安徽省鳳陽縣二中2024屆高三第一次模擬考試生物試卷含解析

安徽省鳳陽縣二中2024屆高三第一次模擬考試生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．“為什么癌細胞大量消耗葡萄糖卻不能高效產能？”該疑問被稱為“瓦博格效應”。有科學家提出“瓦博格效應”是由缺氧導致的。進一步研究發(fā)現(xiàn)，癌細胞線粒體上丙酮酸載體（MPC）受抑制或部分缺失，從而激活癌細胞無限增殖。以下相關敘述錯誤的是（）A．細胞癌變是原癌基因和抑癌基因選擇性表達的結果B．MPC受抑制或部分缺失將影響有氧呼吸第二、三階段C．細胞癌變過程中，有的癌細胞膜上會產生甲胎蛋白、癌胚抗原等物質D．如果癌細胞在氧氣充足條件下依然不能高效產能，說明“瓦博格效應”不是由缺氧導致的2．許多生物學概念之間的關系，可以用下圖來表示，下列相關說法不正確的是（）A．若①表示原、真核細胞共有的基本結構，則②、③可分別表示細胞膜和細胞質B．若①表示生命活動的主要承擔者，則②、③可分別表示DNA和RNAC．若①表示染色體變異，則②、③可分別表示染色體結構變異和染色體數(shù)目變異D．若①表示人體內的體液，則②、③可分別表示細胞內液和細胞外液3．下列關于動物細胞培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A．胰蛋白酶能消化細胞中的膠原纖維和其他成分，獲得單細胞懸液B．動物細胞只能貼壁生長，不能進行懸浮培養(yǎng)C．細胞進行一次傳代培養(yǎng)所需時間等于一個細胞周期的時間D．能連續(xù)傳代的細胞通常具有異倍體核型，其貼壁性下降4．關于高中生物學實驗的基本原理，下列敘述錯誤的是（）A．紙層析法分離綠葉中色素是因為不同色素在層析液中溶解度不同B．蛋白質用雙縮脲試劑檢驗是因為蛋白質在堿性環(huán)境中與Cu2+顯色C．成熟植物細胞在高滲溶液中發(fā)生質壁分離是因為細胞壁具有選擇透過性D．土壤中小動物的采集是利用其具有避光、趨濕、避熱等特點5．離子通過細胞膜進出細胞有兩種方式，一種是通過離子通道，另一種是借助離子泵搬運。離子通道是由蛋白質復合物構成的，一種離子通道只允許一種離子通過，且只有在對特定刺激發(fā)生反應時才瞬時開放，不消耗能量運輸離子。離子泵是一種具有ATP水解酶活性的載體蛋白，能利用ATP水解釋放的能量跨膜運輸離子。下列敘述不合理的是A．神經細胞處于靜息狀態(tài)下，鉀離子通過離子通道外流B．動物細胞一氧化碳中毒會降低離子泵跨膜運輸離子的速率C．離子通道和離子泵轉運離子的方式分別屬于被動運輸和主動運輸D．借助離子泵搬運離子的結果是使該種離子在細胞內外的濃度趨于相等6．發(fā)酵一般泛指利用微生物制造工業(yè)原料或產品的過程。下列關于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述，錯誤的是（）A．果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但消耗葡萄糖的部位相同B．制作果酒和果醋時都應用體積分數(shù)為70％的酒精對發(fā)酵瓶消毒C．在變酸的果酒表面所觀察到的菌膜一般是乳酸菌的菌落D．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件7．人類遺傳病調查中發(fā)現(xiàn)兩個家系都有甲遺傳?。ɑ驗镠、h）和乙遺傳?。ɑ驗門、t）患者，系譜圖如下。攜帶h基因的同時患有血脂含量明顯升高的并發(fā)癥，含h基因的精子成活率為1/2。I3無乙病致病基因，已知在男女比例為1:1的人群中出現(xiàn)乙病女性的概率為1/20000。下列分析錯誤的是（）A．從理論上分析，I1和I2后代的表現(xiàn)型共有9種B．II5與II6結婚,生一個患甲乙兩病男孩的概率為1/72C．II7與II8結婚,生下的孩子患乙病的概率為1/202D．若只考慮甲病的遺傳,I2和III3基因型相同的概率為63/1618．（10分）細胞增殖與細胞凋亡都影響到人體內細胞的數(shù)量，下列有關敘述錯誤的是（）A．兩者都受到嚴格的遺傳機制控制B．兩者進行的速率都不受外界影響C．兩者的順利進行都需要有關酶的催化D．兩者均能對多細胞生物體的生長發(fā)育起作用二、非選擇題9．（10分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_____，相關的反應式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細胞結構上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時為了延長保存時間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農民在制作泡菜時加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會導致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。10．（14分）酵母菌是單細胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產中應用也很多?；卮鹣铝邢嚓P問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應而受抑制；米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是____________________________________。（2）為實現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產，酵母細胞固定化技術已在啤酒工業(yè)中廣泛應用，例如，將啤酒酵母和_____________混合均勻，經處理形成凝膠顆粒，而酵母細胞則被固定在其內部。這種固定化方法稱為_____________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止________________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應該采用的接種方法是_____________。（4）科學研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是__________________________________（需答兩點理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導致_____________。11．（14分）油菜是我國重要的小春經濟作物，為選育高產耐蔭品種，將油菜品種A和B各分為二組，一組置于自然光下（對照組），另一組置于遮蔭棚內（棚內光強為自然光的1/4），處理20天后，分別測定其凈光合速率隨光照強度的變化趨勢如圖所示。請回答下列問題：（1）從圖可知，適合在春季陰雨多，日照偏少的地區(qū)種植的是_____品種，判斷依據是___________。（2）根據實驗結果判斷，油菜經遮蔭處理后，植物的呼吸速率_____（填“增大”、“減小”、“不變”），所以，研究人員推測，能耐蔭的油菜品種是因為其固定CO2的酶活性在弱光條件下保持較高水平，在葉綠體的_____（填場所）中固定CO2多，消耗的______和ATP也多，從而有利于光合作用的進行。（3）部分油菜品種能耐蔭的原因除了上述研究人員的推測外，還可能有哪些原因？（答出一點即可）_____。12．2020年初新型冠狀病毒（COVID-19）引發(fā)的新冠肺炎疫情襲卷全球，給人類的生命造成很大威脅。請回答相關問題：（1）病毒引發(fā)的“戰(zhàn)爭”時刻在我們機體內進行著，雙方隨時隨地博弈，改變自己也改變對方，完善自己也完善對方，這個過程在生物學上稱為_________。（2）人的一生可能感染上百種病毒，人體主要通過_________免疫阻止病毒在體內擴散。截止3月中旬，國家藥品監(jiān)督局共批準新冠病毒核酸檢測試劑10個，抗體檢測試劑6個，進一步服務疫情防控需要。核酸檢測試劑檢測的物質是_________，抗體檢測試劑的檢測原理是_________________________。（3）新冠肺炎是由病毒感染引起的傳染病，患者表現(xiàn)發(fā)熱，乏力，干咳等癥狀。人體發(fā)燒的主要原因是病毒毒素或人體T淋巴細胞分泌的_________作用于下丘腦的體溫調節(jié)中樞，最終引起_________（填激素名稱）的分泌量增加，該激素使機體_________增加。（4）發(fā)燒時多喝水可使細胞外液滲透壓下降，使垂體釋放_________減少，尿量_________，促進代謝廢物的排出，有助于改善發(fā)熱癥狀。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】

1、癌細胞的主要特征是：能夠無限增殖，形態(tài)結構發(fā)生了變化，細胞表面發(fā)生了變化，細胞膜上的糖蛋白等物質減少，使細胞彼此間的黏著性減少，容易分散和轉移。2、有氧呼吸過程分為三個階段，第一階段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，發(fā)生在細胞質基質中；有氧呼吸的第二階段是丙酮酸和水反應產生，二氧化碳和[H]，發(fā)生在線粒體基質中，有氧呼吸的第三階段是[H]與氧氣反應形成水，發(fā)生在線粒體內膜上，有氧呼吸的三個階段中有氧呼吸的第三階段釋放的能量最多，合成的ATP數(shù)量最多。3、無氧呼吸的第一階段與有氧呼吸的第一階段相同，都是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，發(fā)生在細胞質基質中，第二階段是丙酮酸和[H]反應產生二氧化碳和酒精或者是乳酸，發(fā)生在細胞質基質中?！绢}目詳解】A、癌細胞的發(fā)生是原癌基因和抑癌基因共同選擇性表達的結果，即癌細胞的形成是原癌基因的過度表達與抑癌基因的表達受到過度抑制的綜合結果，A錯誤；B、有氧呼吸的第二、三階段進行的場所是線粒體，MPC受抑制或部分缺失，間接抑制丙酮酸進線粒體，將影響有氧呼吸第二、三階段，B正確；C、細胞癌變過程中，甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）是兩種糖蛋白，在某些特定的腫瘤細胞中表達出來，C正確；D、如果將癌細胞放入克服上述條件(充足氧)的情況下培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)癌細胞仍然大量消耗葡萄糖卻不能高效產能，說明“瓦博格效應”不是由缺氧導致的，D正確；故選A?！绢}目點撥】結合細胞癌變的知識分析題意是解題的關鍵。2、B【解題分析】

圖示表示簡單的概念圖，其中①包含②和③?！绢}目詳解】A、原核細胞核真核細胞共有的結構有細胞膜、細胞質，A正確；B、①代表攜帶遺傳信息的物質核酸，則②、③可分別表示DNA和RNA，B錯誤；C、染色體變異分為染色體結構變異和染色體數(shù)目變異，C正確；D、人體體液分為細胞內液和細胞外液，D正確。故選B。3、D【解題分析】

動物細胞培養(yǎng)的流程：取動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞→制成細胞懸液→轉入培養(yǎng)瓶中進行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)?！绢}目詳解】A、胰蛋白酶能消化細胞間的膠原纖維和其他成分，獲得單細胞懸液，A錯誤；B、動物細胞可以貼壁生長，也能進行懸浮培養(yǎng)，B錯誤；C、傳代培養(yǎng)的實質就是分離后再次培養(yǎng)，進行一次分離再培養(yǎng)稱之為傳一代，因此細胞進行一次傳代培養(yǎng)所需時間應該大于一個細胞周期的時間，C錯誤；D、能連續(xù)傳代的細胞通常具有異倍體核型，其貼壁性下降，D正確。故選D。4、C【解題分析】

色素分離原理：葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。根據這個原理就可以將葉綠體中不同的色素分離開來；雙縮脲試劑的使用，應先加1ml0.1g/mL的NaOH溶液，造成堿性環(huán)境，再滴加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液?！绢}目詳解】A、紙層析法分離綠葉中色素是因為不同色素在層析液中溶解度不同，光合色素在層析液中溶解度高的隨層析液擴散得快，A正確；B、蛋白質用雙縮脲試劑檢驗，原理為蛋白質中的肽鍵在堿性環(huán)境中與Cu2+顯紫色，B正確；C、細胞壁屬于全透性的，成熟植物細胞在高滲溶液中發(fā)生質壁分離原因是原生質層具有選擇透過性，C錯誤；D、利用土壤小動物的避光避熱趨濕性，可用帶燈罩的熱光源裝置收集土樣中的小動物，D正確。故選C?！绢}目點撥】對于教材常見實驗的實驗原理、方法及步驟，應注意日常學習的積累總結。5、D【解題分析】

1、通常情況下，鉀離子主要在細胞膜內，鈉離子主要在細胞膜外。靜息電位的形成與鉀離子外流有關。2、動物細胞一氧化碳中毒會導致紅細胞運輸氧氣的能力下降，從而影響了細胞呼吸導致細胞供能障礙，而離子泵是一種具有ATP水解酶活性的載體蛋白，能利用ATP水解釋放的能量跨膜運輸離子，故此離子泵的轉運離子的能力下降。3、從低濃度一側運輸?shù)礁邼舛纫粋?，需要載體蛋白的協(xié)助，同時，還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量，這種方式叫做主動運輸。離子泵搬運離子是主動運輸方式【題目詳解】A、神經細胞處于靜息狀態(tài)下，鉀離子通過離子通道外流，A正確B、動物細胞一氧化碳中毒會導致細胞中ATP的生產障礙，從而使離子泵跨膜運輸離子的速率下降，B正確；C、據題意可知：離子通道和離子泵轉運離子的方式分別屬于被動運輸和主動運輸，C正確；D、借助離子泵搬運離子是主動運輸方式，據分析可知其結果是使該種離子在細胞膜內外的濃度差增大，D錯誤。故選D?！绢}目點撥】不能正確提取有用信息是本題出錯的主要原因。加強學生獲取有用信息的能力的訓練是正確解答該類題目的關鍵！6、C【解題分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應式如下：1分子C6H12O6和6分子H2O和6分子O2生成6分子CO2和12分子H2O和大量的能量；

（2）在無氧條件下，1分子C6H12O6在酶的作用下生成2分子的二氧化碳和2分子無水乙醇和能量。

2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

3、果酒和果醋制作過程中的相關實驗操作：

（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。

（2）滅菌：①榨汁機要清洗干凈，并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。

（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機榨取葡萄汁。

（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴格控制在18℃～25℃，時間控制在10～12d左右，可通過出料口對發(fā)酵的情況進行。及時的監(jiān)測。

③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在30℃～35℃，時間控制在前7～8d左右，并注意適時通過充氣口充氣?！绢}目詳解】A、果酒用到的是酵母菌，果醋用到的是醋酸菌，但都在細胞質基質消耗葡萄糖，A正確；B、制作果酒和果醋時都應用體積分數(shù)為70％的酒精對發(fā)酵瓶消毒，B正確；C、在變酸的果酒表面所觀察到的菌膜一般是醋酸菌的菌落，C錯誤；D、果酒和果醋的制作可用同一裝置，制葡萄酒的過程中，將溫度嚴格控制在18℃～25℃，時間控制在10～12d左右，注意后期關閉充氣口；制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在30℃～35℃，時間控制在前7～8d左右，并注意適時通過充氣口充氣，D正確。故選C。7、B【解題分析】

由于生殖細胞或受精卵里的遺傳物質發(fā)生了改變，從而使發(fā)育成的個體患疾病，這類疾病都稱為遺傳性疾病，簡稱遺傳病。I1和I2生下II2患甲病，說明甲病為常染色體隱性遺傳病。I3無乙病致病基因，但卻生下了II9患乙病，說明乙病是伴X染色體隱性遺傳病。假設乙病的致病基因Xt的基因頻率為p，已知在男女比例為1:1的人群中出現(xiàn)乙病女性的概率為1/20000，則p×p/2=1/20000，p=1/100。若僅考慮乙病，則雌配子：XT∶Xt=99∶1，雄配子：XT∶Xt∶Y=99∶1∶100，人群中XTXT的基因型頻率為：99/100×99/200=9801/20000，XTXt的基因型頻率為：99/100×1/200+99/200×1/100=198/20000，正常女性中XTXt的頻率為：198/20000÷（9801/20000+198/20000）=2/101。若僅考慮甲病，含h基因的精子成活率為1/2，I1、I3產生的精子均為H∶h=2∶1，I2、I4產生的卵細胞均為H∶h=1∶1，II5、II6均正常，基因型為2/5HH、3/5Hh。同理，II5產生的精子均為H∶h=14∶3，II6產生的卵細胞均為H∶h=7∶3，III3基因型為HH：7/10×14/17÷（1-3/10×3/17）=98/161，Hh：（3/10×14/17+3/17×7/10）÷（1-3/10×3/17）=63/161?！绢}目詳解】A、從理論上分析，I1的基因型為HhXTY，I2的基因型為HhXTXt，后代的表現(xiàn)型共有3×3=9種，A正確；B、II5的基因型為H_XTY，II6的基因型為H_XTX-，生一個患甲病的小孩的概率為9/170，II6的關于乙病的基因型為1/2XTXT、1/2XTXt，生一個患乙病的男孩的概率為1/2×1/2×1/2=1/8，生一個患甲乙兩病男孩的概率為9/170×1/8=9/1360，B錯誤；C、考慮乙病，II7的基因型為XTX-（99/101XTXT、2/101XTXt），II8的基因型為XTY，生下的孩子患乙病的概率為2/101×1/2×1/2=1/202，C正確；D、若只考慮甲病的遺傳，I2的基因型為Hh，II5的基因型為H_（2/5HH、3/5Hh），II6的基因型為H_（2/5HH、3/5Hh），III3基因型為98/161HH、63/161Hh，I2和III3基因型相同的概率為63/161，D正確。故選B。8、B【解題分析】

細胞的增殖是細胞一個重要的生命歷程，也是生物體生長、發(fā)育、繁殖和遺傳的基礎；細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細胞凋亡貫穿于整個生命歷程?！绢}目詳解】AB、細胞增殖與細胞凋亡雖都受到內因的控制，但也會受外因的影響。如細胞在致癌因子的影響下，甚至可能出現(xiàn)惡性增殖、增殖速率變快，A正確，B錯誤；C、細胞增殖與細胞凋亡都屬于細胞的代謝過程，離不開酶的參與，C正確；D、多細胞生物體的生長發(fā)育都離不開細胞增殖和細胞凋亡，D正確。故選B。二、非選擇題9、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細胞核，后者沒有以核膜為界限的細胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時間食鹽的用量【解題分析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準液進行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！绢}目詳解】（1）①20℃左右最適合酵母菌繁殖，故酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18～25℃。酵母菌進行無氧呼吸時產生酒精和二氧化碳，其反應式為：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物。（2）①加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵，于是泡菜中的乳酸量就會很少。陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種，能縮短泡菜的制作時間。②在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量。溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短，容易造成細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！绢}目點撥】本題考查釀酒過程及泡菜的制作過程，意在考查考生識記、分析解決問題能力。10、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉化為醋酸所致海藻酸鈉包埋法外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素等胡蘿卜素分解【解題分析】

1.酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活:在有氧時，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果，在無氧時，繁殖速度減慢，但是此時可以進行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的好溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。2.測定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計數(shù)(或血細胞計數(shù)板計數(shù))法對培養(yǎng)液中的微生物直接計數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時間后，通過計數(shù)菌落數(shù)目計算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計數(shù)時不能剔除死菌，采用第二種方法計數(shù)時，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，所以第一種方法統(tǒng)計的數(shù)目比實際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計的數(shù)目比實際活菌數(shù)目低?！绢}目詳解】（1）在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應而受抑制，因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進行嚴格的滅菌處理，而且米酒也不會被雜菌污染而腐敗，米酒開封后一段時間會變酸，是因為在有氧條件下，醋酸菌將酒和糖轉化為醋酸引起的。（2）酵母細胞固定化技術通常的做法是，將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻，然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中，經過處理形成凝膠顆粒，而酵母細胞則被包埋其中，這種方法叫做包埋法。（3）要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，嚴格的無菌技術是成功的保證，即在操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。為了統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，需要采用稀釋涂布平板法進行接種，然后統(tǒng)計平板中的菌落數(shù)。（4）石油醚沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素，因此，選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導致胡蘿卜素分解?！绢}目點撥】熟知果酒、果醋發(fā)酵過程的操作要點時解答本題的關鍵，酵母細胞的固定和計數(shù)操作是本題的重要考查點，掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點是解答本題的另一關鍵！11、B遮蔭處理后，B品種的凈光合速率下降幅度較A品種?。ㄕ谑a處理后，B品種的凈光合速率大于A品種）不變基質NADPH([H])在弱光條件下，光反應相關的酶保持較高水平的活性（“弱光下葉綠素（色素）的含量增加”、“酶的數(shù)量增加”）【解題分析】

1、由圖可知：遮蔭處理后，品種A和品種B的凈光合速率均下降，只是品種B的凈光合速率大于A品種，說明品種B更適合生長在陰暗地區(qū)。2、光合作用光反應階段在葉綠體類囊體薄膜上進行，為暗反應提供ATP和NADPH；暗反應在葉綠體基質中進行，為光反應提供ADP和Pi。3、影響光合作用主要外界因素有光照強度、二氧化碳濃度和溫度?！绢}目詳解】（1）從圖可知，適合在春季陰雨多，日照偏少的地區(qū)種植的是B品種，判斷依據是遮蔭處理后，B品種的凈光合速率下降幅度較A品種小。（2）光照強度不影響植物的呼吸作用，油菜經遮蔭處理后，故植物的呼吸速率不變；所以，研究人員推測，能耐蔭的油菜品種是因為其固定CO2的酶活性在弱光條件下保持較高水平，在葉綠體