天津開放大學(xué)《酒店人力資源管理》終結(jié)性考試復(fù)習(xí)題庫（附答案）

PAGEPAGE1天津開放大學(xué)《酒店人力資源管理》終結(jié)性考試復(fù)習(xí)題庫（附答案）一、單選題1.勞動(dòng)爭(zhēng)議處理實(shí)行回避制度是為了堅(jiān)持（）A、合法原則B、公正原則C、及時(shí)處理原則D、調(diào)解原則答案：B2.獎(jiǎng)勵(lì)成本屬于人力資源()A、取得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：C3.基本工資的計(jì)量形式有（）A、基本工資和輔助工資B、計(jì)時(shí)工資和計(jì)件工資C、崗位工資和技能工資D、定額工資和提成工資答案：B4.影響組織人力需求的因素主要來自()A、組織外部B、組織內(nèi)部C、個(gè)人因素D、社會(huì)因素答案：B5.下列不屬于飯店員工招聘原則的是（）A、法律法規(guī)原則B、經(jīng)濟(jì)原則C、系統(tǒng)原則D、公正原則答案：C6.北京王府井百貨公司將自己的企業(yè)精神稱為“一團(tuán)火”精神。這種企業(yè)精神的表達(dá)方式屬于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B7.馬爾可夫分析法是一種常用的（）方法A、內(nèi)部人力資源供給預(yù)測(cè)B、外部人力資源供給預(yù)測(cè)C、內(nèi)部人力資源需求預(yù)測(cè)D、外部人力資源需求預(yù)測(cè)答案：B8.被視為“人性回歸”時(shí)代的人力資源管理階段是（）A、初級(jí)階段B、人事管理階段C、人力資源管理階段D、戰(zhàn)略人力資源管理階段答案：C9.小張應(yīng)聘到某企業(yè)后，企業(yè)對(duì)其支付的工資獎(jiǎng)金和培訓(xùn)費(fèi)用等被稱為（）A、人力資源補(bǔ)償B、人力資源薪酬C、人力資源開發(fā)D、人力資源成本答案：D10.人員測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的兩種基本形式是（）A、理論標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)B、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)C、效標(biāo)參照標(biāo)準(zhǔn)和常模參照標(biāo)準(zhǔn)D、一般標(biāo)準(zhǔn)和特定標(biāo)準(zhǔn)答案：C11.組織為員工繳納的住房公積金屬于員工薪酬組成部分中的（）A、基本工資B、績(jī)效工資C、激勵(lì)工資D、員工福利答案：D12.現(xiàn)代工作分析思想起源于（）A、英國B、德國C、美國D、中國答案：C13.以企業(yè)新錄用員工為對(duì)象的集中培訓(xùn)，稱為（）A、離崗培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、業(yè)余自學(xué)D、崗前培訓(xùn)答案：D14.處于（）的人不再是一個(gè)“學(xué)習(xí)者”，錯(cuò)誤容易使人付出巨大的代價(jià)。A、探索期B、建立期C、職業(yè)中期D、職業(yè)后期答案：C15.下列哪種飯店工作分析方法可以長(zhǎng)期對(duì)工作進(jìn)行忠實(shí)全面的記錄，不至于漏掉一些工作細(xì)節(jié)？（）A、關(guān)鍵事件法B、直接觀察法C、工作日志法D、工作實(shí)踐法答案：C16.在諾基亞公司，“科技以人為本”的標(biāo)語隨處可見，這屬于企業(yè)文化的（）A、對(duì)內(nèi)維系與傳承渠道B、對(duì)外維系與傳承渠道C、對(duì)上維系與傳承渠道D、對(duì)下維系與傳承渠道答案：A17.我國酒店目前采用較多的酒店組織結(jié)構(gòu)是A、直線制B、直線職能制C、事業(yè)部制D、矩陣制答案：B18.馬斯路提出的需要層次理論屬于哪種類型的激勵(lì)理論?()A、內(nèi)容性激勵(lì)理論B、過程性激勵(lì)理論C、強(qiáng)化性激勵(lì)理論D、歸因性激勵(lì)理論答案：D19.員工的職務(wù)晉升、降級(jí)、轉(zhuǎn)崗和工作輪換流動(dòng)屬于()A、組織間流動(dòng)B、改變隸屬關(guān)系的流動(dòng)C、組織內(nèi)流動(dòng)D、自由流動(dòng)答案：C20.在培訓(xùn)方面，員工個(gè)人負(fù)有學(xué)習(xí)的責(zé)任，公司只是提供協(xié)助的人力資源戰(zhàn)略類型是()A、累積型B、效用型C、協(xié)助型D、整體型答案：C21.一旦觀察對(duì)象得知他們已處于被觀察、被關(guān)注的地位時(shí)，他們工作表現(xiàn)會(huì)比平時(shí)好，會(huì)提高自身生產(chǎn)率。這種現(xiàn)象被稱為（）A、暈輪效應(yīng)B、霍桑效應(yīng)C、蝴蝶效應(yīng)D、鯰魚效應(yīng)答案：B22.績(jī)效考核中的強(qiáng)制分配法在確定優(yōu)、中、劣各等級(jí)人數(shù)比例時(shí)遵循的是正態(tài)分布規(guī)律，即()A、按兩頭小，中間大分布B、按兩頭大，中間小分布C、按從小到大分布D、按從大到小分布答案：A23.根據(jù)德斯勒的個(gè)人職業(yè)發(fā)展階段，當(dāng)人們進(jìn)入45歲到65歲年齡段時(shí)，大多數(shù)人處于職業(yè)生涯的（）A、成長(zhǎng)階段B、探索階段C、維持階段D、確立階段答案：C24.根據(jù)馬斯洛需要層次理論，“飯店鼓勵(lì)員工參與管理，提出合理化建議”是為了滿足員工哪個(gè)層次的需要（）A、安全需要B、社交需要C、尊重需要D、自我實(shí)現(xiàn)需要答案：D25.清潔工、門衛(wèi)、保安等工作比較適合于采用（）A、計(jì)時(shí)工資制B、計(jì)件工資制C、績(jī)效工資制D、技能工資制答案：A26.現(xiàn)代人力資源管理中，“以人為本”的理念是指()A、把人當(dāng)成“上帝”，一切都服從、服務(wù)于“上帝”B、把人當(dāng)成組織中最具活力、能動(dòng)性和創(chuàng)造性的要素C、堅(jiān)持群眾路線，尊重群眾意見D、關(guān)心員工生活，提高員工物質(zhì)文化生活水平答案：B27.對(duì)組織內(nèi)部人力資源供給的預(yù)測(cè)，常用的方法有：馬爾可夫分析法、檔案資料分析法和()A、趨勢(shì)分析法B、管理者繼任模型C、德爾菲法D、回歸預(yù)測(cè)法答案：B28.在組織層面對(duì)工作進(jìn)行縱向劃分形成的兩個(gè)基本概念是（）A、職位、職務(wù)B、任務(wù)、職責(zé)C、職組、職系D、職級(jí)、職等答案：D29.關(guān)注結(jié)果的績(jī)效考核，考核內(nèi)容主要集中于員工的（）A、工作產(chǎn)出B、工作態(tài)度C、工作能力D、個(gè)人素質(zhì)答案：A30.勞動(dòng)者預(yù)告解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前（）以書面形式通知用人單位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C31.人力資源規(guī)劃主要是規(guī)劃組織人力資源的（）A、數(shù)量、層次和規(guī)模B、質(zhì)量、層次和規(guī)模C、結(jié)構(gòu)、層次和規(guī)模D、數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)答案：D32.在人員測(cè)評(píng)過程中，可將測(cè)評(píng)結(jié)果用于團(tuán)體間的比較的信度系數(shù)范圍是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C33.社會(huì)學(xué)習(xí)理論的核心是()A、習(xí)得條件反射B、實(shí)踐的機(jī)會(huì)C、及時(shí)的反饋D、榜樣的影響答案：D34.充分考慮環(huán)境的變化、積極主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境的變化體現(xiàn)了人力資源規(guī)劃的（）原則A、動(dòng)態(tài)性B、目標(biāo)性C、兼顧性D、靈活性答案：A35.具有下列特點(diǎn)的企業(yè)中，適宜采取計(jì)時(shí)工資的是（）A、領(lǐng)先體力勞動(dòng)和手工操作進(jìn)行生產(chǎn)B、勞動(dòng)成果容易用數(shù)量衡量C、產(chǎn)品數(shù)量主要取決于機(jī)械設(shè)備的性能D、自動(dòng)化、機(jī)械化程度較低答案：C36.“深入工作現(xiàn)場(chǎng)，能比較全面地了解工作情況”是以下哪種工作分析法的優(yōu)點(diǎn)()A、寫實(shí)法B、觀察法C、問卷法D、參與法答案：B37.我國的人員測(cè)評(píng)目前處于（）A、繁榮發(fā)展階段B、復(fù)蘇階段C、初步應(yīng)用階段D、起步階段答案：A38.在自我分析中，不屬于比較常用的方法有（）A、計(jì)算機(jī)測(cè)試B、櫥窗分析法C、自我測(cè)試法D、問卷調(diào)查法答案：A39.在人員甄選過程中，面試者對(duì)餐飲專業(yè)畢業(yè)生問及“重大宴會(huì)座次應(yīng)怎樣安排”的問題，這屬于對(duì)面試者的（）A、個(gè)性測(cè)試B、人格測(cè)試C、興趣測(cè)試D、成就測(cè)試答案：D40.績(jī)效考核循環(huán)中耗時(shí)最長(zhǎng)、最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是()A、確定工作要項(xiàng)B、確定績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)C、績(jī)效輔導(dǎo)D、考核實(shí)施答案：C41.在人力資源規(guī)劃中，確定企業(yè)合適的人員數(shù)量及與之對(duì)應(yīng)的人員結(jié)構(gòu)的規(guī)劃是()A、補(bǔ)充規(guī)劃B、培訓(xùn)開發(fā)規(guī)劃C、人員配備規(guī)劃D、職業(yè)規(guī)劃答案：C42.某企業(yè)在對(duì)銷售人員進(jìn)行績(jī)效考核時(shí)僅注重“客戶投訴數(shù)目”和“解決投訴效率”兩個(gè)指標(biāo)，結(jié)果使得銷售額大減。這反映出該績(jī)效考核系統(tǒng)（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性強(qiáng)答案：B43.企業(yè)對(duì)新錄用的員工進(jìn)行的培訓(xùn)叫做（）A、入職培訓(xùn)B、在崗培訓(xùn)C、脫產(chǎn)培訓(xùn)D、資格培訓(xùn)答案：A44.（）的主要任務(wù)是對(duì)績(jī)效進(jìn)行科學(xué)全面的計(jì)劃、控制、考核和改進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)組織效率提升。A、績(jī)效考核B、績(jī)效管理C、薪酬管理D、工作設(shè)計(jì)答案：B45.屬于人力資源內(nèi)部供給預(yù)測(cè)常用方法的是()A、趨勢(shì)分析法B、職務(wù)分析C、德爾菲法D、檔案資料分析答案：D46.公司人力資源部要組織內(nèi)部競(jìng)聘，請(qǐng)專家設(shè)計(jì)了一套測(cè)評(píng)方案，你認(rèn)為該測(cè)評(píng)屬于（）A、鑒定性測(cè)評(píng)B、診斷性測(cè)評(píng)C、開發(fā)性測(cè)評(píng)D、選拔性測(cè)評(píng)答案：D47.因員工的行為過失導(dǎo)致組織要求員工離開組織，這一行為稱為()A、調(diào)出B、辭職C、派遣D、辭退答案：D48.人力資源在各種活動(dòng)中，能根據(jù)外部環(huán)境的可能性和自身?xiàng)l件，有目的地確定活動(dòng)方向，并選擇自己的行為。人力資源的這種特性稱為（）A、生物性B、再生性C、能動(dòng)性D、時(shí)效性答案：C49.關(guān)于員工福利管理的原則，下列說法錯(cuò)誤的是（）A、合理必要B、按勞分配C、量力而行D、統(tǒng)籌規(guī)劃答案：B50.投射法屬于心理測(cè)試中對(duì)哪方面內(nèi)容的測(cè)試（）A、智力測(cè)試B、能力測(cè)試C、人格測(cè)試D、興趣測(cè)試答案：C51.充分考慮內(nèi)外環(huán)境的變化是制定人力資源規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循的（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實(shí)效性原則D、發(fā)展性原則答案：A52.某公司今年離職人員數(shù)為30，而今年在職人員的平均數(shù)為150，那么，該公司的人員變動(dòng)率是()A、20%B、10%C、15%D、25%答案：A53.下列不屬于飯店人力資源規(guī)劃核心內(nèi)容的是（）A、飯店員工績(jī)效考核B、飯店人力資源需求預(yù)測(cè)C、飯店人力資源供應(yīng)預(yù)測(cè)D、飯店人力資源供應(yīng)與需求綜合平衡答案：A54.下列不屬于飯店人力資源管理特點(diǎn)的是（）A、更加重視對(duì)人的管理B、管理全員C、動(dòng)態(tài)管理D、科學(xué)化管理答案：B55.管理者最有用的比率是（）。A、完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的程度B、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)C、客人滿意和不滿意的原因D、特殊問題及解決方案答案：A56.仲裁申訴時(shí)間為勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生的（）內(nèi)。A、15日B、30日C、60日D、半年答案：C57.崗位職務(wù)規(guī)劃要解決的問題是()A、組織定崗定編B、人力分配規(guī)劃C、人員調(diào)配規(guī)劃D、招聘規(guī)劃答案：A58.馬斯洛的需要層次理論把人的需要分為七個(gè)層次，其中()為最高層次的需要。A、審美需要B、求知需要C、自我實(shí)現(xiàn)需要D、尊重需要答案：C59.員工持股計(jì)劃的提出者是()A、路易斯·凱爾薩B、約瑟夫·斯坎倫C、弗拉賴根D、伯恩斯答案：A60.下列哪種薪酬屬于間接薪酬（）A、加班費(fèi)B、津貼C、獎(jiǎng)金D、養(yǎng)老保險(xiǎn)答案：D61.人力資源總監(jiān)需要報(bào)告的上級(jí)是（）。A、人事部經(jīng)理B、酒店總經(jīng)理C、培訓(xùn)部經(jīng)理D、酒店CEO答案：B62.某企業(yè)的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)共分為五個(gè)等級(jí)，一級(jí)最低，五級(jí)最高。每年考核的結(jié)果顯示，所有的員工都被評(píng)定在二、三、四級(jí)上。這種現(xiàn)象被稱為（）A、偏松趨勢(shì)B、居中趨勢(shì)C、馬太效應(yīng)D、偏緊趨勢(shì)答案：B多選題1.影響酒店組織招聘的內(nèi)部因素可以分為哪幾個(gè)方面?()A、空缺的職位的性質(zhì)B、企事業(yè)組織的性質(zhì)C、企事業(yè)組織的形象D、人口和勞動(dòng)力E、勞動(dòng)力市場(chǎng)條件答案：ABC2.薪酬制度設(shè)計(jì)的原則有（）。A、合法保障原則B、按勞取酬原則C、同工同酬原則D、外部平衡原則答案：ABCD3.制定人力資源規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循的原則有（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實(shí)效性原則D、發(fā)展性原則E、全員參與原則答案：ABCD4.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐飲功能C、商務(wù)功能D、購物功能E、娛樂功能答案：AB5.榜樣的影響是社會(huì)學(xué)習(xí)理論的核心，榜樣對(duì)個(gè)體的影響過程包括()A、保持過程B、動(dòng)力復(fù)制過程C、強(qiáng)化過程D、設(shè)計(jì)過程答案：ABCD6.選拔性測(cè)評(píng)的特點(diǎn)有()A、強(qiáng)調(diào)區(qū)分性B、強(qiáng)調(diào)客觀性C、帶有調(diào)查性D、具有概括性E、結(jié)果可以是分?jǐn)?shù)也可以是等級(jí)答案：ABE7.標(biāo)準(zhǔn)化制定的方法：（）。A、以工作數(shù)量B、以工作質(zhì)量C、以工作時(shí)限D(zhuǎn)、以工作態(tài)度答案：ABCD8.馬斯洛需要層次理論將人的需要分為（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我實(shí)現(xiàn)需要答案：ABCDE9.高層管理者的能力要求。（）。A、判斷能力B、決策能力C、創(chuàng)造能力D、統(tǒng)籌能力答案：ABCD10.同一企業(yè)內(nèi)部不同員工薪酬水平不同，是由于()因素的影響。A、員工的績(jī)效B、員工的崗位C、員工的能力D、工會(huì)的力量E、員工的工齡答案：ABCE11.酒店人員分析的目的是分析人員配匹的合理性，需要分析的問題有：()A、誰做?B、為何由此人做?C、可否讓其他人做?D、應(yīng)當(dāng)由誰來做?E、應(yīng)當(dāng)在何處做?答案：ABCD12.員工培訓(xùn)的特點(diǎn)有（）。A、全員性B、復(fù)雜性C、針對(duì)性D、多樣性E、持續(xù)性答案：ABCDE13.發(fā)現(xiàn)人的潛在能力的方法：（）。A、追綜調(diào)查預(yù)測(cè)法B、實(shí)踐預(yù)測(cè)法C、專家評(píng)議法D、自查法答案：ABC14.酒店員工培訓(xùn)按培訓(xùn)目的可劃分為（）。A、崗前培訓(xùn)B、在職培訓(xùn)C、應(yīng)急性培訓(xùn)D、發(fā)展性培訓(xùn)E、脫產(chǎn)培訓(xùn)答案：CD15.以下選項(xiàng)屬于績(jī)效管理工具的有（）。A、目標(biāo)管理B、標(biāo)桿管理C、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)D、平衡記分卡E、目標(biāo)實(shí)施答案：ABCD16.人員流動(dòng)跳槽的原因：（）。A、謀求新的發(fā)展B、尋求更高薪酬C、尋求穩(wěn)定的工作D、尋求人生體驗(yàn)答案：ABCD17.可用于績(jī)效信息收集的方法包括（）A、觀察法B、關(guān)鍵事件法C、工作記錄法D、相關(guān)人員反饋法E、平衡計(jì)分卡答案：ACD18.酒店員工培訓(xùn)的內(nèi)容有（）A、企業(yè)文化B、技能培訓(xùn)C、知識(shí)類培訓(xùn)D、個(gè)人能力和素養(yǎng)培訓(xùn)E、安全類培訓(xùn)答案：ABCDE19.人力資源的特點(diǎn)有（）A、生物性B、社會(huì)性C、能動(dòng)性D、個(gè)體差異性E、時(shí)效性答案：BCE20.顯性任職資格有（）A、培訓(xùn)要求B、工作經(jīng)驗(yàn)C、心理要求D、學(xué)歷要求E、工作技能答案：ABDE21.酒店的成長(zhǎng)過程同樣有：（）。A、初創(chuàng)過程B、成長(zhǎng)過程C、成熟過程D、變革重生的過程答案：ABCD22.對(duì)于酒店人力資源管理，正確的認(rèn)識(shí)是：()A、以人為核心B、視人為中心C、以事為中心D、視人為物E、視人為成本答案：AB23.以下選項(xiàng)哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄選B、績(jī)效考核C、薪酬管理D、管理關(guān)系E、員工發(fā)展答案：ABCDE24.酒店招聘錄用員工按照“()”的原則A、公開B、平等C、競(jìng)爭(zhēng)D、擇優(yōu)答案：ABCD25.彈性福利的主要類型包括（）A、附加型彈性福利B、核心加選擇型彈性福利C、彈性支用賬戶D、福利“套餐”E、選擇型彈性福利答案：ABCDE26.在招聘甄選中，經(jīng)常用“大五”模型來進(jìn)行人格測(cè)試，“大五”指的是外傾性、隨和性以及（）A、智力B、反應(yīng)的靈活性C、責(zé)任心D、情緒穩(wěn)定性E、經(jīng)驗(yàn)的開放性答案：CDE27.培訓(xùn)效果的評(píng)估包括以下哪幾個(gè)層面：（）A、反應(yīng)層面B、培訓(xùn)層面C、學(xué)習(xí)層面D、結(jié)果層面E、行為層面答案：ACDE28.根據(jù)期望理論的研究，飯店員工對(duì)待工作的態(tài)度依賴于以下哪些關(guān)系的聯(lián)系（）A、努力—績(jī)效B、績(jī)效—個(gè)人目標(biāo)C、績(jī)效—獎(jiǎng)賞D、獎(jiǎng)賞—個(gè)人目標(biāo)答案：ACD29.現(xiàn)代人力資源管理不僅強(qiáng)調(diào)通過制度進(jìn)行管理，更重要的是通過()進(jìn)行管理A、文化B、方法C、思想D、政策E、技術(shù)答案：ABCE30.人力資源和其他資源不同，它主要具有以下特征：()A、社會(huì)性B、共享性C、可測(cè)量性D、能動(dòng)性E、可開發(fā)性答案：AD31.目標(biāo)管理的實(shí)施步驟主要有：（）A、計(jì)劃目標(biāo)B、目標(biāo)實(shí)施C、結(jié)果評(píng)價(jià)D、結(jié)果總結(jié)E、目標(biāo)反饋答案：ABCE32.人力資源的原始成本主要包括（）A、獲得成本B、開發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：ABC33.按考評(píng)標(biāo)志可把員工考評(píng)的類型劃分為哪些種類?()A、常模參照性考評(píng)B、效標(biāo)參照性考評(píng)C、無標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容考評(píng)D、績(jī)效考評(píng)E、非績(jī)效考評(píng)答案：ABC34.人員測(cè)評(píng)可采用的方法有（）A、心理測(cè)驗(yàn)B、面試C、情景模擬D、評(píng)價(jià)中心E、履歷判斷答案：ABC35.媒體廣告招聘的優(yōu)點(diǎn)有()A、信息傳播范圍廣B、應(yīng)聘人員數(shù)量大C、組織的選擇余地大D、招聘時(shí)間較長(zhǎng)E、廣告費(fèi)用較高答案：ABC判斷題1.制度化是指飯店人力資源管理工作應(yīng)建立嚴(yán)格的規(guī)章制度。使飯店的招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、懲罰、選拔、調(diào)動(dòng)等，有章可循，無論整體運(yùn)行還是各個(gè)環(huán)節(jié)都能規(guī)范化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.有計(jì)劃、分步驟地對(duì)在職的各個(gè)部門各個(gè)層次的員工都進(jìn)行的培訓(xùn)稱為“全員培訓(xùn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.人力資源有廣義和狹義之分。廣義的人力資源是指一個(gè)社會(huì)具有智力勞動(dòng)能力和體力勞動(dòng)能力的人的總和，包括數(shù)量和質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面。狹義的人力資源是指組織所擁有的用以制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的人力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A4.馬斯洛需要層次理論的五個(gè)層次是：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)需要。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.酒店人力資源管理的動(dòng)態(tài)管理是指管理者不僅要根據(jù)酒店的整體目標(biāo)，對(duì)酒店員工錄用、培訓(xùn)、晉升和離職等全過程進(jìn)行管理，更要注重員工工作動(dòng)態(tài)過程中的管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A6.勞動(dòng)關(guān)系由三個(gè)要素組成：主體要素、內(nèi)容要素、客體要素。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A7.人力資源的核心內(nèi)容是培訓(xùn)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.職業(yè)路徑是指組織為內(nèi)部員工設(shè)計(jì)的自我認(rèn)知、成長(zhǎng)和晉升的管理方案。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.優(yōu)化組合人才群體結(jié)構(gòu)，科學(xué)地定崗、定人、定責(zé)，無疑對(duì)提高飯店科學(xué)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.職業(yè)生涯是指一個(gè)人一生的工作經(jīng)歷，特別是職業(yè)、職位的變動(dòng)及工作思想的整個(gè)過程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.酒店人力資源管理就是運(yùn)用科學(xué)的方法，對(duì)酒店的人力資源進(jìn)行有效的開發(fā)和利用，以提高酒店從業(yè)人員的素質(zhì)，并使其最大限度地發(fā)揮積極性，從而不斷提高酒店的勞動(dòng)效率，實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A12.勞動(dòng)關(guān)系是指勞動(dòng)者與用人單位之間在勞動(dòng)過程中發(fā)生的關(guān)系，勞動(dòng)關(guān)系是正產(chǎn)關(guān)系的重要因素之一，勞動(dòng)關(guān)系融洽與否，直接關(guān)系到酒店人力資源潛力的發(fā)揮以及酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.酒店薪酬是指員工向其所在酒店提供勞動(dòng)或勞務(wù)而獲得的各種形式的經(jīng)濟(jì)性報(bào)酬以及有形服務(wù)和福利。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.在現(xiàn)代飯店管理工作中，人本管理是指在管理思想上樹立“以人為本”的觀念。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.酒店人力資源管理是一種全方位、全員性的管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.人是不唯一具有生命力的要素，管理歸根結(jié)底是對(duì)人的管理A、正確B、錯(cuò)誤答案：B17.酒店人力資源管理就是科學(xué)地運(yùn)用現(xiàn)代管理學(xué)中的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制等職能，對(duì)酒店人力資源進(jìn)行有效的開發(fā)和管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A18.工作描述規(guī)定了對(duì)“事”的要求，如任務(wù)、職務(wù)、責(zé)任等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A19.人力資源的最基本方面，包括體力和智力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A20.酒店人力資源管理活動(dòng)劃分為引人、選人、育人、用人、留人、流人六個(gè)方面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.工作分析是人力資源管理的最基本工具，是人力資源管理后續(xù)工作的基礎(chǔ)和依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.員工激勵(lì)方式一般可分為：物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)、情感激勵(lì)、發(fā)展性激勵(lì)和企業(yè)文化激勵(lì)組成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.酒店人力資源部的崗位職責(zé)有：人力資源總監(jiān)、人事部經(jīng)理、培訓(xùn)部經(jīng)理、人事調(diào)配主管、員工事務(wù)主管、薪酬主管、培訓(xùn)師和質(zhì)檢員。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.酒店人才招聘的流程為：招募、選擇、錄用、招聘評(píng)估。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A25.招聘計(jì)劃是酒店根據(jù)發(fā)展目標(biāo)和崗位需求對(duì)某一階段招聘工作的安排，包括招聘目標(biāo)、信息發(fā)布的時(shí)間與渠道、招聘員工的類型及數(shù)量、甄選方案以及時(shí)間安排等方面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.酒店員工的薪酬一般由部分組成，主要包括基本薪酬、績(jī)效薪酬