【自主品牌三禾鍋具的PEST和SWOT分析10000字（論文）】

自主品牌三禾鍋具的PEST和SWOT分析目錄TOC\o"1-2"\h\u27228一、引言 12281二、相關(guān)概念 2138631.品牌 258082.品牌建設(shè) 229560三、三禾鍋具品牌建設(shè)現(xiàn)狀分析 2318441.三禾鍋具品牌簡介 2298282.三禾鍋具在各平臺(tái)經(jīng)營現(xiàn)狀 416747四、三禾鍋具的PEST和SWOT分析 7125581.三禾鍋具品牌建設(shè)PEST分析 7154992.三禾鍋具品牌建設(shè)SWOT分析 912947五、三禾鍋具的品牌建設(shè)的優(yōu)化策略 10204681.不隨市場惡意競價(jià) 10242182.培養(yǎng)專業(yè)人員 1137713.走多品類發(fā)展路線 12309244.打造三禾品牌專屬標(biāo)簽 1224365六、總結(jié) 12內(nèi)容摘要：現(xiàn)今，企業(yè)管理中的重要內(nèi)容，就是探索品牌建設(shè)創(chuàng)新、以及實(shí)踐品牌成長的特點(diǎn)。以往中國企業(yè)只關(guān)注傳統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量，品牌之爭成為了企業(yè)現(xiàn)今最為關(guān)注的方面。想要發(fā)展自主品牌，就要考慮品牌如何創(chuàng)新。想要在激烈的市場經(jīng)濟(jì)中脫穎而出，就要大膽創(chuàng)新，樹立品牌自主形象，才能贏得消費(fèi)者的滿意。本文通過文獻(xiàn)分析法搜索了相關(guān)廚具行業(yè)報(bào)告，處理了相關(guān)案例數(shù)據(jù)，得出相對(duì)應(yīng)的結(jié)論。分析了在世界經(jīng)濟(jì)一體化的大環(huán)境下，中國政府也在大力支持中國自主品牌建設(shè)，三禾廚具在打造自主品牌過程中，應(yīng)當(dāng)如何處理面臨的機(jī)遇與危機(jī)，梳理市場營銷理論及文獻(xiàn)并結(jié)合三禾廚具的實(shí)際情況，制定出了具體針對(duì)性的策略，對(duì)三禾廚具的品牌建設(shè)發(fā)展具有實(shí)際指導(dǎo)意義，也對(duì)中國自主品牌的發(fā)展具有一定的參考價(jià)值。關(guān)鍵詞：三禾鍋具；自主品牌；品牌建設(shè)；建設(shè)策略研究一、引言2020年,面對(duì)突如其來的新冠疫情，中國經(jīng)濟(jì)受到了前所未有的打擊，全世界經(jīng)濟(jì)都嚴(yán)重衰退。好在中國很快地控制了疫情，現(xiàn)已經(jīng)到了鼓勵(lì)全民打疫苗的階段，從源頭上控制可控制因素。中國經(jīng)濟(jì)仍處于穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)，所有產(chǎn)業(yè)鏈都處在平穩(wěn)復(fù)蘇階段。中美摩擦，國際貿(mào)易環(huán)境處于緊張狀態(tài)。新冠疫情，市場恢復(fù)勢頭猛烈，機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存。中小外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營困難，不能單依靠國際經(jīng)濟(jì)經(jīng)營企業(yè)，建立中國自主品牌是解決源頭的事情。線上購物和直播帶貨是大趨勢。疫情的來襲，使得產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的動(dòng)力更加明顯，居民收入由疫情的不確定性轉(zhuǎn)為平穩(wěn)提高狀態(tài)，企業(yè)銷售收入也進(jìn)入增速回升狀態(tài)。三禾鍋具以外貿(mào)加工出身，憑借自身精良工藝被美國杜邦以及華福涂料特許授權(quán)，成為他們專屬的制造廠商。在2016年的轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)銷后，相比較市場滲透率更高的中國自主品牌蘇泊爾、愛仕達(dá)，三禾在大多人眼里都是個(gè)不知名品牌，除了是《中餐廳》連續(xù)三季的合作伙伴以外，再無其他知名度。在2019年不粘鍋品牌的排名中，蘇泊爾和愛仕達(dá)位居第一和第三，三禾鍋具處在國內(nèi)排名第二十二，有著很大的發(fā)展空間。主攻中高端市場，市場滲透率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及中國現(xiàn)中高端的蘇泊爾和愛仕達(dá)，產(chǎn)品營銷上存在著一定的欠缺，品牌的產(chǎn)品過于單一，主打中高端市場，沒有品牌代言人，很難成為購買鍋具的第一首選，沒有忠實(shí)顧客。本文的主要研究目的是：（1）通過搜集資料，進(jìn)行對(duì)比分析，運(yùn)用SWOT分析法以及PEST分析方法，提出三禾鍋具在自主品牌建設(shè)中可能出現(xiàn)的問題。（2）分析三禾鍋具在走中國自主品牌道路中，品牌建設(shè)的困難點(diǎn)，根據(jù)品牌實(shí)際情況，給出相對(duì)應(yīng)的解決方法。二、相關(guān)概念1.品牌市場營銷專家菲利普·科特勒博士提出,品牌是一種名稱、術(shù)語、標(biāo)記、符號(hào)或圖案，或是他們的相互組合，用以識(shí)別企業(yè)提供給某個(gè)或某群消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之與竟?fàn)帉?duì)手的產(chǎn)品或服務(wù)相區(qū)別。品牌的本質(zhì)是產(chǎn)品，產(chǎn)品包括核心產(chǎn)品、實(shí)體產(chǎn)品、擴(kuò)展產(chǎn)品、心理產(chǎn)品四方面。其中，心理產(chǎn)品層次的產(chǎn)品就是品牌。2.品牌建設(shè)品牌建設(shè)包括了品牌定位、品牌規(guī)劃、品牌形象、品牌擴(kuò)張等等。在品牌建設(shè)過程中，最基礎(chǔ)的一點(diǎn)就是要做到誠信二字。品牌方推廣營銷的內(nèi)容要真真切切、無半點(diǎn)吹噓作假行為。品牌建設(shè)之路有很多種方式：出一個(gè)新產(chǎn)品以后拼命打廣告，告訴大眾新推出的品類就可以代表整個(gè)市場；品牌建設(shè)中目標(biāo)做到歧視其他品牌，消費(fèi)者用了我這個(gè)品牌商標(biāo)就是最好的；忽視一切品牌外在標(biāo)簽，我的品牌產(chǎn)品就是好用，性價(jià)比很高，每次消費(fèi)者想要使用時(shí)，都愿意購買我品牌的產(chǎn)品；打造精神上的歸屬感，我的品牌調(diào)性很獨(dú)特，顧客使用后有依賴感，即使實(shí)用性不高也習(xí)慣性使用。品牌建設(shè)過程中，產(chǎn)品質(zhì)量永遠(yuǎn)是最重要的方面，不是使用上的小差異，就能被當(dāng)作是產(chǎn)品的差異性。讓顧客記住你的不同之處，例如：海底撈的人性化服務(wù)、蘋果手機(jī)的系統(tǒng)差異等等。品牌建設(shè)過程中最核心的就是產(chǎn)品品質(zhì)。在品牌形象的建設(shè)過程中，秉承誠信原則，真實(shí)地告訴消費(fèi)者，這品牌能帶給你怎樣的內(nèi)容是很重要的，消費(fèi)者只關(guān)心自己的收益，并不在乎品牌本身的內(nèi)容，品牌方需要真實(shí)地、明確地傳達(dá)給消費(fèi)者我品牌產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。三、三禾鍋具品牌建設(shè)現(xiàn)狀分析1.三禾鍋具品牌簡介三禾鍋具，于2004年創(chuàng)立，坐落在鍋具制造廠商聚集的浙江。截至2021年為止，三禾已經(jīng)在研究鍋具的道路上行走了17年，可以當(dāng)之無愧地稱之為工匠精神的代表人。在品牌成長的期間，專利方面三禾也收獲了一百多項(xiàng)的認(rèn)證，三禾企業(yè)主要走的是中高端路線，除了像普通工廠可以制造以外，更加注重自己的研發(fā)技術(shù)和市場營銷能力。如今的三禾，已經(jīng)成為了我國五金制品協(xié)會(huì)的、全世界金屬餐飲、還有烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)的一員，也榮幸地參與討論我國不粘鍋6項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，成為其起草單位。在2017年，成功抓住機(jī)會(huì)，贊助了《中餐廳》節(jié)目，在這個(gè)節(jié)目收獲了大量的消費(fèi)者，流量和收益都不錯(cuò)。三禾注重打造出適合我們中國人自己烹飪方式的鍋具，這是所有外國知名品牌都無法趕超的重要優(yōu)勢。三禾就如大多工廠一樣，主要做的是替國外知名鍋具品牌代加工，像杜邦、雙立人都是它的長期的合作伙伴，在制作工藝方面來說，品質(zhì)力壓國內(nèi)很多的同行業(yè)鍋具品牌。很多人會(huì)認(rèn)為，國外進(jìn)口的鍋具質(zhì)量有保障，但其實(shí)，幾乎所有市面上流通的外國知名鍋具品牌，在中國都有自己的代工廠。在代工廠中加工完成后，再以原價(jià)格的幾倍賣出去，這其中的差價(jià)，就是消費(fèi)者購買品牌的附加價(jià)值。由于國際形勢原因，在2016年轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)銷，開始探索國內(nèi)市場。下圖1是三禾鍋具品牌發(fā)展概述。圖1三禾鍋具品牌發(fā)展概述2.三禾鍋具在各平臺(tái)經(jīng)營現(xiàn)狀（1）線上購物平臺(tái)中三禾鍋具價(jià)格差異大下圖2是各平臺(tái)三禾30cm墨韻鍋價(jià)格對(duì)比。正值網(wǎng)購五一促銷節(jié)，三禾品牌全線產(chǎn)品價(jià)格大幅度下降，搜索了這三大電商平臺(tái)，選擇了一款三禾品牌產(chǎn)品——電磁爐煤氣通用的黑白雙嬌炒鍋，規(guī)格都是墨韻30cm為例，原價(jià)509元、淘寶419元、京東409元、拼多多372元。令人比較震驚的是，三大電商品牌價(jià)格的最大落差有47元，而最低價(jià)格是拼多多平臺(tái)的，和平時(shí)沒有折扣的零售價(jià)相差了137元。三禾鍋具在品牌定價(jià)方面，需要去做一個(gè)衡量，三家都是電商平臺(tái)，渠道不一致，消費(fèi)者購買價(jià)格也不一致，即使三個(gè)都是官方旗艦店。圖2各平臺(tái)三禾30cm墨韻鍋價(jià)格對(duì)比（2）線上購物平臺(tái)鍋具行業(yè)品牌排名分析圖3三禾鍋具與蘇泊爾鍋具上榜情況三禾是中國自主品牌，所以我選擇了同為中國自主品牌的蘇泊爾——國內(nèi)鍋具巨頭之一和三禾鍋具進(jìn)行對(duì)比分析。圖3是三禾鍋具與蘇泊爾鍋具上榜情況。淘寶鍋具總榜中出現(xiàn)一次蘇泊爾，位居第四，月銷7432件，均價(jià)為49元。其余榜里未出現(xiàn)任何三禾的排名。京東的導(dǎo)熱快速炒鍋精選榜中，三禾被列入兩項(xiàng)，分別是價(jià)格為409元的無油煙炒鍋，以鍋身輕，不累手腕為特點(diǎn)，位居第十二名；以及價(jià)格為398元的可單手顛炒鍋，以不朽純鋼鐵制造、防銹耐用為賣點(diǎn)，位居第十四名。京東的帶蓋煎鍋榜中，119元的三禾麥飯石煎鍋排名第一，價(jià)格也是半年來的產(chǎn)品最低價(jià)。在前20名排名中，蘇泊爾出現(xiàn)了九次，以量取勝。在拼多多的品牌炒鍋排行榜中，暢銷榜單前六名均被蘇泊爾獲得，值得欣慰的是好評(píng)榜的第一名是《中餐廳》明星同款鍋——售價(jià)115元的麥飯石不粘鍋。蘇泊爾也在好評(píng)榜前十，上榜四次。從蘇泊爾和三禾鍋具的部分上榜情況，可以得出：一是蘇泊爾在鍋具品類數(shù)量多，市場占有率相對(duì)比三禾高出很多，三禾鍋具品類較少；二是三禾麥飯石煎鍋比較受消費(fèi)者歡迎，雖然銷量沒有那么多，但是質(zhì)量受到了好評(píng)；三是三禾在快速導(dǎo)熱方面做的不錯(cuò)，榜單上70%為外國品牌，三禾在鍋具研究技術(shù)上十分用心，絲毫不遜色于別國鍋具大牌。這類三禾鍋具售價(jià)在400元左右，消費(fèi)者愿意為三禾鍋具的質(zhì)量買單。（3）短視頻平臺(tái)圖4抖音短視頻平臺(tái)各鍋具品牌發(fā)布數(shù)量對(duì)比圖5抖音短視頻平臺(tái)各鍋具品牌流量對(duì)比以抖音短視頻平臺(tái)為例，把三禾、武漢蘇泊爾炊具和愛仕達(dá)的短視頻運(yùn)營做對(duì)比。圖4是抖音短視頻平臺(tái)各鍋具品牌發(fā)布數(shù)量對(duì)比。圖5是抖音短視頻平臺(tái)各鍋具品牌流量對(duì)比。愛仕達(dá)在抖音的短視頻主打模擬情景劇，把室友、姐弟、情侶、朋友以及父母子女之間的日常生活演繹出來，用情景劇引出做菜環(huán)節(jié)，每一個(gè)短視頻烘托出的情感，都會(huì)使看到這條短視頻的人有同理心、受到觸動(dòng)，例如：閨蜜是你永遠(yuǎn)失去不了的愛人，借此升華主題，很多人就會(huì)在短視頻底下留言互動(dòng)。在拍攝做菜環(huán)節(jié)時(shí)，視頻清晰度高，令人有想要品嘗的沖動(dòng)。雖然只拍攝了35個(gè)短視頻，粉絲數(shù)量較少，但是收獲的點(diǎn)贊量很不錯(cuò)。武漢蘇泊爾炊具的抖音號(hào)主打美食分享，畫質(zhì)高清，主頁全是美食成品細(xì)節(jié)圖，看起來就令人直流口水。柔美的配音，加上美味佳肴做法步驟的配字，刷到這類短視頻的人就會(huì)被吸引，看著看著就饞了。勝在視頻質(zhì)量高，粉絲數(shù)量和被點(diǎn)贊數(shù)量相對(duì)而言都是比較高的，有在用心地經(jīng)營這個(gè)短視頻平臺(tái)。三禾一共發(fā)布了150個(gè)短視頻，不管是粉絲數(shù)還是點(diǎn)贊數(shù)相對(duì)來說都是收獲平平的感覺，點(diǎn)開首頁，視頻系列零零散散，有在推《中餐廳》綜藝的，包括藝人綜藝日常和綜藝中燒的飯菜。還有就是商業(yè)推廣，直播、展會(huì)等等。有反響還不錯(cuò)的系列像教大眾如何做菜，但是最直觀的感受就是畫質(zhì)差，畫面不鮮活，拍攝角度有問題。視頻想打造活潑歡快的氛圍，但是做菜需要靜下心來。既看不清怎么做的，需要暫停鍵反復(fù)暫?；胤?，又沒有給人一種菜品很美味的感覺，匆忙就結(jié)束了，所以說很多方面都需要改進(jìn)。（4）線下實(shí)體店在上海某一沃爾瑪超市中，三禾鍋具的均價(jià)至少300元起，這個(gè)價(jià)格還是在打折以后最便宜的價(jià)格。和蘇泊爾一樣，也是走高端品牌路線，價(jià)格比較昂貴，屬于中高端品牌。幾乎不會(huì)有人在這一塊購買，現(xiàn)在越來越少的人會(huì)去逛超市，網(wǎng)購代替了實(shí)體超市，高昂的客單價(jià)可能是讓消費(fèi)者望而卻步的最大原因。在我所處的上海市靜安區(qū)沃爾瑪超市賣場中，三禾鍋具在超市貨架上有足夠充足的放置空間，但是沒有任何一個(gè)導(dǎo)購存在于鍋具區(qū)域，沒有熱情指引的導(dǎo)購服務(wù)以及鍋具實(shí)品展示，導(dǎo)致昂貴的貨架成本——三禾廚具給超市的入場費(fèi)被浪費(fèi)，在超市閑逛廚具區(qū)域的顧客大多是以家庭為單位，沒有人停留在三禾專柜前，走向了更加廣為熟知的蘇泊爾以及更為平價(jià)的品牌產(chǎn)品。四、三禾鍋具的PEST和SWOT分析1.三禾鍋具品牌建設(shè)PEST分析（1）政治環(huán)境因素自從改革開放以后，市場經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，中國自主品牌建設(shè)面臨了重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)時(shí)刻，中國品牌正在全面發(fā)展，越來越多的自主品牌躍入市場，很多商家對(duì)于自己的品牌意識(shí)開始增強(qiáng)。習(xí)近平也說過，推動(dòng)自主品牌建設(shè)，是迫在眉梢的事情，不僅要保證中國制造，更要有中國創(chuàng)造，中國自身的品牌需要崛起。疫情過后，我國經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)恢復(fù)，逐漸發(fā)展，這對(duì)于未在疫情中堅(jiān)持不下去而倒閉的中小企業(yè)，是一個(gè)好的勢頭。財(cái)務(wù)減稅，銀行縮減利息放貸，各種優(yōu)惠政策來襲，給中小型企業(yè)帶來了新的活力，是很好的機(jī)會(huì)?，F(xiàn)如今的市場，都是以品牌為風(fēng)向標(biāo)的，樹立個(gè)人品牌是極為重要的。只做生產(chǎn)流水線，打價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)代已經(jīng)過去。我們要把握好時(shí)機(jī)，精準(zhǔn)定位企業(yè)的發(fā)展定位，規(guī)劃好品牌的發(fā)展方向，大力推廣品牌營銷，合法避稅和合法融資，有更多的資金投入到企業(yè)經(jīng)營中去，能夠大力發(fā)展企業(yè)的品牌建設(shè)。三禾鍋具，作為一家鍋具行業(yè)新星升起的主導(dǎo)高科技研發(fā)的鍋具品牌，應(yīng)該把握好這樣的政策優(yōu)惠，大力投入到自己的品牌研究中去，在保證科研技術(shù)的條件下，隨著政策的優(yōu)化，加大力度執(zhí)行。走自主品牌發(fā)展是任重而道遠(yuǎn)的，即使很多政策并不完善。（2）經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素后疫情時(shí)代，居民收入和消費(fèi)者購買需求增加，加速刺激消費(fèi)升級(jí)。但外部需要仍然要靠長時(shí)間才能回復(fù)，外國疫情仍處于無法控制的階段，國際上存在貿(mào)易摩擦，保護(hù)主義增強(qiáng)，人民幣增值，不利于出口環(huán)境。財(cái)政和金融環(huán)境穩(wěn)定，金融監(jiān)管體系不斷完善，通貨膨脹逐漸增加。為了緩解就業(yè)形勢緊張，國家大力投資，補(bǔ)助中小型企業(yè)發(fā)展，但是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的民間投資意愿不強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的關(guān)鍵因素是能帶動(dòng)起民間投資。三禾作為外貿(mào)出家，轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)銷的中小型企業(yè)，可以抓住這波機(jī)會(huì)，投資更多的產(chǎn)品市場，不局限于鍋具，開拓自己的產(chǎn)品線寬度。在消費(fèi)者需求強(qiáng)的時(shí)機(jī)，推陳出新，開拓新市場，在保質(zhì)保量的基礎(chǔ)上，宣傳自己的品牌理念，在鍋具行業(yè)站穩(wěn)腳跟。（3）社會(huì)環(huán)境因素2020年度，遭受新冠疫情的危機(jī)，全民失業(yè)率從不斷上升到下降，形成倒V曲線，經(jīng)濟(jì)處于逐漸復(fù)蘇階段。至2021年4月，我國疫情也取得了階段性的成效，鼓勵(lì)全國人民打疫苗，宣傳口號(hào)也改為“我們一起打疫苗，一起苗苗苗苗苗”，引發(fā)熱點(diǎn)。其中，冷鏈?zhǔn)称钒踩蔀橄M(fèi)者關(guān)注重點(diǎn)，國家嚴(yán)格監(jiān)管安全質(zhì)量。另外，從《中國胃癌流行病學(xué)現(xiàn)狀》報(bào)告中得到，在2017年全球癌癥新發(fā)95.1萬例，死亡72.3萬例。而最令人震驚的是，國人就占據(jù)了這個(gè)數(shù)據(jù)的一半左右，新發(fā)和死亡都如此。發(fā)病率達(dá)到了如此之高，作為日常烹飪食物的鍋具，有著相應(yīng)的因果關(guān)系。雖然說國內(nèi)鍋具品牌的數(shù)量眾多，但是有很多小廠商為了貪圖便宜，在價(jià)格戰(zhàn)中節(jié)省原材料的費(fèi)用，因而違法使用不合規(guī)圖層材料。這一壞舉動(dòng)不僅影響了消費(fèi)者的使用感受，食物粘鍋、鍋身圖層脫落等等質(zhì)量問題，必然導(dǎo)致食物本身營養(yǎng)受損，更可怕的是在烹飪過程中若是有害物質(zhì)釋放，對(duì)人體造成傷害，因而胃癌與鍋具之間有著一定的聯(lián)系。研究出符合人體食用標(biāo)準(zhǔn)的鍋具是鍋具廠商們的首要任務(wù)，三禾鍋具作為專注中高端線的品牌，打造的鍋具不僅健康，除菌率高達(dá)99%，而且是符合國人烹飪習(xí)慣的鍋具，更少油煙卻做到不粘鍋。在健康方面，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量問題。圖6實(shí)物商品網(wǎng)上銷售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重圖6是實(shí)物商品網(wǎng)上銷售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷升級(jí)，電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營銷成為新常態(tài)。電商銷售，直播帶貨，短視頻引流成為給品牌塑造影響力的重要手段。線上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者習(xí)慣網(wǎng)購，國人的消費(fèi)習(xí)慣被改變。原先的超市賣場，消費(fèi)者越來越少出門，享受足不出戶就可以買到心儀的產(chǎn)品。消費(fèi)者更加習(xí)慣在網(wǎng)絡(luò)上購買實(shí)體店有的商品，截至去年11月，百分比達(dá)到了25。網(wǎng)絡(luò)購買成為了消費(fèi)者者的日常，習(xí)慣性網(wǎng)購。圖72015年-2019年外賣行業(yè)收入對(duì)比（單位：億元）圖7是2015年-2019年外賣行業(yè)收入對(duì)比（單位：億元），這幾年外賣行業(yè)總收入呈快速增長態(tài)勢。從2015年的491億元到2019年的6536億元，總收入增加了十二倍多。點(diǎn)外賣吃飯買藥，看直播買大件家電都是常態(tài)，三禾鍋具應(yīng)該迎合主流市場需求，在直播賣貨風(fēng)口，抓住機(jī)會(huì)，聘請更多適合直播帶貨的人才吸引消費(fèi)者，改善短視頻的低質(zhì)量現(xiàn)象，從里到外打造出三禾鍋具的中高端品牌形象。（4）技術(shù)環(huán)境因素三禾鍋具轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)銷已有五年了，雖然在這之前為國外大品牌代工，工藝上挑不出毛病，但國內(nèi)外市場的需求到底是不同的。中國人做飯講究色香味俱全，炒是烹飪中國菜的主要手法，因此炒鍋是深受國內(nèi)市場好評(píng)的，需求度高。不粘鍋、無油煙以及導(dǎo)熱快且均勻就成了顧客買炒鍋時(shí)的訴求。中國的炒菜講究爆炒，如何完美結(jié)合成為了最首要解決的問題。三禾從不跟風(fēng)，從始至終都在研發(fā)不粘鍋，為了造就這一黑科技，成為中國家庭廚房中最好用的鍋而努力著。像經(jīng)歷了萬次錘煉的不粘鍋，以及陶鑄等離子彩瓷不粘鍋，還有極熱純鐵輕炒鐵鍋，都是三禾鍋具在中國市場首發(fā)的產(chǎn)品。專心研發(fā)、不炒作是三禾一直想要做的。三禾將醫(yī)用陶瓷在兩萬度左右溫度下，轉(zhuǎn)換為等離子狀態(tài)運(yùn)用到不粘鍋中，其耐用性是之前的五倍左右，簡直和人類烤瓷牙差不多。三禾打破了鍋具只能用一年的觀念，致力于做到極低磨損;打造出將鍋加熱至180攝氏度，僅花了半分鐘的工藝；數(shù)萬個(gè)鍋內(nèi)的凹凸呼吸口，使得中國人最頭疼的重油煙問題，一下子被解決。保持到200多度的恒溫狀況，既少油煙，又不粘鍋?？偟膩碚f，在鍋具制造工藝上，三禾從沒有停下腳步，領(lǐng)先于國內(nèi)大多鍋具品牌。2.三禾鍋具品牌建設(shè)SWOT分析如表1三禾鍋具SWOT矩陣分析表所示，采用SWOT矩陣表來概括三禾鍋具所面臨的機(jī)會(huì)與威脅以及自身的優(yōu)勢與劣勢，簡要地對(duì)三禾鍋具品牌建設(shè)發(fā)展選擇做一個(gè)推敲。表1三禾鍋具SWOT矩陣分析表內(nèi)外因優(yōu)勢（S）1.外貿(mào)出生，17年科研時(shí)間，掌握鍋具研發(fā)核心技術(shù)2.利用綜藝，打造三禾品牌知名度以及推廣三禾鍋具的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量，效果顯著3.專利多達(dá)120項(xiàng)劣勢（W）1.品牌知名度低，市場占有率低2.鍋具品類較少3.缺乏專業(yè)人才，線下實(shí)體店無人推銷，短視頻平臺(tái)經(jīng)營不善，品牌意識(shí)差，無差別的服務(wù)機(jī)遇（O）1.國家鼓勵(lì)自主品牌發(fā)展；2.國外知名鍋具品牌為了競爭市場，下調(diào)價(jià)格，國人逐漸了解國外品牌都是國內(nèi)代加工廠商制造的，國內(nèi)中高端市場仍有很大晉升空間；3.消費(fèi)降級(jí)，消費(fèi)者關(guān)注性價(jià)比；4.疫情后，消費(fèi)者購買商品時(shí)，健康屬性時(shí)底線。SO1.繼續(xù)保持研發(fā)腳步，推出具有性價(jià)比的產(chǎn)品；2.以生產(chǎn)出轉(zhuǎn)為國人制造的鍋具為初心，打造一個(gè)真正令國人放心的健康鍋具；3.專攻中高端市場WO拓寬品類，打造廚具一體化品牌；招納專業(yè)人才，維護(hù)線上平臺(tái)以及實(shí)體經(jīng)營情況，提升品牌形象。挑戰(zhàn)（T）1.國家政策不完善，需要不斷改進(jìn)、更新；2.低端市場飽和，價(jià)格競爭激烈;3.外賣行業(yè)快速崛起。ST線上購物平臺(tái)發(fā)展迅速，要把握好直播帶貨和電商的發(fā)展網(wǎng)購政策、直播規(guī)則等，國家法律不完善WT多品牌競爭，價(jià)格戰(zhàn)無止境外貿(mào)環(huán)境未平穩(wěn)恢復(fù)五、三禾鍋具的品牌建設(shè)的優(yōu)化策略1.不隨市場惡意競價(jià)存在價(jià)格競爭激烈的問題。一整年當(dāng)中有很多的日子被電商當(dāng)作促銷日，例如說:雙11、雙12、3.8女王節(jié)、5.1勞動(dòng)歡慶節(jié)等等。電商會(huì)利用這種節(jié)假日，設(shè)置優(yōu)惠活動(dòng)去激勵(lì)消費(fèi)者購買商品?，F(xiàn)今鍋具行業(yè)的低端市場接近飽和狀態(tài)，主攻低端的鍋具品牌就降低自己的零售價(jià)格，以低價(jià)格吸引顧購買，目標(biāo)是為了獲取更多的銷量。三禾作為主攻中高端市場的品牌，不應(yīng)該盲目降價(jià)，和小品牌鍋具保持同一價(jià)格水平，拉低自己的品牌水平。正確合理的定價(jià)是三禾品牌最先需要考慮的方面。三禾鍋具的質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，不需要惡意降價(jià)和低端品牌競爭不屬于自己的目標(biāo)市場。其次，前文舉例的一款三禾鍋具，同一時(shí)期的電銷活動(dòng)，存在促銷價(jià)格不一致的問題：電商促銷價(jià)相差47元，和平時(shí)零售價(jià)相差高達(dá)137元。這容易引起已購買消費(fèi)者的抱怨以及投訴，三禾作為線上銷售的官方旗艦店，應(yīng)該關(guān)注到這方面。在消費(fèi)過程對(duì)品牌感到安心，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、不用忙碌在各家電商平臺(tái)比價(jià)以及令人放心的售后，是大眾消費(fèi)者更希望看到的局面。自主品牌三禾如果能讓大眾記住其中幾個(gè)關(guān)鍵詞，例如現(xiàn)在已經(jīng)被成功記住的明星同款鍋，喜歡這個(gè)明星的粉絲就會(huì)去購買，期待三禾品牌能帶給消費(fèi)者更多的產(chǎn)品記憶點(diǎn)。最后，可以運(yùn)用淘寶、拼多多、抖音等直播平臺(tái)，吸引粉絲流量、得到更多品牌關(guān)注度。比如說，當(dāng)直播間點(diǎn)贊數(shù)達(dá)到10萬或者直播間粉絲同時(shí)在線達(dá)2000人時(shí)，免費(fèi)送出幾個(gè)能夠代表三禾鍋具的經(jīng)典款鍋，借此引流。在直播過程中，反復(fù)傳達(dá)三禾品牌理念——專為國人設(shè)計(jì)的鍋具，目的是為了收獲符合三禾鍋具消費(fèi)群的顧客，把他們培養(yǎng)成三禾品牌的忠實(shí)消費(fèi)者，激起國貨鍋具的熱潮。2.培養(yǎng)專業(yè)人員存在低效短視頻品牌推廣的問題。相較于蘇泊爾和愛仕達(dá)，三禾的短視頻品牌推廣能力較弱。最能夠解決這問題的方法就是聘請專業(yè)人士，包括但不僅限于攝影師、視頻編輯師、營銷推廣人員、帶貨主播等。專業(yè)的事情需要專業(yè)的人來完成，視頻清晰度低、無主題系列的拍攝、重點(diǎn)不明確等，會(huì)讓看到短視頻的人沒有興趣繼續(xù)去觀看。碎片化時(shí)代，短視頻成為了人們主流的消遣習(xí)慣。舉例說，我會(huì)長期持續(xù)關(guān)注一個(gè)抖音號(hào)的原因有很多種，可以分成流浪寵物救助過程及后期飼養(yǎng)日常、情侶家庭類日常美好和有趣的長期生活記錄、喜好品牌的產(chǎn)品最新更新或者最新促銷活動(dòng)，或者是對(duì)主播個(gè)人魅力的欣賞等等，都會(huì)有興趣保持持續(xù)關(guān)注。首先，三禾可以找到幾位有人格魅力和帶貨綜合能力較強(qiáng)的主播，在線上平臺(tái)進(jìn)行直播推廣品牌。無論是穿著形象還是解說產(chǎn)品詞時(shí)，都能代表三禾品牌展現(xiàn)出中高端鍋具應(yīng)有的專業(yè)感，不可以不了解產(chǎn)品信息和優(yōu)惠促銷情況，能做到不遺忘產(chǎn)品細(xì)節(jié)。接著，可以繼續(xù)拍攝關(guān)于美食系列的短視頻，可以根據(jù)氣候、節(jié)日等推薦相對(duì)應(yīng)的美味佳肴烹飪視頻，保證視頻清晰度及觀賞性；或者推出多個(gè)地域系列菜肴，像川菜、湘菜等家常做法，凸顯出三禾鍋具的多用性等其他方面，在摸索的路上找到適合三禾品牌的短視頻推廣方式。真實(shí)、有趣、可獲得技能或者是看短視頻就能讓人流口水是短期三禾短視頻平臺(tái)的目標(biāo)。另外，可以在每個(gè)短視頻帶有烹飪的鍋具購買鏈接，充分利用身邊可利用的資源，帶動(dòng)品牌的銷量以及曝光度。存在線下實(shí)體店?duì)I銷效果差的問題。超市賣場無一品牌展示自家鍋具的情況下，消費(fèi)者更愿意購買自己信任的品牌?？梢栽诟鞔蟪匈u場添加一名三禾專柜銷售人員，必須經(jīng)過系統(tǒng)的品牌培訓(xùn)，展現(xiàn)給顧客舒適的推銷感受。銷售人員的妙口加上三禾鍋具品牌自身中高端的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量，勢必將提升業(yè)績，更高程度增加三禾品牌曝光度。雖然三禾已定下目標(biāo)，線上線下全渠道覆蓋，但是在實(shí)踐方面沒有很好達(dá)成，需要管理層拆分目標(biāo)，實(shí)施時(shí)進(jìn)行細(xì)節(jié)管理。超市里商品琳瑯滿目，在擺貨布置貨架時(shí)，需要品牌專員去精心打理，進(jìn)行數(shù)據(jù)化經(jīng)營。一小點(diǎn)不同的拜訪位置變化，都有可能造成三禾品牌整個(gè)的線下銷售額浮動(dòng)。另外，可以試點(diǎn)幾個(gè)標(biāo)志性城市，從中選幾個(gè)客流量較大、消費(fèi)群體較匹配的超市，定期進(jìn)行場景化廚房模擬，運(yùn)用廚房小白也能炒出美味家常菜的情景營銷方法吸引潛在顧客，塑造三禾專為國人制造的鍋具品牌形象。3.走多品類發(fā)展路線近一年時(shí)間內(nèi)有143個(gè)鍋具品牌進(jìn)入，也有173個(gè)鍋具品牌退出。隨著我國小家電和鍋具等產(chǎn)業(yè)鏈條成熟，性價(jià)比高，功能越來越完備，三禾不能只做鍋具，可以拓展其品牌寬度，類似廚房日用品刀碗筷勺或者是電飯煲、熱水壺等小家電，走多品類發(fā)展策略。就像小米一樣，剛開始接觸到的產(chǎn)品是性價(jià)比高的智能手機(jī)。當(dāng)你需要鼠標(biāo)，旅行箱時(shí)，它也有相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品售賣，慢慢滲透到你的生活中去。多品類經(jīng)營模式逐漸走向覆蓋全品類，是三禾品牌的一種發(fā)展方向。不再局限于自身鍋具品牌的拘束，只靠賣鍋具單品賺銷量。依靠多品類增加消費(fèi)者對(duì)品牌的粘性，中高端產(chǎn)品獲利，低端產(chǎn)品負(fù)責(zé)不虧損。打敗柯達(dá)的不是其產(chǎn)品質(zhì)量，而是智能手機(jī)的興起。為了品牌更好的發(fā)展，三禾需要考慮品牌的發(fā)展方向。4.打造三禾品牌專屬標(biāo)簽存在消費(fèi)者識(shí)別不出三禾品牌的問題。很多企業(yè)都在打造自己的鍋具品牌，但是真正被消費(fèi)者記住的卻沒有幾個(gè)。打造出自己品牌的鮮明特點(diǎn)是很重要的一點(diǎn)。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，消費(fèi)者在挑選商品時(shí)，更加喜好高質(zhì)量商品同時(shí)也擁有高性價(jià)比這一特點(diǎn)。三禾作為定位中高端產(chǎn)品，擁有強(qiáng)大鍋具科研能力的品牌是符合主流市場審美的。打造怎樣的專屬標(biāo)簽是三禾目前需要考慮的。例如三禾一直在推出明星同款鍋就是一個(gè)很好的記憶點(diǎn)。同理我們可以借助三禾產(chǎn)品的特性，相類似的可以推出專屬廚房小白的鍋具、具有設(shè)計(jì)感的鍋具，在美食面前更增姿色等等標(biāo)簽。標(biāo)簽可簡單可復(fù)雜，關(guān)鍵是要有記憶點(diǎn)，給消費(fèi)者帶來感同身受的相對(duì)應(yīng)標(biāo)簽匹配度。電商的崛起，90后成為主消費(fèi)群。例如：我們可以邀請抖音短視頻平臺(tái)專做美食區(qū)的剪輯主播，根據(jù)他們所處的不同地區(qū)，線下開展一個(gè)三禾鍋具的宣傳會(huì)。他們自身就帶有流量，邀