八上-5.4.1細菌和真菌的分布（共56張）

腐敗的食物表面有白色小圓斑點，綠色斑點等傷口會發(fā)炎牛奶放久了會變質(zhì)發(fā)酸

這些都是由于什么原因引起的？分布廣泛的細菌和真菌真菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？霉菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？生活中的細菌

抹布和砧板上的細菌

針頭上的細菌第一節(jié)細菌和真菌的分布細菌和真菌可以說是無處不在，無處不有。但是它們一般都很分散，我們不易看見。所以我們要自己來培養(yǎng)細菌和真菌的菌落來觀察。P67菌落：一個細菌或真菌在一定的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體一、什么是菌落觀察菌落細菌菌落霉菌菌落

細菌的菌落較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥真菌的菌落一般比細菌的菌落大幾倍或幾十倍。霉菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時還呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色形態(tài)、大小、顏色二、觀察菌落細菌的菌落

真菌的菌落細菌與真菌菌落的主要區(qū)別類群菌落大小顏色形態(tài)細菌真菌小較大一般白色有黑,綠,黃,紅等不同顏色光滑粘稠或粗糙干燥絨毛狀,絮狀,蜘蛛網(wǎng)狀細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小形狀顏色細菌菌落真菌菌落小大

大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃、褐多種顏色紅,褐,綠,黑,黃判斷下，這些是細菌還是真菌的菌落？發(fā)霉桔子酸牛奶

除了霉菌外，真菌還包含一些大型真菌。配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基.

牛肉汁+瓊脂高溫滅菌：避免雜菌干擾冷卻接種—將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程4.恒溫培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng).瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基三、培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法二.培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法：1.配制培養(yǎng)基2.高溫滅菌3.接種4.恒溫培養(yǎng)把要培養(yǎng)的細菌或真菌取少量放在培養(yǎng)基上的過程放在恒溫箱或室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng)細菌和真菌的分布廣泛土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動物極端環(huán)境（寒冷的極地，熱溫泉中，深海的火山口）不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎？我們可以通過活動來探究。在土壤中、水中、空氣中乃至我們的身體上，都可以找到細菌和真菌。甚至寒冷的極地，很熱的熱泉中，也有他們的蹤跡。四、檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌

●科學探究是生物學學習的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?⑴提出問題⑵作出假設⑶制定計劃⑷實施計劃⑸得出結論⑹表達交流1、提出問題：（先確定變量）

不同環(huán)境里都有細菌真菌嗎？馬路上的細菌真菌比草地多嗎？池塘里有細菌嗎?…...2、作出假設：

假設不同環(huán)境里都有細菌真菌。假設馬路上的細菌真菌比草地多。假設池塘里有細菌。3、制定計劃：小時候你有過不洗手就吃水果的習慣嗎？幫幼兒園的阿姨設計一個探究：說服小朋友養(yǎng)成自覺洗手的好習慣。

◎不要隨意打開培養(yǎng)皿

◎標簽貼在培養(yǎng)皿的底面

◎本次檢測空氣中有沒有細菌

◎兩套培養(yǎng)皿都放在恒溫條件下培養(yǎng)空氣中有沒有細菌？

1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？

◎因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。

◎?qū)嶒炛杏脽o菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。

●探究討論

2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？

◎相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。

3、你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？

◎細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手機、百元大鈔上附著的細菌和真菌較多。

4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？為什么？

★經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在?！锎嬖冢驗閷φ战M的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。炎熱的夏季，事物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗干凈的衣服不會長霉，而臟衣服就容易長霉，這是為什么？五、細菌和真菌的生活需哪些基本條件：生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機物質(zhì)4.有的還需要特殊條件（例如有些細菌必須在無氧條件下生存）細菌和真菌的生活需哪些基本條件?高溫滅菌的原因：標準：滅菌后冷卻的原因：清除其他的雜菌的污染殺死細菌和真菌的孢子為了避免接種后的細菌或真菌被高溫燒死細菌和真菌的分布小結觀察菌落培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質(zhì)菌落（菌類繁殖后的集合體）細菌真菌分布：生存的基本條件水分適宜的溫度有機物質(zhì)有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈你見過泡菜壇嗎？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結構，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？P70練習：乳酸菌是異養(yǎng)厭氧型細菌，乳酸菌是一類可以產(chǎn)生乳酸的細菌的總稱。課堂練習1.下列關于菌落的特點敘述正確的是（）A一種培養(yǎng)基上只能長出一種菌落B培養(yǎng)基上的一個菌落可能由幾種細菌共同組成C真菌形成的菌落都有明顯的顏色D一種菌落只能由一種細菌或真菌形成2.下列關于真菌和細菌的敘述錯誤的是（）A細菌的菌落比較小，表面光滑粘稠B真菌的菌落比較大，呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀C真菌的菌落有時還會呈現(xiàn)紅、褐等顏色D細菌的菌落生長速度比真菌的菌落生長速度快4在培養(yǎng)細菌的過程中，小明發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上出現(xiàn)了幾種不同類型的菌落，請你幫他判斷，下列哪個是細菌的菌落()。A菌落小，表面光滑粘稠B菌落大，呈絨毛狀的C菌落大，呈青綠色的D菌落大，呈絮狀的5某同學在觀察培養(yǎng)基上的菌落，發(fā)現(xiàn)其中一個比較大，呈蜘蛛網(wǎng)狀，該菌落很可能是哪類生物的集合體（）A霉菌B細菌C微生物D大細菌6.用無菌棉棒輕拭桌面，然后在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這是真菌和細菌培養(yǎng)方法中的哪一步（）A配制培養(yǎng)基B高溫滅菌C接種D恒溫培養(yǎng)3.細菌和真菌的分布細菌和真菌雖然分布非常廣泛，但它們的生存也需要一定()。如()、適宜的()，還有()。不同的細菌和真菌還要求某些()的生活條件。條件水分溫度有機物特定細菌細胞結構與動植物細胞結構的比較

結構類型細胞壁細胞膜細胞質(zhì)細胞核其他植物動物細菌有有有葉綠體沒有有有有沒有葉綠體有有有沒有，（有DNA）沒有葉綠體，有的有莢膜等有有討論2鞏固練習：

1、細菌的那些特點和他們的分布廣泛有關？

個體微小，極易為各種媒介攜帶分裂生殖，繁殖速度快，數(shù)量多有些細菌在生長發(fā)育后期形成芽孢

抵抗外界不良環(huán)境，易擴散。鞏固練習：

２、外科大夫在給病人做手術之前，要進行嚴格的消毒，手術時還要戴上消毒過的手套和口罩，這樣做有哪些好處？

外科醫(yī)生手術進行嚴格消毒的目的是防止細菌進入病人體內(nèi)；戴手套是為了防止手消毒不干凈而留有細菌；戴口罩是防止醫(yī)生呼吸時將細菌帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細菌感染病人。反之，也防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。鞏固練習：

３、當咳嗽或打噴嚏時，會把口腔或鼻腔內(nèi)的液滴噴出２米以外。聯(lián)系以前學過的知識，想一想這樣會對他人帶來什么危害？我們應該怎么做呢？

我們每時每刻都在進行著呼吸，鼻腔黏液內(nèi)也會殘留有細菌等微小生物。當人咳嗽或打噴嚏時，氣流會把口腔和鼻腔中的黏液帶出很遠，黏液中的水分很快蒸發(fā)，細菌等微小生物就會隨著氣流四處散布，威脅他人的健康。因此，在咳嗽或打噴嚏時，應使用手帕或紙巾擋住口鼻，并且避免直接面對他人。7.在檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的探究實驗中,一組同學的實驗過程如圖所示：（1）實驗步驟中，B是

過程，完成步驟C需要在適宜的

下進行。（2）若D中的菌落為細菌菌落，其形態(tài)特點是

。接種溫度光滑粘稠或粗糙干燥探究討論：1為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。2、提示4相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？提示4中的操作相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。3、通過各組的交流，你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細菌和真菌較多。5、根據(jù)你的探究活動進行總結：細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？細菌和真菌生活必須具有的條件是：水、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。1、細菌和真菌分布在（）。

土壤中

水里

空氣中

生物體上

B.

C.

D.

D學得怎樣？

2、下列關于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大D學得怎樣？AB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB請觀察AB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB請觀察4、細菌和真菌的生活需要（）。

氧氣

水

有機物

適宜的溫度

A.

B.

C.

D.

c學得怎樣？下列環(huán)境中，細菌真菌分布較多的是(）A。腌制食品的鹽水中B。抽成真空的罐頭里C.剛煮熟的食品里D。流通的貨幣上D5、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，主要原