中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)必看題庫(kù)一

中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)必看題庫(kù)一1、單選（江南博哥）飯店申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記需有資金擔(dān)保。擔(dān)保的注冊(cè)資金額不得超過(guò)擔(dān)保人注冊(cè)資本金數(shù)額的（）。A.70%B.60%C.50%D.40%答案：C2、單選

服務(wù)質(zhì)量評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)中的（）標(biāo)準(zhǔn)所衡量的是一個(gè)旅游企業(yè)愿意并隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供快捷、有效服務(wù)的程度。A.可信性B.可靠性C.準(zhǔn)確性D.反應(yīng)性答案：D3、多選?某地中華民族文化村主題公園占地600余畝，規(guī)劃建設(shè)成為我國(guó)規(guī)模最大的集各民族民居建設(shè)、民俗風(fēng)情、民間藝術(shù)于一體的大型民族風(fēng)情旅游區(qū)。中華民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造，有竹樓、船形屋、木楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多個(gè)民族民居群落，其規(guī)模均按原景觀1：1的比例造成，設(shè)計(jì)形狀逼真，各居民的家具、勞動(dòng)工具以及周?chē)h(huán)境也都按其民族的習(xí)俗、風(fēng)情造物布景。各民族民居群落間的間隔地帶造設(shè)鼓樓、風(fēng)雨橋、三塔、太陽(yáng)力柱、長(zhǎng)域等多個(gè)景觀。

某年國(guó)慶黃金周長(zhǎng)假，“高速爬行”、“擠爆”、“排隊(duì)”等關(guān)鍵詞成為關(guān)注熱點(diǎn)。該景區(qū)擁堵事件尤為突出。10月2日，該景區(qū)游客數(shù)量超過(guò)4.1萬(wàn)人次，大大超過(guò)了2萬(wàn)人次的最佳承載量，導(dǎo)致數(shù)萬(wàn)名游客。為緩解“擁堵事件”，該主題公園在提高其旅游承載率上宜采取的措施有()。A.改變游客結(jié)構(gòu)，提高高端客源的比重

B.提高景區(qū)管理服務(wù)水平

C.加強(qiáng)景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高景區(qū)接待的飽和系數(shù)

D.增加旅游景區(qū)的一級(jí)保護(hù)區(qū)面積

E.延長(zhǎng)旅游景區(qū)的日平均開(kāi)放時(shí)間

答案：A,B,C,E4、多選

ZD管理法是一種“無(wú)缺點(diǎn)”為管理目標(biāo)的管理方法，其特點(diǎn)包括（）。A.全員性B.超前性C.經(jīng)濟(jì)性D.時(shí)效性E.一次性答案：A,B,E5、單選?某飯店是一家具有10年多歷史的四星級(jí)飯店，2002年以前，作為當(dāng)?shù)匚ㄒ坏囊患腋咝羌?jí)飯店，在當(dāng)?shù)叵碛泻芨叩闹?，該市幾乎所有的重要接待活?dòng)均在該飯店舉行，高檔消費(fèi)客人也大多下榻該飯店，飯店取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但自2003年以來(lái)，該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開(kāi)業(yè)，加上自身的一些原則，該飯店的經(jīng)營(yíng)開(kāi)始出現(xiàn)困境，至2004年出現(xiàn)嚴(yán)得虧損。該飯店2004年的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如下：主營(yíng)來(lái)收入1755萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本1053萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加105.1萬(wàn)元，其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)3萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用631.8萬(wàn)元，管理費(fèi)用630萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用400萬(wàn)元，投資歷收益21萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外收入8.1萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出7.5萬(wàn)元。該飯店的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下方面：1.飯店設(shè)施老化，服務(wù)缺乏創(chuàng)新，高檔客客源流失嚴(yán)重。2.飯店增加了廣告投放，并采取了降價(jià)措施，但開(kāi)房率始終低于40%，其他經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也比較蕭條。3.為了提高客房出租率，飯店接待了低層次的旅行團(tuán)，結(jié)果一方面影響了平均房?jī)r(jià)，另一方面造成一些老客戶(hù)的不滿(mǎn)甚至決定不再光顧。4.與新創(chuàng)造的效益相比，餐飲部外聘廚師的工資偏高。5.飯店的餐飲毛利率下降嚴(yán)重。6.飯店職能機(jī)構(gòu)人浮于事，做事呆板；一線部門(mén)的員工工作新辛苦，收入不穩(wěn)定。業(yè)務(wù)骨干和不定期理人員流失現(xiàn)象比較嚴(yán)重。為了扭轉(zhuǎn)上述局面，該飯店在總體上應(yīng)采?。ǎ.密集型發(fā)展戰(zhàn)略B.轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略C.同心圓多樣化戰(zhàn)略D.混合型多樣化發(fā)展戰(zhàn)略E.停頓戰(zhàn)略答案：B6、單選

在確定和高速經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)，必須把客觀環(huán)境的需求與本企業(yè)的實(shí)力結(jié)合起來(lái)考慮，這是旅游企業(yè)確定企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)應(yīng)遵循的（）原則。A.目標(biāo)性B.合理性C.相對(duì)穩(wěn)定D.集中優(yōu)勢(shì)答案：B7、單選

因果分析法，又被稱(chēng)為（）。A.流程圖B.魚(yú)刺圖C.雷達(dá)圖D.控制圖答案：B8、單選

在戰(zhàn)略實(shí)施中，將經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分解為幾個(gè)戰(zhàn)略實(shí)施階段的作法是（）。A.戰(zhàn)略發(fā)動(dòng)B.戰(zhàn)略運(yùn)動(dòng)C.戰(zhàn)略計(jì)劃D.戰(zhàn)略分析答案：C9、單選

根據(jù)飯店的經(jīng)營(yíng)方向和業(yè)務(wù)需要，確定必須配備的各類(lèi)人員的數(shù)量，這是指飯店的()。A.定員工作B.定員標(biāo)準(zhǔn)C.定員水平D.定員界限答案：A10、單選

某飯店2012年?duì)I業(yè)收入為3000萬(wàn)元，年初應(yīng)收賬款為290萬(wàn)元，年末應(yīng)收賬款余額為310萬(wàn)元，則應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)次數(shù)為()次。A.9.68

B.10

C.10.34

D.20答案：B11、單選

在飯店發(fā)生火災(zāi)時(shí)，只在消防中心報(bào)警，其他場(chǎng)所聽(tīng)不到鈴聲，稱(chēng)為（）。A.一級(jí)報(bào)警

B.二級(jí)報(bào)警

C.三級(jí)報(bào)警

D.四級(jí)報(bào)警答案：A12、單選

服務(wù)人員態(tài)度和行為所表現(xiàn)出來(lái)的服務(wù)狀態(tài)和水準(zhǔn)稱(chēng)為（）A.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

B.服務(wù)規(guī)范

C.服務(wù)方式

D.服務(wù)水平答案：D13、多選

零擔(dān)貨物運(yùn)輸中轉(zhuǎn)作業(yè)的方式主要有()。A．落地法

B．坐車(chē)法

C．換車(chē)法

D．過(guò)車(chē)法

E．乘車(chē)法答案：A,B,D解析：正確答案:ABD解題思路：本題考查零擔(dān)貨物的中轉(zhuǎn)作業(yè)方式。零擔(dān)貨物的中轉(zhuǎn)作業(yè)方式有全部落地中轉(zhuǎn)（落地法）、部分落地中轉(zhuǎn)（坐車(chē)法）、直接換裝中轉(zhuǎn)（過(guò)車(chē)法）。14、多選

旅游企業(yè)的基本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)為()。A．低成本B．差異化C．低價(jià)格D．集中化E．專(zhuān)業(yè)化答案：A,B,E15、單選

從經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上說(shuō)，旅游需求是指一定時(shí)期內(nèi)在（）價(jià)格條件下旅游者愿意而且能夠購(gòu)買(mǎi)的該產(chǎn)品的數(shù)量。A.彈性B.變動(dòng)C.競(jìng)爭(zhēng)D.一定答案：D16、單選?某飯店當(dāng)年資產(chǎn)負(fù)債表中相關(guān)數(shù)據(jù)如下：年末流動(dòng)資產(chǎn)l200萬(wàn)元，其中貨幣資金160萬(wàn)元，存貨320萬(wàn)元，應(yīng)收賬款80萬(wàn)元；年初負(fù)債合計(jì)5800萬(wàn)元，年末流動(dòng)負(fù)債800萬(wàn)元，年末長(zhǎng)期負(fù)債4800萬(wàn)元，年末負(fù)債合計(jì)5600萬(wàn)元；年初所有者權(quán)益2200萬(wàn)元，年末所有者權(quán)益2400萬(wàn)元，請(qǐng)回答以下問(wèn)題。該飯店當(dāng)年年末速動(dòng)比率為()。A．1.5B．1.3C．1.1D．1.4E．1.0答案：C17、單選

飯店出租房產(chǎn)以租金為計(jì)稅依據(jù)的稅率為（）。A.5%

B.10%

C.12%

D.25%答案：C18、單選

M飯店是一家在N市有一定知名度的五星級(jí)飯店，開(kāi)業(yè)8年來(lái)，M飯店的餐飲服務(wù)和菜肴口碑很好，餐飲收入一直是飯店的主要收入之一。但最近一年來(lái)，飯店的餐飲收入呈下降趨勢(shì)，客人對(duì)飯店餐飲服務(wù)和菜品質(zhì)量的評(píng)價(jià)也不如以前。為了解出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因，M飯店專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了全面深入的顧客調(diào)查，并在飯店內(nèi)部進(jìn)行了研討。最后認(rèn)為，除了周邊同檔次飯店的開(kāi)業(yè)、社會(huì)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)加劇等外部環(huán)境因素變化外，最主要的還是飯店自身的因素，主要有以下五個(gè)方面：①餐廳裝修已經(jīng)過(guò)時(shí)并顯得陳舊，廚房與餐廳位置分布不太合理。②對(duì)非視覺(jué)因素重視不夠，缺乏怡人舒適的感覺(jué)。③菜肴品種缺乏變化，未能有效把握發(fā)展的潮流。④餐廳缺少必要的促銷(xiāo)活動(dòng)。⑤餐廳服務(wù)員流動(dòng)率高，服務(wù)員新手多，服務(wù)時(shí)缺乏靈活性。據(jù)此，M飯店準(zhǔn)備對(duì)餐廳進(jìn)行裝修改造，并決定采取相應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理措施，以提升飯店的餐飲服務(wù)質(zhì)量，增加新體驗(yàn)，保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)以上資料，回答下列問(wèn)題：為提高舒適度，M飯店在餐廳改造過(guò)程中，必須特別注重（）等非視覺(jué)因素的設(shè)計(jì)。A.燈光、色彩、背景音樂(lè)B.陳設(shè)、光線、背景音樂(lè)C.溫度、氣味、背景音樂(lè)D.溫度、色彩、背景音樂(lè)E.氣味、光線、背景音樂(lè)答案：C19、多選?2004年中國(guó)公民出境旅游人數(shù)達(dá)到了2885.28萬(wàn)人次，較上年增長(zhǎng)42.68%，是自1997年正式開(kāi)放出境旅游以來(lái)增長(zhǎng)最快的一年;2004年也是中國(guó)公民出境旅游目的地?cái)?shù)量增加最多的一年，已達(dá)90個(gè)。同時(shí)，近年來(lái)我國(guó)居民出境旅游可攜帶人民幣和外幣數(shù)量也在增加。我國(guó)出境旅游客源主要來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市和東部地區(qū)。2004年，北京、廣東、上海、浙江和江蘇等5個(gè)省市的旅行社組織的出境旅游人數(shù)占當(dāng)年全國(guó)旅行社組織出境旅游總?cè)藬?shù)的72.16%。從我國(guó)出境旅游者較集中的旅游目的地來(lái)看，主要集中于東亞和東南亞地區(qū)，在我國(guó)公民出境旅游前10位的目的地國(guó)家和地區(qū)中，有8個(gè)是亞洲國(guó)家和地區(qū)。從接待人數(shù)來(lái)看，亞太地區(qū)接待的中國(guó)旅游者占中國(guó)全部出境人數(shù)的90.4%。與此同時(shí)，距離我國(guó)較遠(yuǎn)的美洲、大洋洲已成為我國(guó)公民出訪人數(shù)增長(zhǎng)最快的地區(qū)。與出境旅游人次迅速增長(zhǎng)相伴隨的另一個(gè)現(xiàn)象是，中國(guó)公民海外旅游花費(fèi)處于相當(dāng)高的水平，許多測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)甚至認(rèn)為我國(guó)是人均出境消費(fèi)最高的國(guó)家之一。對(duì)此現(xiàn)象，有些學(xué)者提出了擔(dān)憂(yōu)，認(rèn)為大量外匯流失已使旅游業(yè)淪為花匯產(chǎn)業(yè)，必須對(duì)由此帶來(lái)的國(guó)際旅游外匯逆差采取開(kāi)征出境稅等措施加以扭轉(zhuǎn);也有學(xué)者認(rèn)為不必大驚小怪，一是我國(guó)外匯儲(chǔ)備充足，二是大量購(gòu)物消費(fèi)是出境旅游發(fā)展初期非理性消費(fèi)表現(xiàn)，是發(fā)展中的一種必然階段，面對(duì)出境旅游大發(fā)展的現(xiàn)實(shí)，重要的不是“堵”住出境客流，而是如何創(chuàng)新入境旅游產(chǎn)品，增加入境旅游吸引力，并引導(dǎo)游客增加國(guó)內(nèi)游。同時(shí)，跟隨中國(guó)公民出境旅游的足跡，旅游企業(yè)走出國(guó)門(mén)開(kāi)展國(guó)際化經(jīng)營(yíng)。在旅游外匯總收入既定的條件下，影響旅游創(chuàng)匯效益的因素包括()。A．進(jìn)口物資采購(gòu)額B．海外市場(chǎng)促銷(xiāo)費(fèi)C．本國(guó)游客出境游開(kāi)支D．本國(guó)居民國(guó)內(nèi)游開(kāi)支E．國(guó)內(nèi)旅游投資額答案：A,B,C20、單選

旅行社核心競(jìng)爭(zhēng)力最突出的特點(diǎn)是()A.利益相關(guān)優(yōu)異價(jià)值性B.獨(dú)特性C.不可仿制性D.輻射型答案：A21、單選?某汽車(chē)貨運(yùn)公司上半年(1至6月共181天)擁有5噸載貨汽車(chē)150輛及5噸掛車(chē)50輛，營(yíng)運(yùn)車(chē)日為22650車(chē)日，工作車(chē)日為18120車(chē)日，總行程為6958080公里，其中載重行程4174848公里，汽車(chē)完成貨物周轉(zhuǎn)量為17847475噸公里，另完成搭乘押運(yùn)人員旅客周轉(zhuǎn)量19830530人公里，掛車(chē)完成貨物周轉(zhuǎn)量13220352噸公里。受金融危機(jī)影響，企業(yè)車(chē)輛生產(chǎn)效率低于去年。該公司上半年單車(chē)日產(chǎn)量為()噸公里。A．1459．2B．1349．2C．145．92D．134．92E．125．42答案：A解析：(17847475+13220352+19830530／10)／22650=1459．222、單選

旅游產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）。A.旅游勞務(wù)B.實(shí)物產(chǎn)品C.旅游資源D.旅游消費(fèi)答案：A23、單選

某酒店共有300客房，每間客房門(mén)價(jià)為80美元，某天實(shí)際銷(xiāo)售了200間客房，平均銷(xiāo)售房?jī)r(jià)為60美元，則其收益率為（）。A.60%B.66.7%C.75%D.50%答案：D24、單選

飯店集團(tuán)對(duì)于某些陷入危機(jī)境地而又值得挽救的飯店項(xiàng)目，一般應(yīng)采?。ǎ?zhàn)略。A.放棄B.分離C.生存重建D.清算答案：C25、單選

所謂退出壁壘是指企業(yè)在退出某一行業(yè)市場(chǎng)時(shí)所遇到的阻礙。下列因素中屬于退出壁壘的是（）。A.規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘B.產(chǎn)品差異化壁壘C.策略降低行為D.資產(chǎn)專(zhuān)用性壁壘答案：D26、單選

SWOT分析是一種綜合考慮企業(yè)內(nèi)部條件和外部環(huán)境的各種因素并對(duì)此進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，從而選擇最佳經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的方法，下列（）不屬于SWOT分析中所應(yīng)考慮的因素。A.優(yōu)勢(shì)B.劣勢(shì)C.機(jī)會(huì)D.趨勢(shì)答案：D27、單選

一位住店客人向飯店安全部求助，稱(chēng)自己在回飯店途中錢(qián)包被竊，內(nèi)有大量現(xiàn)金。對(duì)此，飯店安全部應(yīng)該（）。A.對(duì)客人進(jìn)行等額賠償B.替客人到公安部門(mén)報(bào)案C.請(qǐng)客人自己到公安部門(mén)報(bào)案D.給客人提供房?jī)r(jià)折扣進(jìn)行補(bǔ)償答案：C28、單選

下列選項(xiàng)中，屬于旅游行業(yè)管理中的服務(wù)性?xún)?nèi)容的有()。A．通過(guò)長(zhǎng)期規(guī)劃引導(dǎo)行業(yè)的投資B．通過(guò)產(chǎn)業(yè)政策調(diào)節(jié)市場(chǎng)供求C．成立各級(jí)旅游質(zhì)量管理監(jiān)督所D．直接進(jìn)行重大經(jīng)濟(jì)技術(shù)項(xiàng)目的配置答案：D29、單選

我國(guó)飯店行業(yè)曾經(jīng)非常慘烈的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)是()。A．協(xié)調(diào)性定價(jià)B．掠奪性定價(jià)C．限制性定價(jià)D．以上說(shuō)法都不對(duì)答案：D30、單選

收益管理為彌補(bǔ)訂房不到或取消預(yù)訂而使飯店受到的損失的對(duì)策是()。A．折扣配置B．升檔銷(xiāo)售C．時(shí)滯控制D．超額預(yù)訂答案：D31、多選

旅游企業(yè)品牌擴(kuò)張的途徑之五是產(chǎn)品線延伸，延伸的主要類(lèi)型有（）。A.全員性B.升級(jí)換代式延伸C.主副品牌延伸D.水平延伸E.垂直延伸答案：B,D,E32、單選

A飯店是一家2006年年底開(kāi)業(yè)的高檔商務(wù)國(guó)際品牌飯店，擁有328間客房和餐飲、會(huì)議、康樂(lè)等配套設(shè)施。開(kāi)業(yè)以后，由于經(jīng)營(yíng)定位正確，營(yíng)銷(xiāo)措施得力，服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定，飯店取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。如2008年，飯店的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入12100萬(wàn)元，投資凈收益516萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外收入25萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出15萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)成本3140萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用2350萬(wàn)元，管理費(fèi)用3121萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用514萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加635萬(wàn)元。但從2009年下半年開(kāi)始，由于國(guó)際金融危機(jī)的影響，境外客源漸漸減少，國(guó)內(nèi)顧客的消費(fèi)水平有所下降。面對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化，該飯店在2010年上半年采取了以下措施：（1）推出了定價(jià)1200元的飯店產(chǎn)品新年大禮包，內(nèi)容包括：房?jī)r(jià)為620元的客房一間，500元餐飲消費(fèi)券，400元康樂(lè)消費(fèi)券。同時(shí)，開(kāi)展了大禮包"買(mǎi)10送1"的活動(dòng)。（2）與當(dāng)?shù)啬畴娨暸_(tái)合作，推出了一檔時(shí)尚低碳生活的節(jié)目，介紹科學(xué)、環(huán)保低碳的生活方式，節(jié)目中間插播飯店集團(tuán)推出的循環(huán)水處理、資源再利用、低碳飯店消費(fèi)的形象宣傳片。（3）飯店利用集團(tuán)建立的微博網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，在網(wǎng)絡(luò)論壇上了解公眾和旅游者對(duì)飯店產(chǎn)品與服務(wù)的評(píng)價(jià)。除了集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)外，飯店還與"臉譜""到到網(wǎng)"等合作，及時(shí)發(fā)布飯店新產(chǎn)品和服務(wù)信息，同時(shí)利用"攜程""Expedia"等開(kāi)展第三方客房預(yù)訂。另外，2010年下半年，飯店還準(zhǔn)備進(jìn)一步實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)的創(chuàng)新計(jì)劃，從消費(fèi)者需求、成本、便利性與有效溝通入手，優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)體系，推出?？酮?jiǎng)勵(lì)計(jì)劃與客戶(hù)俱樂(lè)部活動(dòng)，利用飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)，注重個(gè)性化服務(wù)，有計(jì)劃地開(kāi)展服務(wù)質(zhì)量提升活動(dòng)，努力培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客。飯店另擬加強(qiáng)收益管理，根據(jù)不同季節(jié)、不同時(shí)段，推出不同的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)滿(mǎn)足顧客需求。根據(jù)以上資料，回答下列問(wèn)題：A飯店2010年上半年推出的促銷(xiāo)活動(dòng)屬于（）策略。A.優(yōu)惠型促銷(xiāo)B.娛樂(lè)型促銷(xiāo)C.人員推廣D.貿(mào)易推廣E.銷(xiāo)售力推廣答案：A33、單選?請(qǐng)根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)管理的基本原理分析下列情景，并在此基礎(chǔ)上作出選擇。一天，兩位廚師在廚房吸煙，該廚房廚師長(zhǎng)按規(guī)定對(duì)他倆作了處罰，對(duì)此，兩位廚師感到不滿(mǎn)，三天后，旁邊一家個(gè)體酒店的經(jīng)理得知這一消息，立即以高薪引誘。兩位廚師第二天就向飯店遞交了辭職報(bào)告。餐飲部經(jīng)理知道該情況后，立即找他倆談話。經(jīng)過(guò)做思想工作，兩位廚師說(shuō)也并不是真愿意離開(kāi)，只是感到工資待遇偏低，而且受了處罰心里感到不舒服。最后，他們表示愿意留下，但提出了兩個(gè)要求，一是調(diào)離原廚房，二是提高廚師技術(shù)工資等級(jí)。對(duì)此餐飲部經(jīng)理應(yīng)該（）。A.答應(yīng)廚師的第一個(gè)要求，以便穩(wěn)定廚師隊(duì)伍B.同意廚師的第一個(gè)要求，以便建立合理的群體結(jié)構(gòu)C.同意廚師的第二個(gè)要求，以便倡導(dǎo)員工鉆研技術(shù)的風(fēng)氣D.講清道理，盡力挽留，但不能過(guò)分遷就，以保飯店管理的嚴(yán)肅性答案：D34、單選

在長(zhǎng)期債券、普通股、優(yōu)先股三種來(lái)源的資金中，從投資風(fēng)險(xiǎn)大小來(lái)看，()。A．長(zhǎng)期債券最高B．普通股最高C．優(yōu)先股最高D．優(yōu)先股最低答案：B35、單選

旅行社經(jīng)營(yíng)過(guò)程中代收的簽證費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、機(jī)場(chǎng)建設(shè)費(fèi)等，都屬于旅行社的（）。A.營(yíng)業(yè)成本B.營(yíng)業(yè)費(fèi)用C.管理費(fèi)用D.財(cái)務(wù)費(fèi)用答案：A36、多選

差別定價(jià)法產(chǎn)生的主要原因有()。A.旅游者不同B.地點(diǎn)不同C.時(shí)間不同D.產(chǎn)品質(zhì)量不同E.價(jià)格不同答案：A,B,C37、單選

黃先生是某飯店的貴賓，每次入住飯店都要求住1618房間。某日，黃先生致電該飯店，三天后將抵達(dá)飯店，要求預(yù)留1618房間。此時(shí)正值銷(xiāo)售旺季，飯店服務(wù)人員對(duì)黃先生的預(yù)訂應(yīng)采取的措施是（）。A.預(yù)訂取消B.預(yù)訂管制C.預(yù)訂核對(duì)D.預(yù)訂變更答案：B38、單選

在旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益中，不屬于可控因素的是()。A．旅游經(jīng)濟(jì)管理體制B．旅游銷(xiāo)售量C．旅游產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)D．旅游價(jià)格答案：A39、多選?某寺建于公元348年，占地百畝，依山而建，內(nèi)分五處院落。寺外有大片古樹(shù)林和廣闊的山場(chǎng)，總面積3，000余畝。寺內(nèi)除殿堂外，還有三絕景，即600多年歷史的之字形御竹林，龍盤(pán)玉柱式的紫藤寄松和交織在一起的雌雄古銀杏樹(shù)(夫妻樹(shù))。寺廟外有三個(gè)林區(qū)，林木密布，林中有一石條路，路兩邊備有一些供游人歇憩的石凳和石桌。該寺距京50公里，離著名的慕田峪長(zhǎng)城8公里．基本位于北京至慕田峪長(zhǎng)城的途中。該寺自投資修繕以來(lái)，已接待了不少?lài)?guó)內(nèi)外旅游者。為了對(duì)該寺進(jìn)一步開(kāi)發(fā)的可行性進(jìn)行論證，需對(duì)其客源做市場(chǎng)進(jìn)一步的分析，分析的主要方面有（）。A．周?chē)糜吸c(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)情況

B．客源地歷年來(lái)訪人數(shù)名次排序

C．旅游流量時(shí)間分布

D．客源地歷年出游率答案：B,C40、單選?某飯店是一家具有10年多歷史的四星級(jí)飯店，2002年以前，作為當(dāng)?shù)匚ㄒ坏囊患腋咝羌?jí)飯店，在當(dāng)?shù)叵碛泻芨叩闹?，該市幾乎所有的重要接待活?dòng)均在該飯店舉行，高檔消費(fèi)客人也大多下榻該飯店，飯店取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但自2003年以來(lái)，該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開(kāi)業(yè)，加上自身的一些原則，該飯店的經(jīng)營(yíng)開(kāi)始出現(xiàn)困境，至2004年出現(xiàn)嚴(yán)得虧損。該飯店2004年的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如下：主營(yíng)來(lái)收入1755萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本1053萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加105.1萬(wàn)元，其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)3萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用631.8萬(wàn)元，管理費(fèi)用630萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用400萬(wàn)元，投資歷收益21萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外收入8.1萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出7.5萬(wàn)元。該飯店的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下方面：1.飯店設(shè)施老化，服務(wù)缺乏創(chuàng)新，高檔客客源流失嚴(yán)重。2.飯店增加了廣告投放，并采取了降價(jià)措施，但開(kāi)房率始終低于40%，其他經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也比較蕭條。3.為了提高客房出租率，飯店接待了低層次的旅行團(tuán)，結(jié)果一方面影響了平均房?jī)r(jià)，另一方面造成一些老客戶(hù)的不滿(mǎn)甚至決定不再光顧。4.與新創(chuàng)造的效益相比，餐飲部外聘廚師的工資偏高。5.飯店的餐飲毛利率下降嚴(yán)重。6.飯店職能機(jī)構(gòu)人浮于事，做事呆板；一線部門(mén)的員工工作新辛苦，收入不穩(wěn)定。業(yè)務(wù)骨干和不定期理人員流失現(xiàn)象比較嚴(yán)重。根據(jù)該飯店的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，其2004年的虧損總額為（）萬(wàn)元。A.31.9B.661.9C.1040.3D.1040.9E.1061.9答案：C41、單選?某飯店擁有客房400間，當(dāng)年客房固定成本9811000元，變動(dòng)成本率15%，營(yíng)業(yè)稅稅率5%，平均房?jī)r(jià)300元，年平均客房出租率80%，利潤(rùn)18221000元。明年計(jì)劃增加廣告費(fèi)30000元，房?jī)r(jià)不變。計(jì)算要維持原有的利潤(rùn)，年?duì)I業(yè)額應(yīng)至少增加（）。A.37500B.40000C.50000D.30000答案：A42、多選

中國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展存在的主要障礙有（）。A.思想障礙B.產(chǎn)權(quán)障礙C.市場(chǎng)障礙D.資金障礙E.政策障礙答案：A,B,C,D43、多選

（）指標(biāo)主要反映飯店經(jīng)營(yíng)管理水平的高低。A.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率B.存貨周轉(zhuǎn)率C.成本利潤(rùn)率D.總資產(chǎn)報(bào)酬率答案：A,B44、單選

在旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過(guò)程中，從構(gòu)思產(chǎn)生到方案形成需要經(jīng)過(guò)（）。A.市場(chǎng)調(diào)查B.專(zhuān)家評(píng)審C.可行性論證D.試產(chǎn)試銷(xiāo)答案：C45、多選

飯店企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與飯店的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘，可替代性等因素有關(guān)，它們之間的關(guān)系是：競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與()A、飯店供給數(shù)量成正比

B、市場(chǎng)進(jìn)入壁壘成反比

C、飯店市場(chǎng)容量成反比

D、產(chǎn)品可替代性成反比

E、市場(chǎng)退出壁壘成正比答案：B,C,E46、單選

某飯店的顧客主要以年輕人為主，營(yíng)銷(xiāo)部通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這類(lèi)顧客具有爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心里特點(diǎn)，為滿(mǎn)足該目標(biāo)市場(chǎng)顧客的這種心里需求，該飯店可設(shè)計(jì)()的促銷(xiāo)活動(dòng)，以提高目標(biāo)市場(chǎng)占有率。A、娛樂(lè)型

B、抽獎(jiǎng)型

C、展示型

D、競(jìng)賽型答案：D47、單選

旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動(dòng)的其他因素不變的情況下，旅游需求量與（）成反方向變化。A.旅游營(yíng)業(yè)收入B.可支配收入總額C.旅游產(chǎn)品價(jià)格D.目的地人均收入答案：C48、單選

飯店設(shè)立客房服務(wù)項(xiàng)目，應(yīng)遵循的基本原則是（）。A.完善齊全B.質(zhì)價(jià)相符C.降低成本D.適合適度答案：D49、單選

旅行社聯(lián)合體的顯著特點(diǎn)是（）A.平等性B.聯(lián)合性C.多層次性D.廣泛性答案：B50、單選

某飯店需要根據(jù)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)增長(zhǎng)率與所占市場(chǎng)份額這兩個(gè)維度，把其所有業(yè)務(wù)劃分為不同類(lèi)型，以分析業(yè)務(wù)組合是否合理，并從總體上把握各項(xiàng)業(yè)務(wù)的作用，從而有選擇地運(yùn)用企業(yè)有限的資金。那么，該飯店應(yīng)該采用的戰(zhàn)略分析工具是（）。A.因素分析矩陣B.波士頓矩陣C.戰(zhàn)略聚類(lèi)模型D.價(jià)值鏈分析模型答案：B51、單選

旅游者、旅游經(jīng)營(yíng)者、政府三方面的利益關(guān)系在市場(chǎng)上最終表現(xiàn)為()之間的矛盾。A.旅游客源地與旅游目的地B.旅游者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與市場(chǎng)治理整頓C.旅游業(yè)的硬件與軟件D.旅游供給與旅游需求答案：D52、單選

利用歷史上人們對(duì)旅游地或旅游項(xiàng)目的認(rèn)知所形成的旅游形象稱(chēng)為（）。A.歷史形象B.傳統(tǒng)形象C.原生性形象D.派生性形象答案：C53、多選

旅游產(chǎn)品可分為（）。A.自然旅游產(chǎn)品B.整體旅游產(chǎn)品C.人造旅游產(chǎn)品D.單項(xiàng)旅游產(chǎn)品答案：B,D54、多選

旅游需求產(chǎn)生的條件主要有()。A．旅游動(dòng)機(jī)B．旅游預(yù)期C．支付能力D．余暇時(shí)間E．旅游產(chǎn)品答案：A,C,D55、單選

菜肴質(zhì)量的形成始于（）。A.原料加工B.餐廳服務(wù)C.烹制程序D.菜肴設(shè)計(jì)答案：D56、單選

旅行社核心競(jìng)爭(zhēng)力最突出的特點(diǎn)是（）。A.價(jià)值增值性

B.獨(dú)特性

C.不可仿制性

D.延展性答案：A57、單選

現(xiàn)代飯店分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)與傳統(tǒng)意義上的飯店分時(shí)產(chǎn)品之間，最大的區(qū)別在于（）。A.靈活性B.大眾化C.廣泛性D.專(zhuān)業(yè)化答案：A58、單選

旅游規(guī)制具有()。A.強(qiáng)制性B.服務(wù)性C.單一性D.常變性答案：A59、單選?旅行社的設(shè)立是旅行社經(jīng)營(yíng)管理的開(kāi)始。現(xiàn)擬籌備組建一家旅行社，外商也有意向參與，并準(zhǔn)備在旅行社成立后，招聘一批高素質(zhì)的導(dǎo)游。則：申請(qǐng)辦理()，須參加頒發(fā)導(dǎo)游證的旅游行政管理部門(mén)舉辦的崗前培訓(xùn)考核。A．導(dǎo)游職稱(chēng)證B．導(dǎo)游從業(yè)證C．導(dǎo)游資格D．導(dǎo)游證答案：D60、單選

通過(guò)制定企業(yè)的宗旨、目標(biāo)、戰(zhàn)略等來(lái)協(xié)調(diào)各部門(mén)、各單位的活動(dòng)，使之形成合力，這是旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理（）原則的要求。A.全員參與B.全過(guò)程管理C.整體最優(yōu)D.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最大化答案：C61、單選

為了保證員工行業(yè)的合理性和有效性，旅游企業(yè)必須強(qiáng)化（）。A.個(gè)體素質(zhì)開(kāi)發(fā)B.思想培訓(xùn)C.強(qiáng)制性驅(qū)動(dòng)D.團(tuán)隊(duì)意識(shí)答案：C62、單選

飯店品牌經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)是()。A．?dāng)U大品牌的影響B(tài)．品牌價(jià)值保值增值C．樹(shù)立品牌形象D．塑造品牌個(gè)性答案：B63、多選?某飯店是一家具有10年多歷史的四星級(jí)飯店，2002年以前，作為當(dāng)?shù)匚ㄒ坏囊患腋咝羌?jí)飯店，在當(dāng)?shù)叵碛泻芨叩闹?，該市幾乎所有的重要接待活?dòng)均在該飯店舉行，高檔消費(fèi)客人也大多下榻該飯店，飯店取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但自2003年以來(lái)，該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開(kāi)業(yè)，加上自身的一些原則，該飯店的經(jīng)營(yíng)開(kāi)始出現(xiàn)困境，至2004年出現(xiàn)嚴(yán)得虧損。該飯店2004年的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如下：主營(yíng)來(lái)收入1755萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本1053萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加105.1萬(wàn)元，其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)3萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用631.8萬(wàn)元，管理費(fèi)用630萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用400萬(wàn)元，投資歷收益21萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外收入8.1萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出7.5萬(wàn)元。該飯店的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下方面：1.飯店設(shè)施老化，服務(wù)缺乏創(chuàng)新，高檔客客源流失嚴(yán)重。2.飯店增加了廣告投放，并采取了降價(jià)措施，但開(kāi)房率始終低于40%，其他經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也比較蕭條。3.為了提高客房出租率，飯店接待了低層次的旅行團(tuán)，結(jié)果一方面影響了平均房?jī)r(jià)，另一方面造成一些老客戶(hù)的不滿(mǎn)甚至決定不再光顧。4.與新創(chuàng)造的效益相比，餐飲部外聘廚師的工資偏高。5.飯店的餐飲毛利率下降嚴(yán)重。6.飯店職能機(jī)構(gòu)人浮于事，做事呆板；一線部門(mén)的員工工作新辛苦，收入不穩(wěn)定。業(yè)務(wù)骨干和不定期理人員流失現(xiàn)象比較嚴(yán)重。為了提高餐飲毛利率，該飯店可以采取的措施有（）A.提高服務(wù)員的服務(wù)技巧B.降低外聘廚師的工資C.加強(qiáng)采供環(huán)節(jié)的管理D.加強(qiáng)廚房原材料控制E.適當(dāng)減少餐飲的廣告投入答案：C,D64、單選

20世紀(jì)70-80年代，國(guó)際旅游市場(chǎng)上占據(jù)主導(dǎo)地位的旅游形式是()旅游。A．散客B．團(tuán)隊(duì)C．包價(jià)D．商務(wù)答案：B65、多選?某自然保護(hù)區(qū)有奇峰、怪石、山嶺、溝崖等73處，湖（水庫(kù)）、瀑、河、溪、泉、池、澗62處。本世紀(jì)初，該地被辟為避暑勝地。由于山色風(fēng)光和天象變化，該保護(hù)至?xí)r常形成千姿百態(tài)的美景。春天，萬(wàn)本爭(zhēng)榮，繁花似錦；夏季，云蒸霞蔚，滿(mǎn)目青鞋；秋季，果實(shí)累累，紅葉片片；冬季，冰柱倒掛，銀裝索裹。再加上瞬息變幻的云卑，神奇莫測(cè)的佛光，絢麗的朝陽(yáng)晚霞，水晶般的雨淞，構(gòu)成一幅幅變幻無(wú)窮、令人陶醉的自然景觀。此地產(chǎn)茶久負(fù)盛名，有千畝茶園，年產(chǎn)茶葉約10000千克，游客至此，品嘗之余，多帶禮品送親友享用。歷史上有20多個(gè)國(guó)家的牧師、傳教士、富商巨賈和中國(guó)官僚軍閥在此建造起中西各式別墅300余幢。登高四望，在萬(wàn)綠叢中、奇山險(xiǎn)峰之間、秀水明池之畔，點(diǎn)綴著數(shù)以百計(jì)的中外別墅，像一顆顆璀璨的明珠綴滿(mǎn)山巒，被譽(yù)為“世界建筑博覽會(huì)”。為了更好地利用該保護(hù)區(qū)的旅游資源，有關(guān)部門(mén)準(zhǔn)備按照可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)思想編制旅游發(fā)展總體規(guī)劃，對(duì)該保護(hù)區(qū)內(nèi)占地20萬(wàn)平方米的A片區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)規(guī)劃。在編制該保護(hù)區(qū)旅游規(guī)劃時(shí)，要對(duì)其旅游資源市場(chǎng)面的大小進(jìn)行評(píng)價(jià)。影響旅游資源市場(chǎng)面大小的因素有（）。A.旅游資源開(kāi)發(fā)的投資規(guī)模

B.旅游資源的規(guī)模

C.旅游資源與主要客源地的距離

D.旅游資源適宜游覽的時(shí)間長(zhǎng)短

E.旅游資源吸引力的定向性答案：C,D,E66、單選

若某一旅游目的地的旅游企業(yè)收入的200萬(wàn)元中有150萬(wàn)元用于在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)企業(yè)運(yùn)行中需要的其他企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，并且其他企業(yè)也按這一消費(fèi)比例繼續(xù)進(jìn)行其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，則該旅游目的地的旅游乘數(shù)效應(yīng)系數(shù)為（）。A.4B.3C.2D.1答案：A67、單選

旅游經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行是()的結(jié)果。A．市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展B．旅游供求矛盾運(yùn)動(dòng)C．游客推動(dòng)D．政府促進(jìn)答案：B68、單選

為了保證旅游經(jīng)濟(jì)有效地運(yùn)行，在旅游吸引物方面必須樹(shù)立的一種優(yōu)勢(shì)發(fā)展觀是（）。A.資源性?xún)?yōu)勢(shì)→經(jīng)濟(jì)性?xún)?yōu)勢(shì)→產(chǎn)品性?xún)?yōu)勢(shì)B.經(jīng)濟(jì)性?xún)?yōu)勢(shì)→資源性?xún)?yōu)勢(shì)→產(chǎn)品性?xún)?yōu)勢(shì)C.經(jīng)濟(jì)性?xún)?yōu)勢(shì)→產(chǎn)品性?xún)?yōu)勢(shì)→資源性?xún)?yōu)勢(shì)D.資源性?xún)?yōu)勢(shì)→產(chǎn)品性?xún)?yōu)勢(shì)→經(jīng)濟(jì)性?xún)?yōu)勢(shì)答案：D69、多選

飯店前廳控制房態(tài)的表格主要有（）等幾種。A.客房狀態(tài)表B.客房房?jī)r(jià)表C.客房狀況調(diào)整表D.客房狀態(tài)差異表E.客賬信息狀態(tài)表答案：A,C,D70、單選?I市的B旅行社組織當(dāng)?shù)鼐用袂巴覈?guó)南方的s省旅游觀光。該旅游團(tuán)共有游客35人，其中男性游客16人（含12～16歲未成年游客3人），女性游客19人（含未成年游客1人），其中有夫婦6對(duì)。根據(jù)該旅行社的招徠廣告，成年游客每人收}費(fèi)用3580元，未成年游客每人收取成年游客旅游費(fèi)用的85%。按照旅游計(jì)劃，該旅游團(tuán)的形成預(yù)計(jì)7天，需在當(dāng)?shù)刈∷?夜。據(jù)s省地接社的報(bào)價(jià)，當(dāng)?shù)仫埖甑淖∷拶M(fèi)用為每間夜220元（含2人早餐），每人天80元。門(mén)票費(fèi)每人300元，當(dāng)?shù)亟煌ㄙM(fèi)每人260元（以上費(fèi)用未成年人無(wú)減免），導(dǎo)游陪同費(fèi)450元。另外，由A市至s省的全價(jià)往返飛機(jī)票為每人2600元。由于時(shí)值旅游淡季，航空公司提供4折的優(yōu)惠票價(jià)。1個(gè)月以后，s省的地接社將接待該旅游團(tuán)的結(jié)算單寄到A市的B旅行社。由于該旅游團(tuán)系由A市當(dāng)?shù)鼐用窠M成，所以，B旅行社應(yīng)（）。A.在旅游團(tuán)出行前收取全部旅游費(fèi)用B.在旅游團(tuán)返程后收取全部旅游費(fèi)用C.在旅游團(tuán)出行前墊付全部旅游費(fèi)用D.在旅游團(tuán)出行前墊付部分旅游費(fèi)用E.要求地接社墊付旅游費(fèi)用答案：A71、多選

飯店必須以（）等信息為主要依據(jù)合理確定超額預(yù)訂比例。A.預(yù)訂分析資料B.時(shí)滯控制資料C.升檔銷(xiāo)售比例D.團(tuán)隊(duì)訂房和散客訂房比例E.臨時(shí)預(yù)訂與保證預(yù)訂的比例答案：A,D,E72、單選

旅游規(guī)劃的核心工作是（）。A.促使規(guī)劃地區(qū)經(jīng)濟(jì)收益的最大化B.最大限度地保護(hù)規(guī)劃地區(qū)環(huán)境不受到破壞C.處理好規(guī)劃地區(qū)旅游資源優(yōu)化配置與旅游系統(tǒng)合理發(fā)展間的關(guān)系D.協(xié)調(diào)游客與規(guī)劃地區(qū)居民間的關(guān)系答案：C73、多選

飯店服務(wù)質(zhì)量管理必須以創(chuàng)造顧客價(jià)值為目標(biāo)，而顧客價(jià)值一般具有（）基本特征。A.主觀性B.動(dòng)態(tài)性C.多樣性D.相對(duì)性E.服務(wù)性答案：A,B,C,D74、單選?某客運(yùn)公司已經(jīng)有三年經(jīng)營(yíng)短途旅客運(yùn)輸業(yè)務(wù)的資歷，具備經(jīng)營(yíng)二類(lèi)班車(chē)客運(yùn)的資質(zhì)并與某二類(lèi)維修企業(yè)建立了長(zhǎng)期維修合同關(guān)系，公司營(yíng)運(yùn)車(chē)輛符合部頒《營(yíng)運(yùn)客車(chē)類(lèi)型劃分及等級(jí)評(píng)定》［JT／T325］規(guī)定的高、中級(jí)客車(chē)標(biāo)準(zhǔn)。該公司2005年底擁有完好營(yíng)運(yùn)客車(chē)50輛，基本完好車(chē)10輛；駕駛員全部具有3年客車(chē)駕齡和8萬(wàn)公里安全行車(chē)經(jīng)歷。為了從事高速公路客運(yùn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，公司決定投資購(gòu)置豪華高級(jí)客車(chē)l0輛以更新原有的10輛基本完好車(chē)?，F(xiàn)有兩種車(chē)型購(gòu)置方案（見(jiàn)下表），假定兩種車(chē)型的工作率、行程利用率等運(yùn)用效率指標(biāo)相同。（已知：P／A，l0％。10=6.145）該公司更新車(chē)輛后的客車(chē)平均技術(shù)等級(jí)為（）級(jí)。A．1.0

B．1.2

C．1.4

D．1.5

E．2.0答案：A75、單選

我國(guó)許多國(guó)際旅行社不具有獨(dú)立組織國(guó)內(nèi)居民出境旅游的權(quán)限，而只能成為具有相應(yīng)權(quán)限的其他國(guó)際旅行社的代理，這說(shuō)明我國(guó)出境旅游的經(jīng)營(yíng)存在()。A．制度壁壘B．技術(shù)壁壘C．經(jīng)營(yíng)費(fèi)用壁壘D．品牌壁壘答案：A76、單選

形成旅游需求的首要主觀條件是()A、旅游動(dòng)機(jī)B、閑暇時(shí)間C、支配收入D、審美觀答案：A77、單選

旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略重點(diǎn)涉及()。A．為實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)而進(jìn)行的產(chǎn)業(yè)空間配置B．以旅游生產(chǎn)要素的空間分布為核心C．強(qiáng)調(diào)旅游產(chǎn)業(yè)的區(qū)域分布D．戰(zhàn)略規(guī)劃期內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因素答案：D78、單選

負(fù)責(zé)制定我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略的是()。A．國(guó)務(wù)院B．國(guó)家計(jì)委C．國(guó)家旅游局D．中國(guó)旅游協(xié)會(huì)答案：C79、單選

旅游需求就是在一定時(shí)期內(nèi)，具有()的人們?cè)敢獍凑找欢▋r(jià)格購(gòu)買(mǎi)的旅游產(chǎn)品量。A．一定支付能力B．一定余暇時(shí)間C．一定支付能力和余暇時(shí)間D．一定余暇時(shí)間、支付能力及精力答案：C80、多選

造成旅游供給與需求在地域上矛盾的主要原因包括()。A.旅游資源分布不平衡B.不同地區(qū)旅游設(shè)施完善程度不同C.不同地區(qū)旅游者的好惡不同D.旅游者的消費(fèi)選擇太多E.來(lái)目的地游人尚少答案：A,B81、單選

概述建立旅游企業(yè)目標(biāo)、選擇戰(zhàn)略和實(shí)施戰(zhàn)略框架結(jié)構(gòu)的是()。A．企業(yè)使命B．戰(zhàn)略方針C．戰(zhàn)略決策D．企業(yè)理念答案：B82、單選

與飯店的經(jīng)營(yíng)策略相比，飯店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略除長(zhǎng)遠(yuǎn)性、綱領(lǐng)性等特征外，還具有()的特征。A.科學(xué)性B.進(jìn)步性C.實(shí)用性D.全局性答案：D83、單選

飯店管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，它要求飯店管理者在管理工作中必須堅(jiān)持（）原則。A.分工與合作B.開(kāi)放與封閉C.反饋與彈性D.跨度與層次答案：C84、單選?某汽車(chē)貨運(yùn)公司2006年底有營(yíng)運(yùn)貨車(chē)70輛，其中一級(jí)車(chē)20輛、二級(jí)車(chē)30輛、三級(jí)車(chē)10輛、四級(jí)車(chē)10輛。為了通過(guò)發(fā)展物流業(yè)務(wù)，提高貨運(yùn)市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，公司研究決定：擬投資購(gòu)置10輛廂式貨車(chē)，更新企業(yè)理有的四級(jí)車(chē)，逐步改善企業(yè)的車(chē)輛技術(shù)等級(jí)和車(chē)型結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)開(kāi)拓物流市場(chǎng)業(yè)務(wù)的需要。車(chē)型選擇方案有三種，相關(guān)資料如下表所示。根據(jù)以上資料，回答下列問(wèn)題。計(jì)算車(chē)輛投資回收期的數(shù)學(xué)表達(dá)式為（）。A．（車(chē)輛投資額-殘值）÷（年凈收益+年折舊費(fèi)）B．（車(chē)輛投資額-殘值）÷年折舊費(fèi)C．（車(chē)輛投資額-殘值）÷年凈收益D．車(chē)輛投資額×P/A，10%，10+年折舊額-殘值E．車(chē)輛投資額×P/A，10%，10-殘值答案：A85、多選

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，飯店中間商的發(fā)展將呈現(xiàn)（）趨勢(shì)。A.渠道結(jié)構(gòu)扁平化B.渠道終端個(gè)性化C.渠道實(shí)現(xiàn)方式網(wǎng)絡(luò)化D.渠道促銷(xiāo)策略大眾化E.渠道成員關(guān)系緊密化答案：A,B,C,E86、單選?某物流公司承攬了4項(xiàng)貨物運(yùn)輸任務(wù)，其任務(wù)分別是：一是從上海到贊比亞（非洲）的50千克發(fā)電廠急需零件：二是從青島到美國(guó)各主要城市的1000臺(tái)電冰箱；三是從天津某食用油工廠到烏魯木齊的。500箱食用油；四是將某牛奶工廠在方圓50千米內(nèi)收購(gòu)的牛奶配送到本地超市。現(xiàn)假定你是這家物流公司的運(yùn)輸管理人員，要求從客戶(hù)利益出發(fā)，為客戶(hù)選擇合理運(yùn)輸（聯(lián)運(yùn)）方式。公司承攬的第四項(xiàng)運(yùn)輸任務(wù)，應(yīng)選擇()方式。A．公路運(yùn)輸

B．水路運(yùn)輸

C．鐵路運(yùn)輸

D．航空運(yùn)輸

E．管道運(yùn)輸答案：A解析：公路運(yùn)輸（highwaytransportation）是在公路上運(yùn)送旅客和貨物的運(yùn)輸方式。是交通運(yùn)輸系統(tǒng)的組成部分之一。主要承擔(dān)短途客貨運(yùn)輸?，F(xiàn)代所用運(yùn)輸工具主要是汽車(chē)。因此，公路運(yùn)輸一般即指汽車(chē)運(yùn)輸。在地勢(shì)崎嶇、人煙稀少、鐵路和水運(yùn)不發(fā)達(dá)的邊遠(yuǎn)和經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，公路為主要運(yùn)輸方式，起著運(yùn)輸干線作用。具有適應(yīng)性強(qiáng)、直達(dá)運(yùn)輸、運(yùn)送速度較快、資金周轉(zhuǎn)快、技術(shù)易掌握、運(yùn)量較小、持續(xù)性差、安全性低等特點(diǎn)。本題考查運(yùn)輸方式。通過(guò)分析公路運(yùn)輸方式的特點(diǎn)，可以得到正確選項(xiàng)。87、單選

20世紀(jì)六七十年代的洲際發(fā)展階段，國(guó)際飯店集團(tuán)能獲得快速發(fā)展的原因是()。A．民航業(yè)的發(fā)展B．鐵路的發(fā)展C．公路的發(fā)展D．水運(yùn)的發(fā)展答案：A88、多選?某飯店擁有客房400間，當(dāng)年客房固定成本9811000元，變動(dòng)成本率15%，營(yíng)業(yè)稅稅率5%，平均房?jī)r(jià)300元，年平均客房出租率80%，利潤(rùn)18221000元。明年計(jì)劃增加廣告費(fèi)30000元，房?jī)r(jià)不變。下列財(cái)務(wù)指標(biāo)中，（）是評(píng)價(jià)企業(yè)獲利能力的指標(biāo)。A.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率B.流動(dòng)比率C.負(fù)債權(quán)益比率D.速動(dòng)比率E.資產(chǎn)報(bào)酬率答案：A,E89、單選

在旅行社內(nèi)部進(jìn)行的、不需要旅游者參與的業(yè)務(wù)活動(dòng)屬于()業(yè)務(wù)。A．前臺(tái)B．后臺(tái)C．接待D．聯(lián)絡(luò)答案：B90、單選

當(dāng)旅行社推銷(xiāo)某些客源層比較集中的特殊旅游產(chǎn)品時(shí)，最好采用（）銷(xiāo)售渠道策略。A.直接性B.廣泛性C.專(zhuān)營(yíng)性D.選擇性答案：C91、單選

我國(guó)對(duì)國(guó)內(nèi)旅游曾經(jīng)采取“不宣傳、不提倡、不鼓勵(lì)”的政策，因?yàn)楫?dāng)時(shí)整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)體生活費(fèi)是在接待入境旅游的基礎(chǔ)上逐步形成的；但是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游設(shè)施的不斷完善，國(guó)內(nèi)毫微米蓬勃發(fā)展起來(lái)，國(guó)家又適時(shí)出臺(tái)了“大力發(fā)展入境旅游，積極發(fā)展國(guó)家旅游，適度發(fā)展出境旅游”的政策。從這種發(fā)展軌跡來(lái)看，我國(guó)所采取的是（）的旅游發(fā)展模式。A.滯后型B.政府型C.資源型D.推進(jìn)型答案：D92、單選

旅行社經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理中的偏差評(píng)估是實(shí)際取得成果與()進(jìn)行的比較。A.計(jì)劃的預(yù)算

B.預(yù)定的目標(biāo)

C.履行的職責(zé)

D.采取的措施答案：B93、多選

不論何種性質(zhì)的旅游企業(yè)，都必須參加社會(huì)保險(xiǎn)，這是由社會(huì)保險(xiǎn)()的特征所決定的。A．覆蓋全社會(huì)B．待遇標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一C．強(qiáng)制程度高D．利于企業(yè)經(jīng)營(yíng)E．公平分配答案：A,C94、單選

擁有馳名品牌的飯店一般能獲得更高的售價(jià)、更好的銷(xiāo)售量與更高的利潤(rùn)率。這是著名品牌給飯店經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)的（）效應(yīng)。A.凝聚B.集中C.增值D.溢價(jià)答案：D95、多選

飯店的業(yè)務(wù)特點(diǎn)有（）。A.服務(wù)性B.無(wú)形性C.綜合性D.波動(dòng)性E.文化性答案：A,C,D,E96、單選

根據(jù)制度規(guī)定，飯店提取的壞賬準(zhǔn)備計(jì)入()。A．營(yíng)業(yè)成本B．營(yíng)業(yè)費(fèi)用C．管理費(fèi)用D．財(cái)務(wù)費(fèi)用答案：C97、單選

鼓勵(lì)發(fā)展跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制的旅游企業(yè)集團(tuán)”是我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)政策體系中的()。A．產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策B．產(chǎn)業(yè)組織政策C．產(chǎn)業(yè)技術(shù)政策D．產(chǎn)業(yè)布局政策答案：B98、單選

針對(duì)旅游市場(chǎng)上存在的"零團(tuán)費(fèi)""負(fù)團(tuán)費(fèi)"等不良經(jīng)營(yíng)方式所引起的惡性競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，旅行社的產(chǎn)品定價(jià)應(yīng)當(dāng)以（）為目標(biāo)。A.進(jìn)一步降低價(jià)格，提高市場(chǎng)占有率B.反映產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)企業(yè)形象C.增加自費(fèi)項(xiàng)目，追求利潤(rùn)最大化D.隨行就市，維持企業(yè)生存答案：B99、單選

下列品牌資產(chǎn)的構(gòu)成要素中，屬于飯店品牌資產(chǎn)核心要素的是（）。A.品牌認(rèn)知B.品牌忠誠(chéng)C.品牌聯(lián)想D.品牌質(zhì)量答案：B100、單選

某飯店發(fā)行優(yōu)先股股票10‘股，按正常市場(chǎng)價(jià)計(jì)算為200萬(wàn)元，每股年股利1．5元，籌資費(fèi)用率為5％，所得稅稅率為33％，則該優(yōu)先股資金成本率為()。(小數(shù)點(diǎn)后保留兩位)A．7.5％B．5.03％C．7.89％D．5.29％答案：C101、多選

反映運(yùn)輸車(chē)輛時(shí)間利用程度的指標(biāo)主要有()。A．車(chē)輛完好率

B．車(chē)輛工作率

C．平均每日出車(chē)時(shí)間

D．出車(chē)時(shí)間利用系數(shù)

E．晝夜時(shí)間利用系數(shù)

答案：B,C,D,E解析：集裝箱比容反映了封閉式集裝箱裝載能力的指標(biāo)。102、單選

在飯店工作分析中，提供有關(guān)工作任務(wù)，職責(zé)信息的文件稱(chēng)為()。A.工作規(guī)范B.工作描述C.職位分類(lèi)D.職務(wù)分析答案：B103、多選

飯店密集型發(fā)展戰(zhàn)略的具體形式主要有()。A.市場(chǎng)滲透B.產(chǎn)品發(fā)展C.市場(chǎng)開(kāi)發(fā)D.強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合E.廣告促銷(xiāo)答案：A,B,C104、單選

飯店是一個(gè)高競(jìng)爭(zhēng)度的產(chǎn)業(yè)，這是由飯店產(chǎn)業(yè)的()所決定的。A．國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和社會(huì)政治環(huán)境B．國(guó)家關(guān)于旅游業(yè)的發(fā)展政策和地區(qū)規(guī)劃對(duì)飯店建設(shè)的安排C．市場(chǎng)進(jìn)入和退出壁壘D．建設(shè)地址的地理位置和周?chē)h(huán)境狀況答案：C105、多選

介紹期旅游企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略可采用以下哪幾種策略?（）。A.高格調(diào)策略B.高價(jià)策略C.選擇性滲透策略D.低價(jià)策略E.密集式滲透策略答案：A,C,E106、單選

下列規(guī)劃中，應(yīng)該包含綠地系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容的是（）。A.旅游發(fā)展規(guī)劃B.旅游區(qū)總體規(guī)劃C.旅游區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃D.旅游區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃答案：D107、單選

中國(guó)旅游協(xié)會(huì)等旅游的行業(yè)管理組織()。A．具有濃厚的行政色彩B．以法規(guī)為主要管理手段C．是自下而上組建的D．以調(diào)控性管理為主答案：A108、單選

根據(jù)《行政許可法》進(jìn)行清理后，仍保留由國(guó)家旅游局審批的項(xiàng)目是（）。A.漂流企業(yè)資格核準(zhǔn)B.旅行社經(jīng)理資格認(rèn)證審核C.飯店管理公司審批D.外國(guó)政府旅游部門(mén)在中國(guó)設(shè)立常駐代表機(jī)構(gòu)答案：D109、單選

旅游乘數(shù)是指外來(lái)旅游者的消費(fèi)支出在旅游目的地經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中導(dǎo)致的（）變化與最初的直接變化之間的比率。A.直接、間接和誘導(dǎo)效應(yīng)B.生產(chǎn)流通和消費(fèi)數(shù)量C.一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)產(chǎn)值D.人力、物力和財(cái)力數(shù)額答案：A110、單選

當(dāng)一個(gè)企業(yè)占有的市場(chǎng)份額比領(lǐng)先者低，但自己仍可以盈利，我們稱(chēng)之為（）。A.市場(chǎng)挑戰(zhàn)者B.市場(chǎng)追隨者C.市場(chǎng)評(píng)衡者D.市場(chǎng)開(kāi)拓者答案：B111、單選?某飯店為了提高餐飲收入，加強(qiáng)了管理，尤其是成本控制。餐飲部吳經(jīng)理經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，通過(guò)飯店采供部進(jìn)的部分原料大大高于市場(chǎng)價(jià)，于是便向總經(jīng)理申請(qǐng)由餐飲部派專(zhuān)人到市場(chǎng)去采購(gòu)，得到了總經(jīng)理的同意。結(jié)果，一個(gè)月后，餐飲的成本就降低了11％，利潤(rùn)也隨之提高。后來(lái)，吳經(jīng)理又發(fā)現(xiàn)餐廳白天營(yíng)業(yè)一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人卻很少。餐飲部為此專(zhuān)門(mén)開(kāi)展了一次討論。吳經(jīng)理要求大家暢所欲言，為提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。餐廳服務(wù)員小李建議道：“我們能否推出晚間特別活動(dòng)來(lái)吸引客人的消費(fèi)?”吳經(jīng)理聽(tīng)了以后對(duì)小李說(shuō)：“說(shuō)具體點(diǎn)”。小李繼續(xù)道：“我們飯店的廣東客人較多，我們不妨舉行一個(gè)粵菜美食節(jié)，并在晚上20：00后推出一些特價(jià)菜。”經(jīng)與廚房研究，數(shù)天后，該飯店在大堂設(shè)置了舉辦粵菜美食的廣告牌，其中寫(xiě)道：晚上20：00以后本餐廳推出特價(jià)菜，游水活蝦每斤6元；烤乳鴿每只一元…，歡迎惠顧。一周后，吳經(jīng)理從財(cái)務(wù)報(bào)表中發(fā)現(xiàn)：餐飲人均消費(fèi)與以前基本持平，但總的餐飲收入比以前上升了30％。另外，上個(gè)月的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)也統(tǒng)計(jì)也來(lái)了：食品成本總計(jì)300萬(wàn)元，飲料成本60萬(wàn)元，人工成本40萬(wàn)元，食品銷(xiāo)售額為660萬(wàn)元，飲料銷(xiāo)售額140萬(wàn)元。該餐廳推出的美食節(jié)與特價(jià)菜的舉措，屬于飯店的()。A．綠色營(yíng)銷(xiāo)B．主題營(yíng)銷(xiāo)C．分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)D．網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)E．關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)答案：B112、多選

旅行社成本控制信息系統(tǒng)主要包括（）等輸入系統(tǒng)。A、成本指標(biāo)B、標(biāo)準(zhǔn)C、利潤(rùn)指標(biāo)D、定額答案：A,B,D113、多選?某公司計(jì)劃組織員工到未經(jīng)成熟開(kāi)發(fā)的風(fēng)景區(qū)度假，由光華旅行社負(fù)責(zé)線路的組織和行程的安排。光華旅行社分剮組織該公司的部分員工、旅行社的外聯(lián)人員和計(jì)調(diào)人員召開(kāi)了座談會(huì)，了解到該公司員工的真實(shí)意圖是到山水之間放松身心而不受打擾，并了解到回歸自然是近來(lái)市場(chǎng)上發(fā)展比較快的一種旅游需求，旅行社現(xiàn)有的線路中沒(méi)有正好符合需要的產(chǎn)品。于是光華旅行社組織人力進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，確認(rèn)了這種需求已經(jīng)達(dá)到了一定的規(guī)模，之后拿出了九套方案供討論研究。在對(duì)各個(gè)方案進(jìn)行了定性和定量分析之后，光華旅行社確定開(kāi)發(fā)一條到贛西山區(qū)的旅游線路，并以該公司員工作為第一批嘗試新產(chǎn)品的旅游者。在該公司員工盡興而回之后，光華旅行社將該產(chǎn)品推向市場(chǎng)，并不斷視旅游者的具體要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行修改。在旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中，大多遵循以下原則()。A．以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的原則B．以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品為參考的原則C．以企業(yè)實(shí)力為基礎(chǔ)的原則D．保證產(chǎn)品質(zhì)量的原則E．上級(jí)主管部門(mén)滿(mǎn)意的原則答案：A,C,D114、單選

旅行社經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的根本特點(diǎn)是（）。A.創(chuàng)新性B.全局性C.長(zhǎng)遠(yuǎn)性D.競(jìng)爭(zhēng)性答案：B115、多選?某飯店當(dāng)年資產(chǎn)負(fù)債表中相關(guān)數(shù)據(jù)如下：年末流動(dòng)資產(chǎn)l200萬(wàn)元，其中貨幣資金160萬(wàn)元，存貨320萬(wàn)元，應(yīng)收賬款80萬(wàn)元；年初負(fù)債合計(jì)5800萬(wàn)元，年末流動(dòng)負(fù)債800萬(wàn)元，年末長(zhǎng)期負(fù)債4800萬(wàn)元，年末負(fù)債合計(jì)5600萬(wàn)元；年初所有者權(quán)益2200萬(wàn)元，年末所有者權(quán)益2400萬(wàn)元，請(qǐng)回答以下問(wèn)題。分析資產(chǎn)負(fù)債表最具代表性的指標(biāo)有()。A．流動(dòng)比率B．速動(dòng)比率C．資產(chǎn)負(fù)債率D．負(fù)債權(quán)益比率E．總資產(chǎn)報(bào)酬率答案：A,B,C,D116、多選?D飯店是一家主要靠銀行貸款建設(shè)的、以接待年輕“白領(lǐng)”為主的精品商務(wù)飯店，擁有100間客房及配套的餐飲設(shè)施。自2008年初開(kāi)業(yè)以后，由于定位準(zhǔn)確，飯店經(jīng)營(yíng)狀況比較理想，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1000萬(wàn)元，其中客房收入占總收入的80%，全年客房平均出租率達(dá)到90%。之后，營(yíng)業(yè)收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增長(zhǎng)，同時(shí)飯店也形成了自己的管理體系，培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的服務(wù)與管理人才隊(duì)伍。

但是，進(jìn)入2012年，該飯店?duì)I業(yè)收入呈現(xiàn)逐月下降趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)也隨之下降，同時(shí)一些新開(kāi)飯店通過(guò)高薪招聘、升職等手段從D飯店挖入，導(dǎo)致一些優(yōu)秀服務(wù)人員和基層管理人員流失。之所以出現(xiàn)上述情況，除了全球金融危機(jī)、國(guó)家宏觀調(diào)控等原因?qū)е掠行枨笙陆低猓饕窃摮鞘羞@類(lèi)業(yè)態(tài)的飯店數(shù)量迅速增加，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。而D飯店又是一家單體飯店，缺乏足夠的品牌影響力和市場(chǎng)資源網(wǎng)絡(luò)口。面對(duì)這些困境，D飯店擬采取有效措施，積極應(yīng)對(duì)，以改變這一不利局面。

針對(duì)優(yōu)秀服務(wù)人員與基層管理人員流失情況，D飯店計(jì)劃創(chuàng)造更多的員工職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。為此，該飯店必須抓好()等環(huán)節(jié)。A.完善員工流失防范機(jī)制

B.建立崗位選擇管理機(jī)制

C.優(yōu)化員工培訓(xùn)管理體系

D.落實(shí)員工發(fā)展培養(yǎng)舉措

E.做好離職員工處理工作答案：B,C,D117、多選

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨完善和全球經(jīng)濟(jì)一體化的來(lái)臨，中國(guó)的飯店企業(yè)若想在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造優(yōu)勢(shì)，求得持續(xù)發(fā)展，就必須（）。A.打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手B.實(shí)現(xiàn)跨國(guó)的國(guó)際化C.著眼于引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造市場(chǎng)D.致力于創(chuàng)造品牌E.與合作者結(jié)為戰(zhàn)略同盟，實(shí)現(xiàn)共贏答案：B,C,D,E118、單選

促進(jìn)我國(guó)旅游生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)合理化的關(guān)鍵是加速我國(guó)旅游經(jīng)營(yíng)的()。A．集約化B．專(zhuān)業(yè)化C．國(guó)際化D．統(tǒng)一化答案：B119、多選

4C營(yíng)銷(xiāo)理念中的成本包括（）A．企業(yè)的貨幣成本B．企業(yè)的勞力成本C．消費(fèi)者的貨幣成本D．消費(fèi)者的時(shí)間成本E．消費(fèi)者的體力和精力成本答案：C,D,E120、單選

企業(yè)宏觀環(huán)境所不需考慮的因素有（）。A.政治因素B.法律因素C.企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況D.文化因素答案：C121、多選

Y企業(yè)決定在B市建造并經(jīng)營(yíng)一家高星級(jí)飯店。為獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，Y企業(yè)擬對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，以便為目標(biāo)顧客提供專(zhuān)業(yè)化的個(gè)性服務(wù)。根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分原理，Y企業(yè)對(duì)市場(chǎng)加以細(xì)分可依據(jù)的因素有（）。A.地理B.價(jià)格C.行為D.心理E.人口答案：A,C,D,E122、單選

旅游經(jīng)濟(jì)地區(qū)結(jié)構(gòu)是指旅游產(chǎn)業(yè)在各地區(qū)配置的狀況及各地區(qū)在全國(guó)旅游業(yè)整體格局中的地位和相互比例關(guān)系，其實(shí)質(zhì)是（）在空間上的分布與組織。A.旅游資源B.旅游生產(chǎn)力C.旅游企業(yè)D.旅游服務(wù)答案：B123、多選?D飯店是一家主要靠銀行貸款建設(shè)的、以接待年輕“白領(lǐng)”為主的精品商務(wù)飯店，擁有100間客房及配套的餐飲設(shè)施。自2008年初開(kāi)業(yè)以后，由于定位準(zhǔn)確，飯店經(jīng)營(yíng)狀況比較理想，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1000萬(wàn)元，其中客房收入占總收入的80%，全年客房平均出租率達(dá)到90%。之后，營(yíng)業(yè)收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增長(zhǎng)，同時(shí)飯店也形成了自己的管理體系，培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的服務(wù)與管理人才隊(duì)伍。

但是，進(jìn)入2012年，該飯店?duì)I業(yè)收入呈現(xiàn)逐月下降趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)也隨之下降，同時(shí)一些新開(kāi)飯店通過(guò)高薪招聘、升職等手段從D飯店挖入，導(dǎo)致一些優(yōu)秀服務(wù)人員和基層管理人員流失。之所以出現(xiàn)上述情況，除了全球金融危機(jī)、國(guó)家宏觀調(diào)控等原因?qū)е掠行枨笙陆低?，主要是該城市這類(lèi)業(yè)態(tài)的飯店數(shù)量迅速增加，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。而D飯店又是一家單體飯店，缺乏足夠的品牌影響力和市場(chǎng)資源網(wǎng)絡(luò)口。面對(duì)這些困境，D飯店擬采取有效措施，積極應(yīng)對(duì)，以改變這一不利局面。

針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況，D飯店擬加強(qiáng)人員推銷(xiāo)活動(dòng)。根據(jù)4P營(yíng)銷(xiāo)理論，該飯店應(yīng)該采取()等人員推銷(xiāo)策略。A.展示吸引

B.打折回扣

C.抽獎(jiǎng)銷(xiāo)售

D.升級(jí)包圍

E.銷(xiāo)售訪問(wèn)答案：A,D,E124、單選

國(guó)家對(duì)導(dǎo)人員實(shí)行年度審核制度，一次被扣6分者()。A．不予通過(guò)年審B．暫緩?fù)ㄟ^(guò)年審C．全行業(yè)通報(bào)D．警告批評(píng)答案：D125、多選

進(jìn)行旅游景區(qū)環(huán)境影響評(píng)價(jià)，首先要評(píng)價(jià)旅游活動(dòng)對(duì)旅游景區(qū)自然環(huán)境影響的指標(biāo)主要包括()。A、景區(qū)資源稟賦

B、自然環(huán)境保護(hù)

C、旅游環(huán)境承載力

D、旅游生態(tài)文明程度

E、旅游資源季節(jié)性答案：A,B,C126、多選?某一旅游風(fēng)景區(qū)，目標(biāo)市場(chǎng)是國(guó)內(nèi)中低檔觀光度假游客，尤其是周末二、三日游比重較大。該景區(qū)內(nèi)原有飯店5座，其中三星級(jí)2座，二星級(jí)3座，1997年平均房?jī)r(jià)為100元，平均出租率為60%。請(qǐng)根據(jù)上述情況，回答下列問(wèn)題：1998年有幾家投資者欲進(jìn)入這一景區(qū)進(jìn)行飯店投資，且有兩家計(jì)劃投資建造四、五星級(jí)的大型飯店以提高自身聲望和景區(qū)旅游服務(wù)的檔次。如果投資實(shí)現(xiàn)的話，將使景區(qū)內(nèi)客房可供量增加20%，在景區(qū)吸引力不變的情況下，平均出租率將進(jìn)一步下降。該項(xiàng)投資決策顯然是不適宜的，其原因是（）。A.與目標(biāo)市場(chǎng)中低檔定位不符B.投資額過(guò)大，無(wú)法籌集資金C.不具備規(guī)模經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)D.房?jī)r(jià)過(guò)高，游客難以承受答案：A,C,D127、單選

（）是形成現(xiàn)實(shí)旅游需求的基本條件。A.旅游動(dòng)機(jī)B.閑暇時(shí)間C.支付能力D.旅游價(jià)格答案：C128、多選

由于社會(huì)環(huán)境的變化，飯店員工的工作壓力日益加大，其主要表現(xiàn)在()等方面。A、角色模糊

B、角色沖突

C、角色負(fù)重

D、角色地位

E、角色利益答案：A,B,C129、單選

某飯店發(fā)行普通股正常市場(chǎng)價(jià)為5000萬(wàn)元，籌資費(fèi)用率為5％，上一年股利率為10％，以后每年增長(zhǎng)4％，所得稅稅率33％，則該普通股資金成本率為()。(小數(shù)點(diǎn)后保留兩位)A．14％B．10．7％C．14．53％DD．05％答案：C130、單選

對(duì)于飯店集團(tuán)來(lái)說(shuō)，特許經(jīng)營(yíng)是以（）為核心的擴(kuò)張方式。A.技術(shù)B.管理C.資本D.品牌答案：D131、單選

對(duì)國(guó)際飯店集團(tuán)發(fā)展進(jìn)入洲際發(fā)展階段起重要作用的因素是：()。A．民航業(yè)的發(fā)展B．通訊業(yè)的發(fā)展C．世界政治形勢(shì)的變化D．社會(huì)的繁榮與穩(wěn)定答案：A132、單選?A飯店是一家省警衛(wèi)局所屬的、具有五星級(jí)水準(zhǔn)的國(guó)賓館，除擁有一幢100套客房、綜合配套設(shè)施齊全的主樓外，還有3幢位于風(fēng)景秀麗的花園湖畔、名為總統(tǒng)樓的別墅，樓內(nèi)均有配套的餐飲、會(huì)議、健身等設(shè)施。2003年以前，賓館屬于全額撥款的事業(yè)單位，主要承擔(dān)外事和政府接待任務(wù)。賓館每年虧損均由政府財(cái)政補(bǔ)貼。2003年，省警衛(wèi)局決定對(duì)賓館實(shí)行事業(yè)單位企業(yè)管理的管理機(jī)制，要求賓館逐步轉(zhuǎn)變職能，在完成政府接待任務(wù)的前提下，向社會(huì)開(kāi)放，提高賓館的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)自負(fù)盈虧。賓館正副總經(jīng)理由警衛(wèi)局任命，其余人員由賓館自行管理。賓館可以對(duì)外輸出管理和品牌，但不得進(jìn)行對(duì)外投資和承包管理。由賓館自行管理。賓館可以對(duì)外輸出管理和品牌，但不得進(jìn)行對(duì)外投資和承包管理。為此，賓館實(shí)行了一系列的改革，取得了一定的成效。1.為了提高經(jīng)營(yíng)收入，賓館一方面把目標(biāo)市場(chǎng)選定在綜合消費(fèi)較高的會(huì)議市場(chǎng)，并有針對(duì)性地對(duì)一些大公司開(kāi)展了一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)；另一方面在當(dāng)?shù)匾患野l(fā)行量較大的報(bào)紙上做工廣告。此舉收到了明顯的效果。但是，政府重要的接待活動(dòng)與企業(yè)的商務(wù)活動(dòng)在時(shí)間安熱電廠上有時(shí)會(huì)發(fā)生沖突，有幾次不得不讓已經(jīng)臨床協(xié)議的公司會(huì)議轉(zhuǎn)到其他飯店，這不僅使賓館遭受了一定的經(jīng)濟(jì)損失，而且也影響了賓館的信譽(yù)。2.賓館工作人員除部分由警衛(wèi)局管理的干部外，其余均實(shí)行了聘用制和勞動(dòng)合同制。3.2004年開(kāi)始，賓館加強(qiáng)了餐飲的存貨管理，并收到良好的效果，餐飲存貨由年初的190萬(wàn)元下降到年末的180萬(wàn)元。通過(guò)全體員工的努力，賓館2003年做到了收以平衡，2004年實(shí)現(xiàn)了盈利。其2004年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)如下：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2320萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本510萬(wàn)元，（其中餐飲營(yíng)業(yè)成本380萬(wàn)元），主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加116萬(wàn)元，其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)130萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用750萬(wàn)元，管理費(fèi)用850萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用24萬(wàn)元。目前，賓館成立了飯店管理公司，根據(jù)在公務(wù)接待上的經(jīng)驗(yàn)和品牌，擬進(jìn)行對(duì)外擴(kuò)張，以進(jìn)一步擴(kuò)大影響，取得更好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。該賓館2004年的營(yíng)來(lái)利潤(rùn)為（）萬(wàn)元。A.1694B.1824C.1074D.224E.200答案：E133、多選

為了保證招聘成效評(píng)估的客觀性與準(zhǔn)確性，飯店應(yīng)對(duì)（）作出評(píng)估A.招聘信度B.招聘效度C.錄用人員數(shù)量D.錄用人員質(zhì)量E.成本效益答案：C,D,E134、單選

為了使消費(fèi)者識(shí)別其產(chǎn)品或服務(wù)，并區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)者所用的一種具有顯著特征的標(biāo)記，我們稱(chēng)之為()。A．品牌B．牌子C．商標(biāo)D．注冊(cè)商標(biāo)答案：A135、單選

下列關(guān)于旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化和高度化之間關(guān)系的說(shuō)法中，正確的是（）。A.旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化是高度化的前提和基礎(chǔ)B.旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化是高度化發(fā)展的方向和目標(biāo)C.旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化和高度化是相互分離、毫無(wú)關(guān)系的D.在旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不同階段，旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理化和高度化的相對(duì)重要程度是一致的答案：A136、多選

飯店應(yīng)收賬款的成本包括()A、機(jī)會(huì)成本

B、變動(dòng)成本

C、管理成本

D、固定成本

E、壞賬成本答案：A,C,E137、單選

()理論是客戶(hù)關(guān)系管理的理論基礎(chǔ)。A．整合營(yíng)銷(xiāo)B．關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)C．信息技術(shù)D．競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略答案：B138、單選

飯店分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)的運(yùn)作方式可以分為雙邊式、三邊式、多邊式三大類(lèi)，劃分標(biāo)準(zhǔn)是（）。A.操作主體B.時(shí)間長(zhǎng)短C.雙方的關(guān)系D.銷(xiāo)售方式答案：A139、多選?M飯店是一家在N市有一定知名度的五星級(jí)飯店，開(kāi)業(yè)8年來(lái)，M飯店的餐飲服務(wù)和菜肴口碑很好，餐飲收入一直是飯店的主要收入之一。但最近一年來(lái)，飯店的餐飲收入呈下降趨勢(shì)，客人對(duì)飯店餐飲服務(wù)和菜品質(zhì)量的評(píng)價(jià)也不如以前。為了解出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因，M飯店專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了全面深入的顧客調(diào)查，并在飯店內(nèi)部進(jìn)行探討。最后認(rèn)為，除了周邊同檔次飯店的開(kāi)業(yè)、社會(huì)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)加劇等外部環(huán)境因素外，最主要的還是飯店自身的因素，主要有以下五個(gè)方面：（1）餐廳裝修已經(jīng)過(guò)時(shí)并顯得陳舊，廚房與餐廳位置分布不太合理；（2）對(duì)非視覺(jué)因素重視不夠，缺乏怡人、舒適的感覺(jué)；（3）菜肴品種缺乏變化，未能有效把握發(fā)展的潮流；（4）餐廳缺少必要的促銷(xiāo)活動(dòng)（5）餐廳服務(wù)員流動(dòng)率高，服務(wù)員新手多，服務(wù)時(shí)缺乏靈活性。據(jù)此，M飯店準(zhǔn)備對(duì)餐廳進(jìn)行裝修改造，并決定采取相應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理措施，以提升飯店的餐飲服務(wù)質(zhì)量，增加新體驗(yàn)，保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)市場(chǎng)對(duì)食品安全信息透明的需求，M飯店決定采取服務(wù)環(huán)境促銷(xiāo)策略。該飯店可以采用的方法主要有（）。A.店內(nèi)展示

B.開(kāi)放式廚房

C.免費(fèi)品嘗

D.現(xiàn)場(chǎng)制作

E.積分獎(jiǎng)勵(lì)答案：A,B,D140、單選

整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的主線應(yīng)該是()。A．戰(zhàn)略目標(biāo)B．戰(zhàn)略重點(diǎn)C．戰(zhàn)略布局D．戰(zhàn)略措施答案：A141、多選

在現(xiàn)金流量表中，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流入項(xiàng)目主要包括（）等。A.銷(xiāo)售商品收到的現(xiàn)金B(yǎng).收到的稅費(fèi)返還C.提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金D.處置固定資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額E.處置無(wú)形資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額答案：A,B,E142、多選?旅行社的設(shè)立是旅行社經(jīng)營(yíng)管理的開(kāi)始。現(xiàn)擬籌備組建一家旅行社，外商也有意向參與，并準(zhǔn)備在旅行社成立后，招聘一批高素質(zhì)的導(dǎo)游。則：申請(qǐng)?jiān)O(shè)立旅行社的手續(xù)包括()。A．申請(qǐng)計(jì)劃指標(biāo)B．申請(qǐng)營(yíng)業(yè)許可C．辦理注冊(cè)登記D．辦理稅務(wù)登記E．辦理職工保險(xiǎn)答案：B,C,D143、多選?我國(guó)西南某省的地級(jí)州是欠發(fā)達(dá)地區(qū)，人口88萬(wàn)，城鎮(zhèn)化率僅22.4%(比全國(guó)平均值低29個(gè)百分點(diǎn)，比全省平均值低19個(gè)百分點(diǎn))，GDP等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)長(zhǎng)期在全省排名倒數(shù)第一。2012年該州實(shí)現(xiàn)旅游總收入35.87億元，相當(dāng)于GDP(175.02億元)的20.49%，旅游產(chǎn)業(yè)增加值已經(jīng)達(dá)到GDP的13%(國(guó)際上一般認(rèn)為，旅游產(chǎn)業(yè)增加值占GDP的5%以上即算支柱產(chǎn)業(yè)，占到8%以上就是戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè))，旅游產(chǎn)業(yè)年均增速高達(dá)19.6%，超過(guò)12.6%的增長(zhǎng)速度。現(xiàn)該州以美麗生態(tài)、和諧幸福為建設(shè)目標(biāo)，圍繞“生態(tài)立州、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)州、科教興州、依法治州、和善安州”的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略，以旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心、新型城鎮(zhèn)建設(shè)為載體、現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)為支撐，推進(jìn)旅游全域化、新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化“三化”互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)旅游統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展。為此，高起點(diǎn)地移編了全州旅游發(fā)展規(guī)劃，完善區(qū)域旅游規(guī)劃和景區(qū)(景點(diǎn))、景觀廊道、城鎮(zhèn)(村落)規(guī)劃等相關(guān)規(guī)劃。根據(jù)規(guī)劃，2013年接待游客638完人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入43億元;2014年接待游客786萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入53億元;到2014年，接待游客1000完人次，旅游收入超過(guò)80億元，旅游增加值占全州GDP的15%。該州旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)離不開(kāi)旅游供給的完善。下列設(shè)施中，屬于旅游設(shè)施的是()。A.包括道路系統(tǒng)在內(nèi)的地面設(shè)施

B.電話亭、銀行、醫(yī)院等設(shè)施

C.符合發(fā)展需求的飯店設(shè)施

D.各種博物館、藝術(shù)館等設(shè)施

E.供水、排污、通信、供電等設(shè)施答案：C,D144、單選

S飯店為一家新開(kāi)業(yè)的飯店，為了集中精力經(jīng)營(yíng)客房業(yè)務(wù)，該飯店將某知名餐飲品牌引入飯店，由其負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)，并每年向S飯店繳納一定數(shù)額的租金，S飯店的經(jīng)營(yíng)方式()A、合資經(jīng)營(yíng)

B、合作經(jīng)營(yíng)

C、特許經(jīng)營(yíng)

D、外包經(jīng)營(yíng)

答案：D145、多選

旅行社的后臺(tái)業(yè)務(wù)主要包括()。A．產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)B．協(xié)作網(wǎng)絡(luò)的建立和維持C．服務(wù)質(zhì)量控制D．售后服務(wù)E．財(cái)務(wù)管理答案：A,B,C,E146、多選

于北京昌平區(qū)十三陵風(fēng)景區(qū)內(nèi)有一旅游景點(diǎn)，在“鐵壁”（巖壁色黑如鐵）銀山之下，自遼代以來(lái)相繼建起許多形狀各異的佛塔，故稱(chēng)塔林。現(xiàn)保存較好的古塔有18座，塔高約30余米。明朝時(shí)，銀山寺院的數(shù)量和規(guī)模發(fā)展極盛，但今天只留下眾多遺址。銀山海拔726．8米，有三座山峰，即南峰、北峰和中峰頂。游人拾級(jí)而上，可游覽重巖洞遺址、尼姑庵院遺址、朝陽(yáng)洞、說(shuō)法臺(tái)遺址、金蟾窺月、大肚笑佛等景點(diǎn)。游人登上山巔，極目而望，遠(yuǎn)近的田園、山巒、村落盡收眼底。晴空萬(wàn)里時(shí)，南眺北京城隱約可見(jiàn)；北望萬(wàn)里長(zhǎng)城如銀蛇飛舞；西看明陵寶冢金碧輝煌。因此，該處景觀曾被列為燕京八景之一。為發(fā)展旅游業(yè)，該地近兩年進(jìn)行了部分開(kāi)發(fā)，修造了登山臺(tái)階與下山道、可停50輛汽車(chē)的停車(chē)場(chǎng)以及從停車(chē)場(chǎng)至景點(diǎn)的道路。不過(guò)到目前為止，游客只能乘坐自備車(chē)輛或租車(chē)來(lái)訪，所以接待人數(shù)不多。根據(jù)以上情況，回答下列問(wèn)題：旅游競(jìng)爭(zhēng)的目標(biāo)雖有不同，但最終都是為了獲取最大利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)這一終極目標(biāo)的途徑無(wú)外乎通過(guò)對(duì)（）競(jìng)爭(zhēng)。A.旅游者B.旅游中間商C.旅游企業(yè)D.旅游市場(chǎng)答案：A,B147、單選

某公司的總經(jīng)理張先生，在A地有3家定點(diǎn)廠家，故其每月需到A地3—5天。某飯店與張先生簽訂了訂房協(xié)議，并初步建立了銷(xiāo)售業(yè)務(wù)關(guān)系。但另一家飯店也在爭(zhēng)取該客戶(hù)?，F(xiàn)該飯店擬把這一重要客戶(hù)培養(yǎng)為飯店的忠誠(chéng)客戶(hù)，其應(yīng)采取的最有效措施是()。A．降低客人的購(gòu)買(mǎi)成本B．對(duì)客人實(shí)行?？蛢?yōu)惠C．提高客人的轉(zhuǎn)移成本D．采取靈活的促銷(xiāo)手段答案：C148、多選

飯店業(yè)實(shí)行戰(zhàn)略聯(lián)明的主要方式為（）。A.營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)合體B.共同研究開(kāi)發(fā)C.建立供應(yīng)合同D.技術(shù)轉(zhuǎn)讓E.共用品牌答案：A,B,C,D149、單選

接待能力確有保障體現(xiàn)了旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中遵循的()。A．以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的原則B．以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品為參考的原則C．以企業(yè)實(shí)力為基礎(chǔ)的原則D．保證產(chǎn)品質(zhì)量的原則答案：C150、多選

按照運(yùn)輸距離的不同，可將運(yùn)輸系統(tǒng)劃分為（）A．城市運(yùn)輸系統(tǒng)

B．城際運(yùn)輸系統(tǒng)

C．短途運(yùn)輸系統(tǒng)

D．長(zhǎng)途運(yùn)輸系統(tǒng)

E．聯(lián)合運(yùn)輸系統(tǒng)答案：A,B151、多選

旅行社內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量管理，應(yīng)根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際情況()A、制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

B、制定操作規(guī)程

C、實(shí)施環(huán)境控制

D、改善質(zhì)管條件

E、確定崗位責(zé)任答案：A,B,E152、單選?某飯店為一家四星級(jí)飯店，上年度的營(yíng)業(yè)收入為8828萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2624萬(wàn)元，本年度的營(yíng)業(yè)收入為6712萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1670萬(wàn)元。營(yíng)業(yè)稅稅率5%。據(jù)初步分析，導(dǎo)致本年度經(jīng)營(yíng)情況走下坡路的主要原因有以下幾個(gè)方面：(1)該飯店原為當(dāng)?shù)刈罡咝羌?jí)的飯店，但今年5月，一家檔次略高于該飯店的新飯店開(kāi)張營(yíng)業(yè)，并在開(kāi)業(yè)以前就注重形象宣傳，在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了良好的影響。(2)該飯店服務(wù)比較標(biāo)準(zhǔn)，但與新開(kāi)張的飯店相比，缺乏特色和個(gè)性，尤其為了控制用人，有些細(xì)微服務(wù)往往不夠到位。(3)新的飯店開(kāi)張后，相當(dāng)一部分高檔?？土飨蛐碌娘埖?，對(duì)此，該飯店采取了降價(jià)的銷(xiāo)售策略，致使利潤(rùn)率下降。(4)該飯店實(shí)行的是經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，即根據(jù)飯店效益和員工工作表現(xiàn)的好壞決定員工報(bào)酬的分配，上半年經(jīng)濟(jì)效益較好，員工收入較高；而下半年由于經(jīng)濟(jì)效益滑坡，員工收入下降，導(dǎo)致員工的工作積極性不高，進(jìn)而影響了飯店的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)以上情況，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：針對(duì)新飯店開(kāi)張導(dǎo)致該飯店市場(chǎng)需求衰退的狀況，根據(jù)美國(guó)學(xué)者菲力浦?考特勒的營(yíng)銷(xiāo)理論，該飯店應(yīng)重點(diǎn)展開(kāi)（）。A.扭轉(zhuǎn)性營(yíng)銷(xiāo)B.刺激性營(yíng)銷(xiāo)C.維持性營(yíng)銷(xiāo)D.再營(yíng)銷(xiāo)答案：D153、單選

某飯店集團(tuán)通過(guò)收購(gòu)兼并，租賃經(jīng)營(yíng)，委托管理，特許經(jīng)營(yíng)等多種方式，使本集團(tuán)下屬成員飯店數(shù)量得到了快速增長(zhǎng)，并提升了本集團(tuán)在行業(yè)中的影響力，由此表明，該飯店集團(tuán)采取是()發(fā)展戰(zhàn)略。A、密集型

B、橫向一體化

C、縱向一體化D、水平型多樣化答案：A154、多選

飯店的銷(xiāo)售推廣是指為了刺激市場(chǎng)的快速或強(qiáng)烈反應(yīng)所采取的鼓勵(lì)達(dá)成交易的促銷(xiāo)措施。它包括()。A．消費(fèi)者推廣B．營(yíng)業(yè)推廣C．貿(mào)易推廣D．銷(xiāo)售力推廣E．促銷(xiāo)推廣答案：A,C,D155、單選

1997年3月，馬里奧特花費(fèi)10億美元收購(gòu)了RenaissanCeHotelGroupN．U，使其迅速成為真正的全球飯店集團(tuán)，并使其在國(guó)際旅游市場(chǎng)的份額增加一倍。這種擴(kuò)張方式是()。A．特許經(jīng)營(yíng)B．連鎖經(jīng)營(yíng)C．戰(zhàn)略聯(lián)盟D．管理合同答案：B156、單選

旅行社品牌屬于（）資產(chǎn)。A.流動(dòng)B.債權(quán)C.固定D.無(wú)形答案：D157、單選

旅游動(dòng)機(jī)形成的根本是（）。A.社會(huì)歷史條件B.旅游的客觀存在C.個(gè)人的愛(ài)好D.主觀因素答案：D158、多選?某客運(yùn)公司已經(jīng)有三年經(jīng)營(yíng)短途旅客運(yùn)輸業(yè)務(wù)的資歷，具備經(jīng)營(yíng)二類(lèi)班車(chē)客運(yùn)的資質(zhì)并與某二類(lèi)維修企業(yè)建立了長(zhǎng)期維修合同關(guān)系，公司營(yíng)運(yùn)車(chē)輛符合部頒《營(yíng)運(yùn)客車(chē)類(lèi)型劃分及等級(jí)評(píng)定》［JT／T325］規(guī)定的高、中級(jí)客車(chē)標(biāo)準(zhǔn)。該公司2005年底擁有完好營(yíng)運(yùn)客車(chē)50輛，基本完好車(chē)10輛；駕駛員全部具有3年客車(chē)駕齡和8萬(wàn)公里安全行車(chē)經(jīng)歷。為了從事高速公路客運(yùn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，公司決定投資購(gòu)置豪華高級(jí)客車(chē)l0輛以更新原有的10輛基本完好車(chē)。現(xiàn)有兩種車(chē)型購(gòu)置方案（見(jiàn)下表），假定兩種車(chē)型的工作率、行程利用率等運(yùn)用效率指標(biāo)相同。（已知：P／A，l0％。10=6.145）如果該公司尚不具備經(jīng)營(yíng)高速公路客運(yùn)的條件，應(yīng)考慮（）。A．申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)一類(lèi)班車(chē)客運(yùn)的資質(zhì)B．繼續(xù)經(jīng)營(yíng)班車(chē)客運(yùn)達(dá)5年以上C．達(dá)到一類(lèi)汽車(chē)維修能力D．駕駛員達(dá)到5年以上駕齡E．駕駛員具備10萬(wàn)公里以上安全行車(chē)經(jīng)歷答案：A,B,D,E159、單選

旅游市場(chǎng)機(jī)制的主要特征是（）。A.構(gòu)成要素的多樣性B.網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的目標(biāo)多重性要素C.鏈接的多變性D.微觀主體的自行調(diào)節(jié)性答案：D160、單選

旅行社產(chǎn)品價(jià)格的最低界限是由（）決定的。A.產(chǎn)品成本B.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)C(jī).營(yíng)業(yè)稅金D.供求關(guān)系答案：A161、單選

飯店對(duì)于現(xiàn)有的產(chǎn)品和市場(chǎng)潛力的充分挖掘，以實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展的戰(zhàn)略稱(chēng)為()發(fā)展戰(zhàn)略。A.市場(chǎng)滲透B.縱向一體化C.同心圓D.密集型答案：D162、單選

旅游規(guī)制是政府利用（）資源和手段，維護(hù)公共利益和整體利益，糾正市場(chǎng)失靈下的不經(jīng)濟(jì)和不公正，維護(hù)旅游經(jīng)濟(jì)及市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定，提高旅游者福利水平的規(guī)范和制度。A.行政性B.經(jīng)濟(jì)性C.社會(huì)性D.文化性答案：A163、單選

國(guó)家旅游局作為旅游行業(yè)的政府行業(yè)管理機(jī)關(guān)，應(yīng)該()。A．以協(xié)調(diào)手段為主B．以服務(wù)手段為主C．以政策手段為主D．以指令手段為主答案：C164、單選

將旅游收入?yún)^(qū)分為國(guó)內(nèi)旅游收入和國(guó)際旅游收入的劃分依據(jù)是()。A.收入來(lái)源B.需求彈性C.收入構(gòu)成D.幣種類(lèi)別答案：A165、單選

在旅行社行業(yè)中，由于旅游團(tuán)人數(shù)、性別構(gòu)成的不同而引起的實(shí)際用房數(shù)超過(guò)預(yù)定用房數(shù)所發(fā)生的房差稱(chēng)為()房差費(fèi)。A.自然單間

B.游客性別

C.客房數(shù)量

D.游客人數(shù)答案：A166、單選

旅行產(chǎn)品定價(jià)的價(jià)格上限是（）。A.成本費(fèi)用B.營(yíng)業(yè)費(fèi)用C.目標(biāo)市場(chǎng)的購(gòu)買(mǎi)力D.利潤(rùn)費(fèi)用答案：C167、單選

從飯店籌資風(fēng)險(xiǎn)來(lái)看，下列選項(xiàng)中正確的說(shuō)法應(yīng)是()。A．若投資利潤(rùn)率大于借入資金利率，那么自有資金利潤(rùn)率的期望值越大，飯店風(fēng)險(xiǎn)就越小B．自有資金利潤(rùn)率標(biāo)準(zhǔn)離差越大，飯店風(fēng)險(xiǎn)就越小C．標(biāo)準(zhǔn)離差率越大，飯店風(fēng)險(xiǎn)就越小D．財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)越大，飯店風(fēng)險(xiǎn)就越大答案：D168、單選?2004年中國(guó)公民出境旅游人數(shù)達(dá)到了2885.28萬(wàn)人次，較上年增長(zhǎng)42.68%，是自1997年正式開(kāi)放出境旅游以來(lái)增長(zhǎng)最快的一年;2004年也是中國(guó)公民出境旅游目的地?cái)?shù)量增加最多的一年，已達(dá)90個(gè)。同時(shí)，近年來(lái)我國(guó)居民出境旅游可攜帶人民幣和外幣數(shù)量也在增加。我國(guó)出境旅游客源主要來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市和東部地區(qū)。2004年，北京、廣東、上海、浙江和江蘇等5個(gè)省市的旅行社組織的出境旅游人數(shù)占當(dāng)年全國(guó)旅行社組織出境旅游總?cè)藬?shù)的72.16%。從我國(guó)出境旅游者較集中的旅游目的地來(lái)看，主要集中于東亞和東南亞地區(qū)，在我國(guó)公民出境旅游前10位的目的地國(guó)家和地區(qū)中，有8個(gè)是亞洲國(guó)家和地區(qū)。從接待人數(shù)來(lái)看，亞太地區(qū)接待的中國(guó)旅游者占中國(guó)全部出境人數(shù)的90.4%。與此同時(shí)，距離我國(guó)較遠(yuǎn)的美洲、大洋洲已成為我國(guó)公民出訪人數(shù)增長(zhǎng)最快的地區(qū)。與出境旅游人次迅速增長(zhǎng)相伴隨的另一個(gè)現(xiàn)象是，中國(guó)公民海外旅游花費(fèi)處于相當(dāng)高的水平，許多測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)甚至認(rèn)為我國(guó)是人均出境消費(fèi)最高的國(guó)家之一。對(duì)此現(xiàn)象，有些學(xué)者提出了擔(dān)憂(yōu)，認(rèn)為大量外匯流失已使旅游業(yè)淪為花匯產(chǎn)業(yè)，必須對(duì)由此帶來(lái)的國(guó)際旅游外匯逆差采取開(kāi)征出境稅等措施加以扭轉(zhuǎn);也有學(xué)者認(rèn)為不必大驚小怪，一是我國(guó)外匯儲(chǔ)備充足，二是大量購(gòu)物消費(fèi)是出境旅游發(fā)展初期非理性消費(fèi)表現(xiàn)，是發(fā)展中的一種必然階段，面對(duì)出境旅游大發(fā)展的現(xiàn)實(shí)，重要的不是“堵”住出境客流，而是如何創(chuàng)新入境旅游產(chǎn)品，增加入境旅游吸引力，并引導(dǎo)游客增加國(guó)內(nèi)游。同時(shí)，跟隨中國(guó)公民出境旅游的足跡，旅游企業(yè)走出國(guó)門(mén)開(kāi)展國(guó)際化經(jīng)營(yíng)。目前人民幣對(duì)美元的不斷升值趨勢(shì)有助于()需求增長(zhǎng)。A．國(guó)內(nèi)旅游B．出境旅游C．入境旅游D．城市旅游E．鄉(xiāng)村旅游答案：B169、單選

把員工的工作與旅游企業(yè)制定的工作標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)照，以確定員工績(jī)效的方法稱(chēng)為()。A．業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定法B．勞動(dòng)定額法C．排序評(píng)定法D．目標(biāo)管理法答案：B170、單選

政府干預(yù)旅游經(jīng)濟(jì)的途徑主要有()A、取代市場(chǎng)體系B、彌補(bǔ)市場(chǎng)不足C、提供私人產(chǎn)品D、直接干預(yù)經(jīng)濟(jì)答案：B171、單選

隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨和中國(guó)加入WTO，未來(lái)旅游企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)入()競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。A．質(zhì)量B．資本C．品牌D．技術(shù)答案：C172、單選

旅游供給多層次性的前提和基礎(chǔ)是()。A．旅游需求的多樣性B．旅游供給的主體指向性C．旅游需求的地區(qū)指向性D．旅游需求敏感性答案：A173、多選

旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略應(yīng)抓好哪幾個(gè)基本環(huán)節(jié)?（）。A.注意品牌名稱(chēng)B.注意鮮明的個(gè)性C.注意穩(wěn)定的質(zhì)量D