湖南省長(zhǎng)沙市開福區(qū)長(zhǎng)沙市第一中學(xué)2024屆高考生物三模試卷含解析

湖南省長(zhǎng)沙市開福區(qū)長(zhǎng)沙市第一中學(xué)2024屆高考生物三模試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．在我國(guó)北方，游泳愛好者冬泳入水后，身體立即發(fā)生一系列生理反應(yīng)。下列為機(jī)體會(huì)發(fā)生的反應(yīng)是（）A．抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，加強(qiáng)肌肉收縮B．通過(guò)反射活動(dòng)引起皮膚毛細(xì)血管舒張C．通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)減少機(jī)體各部分汗腺分泌D．興奮垂體活動(dòng)導(dǎo)致甲狀腺激素分泌減少2．下列有關(guān)細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是（）A．與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)B．有葉綠體的細(xì)胞能合成ATP，不需要細(xì)胞呼吸提供能量C．細(xì)胞中有機(jī)物的氧化放能是人體熱量的主要來(lái)源D．某污染物抑制浮游植物有氧呼吸的各個(gè)階段，但對(duì)無(wú)氧呼吸無(wú)影響3．在光照恒定、溫度最適條件下，某研究小組用甲圖的實(shí)驗(yàn)裝置測(cè)量1小時(shí)內(nèi)密閉容器中CO2的變化量，繪成曲線如乙圖所示。下列敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．a(chǎn)～b段，葉綠體中ADP從基質(zhì)向類囊體膜運(yùn)輸B．該綠色植物前30分鐘真正光合速率平均為50ppmCO2/minC．適當(dāng)提高溫度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，該植物光合作用的光飽和點(diǎn)將下降D．若第10min時(shí)突然黑暗，葉綠體基質(zhì)中三碳化合物的含量將增加4．下列有關(guān)生物變異、生物育種的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．不攜帶相關(guān)致病基因的個(gè)體也能患有遺傳病B．雜交育種能將兩個(gè)物種的優(yōu)良性狀通過(guò)交配集中到一起，并能產(chǎn)生可穩(wěn)定遺傳的后代C．用γ射線照射乳酸菌可能會(huì)引發(fā)基因突變D．基因重組能產(chǎn)生多種基因組合，提高子代對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力5．關(guān)于糖分解代謝的敘述，錯(cuò)誤的是A．甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C．發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖D．枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖6．某種二倍體高等植物的性別決定類型為XY型。該植物有寬葉和窄葉兩種葉形，寬葉對(duì)窄葉為顯性?？刂七@對(duì)相對(duì)性狀的基因（B/b）位于X染色體上，含有基因b的花粉不育。下列敘述錯(cuò)誤的是A．窄葉性狀只能出現(xiàn)在雄株中，不可能出現(xiàn)在雌株中B．寬葉雌株與寬葉雄株雜交，子代中可能出現(xiàn)窄葉雄株C．寬葉雌株與窄葉雄株雜交，子代中既有雌株又有雄株D．若親本雜交后子代雄株均為寬葉，則親本雌株是純合子7．某同學(xué)進(jìn)行了2，4-D對(duì)插枝生根作用的實(shí)驗(yàn)，用不同濃度的2，4-D溶液浸泡枝條適宜時(shí)間后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，其中a、b、d組為實(shí)驗(yàn)組，c組為空白對(duì)照組。下列敘述中與該實(shí)驗(yàn)相符的是（）A．本實(shí)驗(yàn)的自變量一定是2，4-D的濃度B．a(chǎn)組2，4-D的濃度一定大于b組C．d組2，4-D的濃度一定大于b組D．各組所用的枝條上一定要沒(méi)有芽8．（10分）如圖是某些細(xì)胞器的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．①是高爾基體，在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)B．②是線粒體，是真核生物有氧呼吸的主要場(chǎng)所C．③是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工的“車間”D．④是葉綠體，是所有植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所二、非選擇題9．（10分）廚余廢水中脂肪含量高，為了篩選出能快速分解脂肪的微生物。研究人員進(jìn)行了“廚余廢水取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→鑒別培養(yǎng)”系列操作。請(qǐng)回答：（1）選擇培養(yǎng)的目的是_______，需制備以_______為唯一碳源的液體培養(yǎng)基，使用液體培養(yǎng)基的優(yōu)點(diǎn)是_______。（2）采用稀釋倍數(shù)適宜的培養(yǎng)液進(jìn)行_______方法接種，目的是在固體培養(yǎng)基上形成_______菌落。培養(yǎng)時(shí)需將培養(yǎng)皿倒過(guò)來(lái)放置，防止_______，以免造成污染。（3）在鑒別培養(yǎng)過(guò)程中，向培養(yǎng)基內(nèi)加入中性紅溶液，中性紅溶液是一種脂肪水解指示劑，在弱酸性下呈紅色，弱堿性下呈黃色。選取_______的菌落，即為目標(biāo)菌，判斷的理由是_______。10．（14分）人類是乙型肝炎病毒的唯一宿主，肝硬化、肝癌多從乙肝發(fā)展而來(lái)。接種乙肝疫苗是預(yù)防乙肝病毒感染的最有效方法。下圖為“乙肝基因工程疫苗”的生產(chǎn)和使用過(guò)程。質(zhì)粒中l(wèi)acZ基因可使細(xì)菌利用加入培養(yǎng)基的物質(zhì)X-gal，從而使菌落顯現(xiàn)出藍(lán)色，若無(wú)該基因，菌落則成白色。（1）過(guò)程①需要用到限制酶和_____________酶。根據(jù)質(zhì)粒和目的基因所在DNA上酶切位點(diǎn)的分布情況，如果過(guò)程①用一種限制酶應(yīng)選_____________，如果用兩種限制酶應(yīng)選_____________。（2）在該項(xiàng)目中青霉素抗性基因作為_____________基因；目的基因的具體功能是_____________。（3）在培養(yǎng)大腸桿菌的通用培養(yǎng)基中還應(yīng)額外加入青霉素和X-gal，培養(yǎng)一段時(shí)間挑選出_____________（藍(lán)色/白色）的菌落進(jìn)一步培養(yǎng)獲得大量目的菌。（4）血源性“乙型肝炎疫苗”是取用乙肝病毒感染者的血液，用高速離心提純血液中的乙肝病毒，之后再滅活，制成乙肝疫苗，具有一定的感染風(fēng)險(xiǎn)。用基因工程疫苗接種比血源性疫苗更安全，試從疫苗的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)解釋原因：__________________________。11．（14分）“每天喝一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)”，這是“狀元紅”率先提出的消費(fèi)理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國(guó)紅文化完美結(jié)合起來(lái)，更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢(shì)。下圖為“狀元紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答下面的問(wèn)題。選料→？→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→過(guò)濾→果酒（1）流程中？處的內(nèi)容應(yīng)為____________。（2）果酒釀造過(guò)程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌_____（填能、不能）將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸并說(shuō)明理由。_________________________。（3）寫出果酒制作過(guò)程中酵母菌進(jìn)行的有關(guān)反應(yīng)式：________________________。（4）枸杞果酒制作過(guò)程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時(shí)間的無(wú)菌空氣，目的是________________________________。（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過(guò)程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？__________________。（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用______來(lái)鑒定，在______條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_______色。12．木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀(jì)傳入中國(guó)，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過(guò)處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過(guò)處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過(guò)高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

1、在我國(guó)北方游泳愛好者冬泳入水之后，身體立即發(fā)生一系列的生理反應(yīng)，以維持體溫恒定。

2、寒冷環(huán)境→皮膚冷覺(jué)感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加產(chǎn)熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素分泌增加），減少散熱（毛細(xì)血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對(duì)恒定?！绢}目詳解】A、冬泳入水后，通過(guò)調(diào)節(jié)散熱減少，產(chǎn)熱增多，以維持體溫恒定，入水后，中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)，肌肉收縮使產(chǎn)熱增加，A錯(cuò)誤；

B、皮膚毛細(xì)血管收縮，減少散熱量，B錯(cuò)誤；

C、冬泳入水后，通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)減少汗腺分泌，使散熱減少，C正確；

D、通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)促進(jìn)下丘腦的分泌活動(dòng)，促進(jìn)垂體的分泌活動(dòng)進(jìn)而促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素分泌增加，使產(chǎn)熱增加，D錯(cuò)誤。

故選C。2、C【解題分析】

有氧呼吸第一階段，葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解形成丙酮酸和還原氫，釋放少量能量；第二階段在線粒體基質(zhì)中丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和還原氫，釋放少量能量，第三階段在線粒體內(nèi)膜上還原氫和氧氣結(jié)合生成水，釋放大量能量?！绢}目詳解】A、真核生物細(xì)胞有氧呼吸三個(gè)階段的場(chǎng)所依次是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜，故與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在這3個(gè)地方，A錯(cuò)誤；B、葉綠體合成的ATP只能用于暗反應(yīng)C3的還原，細(xì)胞其他的生命活動(dòng)需要的ATP必須通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生，B錯(cuò)誤；C、人體熱量的來(lái)源主要是細(xì)胞中有機(jī)物的氧化放能，C正確；D、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段是一樣的，污染物M抑制浮游植物有氧呼吸的各個(gè)階段，故對(duì)無(wú)氧呼吸也有影響，D錯(cuò)誤。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞呼吸的具體過(guò)程及場(chǎng)所，掌握影響細(xì)胞呼吸的因素，能根據(jù)圖中信息準(zhǔn)確答題，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。3、B【解題分析】

乙圖表示在光照恒定、溫度最適條件下，利用甲圖的實(shí)驗(yàn)裝置所測(cè)量的1小時(shí)內(nèi)密閉容器中CO2的變化量。a～b段有光照，所對(duì)應(yīng)的密閉容器中CO2的變化量反映的是光合作用固定的CO2量與呼吸作用產(chǎn)生的CO2量的差值，表示凈光合速率。b～c段無(wú)光照，所對(duì)應(yīng)的密閉容器中CO2的變化量反映的呼吸速率?！绢}目詳解】A、a～b段有光照，綠色植物能進(jìn)行光合作用，在類囊體膜上進(jìn)行的光反應(yīng)消耗ADP產(chǎn)生ATP，在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行的暗反應(yīng)消耗ATP產(chǎn)生ADP，因此葉綠體中ADP從基質(zhì)向類囊體膜運(yùn)輸，A正確；B、分析乙圖可知：前30分鐘平均凈光合速率是（1680－180）÷30＝50ppmCO2/min，呼吸速率是（600－180）÷30＝14ppmCO2/min，因此，該綠色植物前30分鐘真正光合速率平均為50＋14＝64ppmCO2/min，B錯(cuò)誤；C、該實(shí)驗(yàn)是在最適溫度條件下進(jìn)行的，適當(dāng)提高溫度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，該植物的光合速率將下降，該植物光合作用的光飽和點(diǎn)也將下降，C正確；D.若第10min時(shí)突然黑暗，則光反應(yīng)立即停止，不再有ATP和[H]的生成，導(dǎo)致暗反應(yīng)中C3的還原受阻，而短時(shí)間內(nèi)CO2和五碳化合物結(jié)合的CO2固定過(guò)程仍在進(jìn)行，所以葉綠體基質(zhì)中C3（三碳化合物）的含量將增加，D正確。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題以圖文結(jié)合的形式，綜合考查學(xué)生對(duì)光合作用的過(guò)程及其影響的環(huán)境因素等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力以及獲取信息、分析問(wèn)題的能力。解答此題需從圖示中提取信息，分析乙圖所示曲線的變化趨勢(shì)，準(zhǔn)確把握導(dǎo)致曲線各段變化的原因。在此基礎(chǔ)上結(jié)合題意并圍繞光合作用等相關(guān)知識(shí)對(duì)各選項(xiàng)進(jìn)行分析判斷。4、B【解題分析】

遺傳病可分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病。雜交育種是將父母本雜交，形成不同的遺傳多樣性，再通過(guò)對(duì)雜交后代的篩選，獲得具有父母本優(yōu)良性狀，且不帶有父母本中不良性狀的新品種的育種方法。雜交育種的原理是基因重組?！绢}目詳解】A、不攜帶相關(guān)致病基因的個(gè)體也能患有遺傳病，如染色體異常遺傳病，A正確；B、雜交育種只能將同一物種的優(yōu)良性狀通過(guò)交配集中到一起，在兩個(gè)物種之間存在生殖隔離，不能進(jìn)行交配，B錯(cuò)誤；C、用γ射線（物理因素）照射乳酸菌可能會(huì)引發(fā)基因突變，C正確；D、基因重組能產(chǎn)生多種基因組合，產(chǎn)生多種變異個(gè)體，提高子代對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力，D正確。故選B。5、C【解題分析】

A.蔗糖、乳糖、麥芽糖都是二糖。蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖，A正確；B.乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖，B正確；C.麥芽糖水解的產(chǎn)物全部為葡萄糖，C錯(cuò)誤；D.纖維素是多糖，經(jīng)含纖維素酶的微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖，D正確；因此，本題答案選C?！究键c(diǎn)定位】本題主要考查細(xì)胞中化合物——糖類的知識(shí)，屬識(shí)記水平的基礎(chǔ)題。6、C【解題分析】

XY型性別決定的生物中，基因型XX代表雌性個(gè)體，基因型XY代表雄性個(gè)體，含有基因b的花粉不育即表示雄配子X(jué)b不育，而雌配子X(jué)b可育?！绢}目詳解】由于父本無(wú)法提供正常的Xb配子，故雌性后代中無(wú)基因型為XbXb的個(gè)體，故窄葉性狀只能出現(xiàn)在雄性植株中，A正確；寬葉雌株的基因型為XBX-，寬葉雄株的基因型為XBY，若寬葉雌株與寬葉雄株雜交，當(dāng)雌株基因型為XBXb時(shí)，子代中可能會(huì)出現(xiàn)窄葉雄株XbY，B正確；寬葉雌株與窄葉雄株，寬葉雌株的基因型為XBX-，窄葉雄株的基因型為XbY，由于雄株提供的配子中Xb不可育，只有Y配子可育，故后代中只有雄株，不會(huì)出現(xiàn)雌株，C錯(cuò)誤；若雜交后代中雄株均為寬葉，且母本的Xb是可育的，說(shuō)明母本只提供了XB配子，故該母本為寬葉純合子，D正確。故選C。7、C【解題分析】

從圖表信息可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是2，4-D濃度，因變量是根的總長(zhǎng)度。以2，4-D溶液濃度為c作為對(duì)照組，其他組為實(shí)驗(yàn)組。從根的總長(zhǎng)度可知，a、b濃度的2，4-D對(duì)植物生根具有明顯促進(jìn)作用，而d濃度的2，4-D對(duì)植物生根有抑制作用，能體現(xiàn)生長(zhǎng)素作用的兩重性?！绢}目詳解】A、據(jù)分析可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是2，4-D的濃度和作用時(shí)間，A錯(cuò)誤；B、由于生長(zhǎng)素具有兩重性的特點(diǎn)，因此a組2，4-D的濃度不一定大于b組，B錯(cuò)誤；C、高濃度抑制扦插枝條的生根，圖中d濃度的2，4-D作用下，生根作用抑制，b濃度的2，4-D促進(jìn)生恨，因此d組2，4-D的濃度一定大于b組，C正確；D、各組所用的枝條上要保留部分幼芽，D錯(cuò)誤。故選C。8、D【解題分析】

本題結(jié)合模式圖，考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，重點(diǎn)考查細(xì)胞器的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，分析題圖：圖中①是高爾基體，②是線粒體，③是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，④是葉綠體?！绢}目詳解】A、①是高爾基體，在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，A正確；B、②是線粒體，是真核生物有氧呼吸的主要場(chǎng)所，B正確；C、③是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工的“車間”，C正確；D、④是葉綠體，是綠色植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，并不是所有植物細(xì)胞都含有葉綠體，如根部細(xì)胞不含葉綠體，D錯(cuò)誤。故選：D。二、非選擇題9、增加分解脂肪微生物的數(shù)量，保證能分離到所需的微生物脂肪液體培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分分布均勻，可以與微生物充分接觸，微生物繁殖速度快（稀釋）涂布平板法單個(gè)的培養(yǎng)皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基菌落周圍呈紅色目標(biāo)菌分解脂肪后產(chǎn)生甘油和脂肪酸，其中脂肪酸呈弱酸性使中性紅變?yōu)榧t色【解題分析】

微生物的分離是研究和利用微生物的第一步。分離培養(yǎng)微生物時(shí)，接種微生物最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線法一般多用于菌種的純化，稀釋涂布平板發(fā)一般多用于篩選菌株?！绢}目詳解】（1）選擇培養(yǎng)的目的是增加分解脂肪微生物的數(shù)量或濃度；需要制備以脂肪為唯一碳源的培養(yǎng)基；液體培養(yǎng)基的有點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)成分分布均勻，可以與微生物充分接觸，使微生物的繁殖速度加快；（2）該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖呛Y選快速分解脂肪的微生物，故采用稀釋涂布平板法接種；目的是在固體培養(yǎng)基上形成單個(gè)菌落；培養(yǎng)皿需要倒置，防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基；（3）鑒別培養(yǎng)過(guò)程中，目標(biāo)菌落能夠使脂肪水解，脂肪水解產(chǎn)生甘油和脂肪酸呈弱酸性，故菌落周圍會(huì)呈現(xiàn)紅色?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查學(xué)生篩選特定功能微生物的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生要明確兩種分離培養(yǎng)微生物的方法的區(qū)別和應(yīng)用情景，熟記實(shí)驗(yàn)操作中各個(gè)步驟的操作方式和目的，靈活使用題干對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)回答問(wèn)題。10、DNA連接BamHIBamHI和EcoRI標(biāo)記控制病毒蛋白外殼的合成白色該疫苗不含遺傳物質(zhì)，不會(huì)出現(xiàn)病毒感染和增殖【解題分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)—抗原-抗體雜交技術(shù)；個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。圖中表示的是通過(guò)基因工程獲得疫苗和產(chǎn)生相應(yīng)抗體的過(guò)程圖，過(guò)程①表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建，過(guò)程②表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，過(guò)程③表示目的基因的表達(dá)?！绢}目詳解】（1）過(guò)程①表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建，需要用到限制酶和DNA連接酶。根據(jù)質(zhì)粒和目的基因所在DNA上酶切位點(diǎn)的分布情況，有兩種選擇限制酶的方案，只選擇BamHⅠ既能將目的基因切下，也能切割質(zhì)粒，在獲取目的基因和切割質(zhì)粒時(shí)，使目的基因和質(zhì)粒兩端產(chǎn)生相同的黏性末端，而在連接酶作用會(huì)出現(xiàn)自身環(huán)化、目的基因自身與自身連接、質(zhì)粒自身與自身連接、目的基因與質(zhì)粒連接多種情況，需要篩選；用兩種限制酶切割，質(zhì)粒和目的基因兩端不會(huì)形成相同黏性末端，在連接酶作用下不會(huì)發(fā)生環(huán)化還可以防止反向連接，最終在連接酶作用下只會(huì)出現(xiàn)目的基因與質(zhì)粒成功重組和沒(méi)有進(jìn)行重組的質(zhì)粒，如果過(guò)程①用一種限制酶則應(yīng)選BamHI，如果用兩種限制酶應(yīng)選BamHI和EcoRI。（2）在該項(xiàng)目中青霉素抗性基因作為標(biāo)記基因，便于篩選鑒定；根據(jù)圖中④目的基因最終產(chǎn)生乙肝病毒外殼進(jìn)行接種，說(shuō)明該目的基因具體功能是控制病毒蛋白外殼的合成。（3）在培養(yǎng)大腸桿菌的通用培養(yǎng)基中還應(yīng)額外加入青霉素和X-gal，根據(jù)題干信息“選用質(zhì)粒中l(wèi)acZ基因可使細(xì)菌利用加入培養(yǎng)基的物質(zhì)X-gal，從而使菌落顯現(xiàn)出藍(lán)色，若無(wú)該基因，菌落則成白色”可知，由于構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，將質(zhì)粒的lacZ基因破壞，故導(dǎo)入重組質(zhì)粒的大腸桿菌不能利用培養(yǎng)基的物質(zhì)X-gal，從而菌落成無(wú)色，培養(yǎng)一段時(shí)間挑選出白色的菌落進(jìn)一步培養(yǎng)即可獲得大量目的菌。（4）血源性“乙型肝炎疫苗”是取用乙肝病毒感染者的血液，用高速離心提純血液中的乙肝病毒，之后再滅活，制成乙肝疫苗，滅活的乙肝病毒中含遺傳物質(zhì)，具有一定的感染風(fēng)險(xiǎn)，而用基因工程疫苗接種比血源性疫苗更安全，主要是因?yàn)閳D示的基因工程疫苗中不含遺傳物質(zhì)，不會(huì)出現(xiàn)病毒感染和增殖。【題目點(diǎn)撥】本題主要考察學(xué)生對(duì)于基因工程的理解應(yīng)用，對(duì)于抗原本質(zhì)的認(rèn)識(shí)，解題關(guān)鍵在于對(duì)一種限制酶切割后再連接所出現(xiàn)情況的推理，能夠理解限制酶切割后產(chǎn)生末端的特點(diǎn)。11、沖洗不能因醋酸菌是好氧型細(xì)菌，而果酒發(fā)酵是無(wú)氧環(huán)境（或因醋酸菌需要在有氧且溫度是30～35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時(shí)發(fā)酵罐中的條件是無(wú)氧且溫度是18～25℃）在有氧條件下，使酵母菌迅速繁殖，增加數(shù)量適宜的溫度、pH、通氣量重鉻酸鉀溶液酸性灰綠【解題分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：(1)在有氧條件下，反應(yīng)式如下：(2)在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！绢}目詳解】(1)由果酒制作過(guò)程可知，圖中流程中?處的內(nèi)容應(yīng)為沖洗、過(guò)濾；(2)果酒釀造過(guò)程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，因?yàn)榇姿峋枰谟醒跚覝囟仁?0~35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時(shí)發(fā)酵罐中的條件是無(wú)氧且溫度是18~25℃。(3)果酒是酵母菌在無(wú)氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生的，過(guò)程中有關(guān)反應(yīng)式：。(4)果酒制作過(guò)程中需要先通氣后密封，先通氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖，增加數(shù)量。(5)若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過(guò)程中關(guān)鍵要控制好溫度(18℃~25℃5)、pH(偏酸性)