中班科學(xué)活動(dòng)說課教案《趣識(shí)面粉》

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中班科學(xué)活動(dòng)說課教案《趣識(shí)面粉》

說課：幼兒喜愛吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一物不知。面粉的可塑性較大，探究性較強(qiáng)。中班幼兒喜愛探究、喜愛自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為開心，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變侯A(yù)備了豐富的面食制品，為開展活動(dòng)提供感性閱歷。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探究，滿意了他們極大的探究欲望，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，徑直引出活動(dòng)的主題"面粉'，并予以幼兒肯定的探究機(jī)會(huì)，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過程。設(shè)計(jì)中我著重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性，通過嘗試活動(dòng)發(fā)覺問題，在動(dòng)手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發(fā)覺、相互爭(zhēng)論、學(xué)習(xí)閱歷并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探究性較大，幼兒愛好極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過程中可能會(huì)涌現(xiàn)兩種狀況：一種是水放的過多，造成面團(tuán)過稀;二是水放的過少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的愛好深厚，基本完成目標(biāo)要求。

《綱要》組成員爭(zhēng)論與建議：

1、幼兒語言詞匯較豐富，語言技能強(qiáng)，老師指導(dǎo)語較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，老師可以徑直在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤子裝的。小結(jié)時(shí)可以看看小手怎么樣變潔凈，老師也要給孩子一些正確的技能。

2、語言精練，環(huán)節(jié)過度自然，層次清晰，共享閱歷不夠?qū)崟r(shí)，要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的答案。不要說"好不好?對(duì)不對(duì)?'座位可圍成圓，老師可成為一員參加，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。老師可以參加中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。

3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿意幼兒動(dòng)手操作的愛好。老師的教態(tài)、語言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清晰。座位可采納小組形式，讓幼兒在爭(zhēng)論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比?；顒?dòng)開始時(shí)可以從主題中來，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。

4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄潔凈的方法。

專家評(píng)析：

科學(xué)活動(dòng)：孩子愛好很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問題，老師可隨機(jī)地進(jìn)行，疼惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。老師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的閱歷少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。老師對(duì)于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋?？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗(yàn)制作的成果，也是一種疼惜糧食的表達(dá)。老師討論精神值得學(xué)習(xí)，幼兒上來講解并描述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中愛好很高，在體驗(yàn)失敗與勝利中獲得進(jìn)展，目標(biāo)一可詳細(xì)些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期預(yù)備中要加入知識(shí)閱歷預(yù)備。在探究活動(dòng)中觀測(cè)、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問題要觀測(cè)、提出來。怎么解決問題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀