淺談冷庫安全管理

淺談冷庫安全管理［摘要］隨著人們對冷藏食品需求的日益增加，冷藏容量也是逐年遞增，與此同時，我國冷庫存在的平安事故問題也頻頻發(fā)生。特殊是火災(zāi)、氨泄漏事故等已成為當前冷庫平安管理工作中急需解決的主要問題，造成這些問題的主要緣由是：專職管理部門不明確，缺乏系統(tǒng)指導(dǎo)；企業(yè)對冷庫平安管理不重視；制冷系統(tǒng)帶病運轉(zhuǎn)現(xiàn)象特別普遍。因此，我們必需重新熟悉冷庫平安管理的重要性；建立符合現(xiàn)代企業(yè)要求的平安管理制度；定期進行平安管理的自我檢查；制定氨泄漏應(yīng)急預(yù)案，并定期開展平安演習(xí)等工作，努力提高冷庫行業(yè)平安管理工作的水平。

［關(guān)鍵詞］冷庫平安管理

近年來，隨著我國經(jīng)濟的高速進展，冷藏行業(yè)也日益進展壯大。但要引起重視的是大部分大中型冷庫采納液氨作為制冷劑，且有相當一部分冷庫服役時間較長。而且隨著民間資本的介入，為了降低投資成本，很多冷庫是由一般倉庫改建而成，由于一般倉庫在功能設(shè)計和建筑結(jié)構(gòu)方面與冷藏庫的規(guī)范要求差別較大，設(shè)計缺陷和平安隱患也大量存在。另外，隨著城市化進程的不斷加快，很多原先偏離城市與居民區(qū)的冷庫，現(xiàn)大部分都已被居民區(qū)包圍。由于這些冷庫現(xiàn)面臨著系統(tǒng)老化、設(shè)備陳舊、技術(shù)落后等狀況，再加上平安管理不到位，平安形勢不容樂觀。冷庫由于火災(zāi)、漏氨而導(dǎo)致死人、傷人的事故時有發(fā)生。不僅對企業(yè)、行業(yè)造成相當?shù)慕?jīng)濟損失和人身平安侵害，而且往往由于涉及公共平安而引起社會的親密關(guān)注。就杭州地區(qū)冷庫事故已不下十起。如：①、臨安某水產(chǎn)冷庫、杭州彭埠某制冰廠、良渚某制冰廠，都是在用鋼瓶加氨時消失了加氨管爆裂的事故，導(dǎo)致多人受傷、一人死亡；②、桐廬某速凍食品廠對冷風(fēng)機進行熱氨水融霜時，值班人員的違規(guī)操作，導(dǎo)致系統(tǒng)管與調(diào)整站連接的彎頭焊接處炸裂，導(dǎo)致大量漏氨；③、淳安某冷庫在土建施工時，腳手片跌落砸中高貯桶的液面指示器，致使液面指示器裂開，大量漏氨；④、蕭山某冷庫的低壓循環(huán)桶液面指示器爆裂、杭州某冷庫油分別器的上閥門法蘭連接處墊片沖破等，⑤、杭州某冷飲制品廠的冷凝器平安閥起跳，導(dǎo)致液氨大量泄漏。⑥、杭州丁橋某冷庫，電焊火引燃了保溫材料，發(fā)生大火，致死1人。其實這些事故都是由于違章操作、平安意識不強、管理不到位所引起，是完全可以避開的。因此，做好冷庫日常平安管理工作，對我們冷庫的經(jīng)營管理者來講，仍舊是一個不行忽視的專項課題。

0．冷庫的平安問題

毋庸諱言，冷庫平安管理的現(xiàn)狀已大不如以前，平安事故時有發(fā)生，形勢嚴峻，冷庫的平安問題主要是火災(zāi)、氨泄漏事故。

管理不到位所引起，是完全可以避開的。因此，做好冷庫日常平安管理工作，對我們冷庫的經(jīng)營管理者來講，仍舊是一個不行忽視的專項課題。

1．冷庫的平安問題

毋庸諱言，冷庫平安管理的現(xiàn)狀已大不如以前，平安事故時有發(fā)生，形勢嚴峻，冷庫的平安問題主要是火災(zāi)、氨泄漏事故。

1．1、火災(zāi)。冷庫火災(zāi)多發(fā)生在冷庫的圍護結(jié)構(gòu)、制冷系統(tǒng)

設(shè)備及管道保溫施工和管理之中。90年月起，冷庫中的保溫普遍采納聚氨酯，其具有良好的保溫性能，但也具有易燃性。盡管在工程設(shè)計中遵照國家“建筑設(shè)計防火規(guī)范”和“冷庫設(shè)計規(guī)范”要求，科學(xué)規(guī)劃防火分區(qū)，加設(shè)防火帶，但不行否認由于技術(shù)條件的限制，冷庫火險還難以徹底防范，尤其在施工中，由于交叉施工和聚氨酯的易燃性，火災(zāi)發(fā)生概率更大。冷庫火災(zāi)造成了財產(chǎn)、人身的嚴峻損失及不良的社會影響。

1.2、氨泄漏事故。氨作為制冷劑，由于環(huán)保、單位容積制

冷量大、廉價，在冷庫中廣泛使用。但氨對人體有肯定的危害，依據(jù)GB13690—1992《常用危急化學(xué)品分類及標志》將危化品分為八類，而液氨為其次類，危急等級與毒性都很高。氨會刺激人體粘膜，達到肯定濃度后人會窒息，氨蒸汽在空氣中容積濃度達到11-14%時，可點燃；當空氣中氨的含量達15.5-27%時，遇明火可引起爆炸。由于種種緣由，近年來，制冷系統(tǒng)的事故時有發(fā)生：壓縮機損壞，制冷設(shè)備事故，制冷系統(tǒng)管路開裂，閥門損壞，平安裝置失靈等，給企業(yè)的經(jīng)營造成損失，有的給社會造成擔心全影響。

2、冷庫平安問題的成因

2.1、專職管理部門不明確，缺乏系統(tǒng)指導(dǎo)。原商業(yè)部食品局始終是全國商業(yè)系統(tǒng)冷庫平安生產(chǎn)最高管理機關(guān)，省內(nèi)由冷藏技協(xié)管理。但是，隨著體制改革，商業(yè)部已不復(fù)存在，冷藏技協(xié)也停止運作，我國冷庫平安管理的部門不明確，形成了冷庫平安管理的一段真空期，各種平安事故頻繁發(fā)生。近年來，隨著國家日益重視平安管理，各地安監(jiān)局和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局開頭介入冷庫的平安管理，安監(jiān)局從使用?；罚ㄒ喊保┑慕嵌葘鋷爝M行管理，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局從壓力管道、壓力容器角度對冷庫進行管理，雖然對冷庫的平安管理起到了樂觀的作用，但至今未明確由哪個部門專負其責，而且這兩家職能部門的管理只是一種備案制度。另外，安監(jiān)局和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局由于介入時間較短，科學(xué)的管理監(jiān)督體系未形成，忽視氨系統(tǒng)是無水、無空氣的密閉系統(tǒng)，鋼材內(nèi)壁無腐蝕的前提，頻繁的對壓力容器、壓力表、平安閥等進行檢測，造成了資源的鋪張和給企業(yè)帶來不必要的負擔，其實對冷庫平安管理沒有供應(yīng)真正意義上的系統(tǒng)指導(dǎo)。

2.2、企業(yè)對冷庫平安管理不重視。隨著國家對平安管理的日益重視，目前，特殊是在使用氨（?；罚┳鲋评鋭┑睦鋷?，多數(shù)已經(jīng)設(shè)置專職的平安管理人員。但不少冷藏企業(yè)對平安管理不重視。特殊是近幾年，由于冷藏企業(yè)面臨轉(zhuǎn)制及市場激烈競爭的雙重壓力，生存是第一位的，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)顧及不到生產(chǎn)平安，企業(yè)出臺的減員增效等一系列改革措施，受沖擊的往往是企業(yè)平安管理部門及人員。從對平安生產(chǎn)重視程度來看，應(yīng)當說現(xiàn)在不如以前，許多企業(yè)的平安管理員成了擺設(shè)，并不能充分發(fā)揮作用。

同時，企業(yè)為了降低成本，一方面壓縮制冷工數(shù)量，一些私企甚至消失一人當班，停機后鎖門了之的狀況。另一方面企業(yè)對制冷工的技術(shù)培訓(xùn)不重視，制冷工缺乏平安運行及應(yīng)急處理的日常培訓(xùn)，專業(yè)水平低下，平安意