果樹設(shè)施栽培的現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對(duì)策_(dá)第1頁
果樹設(shè)施栽培的現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對(duì)策_(dá)第2頁
果樹設(shè)施栽培的現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對(duì)策_(dá)第3頁
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果樹設(shè)施栽培的現(xiàn)狀、問題及開展對(duì)策劉志華來源:《種子科技》2017年第5期摘要:近年來,我國的果樹設(shè)施栽培迅猛開展,栽培的設(shè)施面積、產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了全面的提高。簡要論述了中國設(shè)施果樹栽培的歷史與產(chǎn)業(yè)開展現(xiàn)狀,分析了果樹設(shè)施栽培產(chǎn)業(yè)中存在的主要問題,并提出了一些開展對(duì)策。關(guān)鍵詞:果樹;設(shè)施栽培;現(xiàn)狀;開展對(duì)策果樹設(shè)施栽培是指充分利用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)工程設(shè)施〔如溫室、塑料大棚或其他農(nóng)業(yè)工程設(shè)施等〕,人為地、有目的性地對(duì)設(shè)施內(nèi)的土壤、溫度、濕度、光照和空氣等環(huán)境因子進(jìn)行改變或控制,以滿足不同果樹品種的生長條件,從而到達(dá)果品生產(chǎn)的目標(biāo)。目前,設(shè)施栽培已成為整個(gè)果樹栽培的一個(gè)重要分支,引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,特別是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科技研究中掀起了一番浪潮,成為了局部地區(qū)農(nóng)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)開展的重要路徑。1果樹設(shè)施栽培歷史果樹設(shè)施栽培歷史久遠(yuǎn),以法國的溫室栽培柑橘和葡萄為開端,至今已有200多年的歷史。我國的果樹設(shè)施栽培起步較晚,到20世紀(jì)中葉,塑料業(yè)的迅速開展帶動(dòng)了我國天津、北京以及黑龍江和遼寧等地區(qū)對(duì)果樹設(shè)施栽培的生產(chǎn)與理論研究。齊齊哈爾園藝研究所于1978年開始在日光溫室中進(jìn)行葡萄栽培試驗(yàn),他們首次在大棚中進(jìn)行日光溫室試栽并取得了成功。這是我國果樹設(shè)施栽培的起步階段。經(jīng)過30多年的不斷嘗試和研究,果樹設(shè)施栽培技術(shù)取得了巨大進(jìn)步,到20世紀(jì)八九十年代時(shí)已經(jīng)進(jìn)入迅速開展階段。這時(shí)日光溫室已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用并逐步實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模生產(chǎn)。市場需求成為了設(shè)施栽培的強(qiáng)大推動(dòng)力,果樹栽培進(jìn)入了黃金開展期,這時(shí)的栽培技術(shù)得到快速的開展并逐步形成了完善的栽培體系。進(jìn)入21世紀(jì)以來,我國對(duì)葡萄、草莓、桃、杏、櫻桃和李子等多個(gè)樹種進(jìn)行了探索,根本上到達(dá)或超過露地栽培的技術(shù)水平。中國果樹設(shè)施栽培無論從技術(shù)體系方面還是果樹種類方面都在穩(wěn)步開展并已經(jīng)根本完善,被稱為是“積極開展、穩(wěn)步提高、不斷完善〞的開展階段[1]。2中國果樹設(shè)施栽培的現(xiàn)狀目前,中國果樹設(shè)施栽培的模式主要有4種。其中最主要的是促成早熟栽培〔又分冬促和春促兩種模式〕;排在第2位的是避雨保護(hù)栽培模式,輔助使用延遲晚熟栽培模式〔又分秋延和冬延兩種模式〕;使用最少的是簡易保護(hù)栽培模式,這種模式開展較慢。目前中國果樹設(shè)施栽培的樹種較多,主要以草莓〔栽培面積最大〕、葡萄、杏、李和桃〔栽培面積次之〕等供給期短的果品為主,而像毛葉棗、晚熟脆棗、無花果櫻桃(包括中國櫻桃、西洋櫻桃)、佛手、柑桔、火龍果、香蕉和梨等的栽培就相對(duì)較少。中國果樹設(shè)施生產(chǎn)的地域范圍較廣,目前已超過80000hm2,全國已經(jīng)形成了寧夏、遼寧、甘肅、山東、津京冀以及內(nèi)蒙古等多個(gè)較為集中的果樹設(shè)施栽培基地。其中以山東省的果樹栽培開展最為迅速,其技術(shù)先進(jìn)、果樹品種多以及種植面積大,2015年已達(dá)24000hm2。相對(duì)而言,北方各省市均有果樹設(shè)施栽培,生產(chǎn)規(guī)模略低于花卉蔬菜,且較為分散。比方遼寧省果樹栽培面積為7800hm2左右,主要是葡萄設(shè)施栽培;四川等地的火龍果、葡萄推廣較快。另外,隨著科技的進(jìn)步,我國的設(shè)施栽培技術(shù)日趨完善,比方桃、李、杏、葡萄以及草莓等都到達(dá)了露天栽培技術(shù)水平;我國的櫻桃也實(shí)現(xiàn)了“四當(dāng)〞生產(chǎn);預(yù)備苗培養(yǎng)、基質(zhì)栽培、櫻桃大樹豐產(chǎn)技術(shù)以及CO2技術(shù)等都得到了進(jìn)一步的應(yīng)用和完善。在新科技的推動(dòng)下,果樹設(shè)施栽培生產(chǎn)的成功率和果品質(zhì)量得到了大幅度提高,這在一定程度上也降低了反季果品的價(jià)格。3中國果樹設(shè)施產(chǎn)業(yè)存在的問題及開展對(duì)策總的來說,中國在果樹設(shè)施栽培方面的開展很快,已經(jīng)根本滿足了人們的生活需求,要想進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)該產(chǎn)業(yè)的高效健康運(yùn)行,必須進(jìn)行更加深入的研究和實(shí)踐。根據(jù)現(xiàn)有的具體情況分析發(fā)現(xiàn),目前中國的果樹設(shè)施栽培領(lǐng)域在智能環(huán)境控制和優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化體系的建立方面還存在假設(shè)干問題,將從以下幾個(gè)方面展開分析。3.1缺乏設(shè)施栽培專用品種資源中國設(shè)施栽培在品種的篩選方面還較盲目,樹種的結(jié)構(gòu)不合理,對(duì)品種的適應(yīng)性了解缺乏。比方草莓栽培面積過大,而對(duì)枇杷、龍眼及無花果等栽培的開展卻十分緩慢,容易出現(xiàn)局部果品滯銷,局部卻供不應(yīng)求。而且,中國的果樹設(shè)施栽培還存在早、中、晚熟配套不完善現(xiàn)象,很難實(shí)現(xiàn)商品多樣化。針對(duì)以上問題,當(dāng)務(wù)之急就是選育和引進(jìn)適用于果樹設(shè)施栽培的品種和專用砧木,加大設(shè)施專用品種資源選育與創(chuàng)新力度。在開發(fā)利用設(shè)施品種資源時(shí)參照表1。3.2果樹設(shè)施結(jié)構(gòu)無針對(duì)性,生產(chǎn)的果品質(zhì)量低目前,中國的果樹設(shè)施栽培結(jié)構(gòu)雖然具有結(jié)構(gòu)簡單、本錢低、保溫性能好等優(yōu)點(diǎn)。但是大多采用的是塑料大棚,是典型的蔬菜設(shè)施結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)往往存在光照不良、空間利用率低、操作費(fèi)時(shí)費(fèi)力以及抵抗自然災(zāi)害能力差的問題。采用現(xiàn)有設(shè)施結(jié)構(gòu)栽培的果樹果實(shí)品質(zhì)不高〔如風(fēng)味偏淡、可溶性固形物含量低、不耐儲(chǔ)存等〕,大大限制了果樹產(chǎn)業(yè)的開展。針對(duì)果樹設(shè)施栽培、結(jié)構(gòu)方面,要選擇適宜的覆蓋材料,努力研究開發(fā)易操作、功能強(qiáng)以及抗性強(qiáng)的材料,最主要的是能夠適用于果樹生長和結(jié)果的棚型結(jié)構(gòu)。針對(duì)果實(shí)品質(zhì)方面,需選擇適宜的果品發(fā)育模式,結(jié)合先進(jìn)的控制技術(shù)及采取區(qū)域設(shè)施栽培等對(duì)策來提高果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)。3.3熟期調(diào)控?zé)o實(shí)質(zhì)性突破由于在果樹設(shè)施栽培生產(chǎn)中,落葉果樹都有自然休眠的特性,然而目前我國對(duì)局部果樹的休眠機(jī)制還了解缺乏,不能針對(duì)性地實(shí)現(xiàn)扣棚保溫,而且超低需冷量的專用品種極度缺乏,使得熟期調(diào)控一直都沒有明顯突破,限制了產(chǎn)業(yè)的效益潛力和進(jìn)一步開展。為此,必須強(qiáng)化設(shè)施生產(chǎn)的相關(guān)理論及根底研究,如品種選育與組合、需冷估算與休眠機(jī)制、環(huán)境生態(tài)效應(yīng)與逆境品質(zhì)生理、光合特性與產(chǎn)量形成、生長節(jié)律與限根調(diào)控以及花芽分化與隔年結(jié)果等諸多方面[2]。3.4設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)落后,工程化技術(shù)體系薄弱果樹進(jìn)行設(shè)施栽培,為果樹創(chuàng)造了特殊的小區(qū)環(huán)境,其中溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度以及土壤對(duì)果樹產(chǎn)生較大的影響。這些因素的單獨(dú)或結(jié)合調(diào)控得適宜與否,是決定設(shè)施栽培成功與否的關(guān)鍵[3]。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)研究提出了容器栽培、人工破眠、預(yù)備苗培養(yǎng)、方案更新、限根生產(chǎn)以及逆境品質(zhì)等設(shè)施生產(chǎn)的工程技術(shù)體系,雖然在生產(chǎn)中發(fā)揮了極大作用,但生產(chǎn)中應(yīng)用不配套,相應(yīng)的技術(shù)環(huán)節(jié)不標(biāo)準(zhǔn)。中國的設(shè)施栽培生產(chǎn)中環(huán)境調(diào)控技術(shù)還相對(duì)落后,缺乏智能化設(shè)備,對(duì)不同果品的生長環(huán)境模型使用標(biāo)準(zhǔn)不清晰。因此,設(shè)施果樹要適時(shí)更新,提高效益。重點(diǎn)普及先進(jìn)適用的無公害標(biāo)準(zhǔn)化配套技術(shù),將生物防治病蟲及環(huán)境因素調(diào)控等技術(shù)組裝配套。此外,還要注重栽培模式定位,實(shí)施優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)布局。參考文獻(xiàn):[1]王海波,王孝娣,王寶亮,等.中國果樹設(shè)施栽培的現(xiàn)狀、問題及開展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù):溫室園藝,2009(08):39-42.[2]王金政,蘇桂林,張安寧,等.

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