有機物的常識課件

有機物的常識白塬中學(xué)趙東亮例如：甲烷、乙醇、醋酸、蛋白質(zhì)、淀粉、葡萄糖、油脂、維生素等。一、

有機化合物：化合物無機化合物有機化合物（有機物）含有碳元素的化合物。不含有碳元素的化合物。例如：氯化鈉、硫酸、氫氧化鈉等。(無機物)（想一想）含有碳元素的化合物一定是有機物嗎？

少數(shù)含碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、CaCO3、NaHCO3等），它們的組成和性質(zhì)跟無機物類似，所以屬于無機物衣：食：住：行：燃料：建材：腈綸、滌綸化纖衣服米飯、肉類、蛋類，面條木纖維地板橡膠輪胎、鞋底的橡膠酒精、汽油，天然氣塑剛門窗請你列舉生活中常見的一些有機物說一說有機物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象潤滑油花生油塑料薄膜樟腦液體液體固體固體不溶不溶不溶不溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶都會燃燒,有黑煙生成有機物的特征根據(jù)上述現(xiàn)象推測有機物有哪些特征？做一做

有機物的特征

1．有機物都是含______化合物(CO、CO2

及碳酸鹽等除外)，一般也含有____元素，并可能含有____、氮、氯、硫等元素。

2．多數(shù)有機物都____溶于水，但____溶于汽油等有機溶劑3.多數(shù)有機物受熱易________，且容易________。

4.大多數(shù)有機物是______導(dǎo)電體，熔點和沸點較________。填一填二、甲烷（CH4)

甲烷的化學(xué)式是______，它是______色、______味、密度比空氣______的氣體，______溶于水。（2）化學(xué)性質(zhì)

具有可燃性，燃燒時放出________的熱，火焰呈____色，完全燃燒的反應(yīng)方程式為___________________________

（1）物理性質(zhì)甲烷的形成

甲烷是沼氣主要成分，用稻草、麥稈、雜草、人畜糞便等，投入密閉沼氣池中，經(jīng)發(fā)酵，產(chǎn)生甲烷，并形成沼氣，可作燃料。沼氣是可再生的生物資源。

甲烷還存在于天然氣、海底“可燃冰”、煤礦的坑道瓦斯中。三.乙醇

(1)物理性質(zhì)

乙醇俗稱_____，化學(xué)式是_____，它是___色、____香味且易___的液體。

（2）化學(xué)性質(zhì)

有可燃性，燃燒時放出大量的熱，完全燃燒的反應(yīng)方程式為______________________________。

各種飲用的酒（如啤酒、紅酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于50%。啤酒含乙醇3%～5%葡萄酒含乙醇6%～20%白酒含乙醇30%～50%杜絕酒后駕車（1）乙酸俗稱醋酸，是食醋的主要成分，化學(xué)式為CH3COOH（2）純乙酸是無色、有強烈刺激性氣味的液體，且有強腐蝕性，不能直接飲用。（3）市售的食醋中含乙酸約3%-5%，是家庭常用的調(diào)味品。（4）乙酸是生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、染料、醫(yī)藥等的重要原料。四、乙酸

乙酸乙酸的殺菌作用米醋醋溜土豆絲談?wù)勀惚菊n有哪些知識和方法上的收獲！【盤點收獲】12:151.善于總結(jié)：知識勤整理、把握規(guī)律。3.善于類比：前后聯(lián)系找規(guī)律2.善于觀察：現(xiàn)象與結(jié)論、聯(lián)系思考。試一試

1、下列物質(zhì)中，屬于有機物的是（）①食鹽②蔗糖③油脂④淀粉⑤蛋白質(zhì)A、①②③④⑤B、②③④⑤C、①③④⑤D、①④⑤B

2、下列常見飲料中，不含有機物的是（）A、果汁B、牛奶C、礦泉水D、啤酒CA．工業(yè)上利用高粱，玉米，薯類經(jīng)過發(fā)酵，蒸餾可得酒精BB．工業(yè)酒精可以勾兌成白酒飲用C．酒精能夠以任意比溶解于水D．酒精容易揮發(fā)．4.下列物質(zhì)能夠使紫色石蕊溶液變紅的是()。CA．甲烷B．乙醇C．乙酸D．水3.下列有關(guān)酒精的說法錯誤的是（）5.一副貼在汽車加油站的宣傳廣告，下列敘述錯誤的