不合格食品處置制度范本

第頁共頁不合格食品處置制度范本一、目的和依據(jù)為了保障食品安全，維護消費者權(quán)益，加強對不合格食品的處置工作，制定本制度。本制度依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品藥品監(jiān)督管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)，同時結(jié)合本單位實際情況制定。二、適用范圍本制度適用于本單位及其相關(guān)部門對不合格食品的處置工作。三、基本原則1.安全第一：食品安全始終是首要考慮。2.依法處理：依據(jù)法律法規(guī)對不合格食品進行處理。3.公正公平：在處置過程中，保證公正公平，維護各方利益。4.透明公開：對處置過程進行記錄和公開，接受監(jiān)督。5.利益協(xié)調(diào)：合理協(xié)調(diào)各方利益，保障消費者權(quán)益。四、不合格食品處置程序1.不合格食品發(fā)現(xiàn)（1）由食品監(jiān)管人員、質(zhì)檢部門、生產(chǎn)部門、銷售部門等發(fā)現(xiàn)的不合格食品，應(yīng)立即報告食品安全管理責(zé)任人。（2）消費者對購買的食品質(zhì)量有疑問或發(fā)現(xiàn)不合格食品，可向本單位食品安全管理責(zé)任人進行投訴。2.不合格食品登記和封存（1）食品安全管理責(zé)任人應(yīng)立即要求相關(guān)部門對不合格食品進行登記和封存，確保食品不流入市場。（2）對封存食品進行標識，包括食品名稱、批號、生產(chǎn)日期、封存時間等重要信息，并交由專人進行保管。3.不合格食品處理決策（1）由食品安全管理責(zé)任人牽頭組成不合格食品處理小組進行討論，并制定不合格食品處理方案。（2）處理方案經(jīng)過食品安全管理責(zé)任人審批后，進行實施。4.不合格食品處理方式（1）召回處理：對存在食品安全隱患的不合格食品，食品安全管理責(zé)任人應(yīng)當立即向相關(guān)主管部門報告，并根據(jù)要求進行召回處理。召回食品應(yīng)向消費者公告，并妥善處理召回食品。（2）銷毀處理：對不宜再利用的不合格食品，應(yīng)當按照相關(guān)法律法規(guī)要求，委托符合條件的單位進行銷毀處理。銷毀過程應(yīng)有專人監(jiān)督，并做好相關(guān)記錄和報告。（3）再加工利用：對可再加工利用的不合格食品，應(yīng)當在符合衛(wèi)生標準的加工場所進行再加工，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。5.不合格食品處置跟蹤（1）按照相關(guān)規(guī)定，對不合格食品的處理過程進行監(jiān)督和檢查，確保處置工作符合規(guī)定要求。（2）對召回食品的回收情況進行跟蹤和統(tǒng)計，并向相關(guān)主管部門報告。6.不合格食品處置信息公示（1）食品安全管理責(zé)任人應(yīng)當及時向社會公布不合格食品的處理情況，包括召回食品數(shù)量、銷毀食品數(shù)量等信息。（2）通過適當渠道向公眾提供相關(guān)食品安全知識、防范措施等信息。五、責(zé)任追究對于因違反相關(guān)規(guī)定導(dǎo)致不合格食品處置不當?shù)娜藛T，將按照本單位相關(guān)規(guī)定進行相應(yīng)的處罰和追責(zé)。六、附則1.本制度由食品安全管理責(zé)任人負責(zé)解釋和修訂。2.本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如需修改，應(yīng)