版食品生產(chǎn)許可通則

版食品生產(chǎn)許可通則,ACLICKTOUNLIMITEDPOSSIBILITES匯報人：01總則03許可審查程序02基本要求04審查細則05監(jiān)督管理06附則目錄CONTENTS總則PART01目的和依據(jù)目的：規(guī)范食品生產(chǎn)許可行為，保障食品安全依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例適用范圍：適用于食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定、變更、延續(xù)、補辦、注銷等管理機構：國家市場監(jiān)督管理總局負責食品生產(chǎn)許可的監(jiān)督管理工作適用范圍適用于食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定、變更、延續(xù)、補辦、注銷等環(huán)節(jié)適用于食品生產(chǎn)許可的監(jiān)督管理和法律責任適用于食品生產(chǎn)許可的申請材料、審查標準、審查程序、審查結果等事項適用于食品生產(chǎn)許可的許可條件、許可期限、許可變更、許可延續(xù)、許可注銷等事項術語和定義版食品：指經(jīng)過加工、制作、包裝等環(huán)節(jié)，具有一定形狀、口感、色澤等特征的食品。生產(chǎn)許可：指食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中，需要遵守的一系列法律法規(guī)和標準，以確保食品質(zhì)量和安全。通則：指在版食品生產(chǎn)許可過程中，需要遵循的一系列通用規(guī)則和規(guī)定。食品添加劑：指在食品生產(chǎn)過程中，為了改善食品品質(zhì)、延長食品保質(zhì)期、提高食品加工效率等目的而添加的物質(zhì)?；疽驪ART02原則食品安全：確保食品生產(chǎn)過程符合食品安全標準質(zhì)量控制：建立完善的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)環(huán)境：保持生產(chǎn)環(huán)境清潔、衛(wèi)生，符合食品生產(chǎn)要求生產(chǎn)設備：使用符合食品安全要求的生產(chǎn)設備，確保生產(chǎn)過程安全可靠質(zhì)量安全負責人職責：負責食品質(zhì)量安全管理，確保食品安全監(jiān)督：對食品生產(chǎn)過程進行監(jiān)督，確保生產(chǎn)符合規(guī)定要求培訓：定期接受食品質(zhì)量安全管理培訓，提高管理水平資質(zhì)：具備食品質(zhì)量安全管理相關知識和經(jīng)驗人員要求添加標題添加標題添加標題添加標題食品生產(chǎn)人員必須接受食品安全培訓食品生產(chǎn)人員必須具備健康證食品生產(chǎn)人員必須遵守食品安全操作規(guī)范食品生產(chǎn)人員必須定期進行食品安全檢查場所和設施要求生產(chǎn)場所應具備必要的防塵、防蟲、防鼠等設施生產(chǎn)場所應具備必要的消防、安全、環(huán)保等設施生產(chǎn)場所應符合食品生產(chǎn)許可要求，包括衛(wèi)生、安全、環(huán)保等方面生產(chǎn)設施應符合食品生產(chǎn)許可要求，包括設備、工具、容器等方面設備設施要求設備設施應符合國家相關標準和規(guī)定設備設施應具備防塵、防潮、防鼠等措施設備設施應具備良好的衛(wèi)生條件，保持清潔衛(wèi)生設備設施應定期進行維護和保養(yǎng)許可審查程序PART03申請與受理受理時間：自受理之日起20個工作日內(nèi)申請材料：包括申請表、營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等受理機構：食品藥品監(jiān)督管理部門受理結果：符合條件的，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證；不符合條件的，書面告知申請人并說明理由。現(xiàn)場核查核查方式：現(xiàn)場檢查、抽樣檢測等核查結果：符合要求，頒發(fā)許可證；不符合要求，提出整改意見或拒絕許可核查目的：確保食品生產(chǎn)符合許可要求核查內(nèi)容：生產(chǎn)環(huán)境、設備、工藝、人員等審查與決定審查內(nèi)容：包括生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量、安全衛(wèi)生等方面審查結果：合格、不合格、整改后復審等決定方式：根據(jù)審查結果，決定是否頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證審查方式：現(xiàn)場檢查、資料審查、抽樣檢測等變更與延續(xù)變更申請：在許可有效期內(nèi)，企業(yè)需要變更許可事項的，應當向原發(fā)證機關提出變更申請變更審查：原發(fā)證機關應當對變更申請進行審查，符合條件的，應當作出變更決定延續(xù)申請：在許可有效期屆滿前，企業(yè)需要延續(xù)許可的，應當向原發(fā)證機關提出延續(xù)申請延續(xù)審查：原發(fā)證機關應當對延續(xù)申請進行審查，符合條件的，應當作出延續(xù)決定審查細則PART04產(chǎn)品審查審查內(nèi)容：包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)工藝、原料、添加劑等審查標準：符合國家食品安全標準和行業(yè)標準審查方式：現(xiàn)場檢查、抽樣檢測、資料審查等審查結果：合格、不合格、整改后重新審查等生產(chǎn)工藝審查審查內(nèi)容：生產(chǎn)工藝流程、設備、原材料、添加劑等審查標準：是否符合國家法律法規(guī)、行業(yè)標準和食品安全要求審查方法：現(xiàn)場檢查、資料審查、抽樣檢測等審查結果：合格、不合格、整改后復審等原輔材料審查審查范圍：包括原材料、輔料、添加劑等審查標準：符合國家食品安全標準和相關法律法規(guī)審查內(nèi)容：原材料來源、質(zhì)量、儲存條件等；輔料、添加劑的使用量、使用范圍等審查結果：對不符合要求的原輔材料進行整改或淘汰標簽和說明書審查標簽內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等說明書內(nèi)容：使用方法、注意事項、安全提示等審查標準：是否符合國家法律法規(guī)和行業(yè)標準審查方式：現(xiàn)場檢查、抽樣檢測、資料審核等監(jiān)督管理PART05監(jiān)督檢查監(jiān)督檢查的目的：確保食品生產(chǎn)許可的合法性和合規(guī)性監(jiān)督檢查的方式：定期檢查、隨機抽查、專項檢查等監(jiān)督檢查的結果：對違規(guī)行為進行處罰，對合格企業(yè)進行獎勵，對不合格企業(yè)進行整改或撤銷許可監(jiān)督檢查的內(nèi)容：包括生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量等方面撤銷、注銷撤銷：食品生產(chǎn)許可被撤銷后，企業(yè)不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)活動注銷：食品生產(chǎn)許可被注銷后，企業(yè)可以繼續(xù)從事食品生產(chǎn)活動，但需要重新申請食品生產(chǎn)許可撤銷、注銷原因：企業(yè)違反法律法規(guī)、食品安全標準、食品生產(chǎn)許可條件等撤銷、注銷程序：由食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行審查，作出決定，并通知企業(yè)法律責任違反規(guī)定：生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，將承擔法律責任處罰措施：罰款、沒收違法所得、吊銷許可證等刑事責任：情節(jié)嚴重的，將依法追究刑事責任消費者權益保護：消費者有權要求賠償損失，維護自身合法權益附則PART06解釋權歸屬本通則的解釋權歸國家市場監(jiān)督管理總局所有。通則的解釋和修改應經(jīng)過國家市場監(jiān)督管理總局的批準和發(fā)布。