食品添加劑使用和公示制度模版

第頁共頁食品添加劑使用和公示制度模版第一章總則第一條為了加強對食品添加劑的管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第二條本制度適用于本單位對食品添加劑的使用和公示管理。第三條本制度所指的食品添加劑是指在食品生產(chǎn)、加工過程中，按照一定比例加入食品中的各種物質(zhì)。第四條本單位應(yīng)加強對食品添加劑的使用和公示管理，確保食品安全和消費者權(quán)益。第五條本單位應(yīng)確保食品添加劑的選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求，不得使用超出規(guī)定范圍的食品添加劑，禁止使用未經(jīng)國家批準(zhǔn)或未列入食品添加劑目錄的物質(zhì)作為食品添加劑。第六條本單位應(yīng)建立健全食品添加劑使用和公示的檔案管理制度，明確責(zé)任分工，確保程序規(guī)范、記錄真實可查。確保食品添加劑的安全使用。第二章食品添加劑使用管理第七條本單位應(yīng)設(shè)立專門的食品添加劑管理崗位，負責(zé)食品添加劑使用和監(jiān)管工作。第八條食品添加劑的采購應(yīng)遵循公開、公平、公正原則，采購人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識和能力，在食品添加劑供應(yīng)商中選擇具備合法資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)能力強的供應(yīng)商。第九條食品添加劑的采購應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的要求進行，進貨驗收記錄應(yīng)真實可靠。采購人員應(yīng)每半年對食品添加劑供應(yīng)商進行評價，評價結(jié)果作為供應(yīng)商管理的依據(jù)。第十條食品添加劑的儲存應(yīng)按照要求進行分類、分區(qū)域、分別儲存，確保不同類別的食品添加劑不混雜交叉。第十一條食品添加劑的使用應(yīng)符合食品生產(chǎn)工藝要求和國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超出使用范圍或超限量使用，嚴禁使用過期或變質(zhì)的食品添加劑。第十二條食品添加劑的使用記錄應(yīng)真實可靠，包括添加劑名稱、批號、使用量等信息。每月應(yīng)向食品添加劑管理崗位報告使用情況。第十三條食品添加劑的使用人員應(yīng)接受相關(guān)培訓(xùn)，掌握食品添加劑的使用知識和技能，加強自身素質(zhì)提升。第三章食品添加劑公示管理第十四條本單位應(yīng)及時公示使用的食品添加劑詳細信息，確保消費者對食品添加劑的知情權(quán)。第十五條食品添加劑的公示包括但不限于食品添加劑目錄、食品添加劑的名稱、用途、用量范圍、安全性評價等信息。第十六條食品添加劑的公示應(yīng)通過官方網(wǎng)站、公告欄、產(chǎn)品標(biāo)簽等形式進行，公示內(nèi)容應(yīng)真實準(zhǔn)確、易于理解。第十七條食品添加劑公示應(yīng)及時更新，確保最新的食品添加劑信息能夠傳達給消費者。第十八條食品添加劑公示的實施單位應(yīng)建立公示信息的記錄和保存制度，確保公示信息的真實性和可查性。第十九條食品添加劑公示的實施單位應(yīng)及時處理消費者對公示信息的咨詢和投訴，確保消費者的合法權(quán)益。第四章食品添加劑管理監(jiān)督與檢驗第二十條食品添加劑管理崗位應(yīng)定期開展對食品添加劑的監(jiān)督和檢查工作，保障食品添加劑的合理使用。第二十一條食品添加劑的監(jiān)督和檢查內(nèi)容包括但不限于采購記錄審核、使用記錄審核、儲存管理檢查、公示信息核實等。第二十二條發(fā)現(xiàn)食品添加劑使用不規(guī)范或超限量使用等問題，應(yīng)及時制止并整改，將整改情況報告上級主管部門。第二十三條食品添加劑監(jiān)督檢驗應(yīng)委托具備資質(zhì)的第三方實驗室進行，檢驗結(jié)果應(yīng)真實可靠、符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。第二十四條發(fā)現(xiàn)食品添加劑存在安全風(fēng)險的，應(yīng)立即停止使用并進行調(diào)查處理，確保食品安全和消費者健康。第五章處罰與獎勵第二十五條對違反本制度的單位和個人，依法給予相應(yīng)的行政處罰或紀律處分。同時，將其列入食品安全監(jiān)管黑名單，限制其從事相關(guān)活動。第二十六條本單位對于成功使用食品添加劑的項目，可予以獎勵，并在內(nèi)部進行宣傳。第六章附則第二十七條本制度的解釋權(quán)歸本單位食品安全管理部門所有。第二十八條本制度自發(fā)布之日起