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文檔簡介

廚房考勤管理制度一、目的和依據(jù)為加強(qiáng)廚房管理，提高餐飲業(yè)務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)員工工作效率，制定本廚房考勤管理制度。依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)、企業(yè)規(guī)章制度及實(shí)際工作需要。二、適用范圍本制度適用于所有從事廚房工作的員工。三、考勤管理1.考勤制度本廚房實(shí)行打卡考勤制度，員工必須進(jìn)行考勤登記，若未按規(guī)定登記則將被視為曠工。2.考勤時間廚房上班時間為早上7:30-晚上10:00，中午休息2個小時。周末和節(jié)假日也需要輪流上班，輪班時間由上級安排。3.補(bǔ)卡規(guī)定若有員工未打卡或忘記打卡，應(yīng)當(dāng)及時補(bǔ)卡，并事先向部門負(fù)責(zé)人申請。遲到、早退或未參加工作的員工，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。4.考勤記錄考勤記錄由專人負(fù)責(zé)管理和統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)及時準(zhǔn)確。四、考勤獎懲管理1.考勤獎勵對于考勤積極、準(zhǔn)時打卡、表現(xiàn)良好的員工，可以根據(jù)公司規(guī)定給予相應(yīng)獎勵，如加工資、表彰等。2.考勤懲罰若員工有曠工、遲到、早退、未參加工作等現(xiàn)象，將會根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理。如成績不良可扣工資、進(jìn)行通報批評、暫停職務(wù)等。五、考勤統(tǒng)計(jì)與分析1.考勤統(tǒng)計(jì)考勤記錄應(yīng)當(dāng)與員工工資核算、休假、生病等相關(guān)內(nèi)容相結(jié)合，并定期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。2.考勤分析根據(jù)考勤數(shù)據(jù)，加強(qiáng)廚房管理和優(yōu)化管理制度，提高員工工作效率和餐飲業(yè)務(wù)質(zhì)量。六、附則本制度解釋權(quán)歸公司所有，如有需要對本制度進(jìn)行修改或補(bǔ)充，應(yīng)根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行申請和審批。結(jié)語本廚房考勤管理制度是對員工的規(guī)范化管理，通過

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