福建華安縣第一中學(xué)2024屆高考適應(yīng)性考試生物試卷含解析

福建華安縣第一中學(xué)2024屆高考適應(yīng)性考試生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．關(guān)于人體癌細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．癌細(xì)胞是細(xì)胞異常分化的結(jié)果 B．癌細(xì)胞的分裂次數(shù)并不是無(wú)限的C．癌細(xì)胞表面的粘連蛋白質(zhì)很少或缺失 D．癌細(xì)胞保留了原來(lái)細(xì)胞的某些特點(diǎn)2．將若干生理狀況基本相同，長(zhǎng)度為3cm的鮮蘿卜條分為四組，分別置于三種摩爾濃度相同的溶液(實(shí)驗(yàn)組)和清水(對(duì)照組)中，測(cè)量每組蘿卜條的平均長(zhǎng)度，結(jié)果如圖。據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．對(duì)照組中蘿卜條長(zhǎng)度增加較少的原因是細(xì)胞壁的伸縮性較小B．清水、甘油溶液和葡萄糖溶液的蘿卜條細(xì)胞發(fā)生了滲透吸水C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明蘿卜細(xì)胞膜上甘油的載體比葡萄糖載體數(shù)量多D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)組中的蘿卜條的細(xì)胞液濃度都比實(shí)驗(yàn)前大3．在光合作用中，某種酶能催化CO2＋C5→2C3。為測(cè)定該酶的活性，某學(xué)習(xí)小組從菠蘿葉中提取該酶，在適宜條件下，用其催化C5與14CO2的反應(yīng)，并檢測(cè)產(chǎn)物C3的放射性強(qiáng)度。下列分析錯(cuò)誤的是（）A．該酶催化的上述反應(yīng)過(guò)程為CO2的固定B．該酶存在于菠菜葉肉細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)C．該酶催化的上述反應(yīng)需要在黑暗條件下進(jìn)行D．單位時(shí)間內(nèi)C3的放射性越高說(shuō)明該酶活性越強(qiáng)4．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．兩者都有可能降低活化能 B．兩者都可能轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸C．兩者具有相同的空間結(jié)構(gòu) D．兩者的合成都需要能量5．下列液體屬于內(nèi)環(huán)境的是（）A．尿液 B．組織液 C．消化液 D．細(xì)胞內(nèi)液6．群落交錯(cuò)區(qū)又稱為生態(tài)交錯(cuò)區(qū)，是指兩個(gè)不同群落交界的區(qū)域。該區(qū)域往往自然環(huán)境復(fù)雜，生物多樣性豐富。下列敘述正確的是（）A．群落交錯(cuò)區(qū)動(dòng)物糞便中的能量可被植物循環(huán)利用B．群落交錯(cuò)區(qū)中動(dòng)物的分層主要依賴于植物的垂直結(jié)構(gòu)C．群落交錯(cuò)區(qū)在演替過(guò)程中生物的種間關(guān)系不發(fā)生變化D．可用樣方法調(diào)查群落交錯(cuò)區(qū)的土壤小動(dòng)物類群豐富度二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）番茄中的番茄紅素和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素都屬于類胡蘿卜素，兩種色素都具有很強(qiáng)的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，回答下列問(wèn)題。（1）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于______；提取過(guò)程應(yīng)采用水浴加熱，在加熱瓶口還要加______裝置，以防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工業(yè)生產(chǎn)上，常利用微生物發(fā)酵的方法提取天然β-胡蘿卜素．已知紅酵母細(xì)跑在合成β-胡蘿卜素過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生還原性較強(qiáng)的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無(wú)色的TTC還原為紅色復(fù)合物。欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出______菌落，然后通過(guò)______法進(jìn)行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時(shí)，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細(xì)胞的______?？蒲腥藛T通過(guò)酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來(lái)，進(jìn)一步分離純化該酶的方法是______，鑒定該酶純度的方法是______。8．（10分）大腸桿菌是寄生于人和動(dòng)物腸道中的細(xì)菌，是一種常用的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)材料，其代謝產(chǎn)物能與染料伊紅美藍(lán)反應(yīng)，使菌落呈黑色。（1）下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。成分含量蛋白胨1．4g乳糖3．4g蔗糖3．4gK3HPO43．4g顯色劑4．3g瓊脂13．4g將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到144mL根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于___________（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基，若要分離能分解尿素的細(xì)菌需將培養(yǎng)基中_________換成__________，若要鑒定分解尿素的細(xì)菌還需將伊紅美藍(lán)換成___________。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，常用的接種方法是_______________________。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前通常需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是____________。對(duì)已使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)____________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。（4）現(xiàn)有一升水樣，用無(wú)菌吸管吸取1mL水樣至盛有9mL無(wú)菌水的試管中，依次稀釋13稀釋度。各取4．1mL已稀釋13倍的水樣分別接種到三個(gè)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為33、36、37，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為_(kāi)___________。（3）為檢測(cè)嚴(yán)重污染水體中大腸桿菌數(shù)量，將水樣適當(dāng)稀釋后，取樣涂布在上述平板培養(yǎng)基中，應(yīng)選擇顏色為_(kāi)___________的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。該方法是通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)來(lái)推測(cè)樣品中的活菌數(shù)，其原理是____________________________________。9．（10分）科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：在強(qiáng)光下，激發(fā)態(tài)葉綠素會(huì)與氧分子反應(yīng)形成單線態(tài)氧而損傷葉綠體，然而類胡蘿卜素可快速淬滅激發(fā)態(tài)葉綠素，起到保護(hù)葉綠體的作用。下圖是夏季連續(xù)兩晝夜內(nèi)，某杏樹(shù)CO2吸收量和釋放量的變化曲線圖。S1～S5表示曲線與橫軸圍成的面積。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖中MN段杏樹(shù)葉肉細(xì)胞合成ATP的場(chǎng)所有__________，造成MN段波動(dòng)的主要外界因素是__________。（2）圖中B點(diǎn)時(shí)，該杏樹(shù)的葉肉細(xì)胞中光合速率______呼吸速率（填“大于”“小于”或“等于”）。（3）經(jīng)過(guò)這兩晝夜，該杏樹(shù)仍正常生長(zhǎng)，則有機(jī)物的積累量在圖示_____（填字母）時(shí)刻達(dá)到最大值。圖中S2明顯小于S4，造成這種情況的主要外界因素最可能是__________，圖中FG段CO2吸收量下降，造成這一變化的主要原因是_________。（4）在強(qiáng)光條件下，與正常植株相比，缺乏類胡蘿卜素的突變體的光合速率_______（填“上升”“不變”或“下降”），原因有______________________________。10．（10分）從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實(shí)驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油(編號(hào)為A、B、C、D、E)，并用這些精油對(duì)四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實(shí)驗(yàn)研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請(qǐng)回答精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中_____（填需要或不需要）加入瓊脂，應(yīng)采用____法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用_____（填“大于”或“小于）”對(duì)真菌的殺傷作用。（4）香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_____，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要思路：_________________________。11．（15分）下圖表示某綠色植物葉片光合作用過(guò)程及其產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運(yùn)，請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題。（1）結(jié)合教材內(nèi)容，C5與CO2結(jié)合形成C3的場(chǎng)所是________。該C3與圖中的丙糖磷酸________（是、不是）同一物質(zhì)，作出判斷的依據(jù)是________________。（2）若磷酸轉(zhuǎn)運(yùn)器的活性受抑制，則暗反應(yīng)會(huì)被________，可能的機(jī)制是________________________________________。（至少答兩點(diǎn)）（3）葉肉細(xì)胞合成的蔗糖通過(guò)篩管運(yùn)輸至根、莖等器官。若該運(yùn)輸過(guò)程受阻，則葉肉細(xì)胞的光合作用速率將會(huì)降低，該調(diào)節(jié)機(jī)制稱為_(kāi)_______調(diào)節(jié)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解題分析】

癌細(xì)胞是構(gòu)成癌癥的最小的一個(gè)單位。一般癌細(xì)胞的特征主要表現(xiàn)在細(xì)胞核上，可能細(xì)胞核比普通的正常細(xì)胞要大很多，而且形態(tài)不規(guī)則，可能含有豐富的染色質(zhì)，所以染色的時(shí)候會(huì)表現(xiàn)出顏色深淺不一。癌細(xì)胞由于基因發(fā)生改變，粘連蛋白減少或缺少，容易在組織間轉(zhuǎn)移。癌變可看成細(xì)胞的異常分化。另外癌細(xì)胞還有一個(gè)最重要的特點(diǎn)，是無(wú)限增殖的特性，正常的細(xì)胞不可能出現(xiàn)無(wú)限增殖。有很多因素可以誘發(fā)癌癥，如化學(xué)致癌因子主要有苯、四氯化碳、焦油、黃曲霉素、有機(jī)氯殺蟲劑等有機(jī)物；物理致癌因子主要指放射性物質(zhì)發(fā)出的電離輻射、X射線、紫外線等；生物致癌物：如病毒、寄生蟲及慢性炎癥刺激等?！绢}目詳解】A、癌細(xì)胞的基因發(fā)生改變，細(xì)胞失去控制，可看成細(xì)胞異常分化的結(jié)果，A正確；B、癌細(xì)胞可以無(wú)限增殖，分裂次數(shù)是無(wú)限的，B錯(cuò)誤；C、癌細(xì)胞表面的粘連蛋白質(zhì)很少或缺失，因此容易轉(zhuǎn)移，C正確；D、癌細(xì)胞保留了原來(lái)細(xì)胞的某些特點(diǎn)，如能分裂、能呼吸、能合成蛋白質(zhì)等等，D正確。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】熟記癌細(xì)胞的原因及特征是解答本題的關(guān)鍵。2、C【解題分析】

分析圖示，在清水中，蘿卜條長(zhǎng)度先稍微變長(zhǎng)一點(diǎn)，然后保持不變，說(shuō)明細(xì)胞吸收了少量的水；在甘油溶液、葡萄糖溶液中，蘿卜條長(zhǎng)度先變短，再變長(zhǎng)，最后保持原來(lái)的長(zhǎng)度不變，說(shuō)明細(xì)胞先失水，后來(lái)由于甘油（葡萄糖）進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞吸水復(fù)原；在蔗糖溶液中，蘿卜條長(zhǎng)度先變短，再然后保持不變，說(shuō)明細(xì)胞先失水，后來(lái)由于蔗糖不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞大小保持不變?！绢}目詳解】A、對(duì)照組中細(xì)胞吸水，但由于細(xì)胞壁的伸縮性相對(duì)較小，所以細(xì)胞體積增大較小，A正確；B、在清水中，細(xì)胞液濃度大，發(fā)生滲透吸水，甘油組和葡萄糖組由于都吸收了溶質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞液濃度變大，也發(fā)生了滲透吸水，B正確；C、甘油為脂溶性小分子，進(jìn)入細(xì)胞為自由擴(kuò)散，所以細(xì)胞膜上沒(méi)有運(yùn)輸甘油的載體蛋白，C錯(cuò)誤；D、蔗糖使組織細(xì)胞失去水分，所以細(xì)胞液濃度變大，甘油組和葡萄糖組由于都吸收了溶質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，所以細(xì)胞液濃度也變大了，D正確。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題以圖形為載體，主要考查物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?，考查學(xué)生對(duì)所給信息的分析和理解能力。對(duì)于此類試題，考生應(yīng)掌握小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞胶吞攸c(diǎn)及大分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健?、C【解題分析】

光合作用包括光反應(yīng)階段和暗反應(yīng)階段。（1）光反應(yīng)階段在葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進(jìn)行，此過(guò)程必須有光、色素、化合作用的酶。具體反應(yīng)步驟：①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫。②ATP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP。此過(guò)程將光能變?yōu)锳TP活躍的化學(xué)能。（2）暗反應(yīng)在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行，有光或無(wú)光均可進(jìn)行，反應(yīng)步驟：①二氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結(jié)合生成兩個(gè)三碳化合物。②三碳化合物的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機(jī)物。此過(guò)程中ATP活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成化合物中穩(wěn)定的化學(xué)能。光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供了[H]和ATP，[H]和ATP能夠?qū)⑷蓟衔镞€原形成有機(jī)物?！绢}目詳解】A、該酶能催化CO2＋C5→2C3，為CO2的固定過(guò)程，A正確；B、該酶催化暗反應(yīng)中的二氧化碳的固定，該過(guò)程發(fā)生在葉肉細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)中，B正確；C、暗反應(yīng)有光無(wú)光都能進(jìn)行，C錯(cuò)誤；D、C3屬于反應(yīng)產(chǎn)物，單位時(shí)間內(nèi)C3的放射性越高說(shuō)明反應(yīng)越快，該酶活性越強(qiáng)，D正確。故選C。4、C【解題分析】

蛋白質(zhì)和核酸是細(xì)胞內(nèi)的兩種生物大分子有機(jī)物，其中蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸有20種，主要由C、H、O、N元素組成；核酸分DNA和RNA，DNA分子的堿基有A、G、C、T四種，RNA分子的堿基有A、G、C、U四種，由C、H、O、N、P元素組成；DNA的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性?！绢}目詳解】A、酶具有催化作用的原理是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少部分是RNA，A正確；B、細(xì)胞膜上的載體蛋白可以轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，翻譯過(guò)程中tRNA轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，B正確；C、蛋白質(zhì)具有空間結(jié)構(gòu)，RNA一般是單鏈，DNA一般是雙螺旋結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；D、氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)需要能量，核苷酸脫水聚合形成核酸需要能量，D正確。故選C。5、B【解題分析】

內(nèi)環(huán)境又叫細(xì)胞外液，主要由血漿、組織液、淋巴組成；細(xì)胞外液是人體內(nèi)、細(xì)胞外的液體環(huán)境；人體內(nèi)與外界環(huán)境直接連通的器官內(nèi)的液體不是體液，也不是細(xì)胞外液?！绢}目詳解】A、尿液由尿道直接排出體外，不屬于內(nèi)環(huán)境，A錯(cuò)誤；B、內(nèi)環(huán)境主要包括血漿、組織液和淋巴，B正確；C、消化液直接與外界相通，不屬于內(nèi)環(huán)境，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞內(nèi)液存在于細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境，D錯(cuò)誤。故選B。【題目點(diǎn)撥】對(duì)于內(nèi)環(huán)境、細(xì)胞外液、細(xì)胞內(nèi)液、體液之間關(guān)系的理解及對(duì)內(nèi)環(huán)境組成的理解，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力是解題的關(guān)鍵。6、B【解題分析】

1、群落結(jié)構(gòu)：垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。2、群落演替的類型：初生演替和次生演替。3、生態(tài)系統(tǒng)的功能：物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞。其中能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減?！绢}目詳解】A、生態(tài)系統(tǒng)中的能量不能循環(huán)利用，A錯(cuò)誤；B、植物為動(dòng)物提供棲息空間和食物，動(dòng)物的分層主要依賴于植物的垂直結(jié)構(gòu)，B正確；C、群落演替過(guò)程中，生物種類會(huì)發(fā)生變化，種間關(guān)系也會(huì)發(fā)生變化，C錯(cuò)誤；D、常用取樣器取樣法來(lái)調(diào)查土壤小動(dòng)物類群豐富度，D錯(cuò)誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、提取液的性質(zhì)和使用量回流冷凝裝置溶于有機(jī)溶劑，且不易分解呈紅色平板劃線法或稀釋涂布平板法細(xì)胞壁和胞間層凝膠色譜法電泳法【解題分析】

1、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳橢醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。2、平板劃線法是指通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散的培養(yǎng)基的表面，在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來(lái)的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體，這些生長(zhǎng)在固體培養(yǎng)基表面的子細(xì)胞群體就是菌落。3、凝膠色譜法也稱為分配色譜法，是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當(dāng)相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過(guò)凝膠時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長(zhǎng)，移動(dòng)的速度較慢，而相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，無(wú)法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)的速度較快，相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離?！绢}目詳解】（1）番茄紅素是一種類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此常用萃取法從番茄中提取番茄紅素。提取的效率主要取決于提取液的性質(zhì)和使用量。因萃取劑為有機(jī)溶劑，易燃、易爆，所以萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱，而應(yīng)采用水浴加熱。在加熱瓶口還要安裝回流冷凝裝置，防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。根據(jù)胡蘿卜素溶于有機(jī)溶劑，且不易分解的特點(diǎn)，在提取胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取。（2）已知紅酵母細(xì)跑在合成β-胡蘿卜素過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生還原性較強(qiáng)的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無(wú)色的TTC還原為紅色復(fù)合物。根據(jù)這一特性，欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先制備含TTC的培養(yǎng)基，然后將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出呈紅色的菌落，然后通過(guò)稀釋涂布平板法或平板劃線法進(jìn)行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時(shí)，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁和胞間層，使榨取果汁變得更容易，果汁更澄清?？蒲腥藛T通過(guò)酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來(lái)，進(jìn)一步分離純化該酶的方法是凝膠色譜法，鑒定該酶純度的方法是電泳法?！绢}目點(diǎn)撥】本題最后兩空是易錯(cuò)空，需要學(xué)生認(rèn)真理解凝膠色譜法和電泳的原理，這是正確解答最后一問(wèn)的關(guān)鍵！8、鑒別蛋白胨尿素酚紅指示劑平板劃線法和稀釋涂布平板法將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生滅菌3．6×18黑色當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌【解題分析】

培養(yǎng)基一般含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽等。常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。常用的滅菌方法：干熱滅菌法、灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法?！绢}目詳解】（1）該培養(yǎng)基含有顯色劑，根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基。若要分離能分解尿素的細(xì)菌，培養(yǎng)基中需要以尿素作為唯一的氮源，故需要將蛋白胨換成尿素，若要鑒定分解尿素的細(xì)菌還需將伊紅美藍(lán)換成酚紅指示劑，觀察是否變紅。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，可以選擇平板劃線法和稀釋涂布平板法進(jìn)行接種。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前可以將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生，來(lái)檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)已使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)滅菌處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。（4）每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為（33+36+37）÷3×14×13=3.6×18。（3）由于代謝產(chǎn)物能與染料伊紅美藍(lán)反應(yīng)，使菌落呈黑色，故要檢測(cè)嚴(yán)重污染水體中大腸桿菌數(shù)量，將水樣適當(dāng)稀釋后，取樣涂布在上述平板培養(yǎng)基中，應(yīng)選擇顏色為黑色的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌，故可以通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)來(lái)推測(cè)樣品中的活菌數(shù)?！绢}目點(diǎn)撥】篩選尿素分解菌的原理：培養(yǎng)基中以尿素作為唯一氮源，只有能利用尿素的微生物才能生長(zhǎng)。9、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體溫度大于Ⅰ光照強(qiáng)度部分氣孔關(guān)閉，CO2供應(yīng)量減少下降該突變體無(wú)法淬滅激發(fā)態(tài)葉綠素而使葉綠體受損，缺乏類胡蘿卜素導(dǎo)致吸收的藍(lán)紫光減少，影響光合作用【解題分析】

圖示中，表示夏季連續(xù)兩晝夜內(nèi)，某杏樹(shù)CO2吸收量和釋放量的變化曲線圖。在一晝夜中，夜晚由于缺少光照，植物體無(wú)法進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行呼吸作用，釋放出CO2；白天，隨著開(kāi)始進(jìn)行光照，光合作用開(kāi)始，且強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)，直到B點(diǎn)，CO2釋放量和吸收量為0，說(shuō)明光合作用消耗的CO2量與呼吸作用釋放的CO2量相等，此時(shí)整個(gè)植株的光合強(qiáng)度等于呼吸強(qiáng)度；隨著光照強(qiáng)度的不斷增加，光合作用強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)，植物體開(kāi)始從外界吸收CO2，光合強(qiáng)度大于呼吸強(qiáng)度；到下午光照強(qiáng)度減弱，植物光合作用強(qiáng)度也逐漸下降。【題目詳解】（1）圖中MN段無(wú)光照，杏樹(shù)葉肉細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行呼吸作用，合成ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體；影響植物呼吸作用的主要因素是溫度，夜間溫度有起伏，故造成MN段波動(dòng)的因素為溫度。（2）B點(diǎn)時(shí)，整個(gè)植株的光合強(qiáng)度等于呼吸強(qiáng)度，而此時(shí)葉肉細(xì)胞的光合速率應(yīng)大于呼吸速率。（3）I點(diǎn)時(shí)植株的光合強(qiáng)度等于呼吸強(qiáng)度，超過(guò)I點(diǎn)有機(jī)物消耗大于合成速率，故這兩晝夜有機(jī)物的積累量在I時(shí)刻達(dá)到最大值。影響光合作用的環(huán)境因素主要有光照強(qiáng)度、溫度和CO2濃度，故兩晝夜中，造成S2明顯小于S4的外界因素最可能是光照強(qiáng)度。圖中FG段為中午，由于溫度較高，植物體為降低蒸騰作用，部分氣孔關(guān)閉，導(dǎo)致CO2吸收量下降。（4）由于類胡蘿卜素可快速淬滅激發(fā)態(tài)葉綠素，故缺乏類胡蘿卜素的突變體因無(wú)法淬滅激發(fā)態(tài)葉綠素而使葉綠體受損，同時(shí)缺乏類胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致光反應(yīng)吸收的藍(lán)紫光減少，所以光合速率下降?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查了光合作用和呼吸作用的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)圖能力，能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能準(zhǔn)確地分析曲線所描述的生物學(xué)內(nèi)容、以及數(shù)據(jù)處理能力。10、大腸桿菌和白葡萄球菌需要稀釋涂布平板抑菌圈直徑大小小于性質(zhì)和使用量將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間【解題分析】

微生物常見(jiàn)的接種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；植物芳香油的提取方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法等?！绢}目詳解】（1）大腸桿菌和白葡萄球菌為細(xì)菌，黑曲霉和青霉為真菌，制作泡菜的主要微生物是乳酸菌，屬于細(xì)菌，故與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的是大腸桿菌和白葡萄球菌；

（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中需要加入瓊脂，使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化成固體培養(yǎng)基，方便測(cè)量抑菌圈直徑，應(yīng)采用稀釋平板涂布法進(jìn)行接種；判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是抑菌圈直徑大小，抑菌圈直徑大則說(shuō)明精油的殺傷作用大；

（3）表中結(jié)果數(shù)據(jù)是，精油E對(duì)細(xì)菌形成的抑菌圈直徑小于對(duì)真菌形成的抑菌圈直徑，說(shuō)明精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用小于對(duì)真菌的殺傷作用；

（4）從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，簡(jiǎn)要