2023年關(guān)于立冬的風俗吃什么

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年關(guān)于立冬的風俗吃什么收拾（立冬）是我國冬季的第一個節(jié)氣，可以說是異常重要的一個節(jié)氣，那么大家了解立冬的風俗嗎?知道立冬吃什么嗎?下面是我給大家?guī)淼?023關(guān)于立冬的風俗吃什么，以供大家參考，我們一起來看看吧!

立冬的風俗吃什么

立冬吃餃子

餃子作為我國的主食之一，一直都很受大家喜歡，尤其是立冬這一天，絕對要吃餃子。有一句俗語叫作“好吃不如餃子”，可見餃子的受歡迎程度。在東北吉林地區(qū)，還有一種關(guān)于立冬吃餃子的說法，因為餃子的形狀像耳朵，人們認為吃了餃子，冬天耳朵就不會受凍。餃子還有一個來源是“交子之時”，寓意著秋冬時節(jié)之交，所以立冬是不能不吃餃子的。

立冬釀黃酒

紹興有傳統(tǒng)的釀酒風俗，冬天的水澄澈、氣溫低，可以抑制雜菌的繁殖，能使酒在低溫的環(huán)境下長時光發(fā)酵，形成良好的風味，所以冬天是釀酒的最佳時節(jié)。從立冬之日開始釀酒，一直到第二年的（立春），這段時光是最相宜釀黃酒，也被稱為“冬釀”，祈求福祉。

立冬吃生蔥

生蔥性溫味辛，能發(fā)散使人出汗，把體內(nèi)瘀滯不通的陽氣通過排汗一起排出，以達到祛除冰邪的目的。在南京有一句（諺語），叫“一日半根蔥，入冬腿帶風?！泵磕甑搅肆⒍倪@一天，南京人便開始吃生蔥了，以抵御南方冬季濕寒的天氣，防止生病。其實吃蔥不僅是南京人的風俗，在北方，這個習慣更常見，為了入冬后的身體健康，無數(shù)人都開始吃起了生蔥。

除了以上這些食材，立冬時節(jié)，無數(shù)人都會宰雞鴨，和一些草根一起下鍋熬煮，抵御嚴寒、強身健體、舒筋骨，犒賞一下全家今年以來的辛勞勞動。

立冬節(jié)氣的由來

冬季開始的標志，漢魏時期為迎接立冬開展習俗活動。

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一;時光點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時，太陽位于赤緯-16°19，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47。立冬過后，日照時光將延續(xù)縮短，正午太陽高度延續(xù)降低。立冬期間，漢族民間以（冬至）為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。

立冬不僅是收獲祭奠與豐年宴會隆重舉行的時光，也是寒風乍起的時節(jié)。有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節(jié)”、“豐收節(jié)”等習俗活動。此時，在北方，正是“水結(jié)冰，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽春的天氣。

立冬是十月的大節(jié)，漢魏時期，這天天子要親率群臣迎接冬氣，對為國捐軀的烈士及其家小舉行表彰與撫恤，請死者保護生靈，鼓勵民眾抵御外敵或惡寇的掠奪與侵襲，在漢族民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭奠，以盡為人子孫的義務(wù)和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與歇息的報酬。立冬習俗有的改了，也有沿襲至今的。

立冬節(jié)氣的含義

表示冬季開始，萬物（收藏），歸避嚴寒

對“立冬”的理解，我們還不能僅僅停歇在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么容易了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物所有收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來決定冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，殘破地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避嚴寒的意思。

天文學上把“立冬”作為冬季的開始，按照氣候?qū)W劃分，我國要推遲20天左右才入冬。立冬時節(jié)，太陽已到達黃經(jīng)225度，我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少，但因為此時地表在夏半年儲藏的熱量還有絕對的能量，所以普通還不會太冷，但氣溫慢慢下降。在晴朗無風之時，常會出現(xiàn)風和日麗、溫暖愉快的十月“小陽春”天氣。

我國幅員寬闊，南北縱跨數(shù)十個緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差越發(fā)拉大。11月，我國的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū)，平均溫度已達-10℃左右。最北部的漠河和海南省的?？?，兩者的溫差可達30℃-