中學(xué)學(xué)生就餐安全管理制度范文

第頁共頁中學(xué)學(xué)生就餐安全管理制度范文為了確保中學(xué)學(xué)生就餐的安全與健康，保障學(xué)生身心健康成長，我校制定了中學(xué)學(xué)生就餐安全管理制度，具體內(nèi)容如下：一、食品采購與儲存管理1.學(xué)校食堂應(yīng)與合法的食品供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，確保食品的質(zhì)量和安全。2.學(xué)校食堂采購的食品應(yīng)堅持綠色、健康、新鮮、營養(yǎng)的原則，嚴(yán)禁采購過期食品、劣質(zhì)食品及變質(zhì)食品。3.學(xué)校食堂應(yīng)建立食品儲存管理制度，對食品進(jìn)行分類儲存，保持食品的新鮮程度和營養(yǎng)價值。4.食物儲存時應(yīng)注意密封和防潮，冷藏庫和冷凍庫溫度應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。二、食品加工與烹飪管理1.食堂工作人員應(yīng)具備食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證，并嚴(yán)格執(zhí)行食品加工和烹飪操作規(guī)范。2.食堂工作人員應(yīng)做好個人衛(wèi)生，佩戴專用工作服和帽子，勤洗手，并按照規(guī)定時間更換手套。3.食品加工和烹飪過程中應(yīng)注意食品的衛(wèi)生，避免交叉污染。4.食堂工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)患病者應(yīng)立即停止從事食品加工和烹飪工作。三、食堂衛(wèi)生管理1.食堂應(yīng)保持通風(fēng)良好，保持干凈整潔，定期進(jìn)行清洗和消毒。2.食堂內(nèi)應(yīng)設(shè)有專用的洗手池，并提供清潔的洗手液和肥皂，以及干凈的紙巾供學(xué)生及工作人員使用。3.食堂設(shè)立消毒柜，對餐具進(jìn)行定期的清洗和消毒。4.食堂設(shè)立垃圾分類回收桶，鼓勵學(xué)生進(jìn)行垃圾分類，保持食堂的環(huán)境整潔。四、飲用水管理1.食堂提供的飲用水應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證學(xué)生的飲水安全。2.食堂應(yīng)定期進(jìn)行飲用水的水質(zhì)檢測，保證水質(zhì)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.食堂設(shè)立專用的飲水臺，并定期清洗和消毒。五、中學(xué)學(xué)生就餐規(guī)范1.學(xué)生應(yīng)在規(guī)定的時間及地點就餐，不得在教室、走廊等非指定場所食用食品。2.學(xué)生應(yīng)遵守就餐秩序，互相友好、文明用餐，不得推搡、搶奪食物。3.學(xué)生應(yīng)自覺維護(hù)食堂設(shè)施和餐具的清潔衛(wèi)生，使用完畢后應(yīng)及時歸還。六、就餐安全教育與監(jiān)督1.學(xué)校應(yīng)定期組織就餐安全教育，加強(qiáng)對學(xué)生的食品安全和飲食健康知識的宣傳。2.學(xué)校應(yīng)設(shè)立就餐安全監(jiān)督崗位，監(jiān)督食堂的經(jīng)營和服務(wù)質(zhì)量。3.學(xué)生和家長有權(quán)監(jiān)督食堂的工作，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向?qū)W校反映。4.學(xué)校應(yīng)建立食堂投訴處理機(jī)制，及時解決學(xué)生和家長的問題和疑慮。七、責(zé)任與懲處1.學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度，對食品安全問題負(fù)有主要責(zé)任。2.食堂工作人員違反食品安全管理制度的，學(xué)校將按照相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處罰，并記錄在案。3.學(xué)生違反中學(xué)學(xué)生就餐安全管理制度的，學(xué)校將依照學(xué)校規(guī)章制度給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。以上就是我校制定的中學(xué)學(xué)生就餐安全管理制度，希望通過這些制度的執(zhí)行，能夠確保學(xué)生就餐的安全與健