔ)，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是有機(jī)溶液，留

下的是胡蘿卜素，D錯(cuò)誤。

故選：Bo

胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油酸等有機(jī)溶劑，常采用

萃取法提取胡蘿卜素。胡蘿卜素的提取流程為：紅蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿

卜素。

本題主要考查胡蘿卜素的提取過程，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)胡蘿卜素的提取過程的識(shí)記、理解

與運(yùn)用。

7.【答案】B

【解析】解：A、果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分之一，A正確；

B、酵母菌雖然有細(xì)胞壁，但其細(xì)胞壁中不含果膠成分，B錯(cuò)誤；

C、果膠酶能夠分解果膠形成可溶性半乳糖醛酸，C正確：

D、果膠在果汁加工中，影響果汁的出汁率和澄清度，D正確。

故選：B?

1、果膠：

（1）作用：細(xì)胞壁的主要成分包括纖維素和果膠；

（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物；

（3）特點(diǎn)：在果汁加工中，影響果汁的出汁率和澄清度。

2、果膠酶：

（1）作用：果膠果膠酶可溶性半乳糖醛酸；

（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠

酯酶。

本題考查了果膠和果膠酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，

把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷。

8.【答案】D

【解析】解：A、圖示表示利用酵母菌進(jìn)行果酒發(fā)酵的實(shí)驗(yàn)裝置，酵母菌是兼性厭氧菌，

在有氧條件下能進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖；在無氧條件下，能發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

裝置中充氣口先連接氣泵進(jìn)行充氣，再關(guān)閉充氣口進(jìn)行了酒精發(fā)酵，A正確；

B、血紅蛋白的加樣應(yīng)該：①不要觸及破壞凝膠面，②貼壁加樣，③使吸管管口沿管壁

環(huán)繞移動(dòng)，B正確；

C、胡蘿卜素的鑒定應(yīng)用紙層析法，C正確；

D、裝置中凝膠顆粒應(yīng)排列緊密，且大分子應(yīng)該在下方，先洗脫出來，D錯(cuò)誤。

故選：D。

閱讀題干和裝置圖可知本題是考查課本部分實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，先閱讀題干找出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?

根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行梳理，并根據(jù)問題提示結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行回答.

本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，要求學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，

掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和

結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理.

9.【答案】D

【解析】解：A、①組實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想的原因有可能是未加CaC03而使色素被破壞，A

正確；

B、②沒有色素帶，可能是由于用水取代了無水乙醇，色素能溶解在無水乙醇中，而不

能溶于水，所以用水取代無水乙醇不能分離出色素帶，B正確；

C、③中色素帶較窄，分離出的色素少，原因可能是未加SiCh而使得研磨不充分，C正

確；

D、綠葉中的色素都能夠溶解在層析液中，四種色素的溶解度不同，第④組最寬的色素

帶為葉綠素a,D錯(cuò)誤。

故選：D。

提取綠葉中色素時(shí)，需要加入無水乙醇（丙酮）、SiO2,CaCO3,其中無水乙醇（丙酮）

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的作用是提取色素，SiO2的作用是使研磨更充分，CaCCh的作用是防止色素被破壞。分

離色素時(shí)，用層析液，不同色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越大，隨著層析液擴(kuò)

散的速度越快，距點(diǎn)樣處越遠(yuǎn)。距點(diǎn)樣處的距離由近到遠(yuǎn)的色素依次是：葉綠素b、葉

綠素a、葉黃素和胡蘿卜素。

本題考查色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，包括

理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的

方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。

10.【答案】D

【解析】解：①③在干燥環(huán)境中，菌種代謝緩慢，有利于長期保存，①錯(cuò)誤，③正確；

②適當(dāng)?shù)牡蜏?，降低?xì)菌代謝，有利于保存，②正確；

④菌種不進(jìn)行光合作用，不需要光，④錯(cuò)誤；

⑤⑥一般菌種多數(shù)是厭氧菌，所以不需要氧氣，⑤正確，⑥錯(cuò)誤。

故選：D。

1、菌種保藏的方法很多，但原理大同小異。首先要挑選優(yōu)良純種。利用微生物的抱子、

芽抱及營養(yǎng)體；其次，根據(jù)其生理、生化性，人為創(chuàng)造低溫、干燥或缺氧等條件，抑制

微生物的代謝作用，使其生命活動(dòng)降低到極低的程度或處于休眠狀態(tài)，從而延長菌種生

命以及使菌種保持原有的性狀，防止變異。不管采用哪種保藏方法，在菌種保存過程中

要求不死亡、不污染雜菌和不退化。

2、菌種保存

臨時(shí)保存法甘油管藏法

適用對(duì)

頻繁使用的菌種長期保存的菌種

象

培養(yǎng)及

固體斜面培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基

類型

溫度4℃-20℃

菌落長成后于冰箱中保存，每3?6個(gè)月將將培養(yǎng)的菌液與等體積滅菌后的甘

方法

菌種從舊的培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到新鮮培養(yǎng)基上油混合均勻后于冷凍箱內(nèi)保存

缺點(diǎn)菌種易被污染或產(chǎn)生變異\\

本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，重點(diǎn)考查菌種的保存，要求考生識(shí)記菌種保存的原理及

方法，掌握菌種保存的條件，能結(jié)合細(xì)胞呼吸的原理進(jìn)行判斷。

11.【答案】c

【解析】解：A、玫瑰精油的提取步驟：鮮玫瑰花+清水-水蒸氣蒸儲(chǔ)一油水混合物一

分離油層一除水t玫瑰油，A正確；

B、胡蘿卜素的提取步驟：胡蘿卜一粉碎一干燥一萃取一過濾T濃縮一胡蘿卜素，B正

確；

C、測定亞硝酸鹽含量的步驟；制備溶液一制備亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)顯色液一制備泡菜樣品處

理液T比色，C錯(cuò)誤；

D、制作果酒和果醋的步驟：挑選葡萄一沖洗一榨汁一酒精發(fā)酵（果酒）一醋酸發(fā)酵（果

醋），D正確。

故選：Co

1、植物有效成分的提取的主要方法有：蒸儲(chǔ)法、壓榨法和萃取法。

（1）蒸儲(chǔ)法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能

將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成

油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸儲(chǔ)法。根據(jù)蒸儲(chǔ)過程中原料放

置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸儲(chǔ)法劃分為水中蒸鐲、水上蒸儲(chǔ)和水氣蒸儲(chǔ)。植物芳香油

的蒸館提取過程：浸泡、加熱蒸儲(chǔ)、乳濁液的分離。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙酸、石油酸等低沸點(diǎn)的

有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械

壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。

2、亞硝酸鹽含量測定原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化

反應(yīng)后，與N-1-蔡基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知

濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。

本題考查生物教材中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)

驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中

注意積累。

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12.【答案】D

【解析】解：制取橘皮精油時(shí)，為了提高出油率，首先將橘皮去水干燥，然后用石灰水

浸泡，經(jīng)漂洗、壓榨得到壓榨液后，用布袋過濾除去固體物和殘?jiān)ǖ谝淮芜^濾），對(duì)

濾液進(jìn)行離心進(jìn)一步除去較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分

離出來，然后在5℃?10℃下靜置5?7天，使果蠟等雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清

橘皮油，其余部分通過濾紙過濾（第二次過濾），濾液與吸出的上層橘皮油合并后成為

最終的橘皮精油，即橘皮精油是經(jīng)過第一次過濾后靜置處理的上清液和第二次過濾后的

濾液。

故選：D。

橘皮精油無色透明，主要儲(chǔ)存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸儲(chǔ)時(shí)

會(huì)發(fā)生部分水解，又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取，其提取過程為：

石灰水浸泡T漂洗T壓榨T過濾T靜置T再次過濾T橘皮精油。

本題考查制備橘皮精油的流程的知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，

把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能

力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。

13.【答案】B

【解析】

【分析】

本題結(jié)合圖表，考查微生物的分離和培養(yǎng)及實(shí)驗(yàn)分析，要求考生掌握實(shí)驗(yàn)原則，正確區(qū)

分實(shí)驗(yàn)的變量，能對(duì)比分析不同實(shí)驗(yàn)組別的處理方法、溫度和觀察結(jié)果，得出正確的結(jié)

論。此類試題也鍛煉了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

【解答】

分析表格：表中表示將大腸桿菌接種到適宜的細(xì)菌培養(yǎng)基上，加蓋后，以不同的方式處

理，并放置在不同的溫度環(huán)境中，培養(yǎng)24小時(shí)后，觀察所得的結(jié)果。比較a和f可知有

大腸桿菌培養(yǎng)基的表面會(huì)變渾濁；比較b和c可知抗生素X比抗生素Y的殺菌能力強(qiáng)；

比較e和a可知不適合大腸桿菌生長。

A、根據(jù)對(duì)照原則，a、f的區(qū)別在于是否接種了大腸桿菌，比較a、f的觀察結(jié)果，有大

腸桿菌培養(yǎng)基的表面會(huì)變渾濁，A正確；

B、含有抗生素的紙片覆蓋在大腸桿菌的培養(yǎng)基上，可根據(jù)培養(yǎng)基表面的渾濁程度判定

此種抗生素對(duì)大腸桿菌的殺菌能力，即抗生素X比抗生素Y的殺菌能力強(qiáng)，B錯(cuò)誤；

C、e、a形成對(duì)照，其自變量是溫度，可知0℃不適合大腸桿菌生長，C正確；

D、f暴露在空氣中后，會(huì)自然接種菌種，形成菌落，使培養(yǎng)基表面出現(xiàn)渾濁，D正確。

14.【答案】C

【解析】

【分析】

本題主要考查酒的制作，意在考查考生從古典中提取生物信息，難度不大。

1、制作菌種是酵母菌，代謝類型是兼性厭氧型真菌，屬于真核細(xì)胞，條件是18?30°C、

前期需氧，后期不需氧。

2、其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

(1)在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6Hl2O6+6H2O+6O2上6co2+12比0+能量；

(2)在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6Hl2O612CC)2+2C2H5OH+能量。

【解答】

A.“浸曲發(fā)”是將酒曲浸到活化，即酒曲中的微生物代謝加快，A正確；

B.“魚眼湯”現(xiàn)象是冒出魚眼大小的氣泡，是酵母菌等呼吸作用產(chǎn)生的CO2釋放形成的,

B正確；

C.“凈淘米”是為消除雜質(zhì)，傳統(tǒng)的釀酒過程中發(fā)酵液缺氧、呈現(xiàn)酸性能消除雜菌對(duì)釀

酒過程的影響，C錯(cuò)誤；

D.“舒令極冷”的目的是防止蒸熟的米溫度過高導(dǎo)致酒曲中的微生物死亡，D正確。

故選C?

15.【答案】A

【解析】解：①洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂，因此能觀察到染色體變化，①錯(cuò)

誤；

②變形蟲細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂，因此能觀察到染色體變化，②錯(cuò)誤；

③大腸桿菌細(xì)胞屬于原核細(xì)胞，其細(xì)胞中不含染色體，因此觀察不到染色體變化，③正

確；

④蛙的紅細(xì)胞通過無絲分裂增殖，而無絲分裂過程中不會(huì)出現(xiàn)染色體，因此不能觀察到

染色體變化，④正確；

⑤蛙的囊胚期細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂，因此能觀察到染色體變化，⑤錯(cuò)誤；

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⑥人的造血干細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂，因此能觀察到染色體變化，⑥錯(cuò)誤；

⑦發(fā)菜屬于原核細(xì)胞，其細(xì)胞中不含染色體，因此觀察不到染色體變化，⑦正確。

故選：A=

1、細(xì)胞的無絲分裂：

概念分裂的過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化

過程細(xì)胞核延長一核縊裂T細(xì)胞質(zhì)縊裂T形成兩個(gè)子細(xì)胞

（1）核膜和核仁都不消失；

特點(diǎn)（2）沒有染色體的出現(xiàn)和染色體復(fù)制的規(guī)律性變化；

（3）染色質(zhì)、DNA也要進(jìn)行復(fù)制，并且細(xì)胞要增大。

實(shí)例蛙的紅細(xì)胞

2、有絲分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)：（1）間期：進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；（2）

前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；（3）中期：染色體形態(tài)固定、

數(shù)目清晰；（4）后期：著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩

極；（5）末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失。

本題考查細(xì)胞無絲分裂和有絲分裂的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞有絲分裂不同時(shí)期的

特點(diǎn)；識(shí)記細(xì)胞無絲分裂的特點(diǎn)及實(shí)例，能根據(jù)題干要求做出準(zhǔn)確的判斷。

16.【答案】B

【解析】

【分析】

本題考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶和理解能力。細(xì)胞的增殖包括物質(zhì)準(zhǔn)備和細(xì)胞分裂兩個(gè)過程。

細(xì)胞增殖是生物體的一項(xiàng)重要生命活動(dòng)，是生物體生長、發(fā)育、繁殖和遺傳的基礎(chǔ)。

【解答】

A、單細(xì)胞生物體通過細(xì)胞增殖而繁衍，即產(chǎn)生新的個(gè)體，A正確；

B、多細(xì)胞生物體僅有細(xì)胞分裂是不能完成繁殖的，B錯(cuò)誤；

C、多細(xì)胞生物體內(nèi)不斷衰老、損傷和死亡的細(xì)胞需要通過細(xì)胞增殖加以補(bǔ)充，C正確；

D、多細(xì)胞生物的受精卵通過細(xì)胞分裂分化，最終形成多細(xì)胞的生物個(gè)體，D正確。

故選：B。

17.【答案】B

【解析】解：A、細(xì)胞體積小，含有的營養(yǎng)物質(zhì)就少，所以不利于細(xì)胞的分裂和增殖，

A錯(cuò)誤；

B、細(xì)胞越小相對(duì)表面積就越大，細(xì)胞與外界的物質(zhì)交換速率越快，有利于細(xì)胞與外界

進(jìn)行物質(zhì)的交換和信息的交流，B正確；

C、細(xì)胞體積小含有的物質(zhì)少，不利于加快細(xì)胞新陳代謝速度，C錯(cuò)誤；

D、細(xì)胞體積小抵抗力弱不利于細(xì)胞抵御外界惡劣的環(huán)境，D錯(cuò)誤。

故選：Bo

細(xì)胞中細(xì)胞核所控制的范圍有限，所以一般細(xì)胞生長到一定體積就會(huì)分裂；細(xì)胞的表面

積與體積的比值叫做相對(duì)面積，細(xì)胞越小該比值越大，細(xì)胞與外界的物質(zhì)交換速率越快,

有利于細(xì)胞的生長.

本題考查細(xì)胞體積大小與物質(zhì)運(yùn)輸之間的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能

力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力.

18.【答案】C

【解析】解：①動(dòng)植物細(xì)胞有絲分裂間期都有染色體的復(fù)制，①錯(cuò)誤；

②動(dòng)植物細(xì)胞有絲分裂后期都有著絲點(diǎn)的分裂和染色單體的分離，②錯(cuò)誤；

③動(dòng)物通過中心粒發(fā)出星射線形成紡錘體，而高等植物細(xì)胞中不含中心體，其通過細(xì)胞

兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體，③正確；

④動(dòng)植物細(xì)胞有絲分裂后期到末期都有染色體平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去，④錯(cuò)誤；

⑤動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂末期在細(xì)胞的中央不形成細(xì)胞板，但植物細(xì)胞有絲分裂末期在細(xì)胞

中央形成細(xì)胞板，⑤正確。

故選：C。

動(dòng)、植物細(xì)胞有絲分裂過程的異同：

高等植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞

刖由細(xì)胞兩極發(fā)紡錘

己復(fù)制的兩中心體分別移向兩極，周圍發(fā)出星射，形成紡錘體

期絲形成紡錘體

赤道板出現(xiàn)細(xì)胞板，

末

擴(kuò)展形成新細(xì)胞壁，細(xì)胞中部出現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)陷，把細(xì)胞質(zhì)縊裂為二，形成兩個(gè)子細(xì)胞

期

并把細(xì)胞分為兩個(gè)。

本題考查細(xì)胞的有絲分裂，要求考生識(shí)記細(xì)胞有絲分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，要求考生識(shí)記

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細(xì)胞有絲分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，掌握動(dòng)植物細(xì)胞有絲分裂過程的異同，能結(jié)合所學(xué)的知

識(shí)準(zhǔn)確答題。

19.【答案】A

【解析】解：A、按箭頭所示方向，b-b段表示一個(gè)細(xì)胞周期，而a—a段不能表示一

個(gè)細(xì)胞周期，A錯(cuò)誤；

B、染色體的平均分配發(fā)生于a-b段，即分裂期，B正確；

C、細(xì)胞中DNA含量的加倍發(fā)生在b-a段，即分裂間期，C正確；

D、將癌細(xì)胞的細(xì)胞周期阻斷在b-a段（分裂間期），可以將細(xì)胞周期停留在分裂間期，

這樣可以治療癌癥，D正確。

故選：Ao

分析題圖：圖示表示細(xì)胞周期，其中b-a段表示分裂間期，此時(shí)主要進(jìn)行DNA的復(fù)制

和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；a-b段表示分裂期。

本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞有絲分裂的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞周期的概念及階段;

識(shí)記細(xì)胞有絲分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。

20.【答案】C

【解析】解：A、細(xì)胞膜向內(nèi)凹陷發(fā)生在末期，此時(shí)細(xì)胞中不含染色單體，且染色體數(shù)：

DNA分子數(shù)=1：1,這與題干不符，A錯(cuò)誤；

B、著絲點(diǎn)一分為二發(fā)生在后期，此時(shí)細(xì)胞中不含染色單體，且染色體數(shù)：DNA分子數(shù)

=1：1.這與題干不符，B錯(cuò)誤；

C、中心體移向兩極發(fā)生在有絲分裂前期，此時(shí)細(xì)胞中染色體數(shù)、染色單體數(shù)、染色體

上的DNA分子數(shù)之間的比例為1：2：2,與題干相符，C正確；

D、DNA復(fù)制發(fā)生在分裂間期，此時(shí)正在進(jìn)行DNA的復(fù)制，比值還不是1：2：2,與

題干信息不符，D錯(cuò)誤。

故選：C。

有絲分裂過程中，染色體、染色單體、DNA變化特點(diǎn)（體細(xì)胞染色體為2N）：

（1）染色體變化：后期加倍（4N）,平時(shí)不變（2N）；

（2）DNA變化：間期加倍（2N-4N）,末期還原（2N）；

（3）染色單體變化：間期出現(xiàn)（0-4N），后期消失（4N-0）,存在時(shí)數(shù)目同DNA。

因此，有絲分裂期期和中期，細(xì)胞中染色體數(shù)、染色單體數(shù)、染色體上的DNA分子數(shù)

之間的比例為1：2：2。

本題考查細(xì)胞有絲分裂過程及變化規(guī)律，要求考生識(shí)記細(xì)胞有絲分裂過程，掌握有絲分

裂過程中染色體數(shù)、染色單體數(shù)、染色體上的DNA分子數(shù)的變化規(guī)律，能根據(jù)題干要

求選出正確的答案。

21.【答案】D

【解析】解：根據(jù)題意可知，有絲分裂后期時(shí)由于著絲點(diǎn)分裂，使染色體數(shù)目加倍。由

于人體的體細(xì)胞中含有46條染色體，46個(gè)DNA分子，因此有絲分裂后期時(shí)，染色體

數(shù)變?yōu)?2條，并且每天染色體上均含有一個(gè)DNA分子，即含有92個(gè)DNA分子。

故選：D。

正常人體細(xì)胞中有46條染色體，每條染色體上有1個(gè)DNA分子，即46個(gè)DNA分子.而

題中提出“有絲分裂后期”，該時(shí)期著絲點(diǎn)分裂，染色體數(shù)目加倍，因此此時(shí)細(xì)胞中應(yīng)

含有92條染色體.

本題難度不大，著重考查有絲分裂各時(shí)期的變化特點(diǎn)及分裂過程中染色體和DNA的含

量變化，意在考查考生的識(shí)記能力和理解能力.

22.【答案】C

【解析】解：A、減數(shù)第一次分裂過程中，同源染色體中的非姐妹染色單體可以發(fā)生交

叉互換，能夠發(fā)生交叉互換的兩條染色體是同源染色體，A正確；

B、減數(shù)第一次分裂過程中，同源染色體分離，B正確：

C、同源染色體一條來自父方，一條來自母方，但一條來自父方、一條來自母方的兩條

染色體不一定是同源染色體，C錯(cuò)誤；

D、聯(lián)會(huì)的一對(duì)同源染色體構(gòu)成一個(gè)四分體，存在于一個(gè)四分體中的兩個(gè)染色體屬于同

源染色體，D正確。

故選：C。

關(guān)注同源染色體界定的三個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)

(1)同源染色體的形態(tài)、大小一般都相同，但也有大小不同的，如男性體細(xì)胞中的X

染色體和Y染色體是同源染色體，X染色體較大，Y染色體較小。

(2)著絲點(diǎn)分裂后，姐妹染色單體變成的染色體