3.3.2 乙酸同步練2023-2024學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)魯科版（2019）必修2

高中化學(xué)必修2PAGEPAGE1第2課時(shí)乙酸A組基礎(chǔ)對點(diǎn)練題組一乙酸的結(jié)構(gòu)及酸性1．下列關(guān)于乙酸的認(rèn)識(shí)正確的是()A．乙酸的分子式是C2H4O2不是一元酸B．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，乙酸為冰狀固體C．普通食醋中乙酸的含量為12%左右D．乙酸有羧基和甲基兩種官能團(tuán)答案B解析乙酸的分子式為C2H4O2，結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH，是一元弱酸，A項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸的熔點(diǎn)為16.6℃，B項(xiàng)正確；食醋中乙酸的含量一般為3%～5%，C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸中只含羧基這一種官能團(tuán)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2．(2018·石家莊一中月考)下列可用于鑒別乙酸和乙醇的試劑是()A．NaCl溶液 B．KNO3溶液C．Na2CO3溶液 D．NaOH溶液答案C解析乙酸、乙醇均可溶于NaCl溶液和KNO3溶液，不反應(yīng)且無明顯現(xiàn)象，故A、B項(xiàng)不符合題意；向Na2CO3溶液中滴加乙酸會(huì)產(chǎn)生氣泡，而滴加乙醇則無明顯現(xiàn)象，故C項(xiàng)符合題意；向乙酸和乙醇中加入NaOH溶液，都無明顯現(xiàn)象，故NaOH溶液也不能鑒別，故選C項(xiàng)。3．(2019·山西晉城一中期末)如圖所示是某有機(jī)物分子的空間填充模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。則該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()A．與氫氧化鈉反應(yīng)B．與稀硫酸反應(yīng)C．使紫色石蕊溶液變紅D．1mol該有機(jī)物和鈉反應(yīng)生成氣體體積標(biāo)準(zhǔn)狀況為11.2L答案B解析乙酸(CH3COOH)顯酸性，能使紫色石蕊溶液變成紅色，能與NaOH反應(yīng)，1molCH3COOH和鈉反應(yīng)，能生成0.5molH2，標(biāo)準(zhǔn)狀況下為11.2L，乙酸和稀H2SO4不反應(yīng)，故選B項(xiàng)。4．食醋是一種生活必備的食品調(diào)味劑。淘氣的胖胖分別向盛有下列物質(zhì)的玻璃杯中倒入適量食醋，他不會(huì)觀察到明顯現(xiàn)象的玻璃杯中盛有()A．滴加了酚酞的紅色NaOH溶液B．鋅粉C．明礬粉末[KAl(SO4)2·12H2O]D．小蘇打粉末答案C解析食醋中含有CH3COOH，具有酸的通性，能和NaOH反應(yīng)從而使溶液紅色變淺或褪色，能和Zn反應(yīng)生成H2，能和NaHCO3生成CO2氣體，但和明礬不反應(yīng)，故選C項(xiàng)。題組二乙酸的酯化反應(yīng)及乙酸乙酯的制備5．如圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖，下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是()A．向a試管中先加入乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸，再加冰醋酸B．試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面下的原因是防止實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象C．實(shí)驗(yàn)時(shí)為加快反應(yīng)速率，可大火加熱D．實(shí)驗(yàn)中，飽和Na2CO3溶液作用為吸收乙酸、溶解乙醇，并降低乙酸乙酯的溶解度答案C解析濃硫酸的密度大于水，稀釋過程放熱，則加入試劑的順序?yàn)橄騛試管中先加入乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸，冷卻后再加入冰醋酸，A項(xiàng)正確；乙醇和乙酸均與水互溶，則試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面下的原因是防止實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象，B項(xiàng)正確；實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的之一是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng)，且加熱能加快反應(yīng)速率，但大火加熱，會(huì)使乙醇、乙酸大量揮發(fā)，從而降低乙酸乙酯的產(chǎn)率，故應(yīng)小火加熱，故C項(xiàng)不正確；試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收乙酸，溶解乙醇，同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度，D項(xiàng)正確。6．下列有關(guān)酯化反應(yīng)的說法正確的是()A．醇與酸的反應(yīng)都是酯化反應(yīng)B．酯化反應(yīng)和中和反應(yīng)原理一樣C．酯化反應(yīng)既屬于取代反應(yīng)，也屬于可逆反應(yīng)D．酯化反應(yīng)的機(jī)理是羧酸去掉氫原子而醇去掉羥基答案C解析醇和酸反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng)才是酯化反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；中和反應(yīng)指酸和堿生成鹽和水的反應(yīng)，二者反應(yīng)原理不同，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酯化反應(yīng)為取代反應(yīng)，也是可逆反應(yīng)，C項(xiàng)正確；酯化反應(yīng)原理是羧酸脫去—OH，醇脫去H原子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。7．(2018·全國卷Ⅰ，9)在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中，下列操作未涉及的是()答案D解析A是生成乙酸乙酯的操作；B是收集乙酸乙酯的操作；C是分離乙酸乙酯的操作；D是蒸發(fā)操作，在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中未涉及。題組三多官能團(tuán)性質(zhì)綜合判斷8．(2018·遵義紅花崗區(qū)校級(jí)月考)莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列關(guān)于莽草酸的說法正確的是()A．分子式為C7H6O5B．分子中含有2種官能團(tuán)C．可發(fā)生加成和取代反應(yīng)D．在水溶液中羧基和羥基均能電離出H＋答案C解析分子式應(yīng)為C7H10O5，A項(xiàng)錯(cuò)誤；該分子中含有羧基、羥基和碳碳雙鍵3種官能團(tuán)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；分子中含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)，含有羧基、羥基均可發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，另外分子中碳原子上的氫原子也可被鹵素原子取代而發(fā)生取代反應(yīng)，C項(xiàng)正確；在水溶液中羧基能電離出H＋，而羥基不能電離出H＋，D項(xiàng)錯(cuò)誤。9．山梨酸是一種常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列關(guān)于山梨酸性質(zhì)的敘述中，不正確的是()A．可與鈉反應(yīng)B．可與碳酸鈉溶液反應(yīng)C．可與溴的四氯化碳溶液發(fā)生取代反應(yīng)D．可生成高分子化合物答案C解析分子中含—COOH，與Na反應(yīng)生成氫氣，與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳，A、B正確；分子中含碳碳雙鍵，與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，C錯(cuò)誤；分子中含碳碳雙鍵，可發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物，D正確。10．可用如圖所示裝置制取少量乙酸乙酯(酒精燈等在圖中均已略去)。請?zhí)羁眨?1)試管a中需要加入濃硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正確的加入順序及操作是_____________________________________________________________________________________。(2)為防止a中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生暴沸，在加熱前應(yīng)采取的措施是_______________。(3)實(shí)驗(yàn)中加熱試管a的目的是①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________。a中反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________________________________________________________________________________________________________。(4)球形干燥管c的作用是__________________________________________________，b燒杯中加有飽和Na2CO3溶液，其作用是_____________________________________________________________________________________________________________。(5)若反應(yīng)前向b中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，反應(yīng)結(jié)束后b中的現(xiàn)象是___________。答案(1)先加入2mL乙醇，然后一邊搖動(dòng)試管一邊慢慢地加入2mL濃硫酸，最后加入2mL冰醋酸(2)在試管中加入幾片沸石(或碎瓷片)(3)①加快反應(yīng)速率②及時(shí)將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出，提高乙酸乙酯產(chǎn)率CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))＋H2O(4)冷凝和防止倒吸吸收蒸出的少量乙酸，溶解蒸出的少量乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度(5)下層紅色變淺，出現(xiàn)分層現(xiàn)象解析(2)為了防止發(fā)生暴沸應(yīng)在加熱前向試管中加入幾片沸石(或碎瓷片)。(3)加熱試管可提高反應(yīng)速率，同時(shí)可將乙酸乙酯及時(shí)蒸出，有利于提高乙酸乙酯的產(chǎn)率。(4)用Na2CO3溶液吸收產(chǎn)物時(shí)注意防止倒吸。乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中溶解度很小，而隨乙酸乙酯蒸出的乙酸能與Na2CO3溶液反應(yīng)，蒸出的乙醇能溶于溶液中，因此便于分離出乙酸乙酯。(5)開始反應(yīng)前b中存在Na2CO3，所以滴入酚酞溶液呈紅色，反應(yīng)結(jié)束后產(chǎn)物中除乙酸乙酯外，還有蒸出的乙醇和乙酸，少量的乙酸中和b中的OH－，從而使紅色變淺，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出現(xiàn)分層現(xiàn)象。B組綜合強(qiáng)化練1．下列物質(zhì)中，不能使酸性KMnO4溶液褪色的是()①②乙烯③CH3COOH④CH3CH2OH⑤CH2=CH—COOH⑥A．①⑥ B．①③④⑥C．①④ D．①③⑥答案D解析②⑤中含有碳碳雙鍵，④中含有—OH(且與羥基相連的碳原子上連有氫原子)，都能使酸性KMnO4溶液褪色；而①為甲烷、③為羧酸、⑥為苯，都不能使酸性KMnO4溶液褪色，D項(xiàng)正確。2．下列物質(zhì)不能發(fā)生酯化反應(yīng)的是()A．HOCH2—CH=CH—COOHB．CH3CH2COOHC．乙烷D．CH3OH答案C解析發(fā)生酯化反應(yīng)，在分子結(jié)構(gòu)中應(yīng)含有羧基或羥基，故A、B、D都可以發(fā)生酯化反應(yīng)，而乙烷分子中無羧基或羥基，故不能發(fā)生酯化反應(yīng)。3．一定質(zhì)量的有機(jī)化合物和足量金屬鈉反應(yīng)，可得氣體V1L，等質(zhì)量的該有機(jī)化合物如果與適量的小蘇打溶液反應(yīng)，可得氣體V2L(V2≠0)。若同溫同壓下V1大于V2，那么該有機(jī)化合物可能是()A．CH3CH2OH B．HOOC—COOHC． D．答案D解析分子中的—OH、—COOH都能與金屬鈉反應(yīng)生成H2,1mol—OH或1mol—COOH與鈉反應(yīng)可產(chǎn)生0.5molH2；僅—COOH與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2，1mol—COOH與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)可產(chǎn)生1molCO2。題設(shè)有機(jī)物與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生的氣體的體積大于與NaHCO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生的氣體的體積，且V2≠0，則有機(jī)物結(jié)構(gòu)中既有—COOH又有—OH，且—OH個(gè)數(shù)多于—COOH個(gè)數(shù)。4．下列說法不正確的是()A．乙酸分子中羧基上的氫原子較乙醇中羥基上的氫原子更活潑B．乙醇能與鈉反應(yīng)放出氫氣，說明乙醇能電離出H＋而表現(xiàn)酸性C．用金屬鈉分別與水和乙醇反應(yīng)，可比較水分子中氫原子和乙醇羥基中氫原子的活潑性D．食醋浸泡水垢，可比較乙酸和碳酸的酸性強(qiáng)弱答案B解析乙酸和乙醇分子中均含—OH，乙酸分子中O—H鍵易斷裂，故乙酸分子中羧基上的氫原子較乙醇中羥基上的氫原子活潑，A正確；乙醇分子中含有羥基，可與鈉發(fā)生置換反應(yīng)生成氫氣，但乙醇為非電解質(zhì)，不顯酸性，B錯(cuò)誤；水中氫原子和乙醇中的羥基氫原子活潑性不同，與鈉反應(yīng)的劇烈程度不同，鈉和水反應(yīng)劇烈，鈉和乙醇反應(yīng)緩慢，故可以利用和鈉的反應(yīng)判斷水中氫原子和乙醇中羥基氫原子的活潑性強(qiáng)弱，C正確；用CH3COOH溶液浸泡水垢，水垢溶解，有氣泡產(chǎn)生，說明醋酸的酸性比碳酸強(qiáng)，D正確。5．1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115～125℃，反應(yīng)裝置如圖，下列對該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是()A．不能用水浴加熱B．長玻璃管起冷凝回流作用C．試管中加入幾塊碎瓷片，目的是加快反應(yīng)速率D．加入過量乙酸可以提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率答案C解析水浴溫度不會(huì)超過100℃，A正確；長玻璃管的作用是冷凝回流，B正確；羧酸和醇的酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，增大一種反應(yīng)物的用量可提高另一種反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率，D正確；加入幾塊碎瓷片的作用為防止液體暴沸，不是催化劑，不能加快反應(yīng)速率，C錯(cuò)誤。6．(2018·四川雅安校級(jí)月考)脫落酸是一種抑制生長的植物激素，因能促使葉子脫落而得名，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，則下列有關(guān)脫落酸的說法正確的是()A．脫落酸的分子式為C15H18O4B．脫落酸只能和醇發(fā)生酯化反應(yīng)C．1mol脫落酸最多可以和2mol金屬鈉發(fā)生反應(yīng)D．1mol脫落酸最多可以和2mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)答案C解析根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式可知，脫落酸的分子式為C15H20O4，A項(xiàng)錯(cuò)誤；脫落酸中含有羧基、羥基，故既能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，也能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；能與金屬鈉反應(yīng)的官能團(tuán)是羥基和羧基，1mol脫落酸中含有1mol羥基和1mol羧基，因此1mol脫落酸最多可以和2mol金屬鈉發(fā)生反應(yīng)，C項(xiàng)正確；1mol脫落酸中含有3mol碳碳雙鍵和1mol羰基，即1mol脫落酸最多可以和4molH2發(fā)生加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。7．牛奶放置時(shí)間長了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻械娜樘窃谖⑸锏淖饔孟路纸庾兂闪巳樗帷Ｈ樗嶙畛蹙褪菑乃崤Ｄ讨械玫讲⒂纱硕妹?。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH(OH)COOH。完成下列問題：(1)寫出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱：___________________________________________。(2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_______________________________________________________________________________________________________。(3)寫出乳酸與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________________________________________________________________________________________________。(4)兩分子乳酸在濃硫酸作用下，相互反應(yīng)生成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案(1)羥基羧基(2)＋2Na→＋H2↑(3)＋NaHCO3→＋H2O＋CO2↑(4)解析由乳酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有羥基和羧基，羥基能與鈉反應(yīng)，而羧基能與Na、NaOH和NaHCO3反應(yīng)。8．(2019·長沙雅禮中學(xué)期末)已知：Ⅰ.A是石油裂解氣的主要成分，A的產(chǎn)量通常是衡量一個(gè)國家石油化工水平的標(biāo)準(zhǔn)。Ⅱ.2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△)