物流學(xué)概論06流通加工

第6章流通加工管理學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)技能目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)掌握流通加工的概念；理解掌握流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別掌握流通加工合理化理解流通加工在物流和供應(yīng)鏈中的作用和認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力樹(shù)立學(xué)生在流通過(guò)程中提高商品價(jià)值和使用價(jià)值的意識(shí)。思考某樂(lè)器廠主要生產(chǎn)各類(lèi)中外弦樂(lè)器，每年采購(gòu)長(zhǎng)白山紅松木，加工成吉他、提琴、胡琴等樂(lè)器，人造革琴盒包裝。汽車(chē)運(yùn)輸公司雇車(chē)將樂(lè)器運(yùn)輸?shù)綐?lè)器店，運(yùn)輸損壞率高。因?yàn)闃?lè)器的形狀，運(yùn)輸工具的空間利用效率低，致使運(yùn)輸費(fèi)高昂。結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，提出改進(jìn)意見(jiàn)。成都尚作擬建國(guó)內(nèi)最大生鮮加工配送中心成都尚作有機(jī)農(nóng)業(yè)公司成立于2010年，是西南地區(qū)首屈一指的品質(zhì)生活運(yùn)營(yíng)商，致力于提供安全，健康，美味的有機(jī)食材宅配服務(wù)，并提供與之相關(guān)的一系列生鮮宅配，營(yíng)養(yǎng)搭配服務(wù)。Agenda流通加工概述流通加工的類(lèi)型流通加工的合理化6.1.1流通加工的概念

流通加工（distributionprocessing）物品在從生產(chǎn)地到使用地的過(guò)程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱(chēng)。在流通過(guò)程中的輔助性加工活動(dòng)。

——摘自《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)》（GB/T18354-2001）分割計(jì)量包裝分揀刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽組裝流通與加工的概念本屬于不同范疇。加工是改變物質(zhì)的形狀和性質(zhì)、形成一定產(chǎn)品的活動(dòng)；而流通則是改變物質(zhì)的空間狀態(tài)與時(shí)間狀態(tài)。6.1.2

流通加工的特點(diǎn)從加工對(duì)象看，流通加工對(duì)象是進(jìn)入流通過(guò)程的商品，生產(chǎn)加工的對(duì)象不是最終產(chǎn)品；從加工程度看，流通加工程度大多是簡(jiǎn)單加工，是對(duì)生產(chǎn)加工的輔助和補(bǔ)充；從價(jià)值觀點(diǎn)看，流通加工的目的不在于創(chuàng)造價(jià)值和使用價(jià)值，而在于完善其使用價(jià)值，并在不做大改變情況下提高價(jià)值；從加工責(zé)任人看，流通加工的組織者是商業(yè)或物資流通企業(yè)。從加工目的看，商品生產(chǎn)是為交換、為消費(fèi)而進(jìn)行的生產(chǎn)，而流通加工的一個(gè)重要目的是為了消費(fèi)（或再生產(chǎn)）所進(jìn)行的加工，這一點(diǎn)與商品生產(chǎn)有共同之處。但是流通加工有時(shí)候也是以自身流通為目的，純粹是為流通創(chuàng)造條件。提高原材料利用率例如：集中下料進(jìn)行初級(jí)加工，方便用戶提高加工效率及設(shè)備的利用率集中下料、鋼材剪板、將木材加工成木方能提高物流效率，降低物流成本能方便運(yùn)輸（鋁合金門(mén)窗、自行車(chē)、縫紉機(jī)）能減少附加重量（鋼材、木材）能協(xié)調(diào)運(yùn)輸包裝和商業(yè)包裝促進(jìn)物流合理化方便配送充分發(fā)揮各種運(yùn)輸手段最高效率6.1.3流通加工的作用和地位流通加工的作用流通加工能有效地完善流通由于現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)地相對(duì)集中和消費(fèi)的相對(duì)集中和消費(fèi)的相對(duì)分散，生產(chǎn)和消費(fèi)需要往往不能密切銜接。流通加工是物流中的重要利潤(rùn)源有的流通加工通過(guò)改變裝潢使商品檔次躍升而實(shí)現(xiàn)價(jià)值，有的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)流通加工使利用率提高，如玻璃流通加工在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中也是重要的加工形式在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的組織和運(yùn)行方面，流通加工時(shí)其中一種重要的加工形態(tài)，對(duì)推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，完善國(guó)民經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)工具有一定的意義。流通加工的地位（1）食品的流通加工（2）消費(fèi)資料的流通加工（3）生產(chǎn)資料的流通加工6.1.4流通加工的內(nèi)容1.鋼材的流通加工2.木材的流通加工3.煤炭的流通加工4.水泥的流通加工5.食品的流通加工1.鋼材的流通加工

剪板加工是在固定地點(diǎn)設(shè)置剪板機(jī)進(jìn)行下料加工或設(shè)置種種切割設(shè)備將大規(guī)格鋼板裁小，或切裁成毛坯，降低銷(xiāo)售起點(diǎn)，便利用戶。

和鋼板的流通加工類(lèi)似的，還有薄板的切斷，型鋼的熔斷，厚鋼板的切割，線材切斷等集中下料，線材冷拉加工等。

■磨制木屑、壓縮輸送這是一種為了實(shí)現(xiàn)流通的加工。

■集中開(kāi)木下料實(shí)行集中下料、按用戶要求供應(yīng)規(guī)格料，可以使原木利用率提高到95%，出材率提高到72%左右，有相當(dāng)好的經(jīng)濟(jì)效果。2.木材的流通加工18■煤漿加工流通的起始環(huán)節(jié)將煤炭磨成細(xì)粉，本身便有了一定的流動(dòng)性，再用水調(diào)和成漿狀，則具備了流動(dòng)性，可以像其他液體一樣進(jìn)行管道輸送。■配煤加工在使用地區(qū)設(shè)置集中加工點(diǎn)，將各種煤及一些其他發(fā)熱物質(zhì)，按不同配方進(jìn)行摻配加工，生產(chǎn)出各種不同發(fā)熱量的燃料，稱(chēng)為配煤加工。3.煤炭的流通加工（1）水泥熟料的流通加工水泥熟料是以石灰石和粘土、鐵質(zhì)原料為主要原料，按適當(dāng)比例配制成生料，燒至部分或全部熔融，并經(jīng)冷卻而獲得的半成品。

■可以大大降低運(yùn)費(fèi)、節(jié)省運(yùn)力。

■可按照當(dāng)?shù)氐膶?shí)際需要大量摻加混合材料。

■容易以較低的成本實(shí)現(xiàn)大批量、高效率的輸送。

■可以大大降低水泥的輸送損失。■能更好地銜接產(chǎn)需，方便用戶。4.水泥的流通加工（2）集中攪拌混凝土將水泥的使用從小規(guī)模的分散形態(tài)改變?yōu)榇笠?guī)模的集中加工形態(tài)；集中攪拌可以采取準(zhǔn)確的計(jì)量手段，選擇最佳的工藝，提高混凝土的質(zhì)量和生產(chǎn)效率，節(jié)約水泥；可以廣泛采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)備，提高混凝土質(zhì)量和生產(chǎn)效率；可以集中攪拌設(shè)備，有利于提高攪拌設(shè)備的利用率，減少環(huán)境污染；在相同的生產(chǎn)條件下，能大幅度降低設(shè)備、設(shè)施、電力、人力等費(fèi)用；可以減少加工據(jù)點(diǎn)，形成固定的供應(yīng)渠道，實(shí)現(xiàn)大批量運(yùn)輸，使水泥的物流更加合理。（1）冷凍加工 為解決鮮魚(yú)、鮮肉、藥品等在流通中保鮮及搬運(yùn)裝卸問(wèn)題采取低溫冷凍方式的加工。（2）分選加工 針對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量離散較大的情況，為獲得一定規(guī)格的產(chǎn)品，進(jìn)行切分、洗凈、分裝等加工。5.食品的流通加工

（3）精制加工在農(nóng)牧副漁等產(chǎn)品的產(chǎn)地或銷(xiāo)售地設(shè)置加工點(diǎn)，去除無(wú)用部分，進(jìn)行切分、洗凈、分裝等加工。（4）分裝加工是為了便于銷(xiāo)售，在銷(xiāo)售地區(qū)對(duì)商品按零售要求進(jìn)行新的包裝，大包裝改小、散裝包裝小包裝、運(yùn)輸包裝改銷(xiāo)售包裝等（3）精制加工（4）分裝加工農(nóng)、牧、副、漁等產(chǎn)品的精制加工是在產(chǎn)地或銷(xiāo)售地設(shè)置加工點(diǎn)，去除無(wú)用部分，甚至可以進(jìn)行切分、洗凈、分裝等加工，可以分類(lèi)銷(xiāo)售。農(nóng)、牧、副、漁等產(chǎn)品的精制加工是在產(chǎn)地或銷(xiāo)售地設(shè)置加工點(diǎn)，去除無(wú)用部分，甚至可以進(jìn)行切分、洗凈、分裝等加工，可以分類(lèi)銷(xiāo)售。

Agenda流通加工管理概述流通加工的類(lèi)型流通加工的合理化及經(jīng)濟(jì)效益（1）為適應(yīng)多樣化需要的流通加工圓木的切裁玻璃的剪裁鋼鐵的剪裁煤炭的配比電腦的組裝首飾加工（2）為方便消費(fèi)、省力的流通加工圓木的切裁玻璃的剪裁鋼鐵的剪裁水泥攪拌（3）為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工食品的冷凍，保鮮，防腐絲、麻、棉的防蟲(chóng)，防霉加工（4）為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的流通加工圓木的切裁玻璃的剪裁鋼鐵的剪裁煤炭的配比電腦的組裝首飾加工（5）為促進(jìn)銷(xiāo)售的流通加工圓木的切裁玻璃的剪裁鋼鐵的剪裁水泥攪拌（6）為提高加工效率的流通加工自行車(chē)的銷(xiāo)售地組裝IKEA的家具27（7）為提高物流效率、降低物流損失的流通加工商品的重新貼標(biāo)促銷(xiāo)包裝商品的改包裝（大變?。?）為銜接不同運(yùn)輸方式、使物流更加合理的流通加工水泥的運(yùn)輸和加工（9）生產(chǎn)—流通一體化的流通加工企業(yè)集團(tuán)目前流通加工領(lǐng)域的新形式（10）為實(shí)施配送進(jìn)行的流通加工拆整化零，拼箱大理石切割加工

三、為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工

Agenda流通加工管理概述流通加工的類(lèi)型與方法流通加工的合理化6.3.1流通加工合理化的概述流通加工合理化指實(shí)現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置，不僅做到避免各種不合理流通加工，使流通加工有存在的價(jià)值，而且綜合考慮流通加工與配送、運(yùn)輸、商流等的有機(jī)結(jié)合，做到最優(yōu)的選擇，以達(dá)到最佳的流通加工效益。流通加工地點(diǎn)設(shè)置不合理設(shè)置在消費(fèi)地設(shè)置在生產(chǎn)地流通加工方式選擇不當(dāng)流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)流通加工成本過(guò)高，效益不好6.3.2不合理流通加工的形式6.3.3實(shí)現(xiàn)流通加工合理化的途徑加工和配送結(jié)合加工和配套結(jié)合加工和合理運(yùn)輸結(jié)合加工和合理商流結(jié)合加工和節(jié)約結(jié)合思考某樂(lè)器廠主要生產(chǎn)各類(lèi)中外弦樂(lè)器，每年采購(gòu)長(zhǎng)白山紅松木，加工成吉他、提琴、胡琴等樂(lè)器，人造革琴盒包裝。汽車(chē)運(yùn)輸公司雇車(chē)將樂(lè)器運(yùn)輸?shù)綐?lè)器店，運(yùn)輸損壞率高。因?yàn)闃?lè)器的形狀，運(yùn)輸工具的空間利用效率低，致使運(yùn)輸費(fèi)高昂。結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，提出改進(jìn)意見(jiàn)。阿迪達(dá)斯成功之道阿迪達(dá)斯公司在美國(guó)有一家超級(jí)市場(chǎng)，設(shè)立了組合式鞋店，擺放著不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多佯，有6種鞋跟、8種鞋底，均為塑料制造的，鞋面的顏色以黑、白為主，搭帶的顏色有80種，款式有百余種，顧客進(jìn)來(lái)可任意挑選自己所喜歡的各個(gè)部位，交給職員當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行組含。只要10分鐘，一雙嶄新的鞋便唾手可得。這家鞋店晝夜?fàn)I業(yè)，職員技術(shù)熟練.鞋子的售價(jià)與成批制造的價(jià)格差不多，有的還稍便宜些。所以顧客絡(luò)繹不絕，銷(xiāo)售金額比鄰近的鞋店多在此案例中，體現(xiàn)了流通加工作業(yè)的哪些作用？流通加工可以提高物流效率與服務(wù)質(zhì)量，可以使商品滿足用戶個(gè)性化、多樣化需求，使物流功能得以完善和提高。流通加工可以完善商品功能，提高經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)加工可以改變一些商品的功能，使其有更廣的適應(yīng)面，從而促進(jìn)銷(xiāo)售、提高商品銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額。通過(guò)