啤酒用麥芽食品生產(chǎn)許可審查方案

啤酒用麥芽食品生產(chǎn)許可審查方案XXX,aclicktounlimitedpossibilitiesYOURLOGO匯報(bào)時(shí)間：20X-XX-XX匯報(bào)人：XXX目錄01添加目錄標(biāo)題02審查目的和原則03審查范圍和內(nèi)容04審查程序和方法05審查標(biāo)準(zhǔn)06審查人員和時(shí)限單擊添加章節(jié)標(biāo)題01審查目的和原則02明確審查目的確保啤酒用麥芽食品安全提高啤酒用麥芽食品生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻保障消費(fèi)者健康和權(quán)益規(guī)范啤酒用麥芽食品生產(chǎn)許可遵循原則確保啤酒用麥芽食品安全衛(wèi)生保障消費(fèi)者健康促進(jìn)啤酒行業(yè)健康發(fā)展遵守國(guó)家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求審查范圍和內(nèi)容03審查范圍啤酒用麥芽生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可申請(qǐng)啤酒用麥芽生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可變更申請(qǐng)啤酒用麥芽生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可延續(xù)申請(qǐng)啤酒用麥芽生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可注銷申請(qǐng)審查內(nèi)容麥芽生產(chǎn)工藝流程麥芽生產(chǎn)原料及添加劑麥芽生產(chǎn)衛(wèi)生條件麥芽生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施審查程序和方法04申請(qǐng)與受理添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題申請(qǐng)材料：需要提交相關(guān)證明文件和資料申請(qǐng)條件：符合啤酒用麥芽食品生產(chǎn)許可要求的企業(yè)可以申請(qǐng)受理程序：提交申請(qǐng)后，相關(guān)部門(mén)進(jìn)行審核和受理受理結(jié)果：審核通過(guò)后，企業(yè)可以獲得生產(chǎn)許可證書(shū)資料審查申請(qǐng)材料完整性審查申請(qǐng)材料規(guī)范性審查申請(qǐng)材料真實(shí)性審查申請(qǐng)材料符合性審查現(xiàn)場(chǎng)核查核查方式：實(shí)地考察、記錄核查、詢問(wèn)相關(guān)人員等核查要求：確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，符合審查要求核查目的：核實(shí)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是否符合審查要求核查內(nèi)容：生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、原料控制、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面綜合評(píng)估質(zhì)量管理體系評(píng)估：對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行審查，確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定食品安全保障措施評(píng)估：對(duì)食品安全保障措施進(jìn)行審查，確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定生產(chǎn)工藝評(píng)估：對(duì)啤酒用麥芽生產(chǎn)工藝進(jìn)行審查，確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定設(shè)備設(shè)施評(píng)估：對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行審查，確保其符合生產(chǎn)要求和安全標(biāo)準(zhǔn)人員資質(zhì)評(píng)估：對(duì)生產(chǎn)人員資質(zhì)進(jìn)行審查，確保其具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能作出審查結(jié)論審查依據(jù)：國(guó)家法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等審查內(nèi)容：生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、原料控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等審查方法：現(xiàn)場(chǎng)檢查、文件審查、產(chǎn)品抽檢等審查結(jié)論：合格或不合格，提出整改意見(jiàn)審查標(biāo)準(zhǔn)05生產(chǎn)場(chǎng)所要求生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，確保衛(wèi)生和安全生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)符合食品生產(chǎn)要求，易于清洗和消毒生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)劃分明確，避免交叉污染生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)有合理的通風(fēng)和照明設(shè)施，確保員工和產(chǎn)品安全設(shè)備設(shè)施要求生產(chǎn)設(shè)備：清洗、粉碎、糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、包裝等設(shè)備應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)設(shè)備：應(yīng)配備必要的檢測(cè)設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全儲(chǔ)存設(shè)施：應(yīng)具備符合要求的儲(chǔ)存設(shè)施，確保產(chǎn)品儲(chǔ)存安全生產(chǎn)設(shè)施：生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)符合衛(wèi)生要求，布局合理，便于操作和清潔原料要求原料麥芽：符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)原料水：符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)原料酵母：符合食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)原料其他添加劑：符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)過(guò)程要求原料要求：使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的麥芽原料，確保原料質(zhì)量穩(wěn)定生產(chǎn)工藝要求：采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感設(shè)備要求：使用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生要求：嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生安全產(chǎn)品要求原料要求：使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)麥芽微生物指標(biāo)：符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得檢出致病菌理化指標(biāo)：水分、蛋白質(zhì)、色度值等符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)感官要求：色澤金黃，口感醇厚，無(wú)異味食品安全管理要求原料采購(gòu)與儲(chǔ)存：確保原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合理儲(chǔ)存防止變質(zhì)生產(chǎn)過(guò)程控制：嚴(yán)格遵守生產(chǎn)工藝，避免交叉污染，確保產(chǎn)品質(zhì)量食品添加劑使用：按照國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，嚴(yán)禁超標(biāo)或?yàn)E用成品檢驗(yàn)與追溯：對(duì)成品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，建立追溯體系，確保食品安全審查人員和時(shí)限06審查人員組成啤酒用麥芽生產(chǎn)行業(yè)專家其他相關(guān)人員食品安全監(jiān)管部門(mén)人員啤酒用麥芽生產(chǎn)企業(yè)人員審查時(shí)限申請(qǐng)受理時(shí)限：自申請(qǐng)之日起5個(gè)工作日內(nèi)完成審查時(shí)限：自受理之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)限：自審查通過(guò)之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成審批決定時(shí)限：自現(xiàn)場(chǎng)核查通過(guò)之日起5個(gè)工作日內(nèi)完成審查結(jié)果處理和報(bào)告07審查結(jié)果處理符合要求：頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證其他情況：根據(jù)具體情況進(jìn)行處理拒絕申請(qǐng)：書(shū)面說(shuō)明理由并告知申請(qǐng)人不符合要求：責(zé)令限期整改，整改后重新審查審查報(bào)告編制和提交審查結(jié)果的后續(xù)處理：根據(jù)審查結(jié)果，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)進(jìn)行督促整改，并開(kāi)展后續(xù)跟蹤檢查單擊此處添加標(biāo)題審查結(jié)果的公示：將審查結(jié)果在官方網(wǎng)站上進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督單擊此處添加標(biāo)題審查報(bào)告的編制：按照規(guī)定的格式和內(nèi)容，編寫(xiě)審查報(bào)告，包括企業(yè)基本情況、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ确矫娴脑u(píng)估