個(gè)體餐飲員工管理制度

個(gè)體餐飲員工管理制度1.目的為了規(guī)范個(gè)體餐飲店的員工行為，提高服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)店鋪的良性發(fā)展，制定本管理制度。2.適用范圍本管理制度適用于個(gè)體餐飲店（以下簡(jiǎn)稱“本店”）所有員工。3.員工應(yīng)遵守的規(guī)定3.1工作時(shí)間和休息制度所有員工必須準(zhǔn)時(shí)到崗，并做好崗前準(zhǔn)備工作。下班后必須做好工作交接，確保工作的順利進(jìn)行。合理安排作息時(shí)間，保證身體健康，不得因私事遲到早退或者不按規(guī)定上班。保持工作場(chǎng)所的整潔和衛(wèi)生，定期清理工作間，杜絕積累垃圾等物品。按照所在地的規(guī)定執(zhí)行國(guó)家的法定節(jié)假日休息制度。需要調(diào)整休假時(shí)間的，必須事先與店長(zhǎng)商議批準(zhǔn)。3.2提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)員工必須掌握相關(guān)服務(wù)知識(shí)和技能，以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和高水平的餐飲體驗(yàn)。員工必須根據(jù)客戶需求，提供適合的服務(wù)和菜品，確?？蛻魸M意度。員工必須完善自己的外語(yǔ)能力，解答顧客關(guān)于菜品和服務(wù)方面的問(wèn)題。員工在服務(wù)過(guò)程中，必須對(duì)客戶禮貌待人，尊重客戶，不得有侮辱、歧視顧客的言行。3.3行為準(zhǔn)則員工必須自覺(jué)遵守企業(yè)的行為準(zhǔn)則和價(jià)值觀，做到完全符合道德規(guī)范，不得有任何不正當(dāng)?shù)男袨?。員工必須自覺(jué)保守企業(yè)以及顧客的隱私，不能利用部門或個(gè)人職權(quán)侵犯顧客隱私。員工必須嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，不得有不良的食品衛(wèi)生問(wèn)題，確保食品安全。4.工作責(zé)任4.1店長(zhǎng)工作責(zé)任對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和完善規(guī)章制度，確保員工遵守相關(guān)規(guī)定，確保員工技能得到有效提高。與員工溝通，協(xié)調(diào)管理，及時(shí)解決問(wèn)題。對(duì)店鋪整體的工作效率、服務(wù)質(zhì)量、口碑推廣進(jìn)行評(píng)估，并針對(duì)于不足之處采取措施，改善服務(wù)質(zhì)量。4.2員工工作責(zé)任掌握相關(guān)服務(wù)技能，做好服務(wù)準(zhǔn)備，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。保證菜品制作質(zhì)量，遵守食品安全法規(guī)。做好工作交接，確保工作的順利進(jìn)行。5.工作獎(jiǎng)懲對(duì)于符合規(guī)定的員工，店鋪將按照相關(guān)法律和規(guī)定保障其勞動(dòng)權(quán)益和福利待遇。對(duì)于違反規(guī)定的員工，店鋪將按照相應(yīng)規(guī)定進(jìn)行懲處。6.其他若員工遇到個(gè)人問(wèn)題無(wú)法全力投入到工作中時(shí)，應(yīng)及時(shí)與店鋪負(fù)責(zé)人聯(lián)系說(shuō)明情況。若員工認(rèn)為規(guī)章制度有必要修改的，可向店鋪負(fù)責(zé)人提出建議，經(jīng)過(guò)討論后進(jìn)行修改。7.生效日期本管理制度自發(fā)布之日開(kāi)始生效。8.結(jié)論個(gè)體餐飲店員工管理制度是為了規(guī)范個(gè)體餐飲店員工的行為，提高服務(wù)