浙江省越崎中學(xué)2024屆高三第三次模擬考試生物試卷含解析

浙江省越崎中學(xué)2024屆高三第三次模擬考試生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列與細(xì)胞相關(guān)的敘述錯誤的是（）A．草履蟲的單個細(xì)胞就能完成各種生命活動B．蛙的紅細(xì)胞分裂過程與中心體和紡錘體形成有關(guān)C．動物細(xì)胞之間能發(fā)生融合與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)D．活細(xì)胞都能產(chǎn)生ATP，但有些不能進(jìn)行有絲分裂2．在細(xì)胞呼吸過程中，若有CO2產(chǎn)生，則下列敘述正確的是（）A．不一定在生物膜上進(jìn)行，但一定有酒精產(chǎn)生B．不一定發(fā)生有氧呼吸，但一定有水產(chǎn)生C．不一定在線粒體中進(jìn)行，但一定有葡萄糖的消耗D．不一定發(fā)生無氧呼吸，但一定有能量釋放3．如圖為神經(jīng)調(diào)節(jié)中兩個重要的結(jié)構(gòu)模式圖，下列選項中錯誤的是（）A．甲圖中③內(nèi)的物質(zhì)為神經(jīng)遞質(zhì)，它可以和⑥上的特異性受體結(jié)合B．圖甲為圖乙中結(jié)構(gòu)c的局部放大圖像C．圖乙中b受損的情況下，刺激a仍有感覺，但是肌肉不能收縮D．圖乙中的X所示神經(jīng)纖維為傳入神經(jīng)4．下列有關(guān)元素和化合物的敘述正確的是（）A．細(xì)胞中的元素大多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在B．真核細(xì)胞的脫氧核糖核酸分布在細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中，原核細(xì)胞中脫氧核糖核酸只分布在擬核中C．評價食品中構(gòu)成蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值時，應(yīng)注重其中必需氨基酸的種類和含量，配制嬰兒奶粉應(yīng)重點關(guān)注的必需氨基酸有9種D．多糖、蛋白質(zhì)、核苷酸均為生物大分子，由許多單體脫水縮合而成，每個單體都是以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架5．在退化荒丘上建成的塞罕壩林場是我國荒漠化治理的典范。為更好的管理、利用林木資源，科研人員研究了不同砍伐強度對塞罕壩林場落葉松人工林的林木生物量影響，結(jié)果如下表所示。下列相關(guān)敘述中錯誤的（）砍伐強度/%生物量/thm2齡組/年24.025.938.61013.2414.7315.642072.5475.0981.0830161.87166.10171.12A．應(yīng)采用樣方法調(diào)查不同齡組各砍伐強度下的生物量B．適當(dāng)砍伐改變了落葉松種群的水平結(jié)構(gòu)，減少了競爭C．各齡組的林木生物量隨砍伐強度的變化趨勢基本一致D．適度砍伐可以實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一6．2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獲得者發(fā)現(xiàn)了一種蛋白質(zhì)——缺氧誘導(dǎo)因子（HIF）在細(xì)胞感知和適應(yīng)氧氣供應(yīng)中的作用。當(dāng)體內(nèi)氧含量正常時，細(xì)胞中幾乎不含HIF；當(dāng)氧含量減少時，HIF的含量增多。HIF能促進(jìn)腎臟細(xì)胞中促紅細(xì)胞生成素基因的表達(dá)，從而促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。下列關(guān)于細(xì)胞感知和適應(yīng)氧氣含量變化機制的敘述錯誤的是（）A．從進(jìn)化的角度看是長期自然選擇的結(jié)果B．從基因表達(dá)來看是氧氣含量變化調(diào)控基因選擇性表達(dá)，導(dǎo)致細(xì)胞中HIF的含量變化C．從細(xì)胞內(nèi)信息傳遞來看是一系列信號分子進(jìn)行信號轉(zhuǎn)導(dǎo)調(diào)節(jié)細(xì)胞生理生化的過程D．從組織器官或個體水平來看使人體不僅能適應(yīng)劇烈運動、胎兒生長發(fā)育、癌變組織等代謝旺盛需氧多的情況，還能適應(yīng)高海拔地區(qū)活動、慢性腎衰竭引起的貧血等缺氧情況二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列與“生物技術(shù)”相關(guān)的問題：（1）生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以________________作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如，以_____________為反應(yīng)器制酒，以______________為反應(yīng)器制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應(yīng)器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和基因工程5中。其中，實施基因工程需要具備4個條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術(shù)就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個周而復(fù)始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，都是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)獲得產(chǎn)物的結(jié)果，是一個從淀粉→糖→酒→醋的變化過程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無氧的條件下酵母開始生長，經(jīng)過糖酵解和____________反應(yīng)，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因為醋桿菌將乙醇氧化成____________的結(jié)果。（4）為什么就儲存的時間愈長愈好？________________________________。8．（10分）番茄紅素具有一定的藥用價值，但普通番茄合成的番茄紅素易發(fā)生轉(zhuǎn)化（如圖甲），科學(xué)家設(shè)計了一種重組DNA（質(zhì)粒三），該DNA能表達(dá)出雙鏈RNA（發(fā)卡），番茄細(xì)胞能識別侵入的雙鏈RNA并將該雙鏈RNA及具有相同序列的單鏈RNA一起降解，從而提高果實中番茄紅素的含量（如圖乙）。請分析回答下列問題：（1）在體外快速大量獲得目的基因或含有目的基因的“片段A”可以采用___________技術(shù)，該技術(shù)的原理是________________________。

（2）根據(jù)圖甲推知，轉(zhuǎn)錄出“發(fā)卡”的DNA片段實際上是兩個反向連接的________________基因，上述過程通過阻止該基因在細(xì)胞內(nèi)的_______________（填“轉(zhuǎn)錄”或“翻譯”），提高了果實中番茄紅素的含量。（3）為保證圖中的片段A反向連接，處理已開環(huán)質(zhì)粒所用的兩種限制酶是______________________。（4）去磷酸化是去掉黏性末端最外側(cè)游離的磷酸基團。對已開環(huán)的質(zhì)粒二兩端去磷酸化的主要作用是阻止其_____________，該DNA分子仍可以和目的基因連接，形成缺少___________個磷酸二酯鍵的重組質(zhì)粒，隨后在細(xì)胞中被修復(fù)。（5）可利用___________________法將質(zhì)粒三導(dǎo)入植物細(xì)胞。9．（10分）質(zhì)粒A和質(zhì)粒B各自有一個限制酶EcoRI和限制酶BamHI的識別位點，兩種酶切割DNA產(chǎn)生的黏性末端不同。限制酶EcoRI剪切位置旁邊的數(shù)字表示其與限制酶BamHI剪切部位之間的堿基對數(shù)(bp)。在含有質(zhì)粒A和B的混合溶液中加入限制酶EcoRI和BamHI，令其反應(yīng)充分；然后，向剪切產(chǎn)物中加入DNA連接酶進(jìn)行反應(yīng)，再將其產(chǎn)物導(dǎo)入大腸桿菌中。（實驗中不考慮：無ori的質(zhì)粒；擁有兩個或以上ori的質(zhì)粒；兩個或以上質(zhì)粒同時進(jìn)入大腸桿菌；三個或以上DNA片段發(fā)生連接）請回答下列問題：（1）只擁有質(zhì)粒A的大腸桿菌________（填“可以”或“不可以”）在含有氨芐青霉素及乳糖作為唯一碳元素來源的培養(yǎng)基中生存？說明理由____________。（2）DNA連接酶進(jìn)行反應(yīng)后，存在________種大小不同的質(zhì)粒，有________種質(zhì)粒使大腸桿菌能夠在含有氨芐青霉素及乳糖作為唯一碳源的培養(yǎng)基中生存。（3）綠色熒光蛋白基因是標(biāo)記基因一種，標(biāo)記基因的功能是________。（4）質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌通常要用________處理，其作用是________。10．（10分）科學(xué)家通過導(dǎo)入外源分子使動物的某特定基因失活，進(jìn)而培養(yǎng)出有基因缺陷的動物來研究相應(yīng)基因的功脂，下圖是流程示意圖。請據(jù)圖回答相關(guān)問題，（1）①過程通常用到________（儀器），②過程所采取的避免雜菌污染措施，除培養(yǎng)液及培養(yǎng)用具滅菌處理外，一般需加入________，還要定期更換培養(yǎng)液。定期更換培養(yǎng)液的理由是_________________。（2）圖示體外受精過程，一般需要在________中完成。（3）為更多地獲得基因剔除小鼠，可對囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割移植，在分割時要注意________。請說明理由________________。（4）胚胎移植能否成功，主要與供體和受體的________有關(guān)。（5）經(jīng)研究知，某基因與乳腺癌細(xì)胞的增殖密切相關(guān)。請簡述基因剔除技術(shù)在乳腺癌治療方面的基本思路：_________________。11．（15分）某昆蟲翅的顏色由常染色體上的兩對基因（E和e、R和r）控制，當(dāng)兩種顯性基因（E、R）同時存在時翅膀才表現(xiàn)出顏色，其余情況下均表現(xiàn)為無色?，F(xiàn)有甲組（基因型eeRR）、乙組（基因型為EErr）和丙組（基因型為eerr）三組昆蟲。請回答下列問題：（1）以上所述說明生物的性狀與基因在數(shù)量上的對應(yīng)關(guān)系是_______________________________。（2）以上述三組昆蟲為材料，請設(shè)計雜交實驗來判斷控制昆蟲翅色的基因是否遵循自由組合定律。請寫出實驗思路，_______________________________。（3）若控制昆蟲翅色的基因遵循自由組合定律，已知昆蟲翅色有黑色、灰色、無色三種類型，有色翅昆蟲中存在黑翅和灰翅兩種，兩個顯性基因（E、R）中有一個存在劑量效應(yīng)，即有一個顯性基因時為灰翅，有兩個顯性基因時為黑翅。為判斷劑量效應(yīng)的基因是E還是R，某小組用甲組與乙組昆蟲雜交得F1，再將F1與甲組昆蟲雜交，觀察并統(tǒng)計子代的表現(xiàn)型及比例。請預(yù)期該實驗的結(jié)果及結(jié)論：①若_______________________，則R為劑量效應(yīng)基因；②若_______________________，則E為劑量效應(yīng)基因。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解題分析】

1、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，生命活動離不開細(xì)胞，單細(xì)胞生物單個細(xì)胞就能完成各種生命活動，多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動。2、有關(guān)細(xì)胞膜的知識：（1）細(xì)胞膜主要成分為磷脂和蛋白質(zhì)，含有少量的糖類；膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的成分之一。（2）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有流動性（膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜止的，而是動態(tài)的）。（3）細(xì)胞膜的功能特點：具有選擇透過性（可以讓水分子自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過）。（4）細(xì)胞膜的功能：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分開；②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；③進(jìn)行細(xì)胞間的物質(zhì)交流。3、真核生物的細(xì)胞分裂方式：有絲分裂、減數(shù)分裂和無絲分裂。原核生物以二分裂方式進(jìn)行分裂。【題目詳解】A、草履蟲屬于單細(xì)胞生物，靠單個細(xì)胞就能完成各項生命活動，A正確；B、蛙的紅細(xì)胞進(jìn)行的是無絲分裂，沒有紡錘體和染色體的出現(xiàn)，B錯誤；C、動物細(xì)胞之間融合與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點——流動性有關(guān)，C正確；D、活細(xì)胞都能產(chǎn)生ATP，但不都能進(jìn)行有絲分裂，如原核細(xì)胞只能進(jìn)行二分裂，D正確。故選B。2、D【解題分析】

1.有氧呼吸過程：第一階段（在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）：C6H12O62丙酮酸+2ATP+4[H]；第二階段（線粒體基質(zhì)中）：2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+2ATP；第三階段（線粒體內(nèi)膜上）：24[H]+6O212H2O+34ATP。2.無氧呼吸過程：第一階段（在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）：C6H12O62丙酮酸+2ATP+4[H]；第二階段（在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）：2丙酮酸+4[H]2C2H5OH+2CO2或2丙酮酸+4[H]2C3H6O3?！绢}目詳解】A、細(xì)胞有氧呼吸過程中，CO2產(chǎn)生于第二階段，發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，不是在生物膜上進(jìn)行，也沒有酒精產(chǎn)生，A錯誤；B、有水產(chǎn)生的呼吸方式一定是有氧呼吸，B錯誤；C、細(xì)胞呼吸的底物一般是葡萄糖，但也可以是脂肪或蛋白質(zhì)，C錯誤；D、細(xì)胞有氧呼吸過程中有CO2產(chǎn)生，且一定有能量釋放，D正確。故選D。3、C【解題分析】

分析題甲圖中突觸的結(jié)構(gòu)組成可知，①是軸突末端，②是線粒體，③是突觸小泡，④是突觸前膜，⑤是突觸間隙，⑥是突觸后膜；圖乙是反射弧的結(jié)構(gòu)模型圖，X所在的神經(jīng)元是傳入神經(jīng)元，b所在的神經(jīng)元為傳出神經(jīng)元，c代表突觸的位置，興奮在反射弧上的傳導(dǎo)是單向的，只能是感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→效應(yīng)器?！绢}目詳解】甲圖中③是突觸小泡，突觸小泡內(nèi)含有神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)由突觸前膜釋放后，與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，引起突觸后膜所在的神經(jīng)元興奮或抑制，A正確；甲圖為圖乙中結(jié)構(gòu)c的局部放大圖像，B正確；由于興奮在反射弧上的傳導(dǎo)是單向的，若b受損的情況下，刺激a不會有感覺，C錯誤；圖乙中的X所示神經(jīng)纖維為傳入神經(jīng)，D正確。【題目點撥】關(guān)鍵點：判斷反射弧中傳入神經(jīng)和傳出神經(jīng)的依據(jù)——由于題圖中反射弧沒有神經(jīng)節(jié)，所以可以根據(jù)突觸的結(jié)構(gòu)模式圖（—<●―）判斷或者根據(jù)效應(yīng)器可以是傳出神經(jīng)末梢和所支配的肌肉組成判斷。4、C【解題分析】

氨基酸根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，在體內(nèi)可以合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在人體內(nèi)合成，只能從食物中獲得的氨基酸是必需氨基酸?！绢}目詳解】A、組成細(xì)胞的20多種化學(xué)元素，在細(xì)胞中大多數(shù)是以化合物的形式存在，少數(shù)以離子形式存在，A錯誤；B、真核細(xì)胞的脫氧核糖核酸分布在細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中，原核細(xì)胞中脫氧核糖核酸主要分布在擬核中，B錯誤；C、必需氨基酸是人體不能合成的，需要從食物中獲取，成人體內(nèi)必需氨基酸有8種，嬰兒體內(nèi)必需氨基酸有9種，評價各種食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值時，人們格外注重其中必需氨基酸的種類和含量，嬰兒奶粉中需要添加9種必需氨基酸，C正確；D、核苷酸是組成核酸的基本單位，為小分子，D錯誤。故選C。5、B【解題分析】

據(jù)圖中數(shù)據(jù)分析，在相同年齡組中，隨著砍伐強度的提高，林木生物量也呈增長趨勢，各不同齡組中生物量隨砍伐強度的變化趨勢基本一致，因此，合理的砍伐有利于提高林木的生物量，同時實現(xiàn)更大的經(jīng)濟價值。【題目詳解】A、調(diào)查不同齡組各砍伐強度下的生物量可采用樣方法，A正確；B、適當(dāng)砍伐改變的是群落的水平結(jié)構(gòu)，種群無水平結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、據(jù)圖所示，各齡組的林木生物量隨砍伐強度的增加而增加，變化趨勢基本一致，C正確；D.適度砍伐有利于提高生物量，可以實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一，D正確。故選B。【題目點撥】本題以不同砍伐強度對塞罕壩林場落葉松人工林的林木生物量影響為背景，考查分析數(shù)據(jù)圖表的能力，意在考查根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，結(jié)合生物學(xué)原理解答相關(guān)問題的能力。6、D【解題分析】

根據(jù)題干信息，當(dāng)氧含量減少時，HIF的含量增多，HIF能促進(jìn)腎臟細(xì)胞中促紅細(xì)胞生成素基因的表達(dá)，從而促進(jìn)造血干細(xì)胞形成紅細(xì)胞，緩解缺氧癥狀。【題目詳解】A、根據(jù)題干信息，當(dāng)體內(nèi)氧含量正常時，細(xì)胞中幾乎不含HIF；當(dāng)氧含量減少時，HIF的含量增多，HIF能促進(jìn)腎臟細(xì)胞中促紅細(xì)胞生成素基因的表達(dá)，從而促進(jìn)造血干細(xì)胞形成紅細(xì)胞，緩解缺氧癥狀，這體現(xiàn)了生物對環(huán)境的適應(yīng)性，是長期自然選擇的結(jié)果，A正確；B、根據(jù)題干信息“當(dāng)體內(nèi)氧含量正常時，細(xì)胞中幾乎不含HIF；當(dāng)氧含量減少時，HIF的含量增多”，說明體內(nèi)氧含量的變化是影響缺氧誘導(dǎo)因子基因表達(dá)的關(guān)鍵因素，B正確；C、根據(jù)題干信息，“當(dāng)體內(nèi)氧含量正常時，細(xì)胞中幾乎不含HIF；當(dāng)氧含量減少時，HIF的含量增多，HIF能促進(jìn)腎臟細(xì)胞中促紅細(xì)胞生成素基因的表達(dá)，從而促進(jìn)造血干細(xì)胞形成紅細(xì)胞，緩解缺氧癥狀。”從細(xì)胞內(nèi)信息傳遞來看是一系列信號分子進(jìn)行信號轉(zhuǎn)導(dǎo)調(diào)節(jié)細(xì)胞生理生化的過程，C正確；D、根據(jù)題干信息，HIF能促進(jìn)腎臟細(xì)胞中促紅細(xì)胞生成素基因的表達(dá)，從而促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，緩解缺氧癥狀。因此對于慢性腎衰竭引起的貧血缺氧情況無緩解效果，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、微生物、動物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細(xì)胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長時間儲存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解題分析】

1.生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動植物體對物質(zhì)原料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品來為社會服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學(xué)科。2.所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機械、電子計算機等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運用分子生物學(xué)的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對這類"工程菌"或"工程細(xì)胞株"進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物電子工程、生物反應(yīng)器、滅菌技術(shù)以及新興的蛋白質(zhì)工程等，其中，基因工程是現(xiàn)代生物工程的核心。基因工程（或稱遺傳工程、基因重組技術(shù)）就是將不同生物的基因在體外剪切組合，并和載體（質(zhì)粒、噬菌體、病毒）的DNA連接，然后轉(zhuǎn)入微生物或細(xì)胞內(nèi)，進(jìn)行克隆，并使轉(zhuǎn)入的基因在細(xì)胞或微生物內(nèi)表達(dá)，產(chǎn)生所需要的蛋白質(zhì)。3.發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)?！绢}目詳解】（1）根據(jù)以上分析可知，生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以微生物、動植物體作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如以酵母菌為反應(yīng)器的制酒，利用醋酸桿菌發(fā)酵進(jìn)行制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)某些藥物，如干擾素和胰島素等，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)形成愈傷組織經(jīng)過再分化形成試管苗。（2）生物工程包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等，其中，實施基因工程需要具備4個條件：需要工具酶如限制酶和DNA連接酶、需要分離目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體和將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。（3）發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，微生物發(fā)酵的關(guān)鍵是做到無菌，因此發(fā)酵的流程：培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取產(chǎn)物。根據(jù)題意淀粉水解為糖需要酶的催化作用，因此糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的淀粉酶催化完成的，然后酵母菌利用糖為底物經(jīng)過糖酵解和乙醇發(fā)酵反應(yīng)，產(chǎn)生乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，在有氧條件下乙醇會被醋酸桿菌氧化成乙酸，因此發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸。（4）根據(jù)第（3）問分析可知乙醇存放時間過長會引起醋酸桿菌的發(fā)酵生產(chǎn)乙酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻?！绢}目點撥】本題考查現(xiàn)代生物技術(shù)的知識點，要求學(xué)生掌握生物技術(shù)、生物工程的內(nèi)容和操作，把握基因工程的操作步驟和操作工具，掌握微生物發(fā)酵的過程及其產(chǎn)物，特別是掌握果酒和果醋的發(fā)酵過程及其二者之間的關(guān)系，能夠利用所學(xué)的知識點理解酒存放時間越長越香醇的原因，識記常見的微生物的發(fā)酵產(chǎn)物及生物工程的產(chǎn)物，這是該題考查的重點。8、PCRDNA雙鏈復(fù)制番茄紅素環(huán)化酶翻譯Ecl和BamH1自身成環(huán)2農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化（或基因槍、花粉管通道）【解題分析】

分析圖一：番茄紅素可以轉(zhuǎn)化為胡蘿卜素。分析圖二：圖二位重組DNA（質(zhì)粒三）的構(gòu)建過程，該質(zhì)粒能表達(dá)出雙鏈RNA（發(fā)卡），番茄細(xì)胞可以識別侵入的雙鏈RNA并將該雙鏈RNA及具有相同序列的單鏈RNA一起降解，提高了果實中番茄紅素的含量?！绢}目詳解】（1）在體外快速大量獲得目的基因或含有目的基因的“片段A”可以采用PCR技術(shù)，該技術(shù)的原理是DNA雙鏈復(fù)制。（2）根據(jù)圖二可知，目的基因是番茄紅素環(huán)化酶基因，因此表達(dá)出“發(fā)卡”的DNA片段實際上是兩個反向連接的番茄紅素環(huán)化酶基因；“發(fā)卡”能導(dǎo)致雙鏈RNA、mRNA被降解，而mRNA為翻譯的模板，因此“發(fā)卡”阻止了其在細(xì)胞內(nèi)的翻譯過程，所以提高了果實中番茄紅素的含量。（3）為保證第二個目的基因片段反向連接，應(yīng)該用兩種限制酶切割。由圖可知，第二個目的基因片段兩側(cè)的限制酶識別序列為Ecl和BamHⅠ，因此處理已開環(huán)質(zhì)粒所用的兩種限制酶是Ecl和BamHⅠ。（4）去磷酸化是去掉黏性末端最外側(cè)游離的磷酸基團。對已開環(huán)的質(zhì)粒二兩端去磷酸化的主要作用是阻止其自身成環(huán)（自身環(huán)化）；構(gòu)建重組質(zhì)粒三時，要用限制酶Ecl和BamHⅠ切割，這樣會去除黏性末端最外側(cè)缺少磷酸基團的脫氧核苷酸，因此形成的重組質(zhì)粒缺少2個磷酸二酯鍵。（5）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞，采用最多的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，因此可利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將質(zhì)粒三導(dǎo)入植物細(xì)胞?！绢}目點撥】解答第（5）題，關(guān)鍵能理清將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的方法，總結(jié)如下：1、將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞，采用最多的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，其次還有基因槍法和花粉管通道法等。2、將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞，最常用的方法是顯微注射技術(shù)。3、將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞，最常用的原核細(xì)胞是大腸桿菌，其轉(zhuǎn)化方法是：先用Ca2+處理細(xì)胞，使其成為

感受態(tài)細(xì)胞，再將重組表達(dá)載體DNA分子溶于緩沖液中與感受態(tài)細(xì)胞混合，在一定的溫度下促進(jìn)感受態(tài)細(xì)胞吸收DNA分子，完成轉(zhuǎn)化過程。9、可以質(zhì)粒A含有氨芐青霉素抗性基因，使大腸桿菌能夠在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基中生存，還含有半乳糖苷酶基因，使大腸桿菌合成半乳糖苷酶，并水解乳糖獲得能量和碳源42供重組DNA的選擇和鑒定Ca2+使細(xì)胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)【解題分析】

由圖可知，質(zhì)粒A含有氨芐青霉素抗性基因和半乳糖苷酶基因，用EcoRI和BamHI酶切后，形成2000bp（含amp）和1000bp(含lac)兩段；質(zhì)粒B含氨芐青霉素抗性基因、四環(huán)素抗性基因和綠色熒光蛋白基因，用EcoRI和BamHI酶切后，形成3000bp（含amp、gfp）和2500bp(含tet)兩段。由題干“兩種酶切割DNA產(chǎn)生的黏性末端不同”可知，酶切后質(zhì)粒自身兩端不能連接?！绢}目詳解】（1）由質(zhì)粒A圖可知，只擁有質(zhì)粒A的大腸桿菌可以在含有氨芐青霉素及乳糖作為唯一碳元素來源的培養(yǎng)基中生存，因為質(zhì)粒A含有氨芐青霉素抗性基因，使大腸桿菌能夠在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基中生存，還含有半乳糖苷酶基因，使大腸桿菌能合成半乳糖苷酶，并水解乳糖獲得能量和碳源。（2）DNA連接酶進(jìn)行反應(yīng)后，由于實驗中不考慮：無ori的質(zhì)粒；擁有兩個或以上ori的質(zhì)粒；兩個或以上質(zhì)粒同時進(jìn)入大腸桿菌；三個或以上DNA片段發(fā)生連接，因此可存在4種大小不同的質(zhì)粒，即質(zhì)粒A兩個片段連接3000bp（2000bp+1000bp）、質(zhì)粒A含ori的片段和質(zhì)粒B不含ori的片段連接4500bp(2000bp+2500bp)、質(zhì)粒A不含ori的片段和質(zhì)粒B含ori的片段連接4000bp(1000bp+3000bp)、質(zhì)粒B兩個片段連接5500bp(3000bp+2500bp)，有2種質(zhì)粒使大腸桿菌能夠在含有氨芐青霉素及乳糖作為唯一碳源的培養(yǎng)基中生存，即質(zhì)粒A兩個片段連接3000bp和質(zhì)粒A不含ori的片段和質(zhì)粒B含ori的片段連接4000bp的質(zhì)粒。（3）標(biāo)記基因的功能是供重組DNA的選擇和鑒定。（4）質(zhì)粒導(dǎo)入微生物細(xì)胞用感受態(tài)細(xì)胞法，用Ca2+處理大腸桿菌，增加細(xì)胞壁的通透性，使細(xì)胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)?！绢}目點撥】答題關(guān)鍵在于掌握DNA重組技術(shù)的基本工具和基因工程的操作順序，將所學(xué)知識與題干信息結(jié)合綜合運用。10、顯微注射儀一定量的抗生素清除代謝產(chǎn)物，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對細(xì)胞自身造成危害獲能溶液或?qū)Ｓ玫氖芫芤簩?nèi)細(xì)胞團進(jìn)行均等分割若不均等分割，會影響分割后胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育生理狀況通過基因剔除技術(shù)使該基因失活，從而阻止乳腺細(xì)胞的癌變【解題分析】

圖示是制作某類基因剔除小鼠流程示意圖，其中①表示將體外轉(zhuǎn)錄后mRNA導(dǎo)入受精卵，②表示早期胚胎發(fā)育過程，此外還采用了體外受精技術(shù)和胚胎移植技術(shù)?！绢}目詳解】（1）圖中①過程將體外轉(zhuǎn)錄后mRNA導(dǎo)入受精卵常用顯微注射技術(shù)。②是早期胚胎培養(yǎng)過程，除培養(yǎng)液及培養(yǎng)用具滅菌處理外，一般需加入一定量的抗生素（防止染菌），還要定期更換培養(yǎng)液。定期更換培養(yǎng)液的理由是清除代謝產(chǎn)物，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對細(xì)胞自身造成危害（2）精子需要經(jīng)過獲能才能與成熟的卵母細(xì)胞（減數(shù)第二次分裂中期的卵