【復習資料】03052中藥制藥工程原理與設(shè)備(考試大綱)

緒論一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握物料衡算、熱量衡算、過程速率等基本概念，熟悉中藥制藥生產(chǎn)過程中單元操作的概念，了解本課程的性質(zhì)任務(wù)、內(nèi)容及教學目的。二、考核知識點與考核目標識記：物料衡算、熱量衡算、過程速率等基本概念；理解：中藥制藥生產(chǎn)過程中單元操作的概念。第一章流體流動一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握流體靜力學基本方程式、流體流動連續(xù)性方程、柏努利方程及其應用、流體在管內(nèi)流動阻力的計算。熟悉層流與湍流的特征、管流速度分布公式及應用、流量測量。了解計算阻力損失的各種數(shù)據(jù)圖表的使用。（一）流體靜力學基本方程式識記：密度、壓力定義；理解：壓力的表示方法；應用：流體靜力學基本方程式及應用。（二）流體在管內(nèi)的流動識記：流量與流速的定義；理解：穩(wěn)定流動及非穩(wěn)定流動雷諾準數(shù)的物理意義、流體流動型態(tài)及其判斷；應用：流體流動連續(xù)性方程、柏努利方程及其應用。（三）流體在管內(nèi)的流動阻力識記：直管阻力、局部阻力的定義；理解：雷諾準數(shù)的物理意義、流體流動型態(tài)及其判斷；應用：流體在管內(nèi)流動阻力的計算。（四）流量測量理解：常用的流量測量儀的測量原理及方法。第二章輸送機械一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握離心泵工作原理、性能參數(shù)、特性曲線及應用；熟悉離心通風機的工作原理、性能參數(shù)；了解氣體輸送機械、固體輸送機械使用方法。（一）流體輸送機械識記：離心泵工作原理、離心泵氣縛現(xiàn)象、氣蝕現(xiàn)象；理解：離心泵的工作點和流量調(diào)節(jié)；應用：離心泵的性能參數(shù)、特性曲線及應用。（二）氣體輸送機械識記：離心通風機的工作原理、性能參數(shù)。（三）固體輸送機械識記：固體輸送機械使用方法。第三章沉降與過濾一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握重力沉降、過濾操作的基本原理及過濾基本方程式；熟悉過濾的計算、重力沉降速度的計算；了解離心機的主要類型。二、考核知識點與考核目標（一）沉降識記：重力沉降的基本原理；理解：重力沉降速度的計算。（二）過濾識記：過濾操作的基本原理；理解：過濾基本方程式（三）離心分離識記：離心分離的概念，離心機的主要類型。第四章液體攪拌一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握攪拌器的作用原理、類型及其選型；熟悉幾種常用攪拌器的性能及攪拌功率、攪拌器的強化措施；了解攪拌器的放大。二、考核知識點與考核目標（一）機械攪拌裝置識記：液體的混合機理、攪拌器的作用原理；理解：打旋現(xiàn)象及防止。（二）攪拌器識記：攪拌器的強化措施；理解：幾種常用攪拌器的性能；應用：攪拌器的選型。（三）攪拌功率理解：攪拌功率曲線的應用；應用：攪拌器混合效果與功率消耗的計算。（四）攪拌器的放大識記：放大的概念。第五章傳熱一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握熱傳導基本原理、熱流量、熱流密度、穩(wěn)定傳熱等等基本概念；掌握平壁及圓筒壁熱傳導計算及分析；掌握對流傳熱基本原理，牛頓冷卻定律；掌握總熱流量方程的計算及應用、平均傳熱溫度差計算，熟悉對流傳熱系數(shù)及主要影響因素、總傳熱系數(shù)計算及分析；了解兩物體間的輻射傳熱。二、考核知識點與考核目標（一）概述識記：熱流量、熱流密度、穩(wěn)定傳熱等基本概念。（二）熱傳導識記：熱傳導基本原理；理解：傅立葉定律及其應用；應用:平壁及圓筒壁熱傳導計算及分析。（三）對流傳熱識記：對流傳熱基本原理、牛頓冷卻定律；理解：對流傳熱系數(shù)及主要影響因素。（四）傳熱計算理解：總傳熱系數(shù)計算及分析；應用：總熱流量方程的計算及應用、平均傳熱溫度差計算。（五）輻射傳熱識記：熱輻射基本概念；（六）換熱器識記：換熱器的選型。第六章蒸發(fā)一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握蒸發(fā)的原理、單效蒸發(fā)的計算、多效蒸發(fā)的流程和計算；熟悉蒸發(fā)器及其附屬設(shè)備的類型、結(jié)構(gòu)、工作原理及特點，熟悉真空蒸發(fā)、蒸發(fā)過程的節(jié)能措施；了解單效蒸發(fā)與多效蒸發(fā)的性能比較。二、考核知識點與考核目標（一）蒸發(fā)設(shè)備識記：蒸發(fā)的原理，單效蒸發(fā)和多效蒸發(fā)的定義；理解：蒸發(fā)器及其附屬設(shè)備的類型、結(jié)構(gòu)、工作原理及特點；（二）單效蒸發(fā)和真空蒸發(fā)識記：真空蒸發(fā)的定義；理解：單效蒸發(fā)的流程及計算。（三）多效蒸發(fā)與節(jié)能措施識記：多效蒸發(fā)的流程，蒸發(fā)過程的節(jié)能措施；理解：多效蒸發(fā)的計算；單效蒸發(fā)與多效蒸發(fā)的性能比較。第七章蒸餾一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握蒸餾原理、氣液相平衡方程式，掌握精餾原理、流程及理想物系雙組分連續(xù)精餾操作方程的計算；熟悉氣液相平衡的表示方法、平衡蒸餾和簡單蒸餾的特點；了解恒沸精餾和萃取精餾的方法、特點及工藝流程，了解板式塔與填料塔結(jié)構(gòu)、性能及應用。二、考核知識點與考核目標（一）雙組分溶液的氣液平衡識記：蒸餾原理，揮發(fā)度及相對揮發(fā)度的定義；理解：氣液相平衡的表示方法；應用：氣液相平衡方程式及計算。（二）蒸餾方法識記：精餾原理理解：平衡蒸餾和簡單蒸餾的流程及特點。（三）連續(xù)精餾操作線方程識記：恒摩爾流的假設(shè)及其成立的條件；理解：進料熱狀況對操作線方程的影響；應用：雙組分連續(xù)精餾操作方程的計算，適宜回流比的選擇。（四）塔板層數(shù)的確定識記：理論板的定義；理解：理論板層數(shù)的計算方法。（五）蒸餾設(shè)備識記：板式塔與填料塔的結(jié)構(gòu)、性能及應用；理解：塔板的流體力學狀況；板式塔與填料塔的比較。（六）恒沸精餾與萃取精餾識記：恒沸精餾和萃取精餾的方法、特點及工藝流程。第八章干燥一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握干燥的基本原理、濕空氣的性質(zhì)及計算，掌握濕空氣焓－濕圖的構(gòu)成及應用，掌握干燥過程的物料衡算與熱量衡算；熟悉物料中所含水分的性質(zhì)；熟悉常用干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)和干燥原理；了解干燥速率和干燥時間的計算。二、考核知識點與考核目標（一）濕空氣的性質(zhì)和濕度圖識記：干燥的基本原理；理解：濕空氣的性質(zhì)及計算，掌握濕空氣焓－濕圖的構(gòu)成及應用。（二）干燥過程的物料衡算與熱量衡算識記：干基含水量、濕基含水量；理解：干燥過程的物料衡算與熱量衡算。（三）干燥速率與干燥時間識記：物料中所含水分的性質(zhì)；理解：干燥曲線與干燥速率曲線，干燥速率和干燥時間的計算。（四）干燥器理解：常用干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)和干燥原理。第九章粉碎篩分與混合一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握物料粉碎的機理；熟悉粉碎、混合的方法，熟悉常用粉碎、篩分及混合設(shè)備的結(jié)構(gòu)及工作原理；了解藥篩的類型及標準，粉末的分等。二、考核知識點與考核目標（一）粉碎識記：物料粉碎的機理及粉碎的方法；理解：常用粉碎設(shè)備的結(jié)構(gòu)及工作原理。（二）篩分識記：藥篩的類型及標準，粉末的分等；理解：常用篩分設(shè)備的結(jié)構(gòu)及工作原理。（三）混合識記：混合機理，混合的方法。理解：常用混合設(shè)備的結(jié)構(gòu)及工作原理。第十章固液提取一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握固液提取的原理；熟悉固液提取工藝流程及設(shè)備；了解固液提取工藝參數(shù)。二、考核知識點與考核目標（一）概述識記：固液提取的原理、固液提取工藝參數(shù)。（二）固液提取工藝流程及設(shè)備識記：常用的固液提取工藝流程及設(shè)備。第十一章成型設(shè)備一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握丸、片劑的主要設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作原理及性能；熟悉其他制劑的主要設(shè)備；了解有關(guān)輔助設(shè)備。二、考核知識點與考核目標（一）丸劑的設(shè)備理解：丸劑的主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及性能。（二）片劑的設(shè)備理解：片劑的主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及性能。（三）其他制劑的主要設(shè)備理解：其他制劑的主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)及性能。第十二章工藝設(shè)計一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握中藥生產(chǎn)車間的工藝設(shè)計；熟悉總體設(shè)計、車間設(shè)計；了解工藝設(shè)計的原則。二、考核知識點與考核目標（一）平面設(shè)計原則理解：總平面布置的原則。（二）車間設(shè)計理解：車間工藝設(shè)計。（三）中成藥生產(chǎn)車間的工藝設(shè)計理解：中成藥生產(chǎn)車間的工藝設(shè)計。單項選擇題1.流體在層流時，管截面的平均速度為管中心最大速度的A0.5B0.6C0.7D0.8填空題1．混懸液的過濾可分為和