單位食品安全工作報告

單位食品安全工作報告單位食品安全工作報告

今年以來，我局按照省工商局《流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案》的要求，緊緊圍繞市局工作重點，實施食品安全放心工程，嚴格食品市場監(jiān)管，建立食品安全的長效監(jiān)管機制，為支持地方經濟發(fā)展做出了積極的努力?，F(xiàn)就將我局流通領域食品監(jiān)管工作情況匯報如下：

一、加強領導，強化培訓，為加強食品安全監(jiān)管工作奠定了堅實的基礎。

根據(jù)省、市工商局對食品安全監(jiān)管工作的部署和要求，為了切實加強對食品安全監(jiān)管工作的組織領導，我局成立了黨組書記、局長xx同志任組長，副局長xx同志任副組長，辦公室、經檢分局、市場監(jiān)管室、注冊登記室、“12315”投訴舉報中心及各工商所負責人為成員的監(jiān)管領導小組。根據(jù)我縣食品流通領域的特點，認真研究，周密部署，先后制定下發(fā)了《xx縣工商局食品安全監(jiān)管工作實施方案》、《xx縣工商局“兩節(jié)”市場檢查食品安全監(jiān)管工作實施方案》及《xx縣工商局食品監(jiān)管應急預案》，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求。同時，將食品安全監(jiān)管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標責任書當中。年初與各室、經檢分局、工商所簽訂目標管理責任書，各工商所、分局又將監(jiān)管內容、任務分解細化給各巡查組，一級抓一級，層層抓落實，形成了一把手負總責，主管領導具體抓，職能科室分工抓，分局、工商所重點抓的齊抓共管的工作格局。與此同時，加強對執(zhí)法人員的培訓工作，堅持做到“三個一”，即“一月一法一考”，組織開展以案學法，重大執(zhí)法行動先行培訓活動，積極探索培訓載體，加強對新理論、新知識、新內容的學習培訓，有計劃地開展食品安全監(jiān)管常規(guī)知識、假冒偽劣商品鑒別知識、適用法律法規(guī)知識、辦案文書處理等為內容的知識更新活動，特別是今年四月十七日至四月二十一日舉辦的“工商執(zhí)法大練兵”活動，有力促進了執(zhí)法人員自身素質和業(yè)務能力的提高，為發(fā)揮工商職能，提高執(zhí)法效能，穩(wěn)步推進、扎實開展食品安全監(jiān)管工作奠定了堅實的基礎。

二、深入宣傳，廣泛動員，積極營造良好的食品安全監(jiān)管工作氛圍

一是充分利用“3.15”、“12.4”等法制宣傳日，擬定節(jié)日宣傳主題，通過在電視、報刊、等媒體上刊載法律法規(guī)知識和典型案例，在市場、商場、飲食門店粘貼標語，懸掛橫幅，搭建食品安全咨詢臺，成果展臺等宣傳形式，廣泛開展《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》等相關的法律法規(guī)，增強了消費者的自我保護意識和經營者守法誠信經營意識，使工商維權貼近了生活，貼近了實際，貼近了消費者。截至目前，共發(fā)放宣傳材料10200多份，參加5000多人次，設立了現(xiàn)場投訴、舉報，法規(guī)宣傳咨詢，索證索票、進銷貨臺帳等制度和消費知識展板5塊，懸掛橫幅22條?，F(xiàn)場接受咨詢人數(shù)400多人，受理投訴案件1起，與所有超市（商場）等食品經營門店簽訂食品安全目標責任書。二是深入開展消保維權進社區(qū)、進學校、進市場、進鄉(xiāng)村活動，大力宣傳消保維權知識，識別假冒偽劣商品、廣告常識。到目前為止，我局在9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、135個行政村建立了農村食品安全監(jiān)管聯(lián)絡站，選聘了266名聯(lián)絡員，使消保維權網(wǎng)絡向農村拓展，農民群眾足不出戶就可以維護自己的利益，使“12315”維權體系在打假維權，調節(jié)食品安全糾紛等方面發(fā)揮了積極的作用。三是以平時檢查、重大節(jié)日為宣傳契機，加大宣傳教育力度，形成了打假維權，凈化市場，人人有責的食品安全監(jiān)管氛圍。通過集貿市場集中宣傳、平時檢查逐戶宣傳、重大節(jié)日設立展臺、咨詢臺講解宣傳等形式，逐步提高了廣大生產者、消費者的參與意識、安全意識、責任意識和防范意識。四是加強對食品經營者及其從業(yè)人員的教育培訓工作，不斷強化從業(yè)人員的責任人意識和職業(yè)道德。截至目前，我局通過舉辦法律法規(guī)培訓班，發(fā)放食品安全典型案例警示材料、相關法律法規(guī)材料等學習教育形式，使食品生產企業(yè)、經營單位負責人及從業(yè)人員具備了相應的食品安全知識、法律法規(guī)知識和食品安全常識，堵塞了假冒偽劣食品在流通領域內的存在空間。

三、創(chuàng)新機制、強化措施，積極構建食品安全監(jiān)管長效機制

一是嚴把食品質量市場準入關，建立健全食品質量準入體系，進一步引導和監(jiān)督食品經營者建立和完善自律制度，結合經營者自查自糾，重點建立和落實進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺賬制度、質量承諾制度和市場開辦者質量責任等4個制度，突出抓好批發(fā)市場、超市、商場和食品批發(fā)企業(yè)，在全縣城鄉(xiāng)開展了創(chuàng)建“食品放心消費示范店”活動，向“愛家超市”等30戶食品經營單位授予“食品放心消費示范店”牌匾。二是通過擴大12315網(wǎng)絡和聘請食品安全監(jiān)督員，充分發(fā)揮廣大消費者和群眾的監(jiān)督作用；通過加強制度建設，簽訂食品安全責任書，著力構建工商監(jiān)管、經營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管體系；積極推行食品質量分類監(jiān)管，加強對食品退市的監(jiān)管，防止已退市的食品改頭換面二次流入市場。

統(tǒng)一制訂和印發(fā)《xx縣食品經營行業(yè)自律規(guī)范》匯編1600本，內容包括：食品經營者應當履行的職責和應當遵守的規(guī)范、關于實行索證索票和建立進銷貨臺帳，實行對食品質量負全責等制度，要求經營者人手一冊。在、推行重要商品進貨索證、索票和建立進銷貨臺帳制度工作的基礎上，今年又加大了工作的力度，在全縣食品經營者中又認真落實了食品進貨索證、索票和建立進銷貨臺帳制度，共檢查糾正經營資質存在問題的食品經營者241戶、進貨檢查驗收存在問題的26戶、食品商標廣告存在問題的6戶。至目前，已發(fā)放商品信譽卡10萬多份，進銷貨臺帳800本，簽訂食品責任書1000余份。今年，由于我局加大了食品安全的整治和市場巡查監(jiān)管的力度，運用“星級”管理強化對經營者的分級分類監(jiān)管，通過推行重要商品索證、索票、備案和建立進銷貨臺帳制度，經營者和消費者食品安全意識有了進一步增強，經營假冒偽劣和過期食品等違法違章行為明顯下降。使食品質量監(jiān)管工作不斷加強，食品質量明顯提高，從而引導和督促食品經營者建立健全各項自律制度和加強監(jiān)督檢查，嚴把食品質量入市關。三是按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》和國家工商局進一步加強食品安全監(jiān)管工作“十條意見”的工作要求，我局將食品監(jiān)管工作的重心下移，實行食品安全片、段長負責制，構建了食品安全監(jiān)管“五結合”模式，即“工商所與經營戶口和信用分類監(jiān)管相結合；市場監(jiān)管責任區(qū)責任人與市場巡查相結合；食品安全監(jiān)管與經營者建立、落實自律制度相結合；常規(guī)檢查與食品安全預警應急處置相結合；教育警示與加大食品安全大案、要案查處力度相結合”，有效地發(fā)揮的工商食品安全監(jiān)管效能。四是結合“百城萬店無假貨”、“名優(yōu)食品入鄉(xiāng)進村工程”和“三綠工程”等活動，會同和配合有關部門積極開展“放心示范店”、“放心示范超市”、“放心示范市場”等創(chuàng)建活動，樹立典型，鞭策后進，營造放心消費市場。截至目前，以在全縣城區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立“放心示范店（超市）”30個。

四、加強監(jiān)管，突出重點，標本兼治，努力建設安全、健康的食品消費市場

（一）、繼續(xù)加大清理食品經營主體資格的力度，嚴格規(guī)范食品市場主體準入行為。結合企業(yè)年檢和個體工商戶驗照工作，按照國家工商總局《關于開展依法清理規(guī)范食品經營主體資格工作的通知》精神和省市局的`要求，對涉及食品生產、銷售的企業(yè)和個體工商戶的經營資格結合日常監(jiān)管依法對全縣1552戶進行全面清理，主要內容包括證照是否齊全有效、經營事項與登記事項是否一致、年檢和驗照是否通過等,建立健全了工商所轄區(qū)食品經營者經濟戶口和信用分類監(jiān)管檔案，監(jiān)管記錄和監(jiān)管記錄卡等登記注冊基礎資料，堅決依法取締無照經營。，我局依據(jù)國務院《無照經營查處取締辦法》共取締食品無照經營戶200多戶，罰款60000余元。今年上半來，又查處食品無照或超范圍經營案35起。

（二）、以建立食品安全信用體系長效監(jiān)管機制為目標，全面推進食品經營主體信用分類監(jiān)管制度。結合工商e6辦公系統(tǒng)，按照各工商所管轄范圍，初步建立了食品經營主體檔案、不良行為記錄檔案、食品經營主體注冊登記電子檔案和經濟戶口數(shù)據(jù)庫，加大失信懲戒力度，通過行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督，不斷提高食品經營主體職業(yè)道德，強化自律意識和社會意識，從主觀上杜絕了食品不安全案件的發(fā)生，促進了食品流通的良性運行。

(三)、繼續(xù)加大食品安全專項執(zhí)法檢查力度，嚴格規(guī)范食品經營行為。為進一步規(guī)范經營者經營行為，維護市場經濟秩序，切實維護消費者合法權益，促進社會經濟良心運行，我局以重要節(jié)假日為契機，以元旦、春節(jié)、“五一”、“六一”為基點，以城區(qū)社區(qū)、農村和城鄉(xiāng)結合部為重點，以與人民群眾身體健康和生命安全息息相關的糧油、肉類、蔬菜、食品、飲品、保健品、水產品、酒類、兒童食品為執(zhí)法檢查為核心，以商場、超市、集貿市場和批發(fā)市場為重點區(qū)域，先后集中開展了兒童食品市場、農村食品市場、包裝食品、食品假包裝假標識假商標印制品、農產品水產品畜產品、月餅市場及節(jié)日市場、秋冬季食品市場等10次大的專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品違法行為。通過對全縣經營食品其中的800戶零售經營門點，8家超市，3家商場，36家賓館（飯店、餐館）的餐飲操作間，25戶食品批發(fā)經營戶進行多次檢查，特別對有文件通知的涉“紅”食品及其它食品，對照企業(yè)名單、商品名稱、品牌、批次、生產廠址等項，重點進行了清查，扎實有效地開展食品安全專項執(zhí)法行動，有效維護了食品市場消費安全。至6月底，共檢查經營門點3561戶次，檢查商品10大類194個品種，1800多個計量單位，下達違章警示通知96份?？哿羰绽U假冒偽劣或“三無”商品總價值4萬余元。

（四）、繼續(xù)加大日常監(jiān)管力度，嚴格規(guī)范基層工商所食品安全監(jiān)管行為。今年，按照總局制定下發(fā)的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》和“五個到位”、“六查六看”的要求，我局將食品安全監(jiān)管的任務和責任認真落實到每個基層工商所，強化日常監(jiān)管，確?；鶎庸ど趟称方洜I者經濟戶口管理和信用分類監(jiān)管到位；市場監(jiān)管責任區(qū)、責任人和市場巡查到位；食品質量監(jiān)管和經營者自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經營到位；受理處理消費者投訴申訴和預警與應急處置到位。做到了一級抓一級，并對規(guī)范情況和落實“五個到位”情況進行了自查，逐所驗收。結合xx實際，制定了我局《工商所落實〈規(guī)范〉考核辦法》，突出“五有、一落實”。即，有食品安全應急處置預案，有轄區(qū)食品經營者經濟戶口和信用分類監(jiān)管檔案，有監(jiān)管記錄和監(jiān)管記錄卡、監(jiān)管責任完善食品安全監(jiān)管機制，努力做到有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究。

單位食品安全工作報告

隨著省食品安全示范縣創(chuàng)建工作進一步推進，農業(yè)局作為創(chuàng)建活動主要成員單位，認真貫徹縣委、縣政府相關會議及文件精神，緊緊圍繞創(chuàng)建目標，充分發(fā)揮農業(yè)部門職能作用，扎實工作，前期工作基本完成，現(xiàn)將我局創(chuàng)建工作開展情況報告如下：

一、加強領導，完善機制，保障創(chuàng)建工作扎實推進

加強體制機制建設，完善縣鄉(xiāng)兩級農產品質量安全監(jiān)管機構，健全監(jiān)管網(wǎng)絡，經縣編委批準，在縣農業(yè)局內增設了農產品質量安全監(jiān)管股，負責全縣農產品質量安全工作的日常監(jiān)管，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管站明確工作職責，安排兩名工作人員負責本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全工作。同時，為保障食品安全示范縣創(chuàng)建工作順利進行，成立由局主要領導為組長，分管領導為副組長，局屬有關單位和股室負責人為成員的示范縣創(chuàng)建工作領導小組，制定印發(fā)了《縣農業(yè)局食品安全示范縣創(chuàng)建活動實施方案》，明確農產品質量安全工作主要領導負總責，分管領導具體抓，相關單位和股室各負其責，齊抓共管，確保創(chuàng)建工作扎實推進。

二、注重宣傳，加強培訓，積極營造創(chuàng)建工作氛圍

充分利用各種形式，對創(chuàng)建工作進行全方位、廣角度、多層次的宣傳，按照創(chuàng)建的要求，采取開設專欄、設立咨詢臺、發(fā)放宣傳單、舉辦講座等方式，開展農產品安全知識宣傳教育“進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進鄉(xiāng)村、進學校、進社區(qū)、進企業(yè)”活動。積極發(fā)揮手機短信、網(wǎng)絡等新興媒體的宣傳作用，設立專題，及時報道創(chuàng)建動態(tài)，動員有條件的農業(yè)企業(yè)開展電子屏幕滾動宣傳，掀起宣傳高潮，擴大社會影響，努力營造人人關心、支持、參與的濃厚范圍。創(chuàng)建工作啟動以來，我局舉辦了多期培訓班，培訓生產經營企業(yè)200多家、農產品質量安全監(jiān)管人員80人次，手機短信400余條，在今日xx和農業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布宣傳信息10余篇，達到了較好的宣傳效果。

三、突出重點，落實職責，提升農產品質量安全水平

（一）開展農產品質量安全專項整治。制定印發(fā)了《20xx年農產品質量安全監(jiān)管工作要點》和《20xx年農產品質量安全專項整治方案》，以農產品質量安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)為重點，加強質量安全監(jiān)管，完善監(jiān)管長效機制，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，嚴禁使用國家禁止使用的農業(yè)投入品，執(zhí)行農獸藥安全間隔期（休藥期），進一步規(guī)范生產經營行為，提升農產品質量安全監(jiān)管能力和水平。

（二）加強農業(yè)投入品監(jiān)管力度。認真組織開展種子、肥料、農藥、獸藥、飼料的市場檢查，重點打擊生產、經營假冒偽劣農資行為。開展畜產品違禁藥物專項檢查，加強飼料和獸藥的市場準入管理，加大“瘦肉精”等違禁藥物的查處力度，深化水產品藥物殘留專項治理，突出抓好養(yǎng)殖濫用藥物問題。今年以來，出動農業(yè)綜合執(zhí)法車輛55臺（次），出動執(zhí)法人員180人次，檢查農資經營戶120戶，檢查農資產品400余批次，立案查處種子違法案件一起，有力保障了我縣農業(yè)生產安全。

（三）加強農產品質量抽樣監(jiān)測力度。加強農產品抽樣監(jiān)測工作，20xx年全年監(jiān)督抽樣檢測農產品51個批次，合格率100%，檢測結果在全部xx縣農業(yè)信息網(wǎng)上進行公布；蔬菜快檢樣本600個次，合格率98.8%；“瘦肉精”監(jiān)測樣本20xx余份，結果顯示全部為陰性，沒有發(fā)現(xiàn)違法使用瘦肉精行為；水產品抽檢未發(fā)現(xiàn)孔雀石綠、氯霉素及硝基呋喃類等禁用藥物。制訂20xx年農產品質量安全檢測方案和計劃，繼續(xù)加強農產品質量安全抽檢力度，力爭抽檢合格率不低于去年。加大屠宰環(huán)節(jié)和市場查驗力度，確保全縣農產品質量安全。

（四）強化生產環(huán)節(jié)指導和監(jiān)管，提升農產品品牌檔次。產環(huán)節(jié)上，加大標準化生產技術的指導力度，積極推進標準化生產。今年農業(yè)局統(tǒng)一印制了種養(yǎng)殖生產檔案，全部無償發(fā)到農產品生產基地、企業(yè)、專合組織，要求生產經營者嚴格規(guī)范使用投入品、嚴格執(zhí)行生產技術規(guī)程，做好生產環(huán)節(jié)記錄，建立健全農產品生產檔案。以發(fā)展和提升“三品一標”建設為重點，對符合“三品一標”認證條件的企業(yè)及時組織申報，今年1—5月申報無公害農產品數(shù)量12個，目前，全縣“三品一標”認證的農產品總數(shù)110個，當前品牌農產品發(fā)展勢頭強勁，有力地提升全縣農產品質量安全水平。

四、創(chuàng)新機制，務求實效，建立農產品產地準出制度

（一）建立食品安全應急體系。為快速有效應對突發(fā)農產品質量安全事件，成立了縣農產品質量安全突發(fā)事件應急領導小組，制定印發(fā)了《xx縣農產品質量安全突發(fā)事件應急預案》，成立了突發(fā)事件應急專家組，積極參加縣食安委組織開展的食品安全重大事故應急演練，鍛煉了隊伍，提高了應急處置能力。

（二）推進農產品質量安全誠信體系建設。落實生產經營者主體責任，實現(xiàn)質量安全承諾制，目前全縣農業(yè)規(guī)模企業(yè)和“三品”認證企業(yè)全部簽定質量安全承諾書。制定《xx縣農產品質量安全“紅名單黑名單”管理實施辦法》，推進企業(yè)誠信體系建設，對“紅名單”、“黑名單”農產品生產企業(yè)，由縣農業(yè)局以文件的形式通報相關企業(yè)和有關部門。在項目實施上對“紅名單”企業(yè)優(yōu)先安排扶持，對“黑名單”企業(yè)，實行“一票否決”，兩年內不予安排。

（三）建立農產品產地準出制度。建立符合我縣實際的產地準出制度，嚴把質量安全關，縣農業(yè)局統(tǒng)一印制的《產地證明》，已通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管站下發(fā)至各準出企業(yè)，今年4月出臺《xx縣農產品產地準出制度》，20xx年5月1日起，在全縣“三品”生產基地、規(guī)模農產品生產企業(yè)和農民專業(yè)合作組織，全面實施蔬菜、水產品產地準出，為保障農產品質量安全筑起一道屏障。

食品安全示范縣創(chuàng)建前期工作已全部完成，現(xiàn)正處全面實施階段，我局將進一步加強農業(yè)投入品監(jiān)管、農產品生產過程管控；落實生產經營者的主體責任、完善企業(yè)生產經營的監(jiān)管制度；推進農業(yè)標準化生產、加強示范基地建設；健全監(jiān)管檔案制度，逐步達到“一企一檔”。食品安全工作沒有完成時只有現(xiàn)在時，我局將繼續(xù)加大農產品質量安全工作監(jiān)管，對農產品質量安