3.3.1 乙醇課時(shí)作業(yè)2023-2024學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)魯科版（2019）必修2

高中化學(xué)必修2PAGEPAGE1第3節(jié)飲食中的有機(jī)化合物第1課時(shí)乙醇[學(xué)考練]1．下列關(guān)于羥基和氫氧根的說法不正確的是()A．羥基比氫氧根少一個(gè)電子B．二者的組成元素相同C．羥基不帶電，氫氧根帶一個(gè)單位負(fù)電荷D．羥基比氫氧根性質(zhì)穩(wěn)定解析羥基和氫氧根都是由氫、氧兩種元素組成的，其電子式分別為和，由電子式可知A、C項(xiàng)正確；羥基中氧原子未達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，所以羥基不如氫氧根性質(zhì)穩(wěn)定，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案D2．下列說法正確的是()A．羥基與氫氧根有相同的化學(xué)式B．1mol—OH中含有9mol電子C．常溫常壓下，1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成11.2LH2D．已知乙醇的結(jié)構(gòu)式如圖所示，則乙醇催化氧化時(shí)斷裂的化學(xué)鍵為②③解析羥基的化學(xué)式為—OH，氫氧根的化學(xué)式為OH－，1mol—OH中含有9mol電子，A不正確、B正確；1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成0.5molH2，只有在標(biāo)準(zhǔn)狀況下才是11.2L，C不正確；乙醇催化氧化時(shí)，由CH3CH2OH轉(zhuǎn)化為CH3CHO，所以其斷鍵位置為①③，D不正確。答案B3．CH3CH2OH是生活中常見的有機(jī)物，下列對(duì)其性質(zhì)的描述中不正確的是()A．能夠與金屬Na反應(yīng)放出H2B．能夠燃燒放出大量的熱C．能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．能夠使紫色石蕊溶液變紅解析A．乙醇含有羥基，能夠與鈉反應(yīng)生成氫氣，故A正確；B.乙醇具有還原性，能夠燃燒生成二氧化碳和水，故B正確；C.乙醇具有還原性，能夠還原酸性高錳酸鉀使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故C正確；D.乙醇不具有酸性不能使指示劑變色，故D錯(cuò)誤。答案D4．下列關(guān)于乙醇的說法正確的是()A．乙醇密度比水小，與水混合時(shí)浮在上層B．羥基上氫原子的活潑性：醋酸>水>乙醇C．乙醇分子中的氫均可被鈉置換D．常溫下，將金屬鉀投入乙醇中，無明顯現(xiàn)象解析乙醇能與水以任意比互溶，A錯(cuò)；醋酸顯酸性，而水呈中性，由金屬鈉投入水和乙醇中的現(xiàn)象可知，水中的氫原子的活潑性要強(qiáng)于乙醇羥基中的氫原子，B正確；乙醇分子中，只有羥基上的氫原子才能與鈉反應(yīng)，C錯(cuò)；乙醇羥基上的氫原子比較活潑，能與活潑金屬反應(yīng)，故乙醇中投入鉀后，也能產(chǎn)生氣泡，D錯(cuò)。答案B5．14.8g某飽和一元醇CnH2n＋1OH和足量的金屬鈉反應(yīng)生成氫氣2.24L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，則燃燒3.7g該醇生成水的物質(zhì)的量為()A．0.05mol B．0.25molC．0.5mol D．0.75mol解析1mol一元醇與足量鈉反應(yīng)可生成0.5mol氫氣，則14.8g某飽和一元醇的物質(zhì)的量為0.2mol，該醇的相對(duì)分子質(zhì)量為74，故其分子式為C4H10O，則燃燒3.7g該醇可生成0.25mol水。答案B6．將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，銅片質(zhì)量增加的是()A．硝酸 B．稀鹽酸C．Ca(OH)2溶液 D．乙醇解析銅片在酒精燈上加熱，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)：2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，使質(zhì)量增加。當(dāng)遇到硝酸和稀鹽酸后，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為CuO＋2HNO3=Cu(NO3)2＋H2O、CuO＋2HCl=CuCl2＋H2O，反而使銅片質(zhì)量減少；當(dāng)遇到乙醇時(shí)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)：CuO＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋H2O＋Cu，CuO被還原為Cu，反應(yīng)前后質(zhì)量不變；當(dāng)遇到Ca(OH)2溶液時(shí)，CuO不與它反應(yīng)，故加熱后的銅片比原銅片質(zhì)量增加。答案C7．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。下列關(guān)于該有機(jī)物的敘述中，不正確的是()A．能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)并放出氫氣B．能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應(yīng)C．不能使酸性KMnO4溶液褪色D．在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛解析該有機(jī)物分子中含有、—OH兩種官能團(tuán)，其中—OH能和Na反應(yīng)放出H2，能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛；能使酸性KMnO4溶液褪色，能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應(yīng)。故C不正確。答案C8．實(shí)驗(yàn)室可用如圖所示的裝置實(shí)現(xiàn)有關(guān)乙醇的反應(yīng)，以下敘述錯(cuò)誤的是()A．銅網(wǎng)表面乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)B．甲、乙燒杯中的水均起冷卻作用C．試管a收集到的液體中至少有兩種有機(jī)物D．實(shí)驗(yàn)開始后熄滅酒精燈，銅網(wǎng)仍能紅熱，說明發(fā)生的是放熱的反應(yīng)解析A．在銅作催化劑的作用下，乙醇與氧氣反應(yīng)生成乙醛，即銅的表面氧氣與乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)，故A正確；B.甲中為熱水，起到加熱乙醇的作用，使乙醇形成蒸氣揮發(fā)，乙中水起到冷凝作用，使乙醛蒸氣冷卻，故B錯(cuò)誤；C.試管a收集到的液體為乙醇和乙醛，乙醛還可能被氧化為乙酸，所以試管a收集到的液體中至少有兩種有機(jī)物，故C正確；D.熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明該乙醇的氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)，放出的熱量足以維持反應(yīng)進(jìn)行，故D正確。答案B9．香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()A．香葉醇的分子式為C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)解析與香葉醇碳原子個(gè)數(shù)相等的飽和一元醇的分子式為C10H22O，但由于香葉醇含有兩個(gè)碳碳雙鍵，分子中氫原子個(gè)數(shù)比飽和時(shí)少4個(gè)，所以分子式為C10H18O，A正確；該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵，能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色，B、C不正確；該有機(jī)物中飽和碳原子連接的氫原子能與鹵素發(fā)生取代反應(yīng)，碳碳雙鍵能發(fā)生加成反應(yīng)，D不正確。答案A10．在一定溫度下，乙烯和乙醇的混合氣體VL，完全燃燒生成CO2和H2O，消耗相同狀態(tài)下的O23VL，則混合氣體中乙烯和乙醇的體積比()A．1∶1 B．2∶1C．1∶2 D．任意比解析乙醇與乙烯的分子式分別是C2H6O和C2H4，乙醇分子式可以看成C2H4(H2O)，因此相同狀況下等體積的乙醇蒸氣和乙烯完全燃燒消耗相同體積的O2，VL任意比混合氣體完全燃燒均消耗3VLO2。答案D[能力練]11．酒的主要成分是乙醇，少量飲酒對(duì)人體有益，但酗酒有害健康。結(jié)合乙醇的性質(zhì)回答下列問題。(1)乙醇是無色有特殊香味的液體，密度比水的__________。(2)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________________________________________________，反應(yīng)類型是__________。(3)下列屬于乙醇的同系物的是__________，屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是__________(填編號(hào))。A.B.C．乙醚(CH3CH2OCH2CH3)D．甲醇E．CH3—O—CH3F．HO—CH2CH2—OH(4)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng)：①46g乙醇完全燃燒消耗__________mol氧氣。②乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________________________________________。答案(1)小(2)CH2==CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(高溫、高壓))CH3CH2OH加成反應(yīng)(3)DE(4)①3②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O12．某課外活動(dòng)小組同學(xué)針對(duì)課本教材方法制乙醛時(shí)乙醇轉(zhuǎn)化率低的不足，對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行了如下改進(jìn)。(1)甲組同學(xué)利用下圖裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)來制取乙醛，圖中鐵架臺(tái)等裝置已略去，粗黑線表示乳膠管。請(qǐng)?zhí)顚懴铝锌瞻祝孩偌籽b置常常浸在70～80℃的水浴中，目的是__________________________，水浴加熱的優(yōu)點(diǎn)是________________________________________。②實(shí)驗(yàn)時(shí)，先加熱玻璃管乙中的銅絲，約1分鐘后鼓入空氣，此時(shí)銅絲即呈紅熱狀態(tài)。若把酒精燈撤走，控制一定的鼓氣速度，銅絲能長(zhǎng)時(shí)間保持紅熱直到實(shí)驗(yàn)結(jié)束。銅絲能長(zhǎng)時(shí)間保持紅熱的原因是__________________；控制鼓氣速度的方法是___________________________________________________________________________________________________________________________________。③若試管丁中用水吸收產(chǎn)物，則要在導(dǎo)管乙、丙之間接上戊裝置，其連接方法是(填戊裝置中導(dǎo)管的代號(hào))：乙接________、________接丙，戊裝置的作用是______；若產(chǎn)物不用水吸收而是直接冷卻，應(yīng)將試管丁浸在____________中。(2)乙組同學(xué)利用下圖所示裝置探究“乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)”的催化機(jī)理等問題。其實(shí)驗(yàn)操作為預(yù)先使棉花團(tuán)浸透乙醇，并照?qǐng)D安裝好裝置；在銅絲的中間部分加熱，片刻后開始(間歇性)鼓入空氣，即可觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請(qǐng)回答以下問題：①被加熱的銅絲處發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________________________________________________________________________。②從A管中可觀察到____________________________________________的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。從中可認(rèn)識(shí)到在該實(shí)驗(yàn)過程中，催化劑參加了化學(xué)反應(yīng)，還可認(rèn)識(shí)到催化劑起催化作用時(shí)需要一定的__________________________________。③實(shí)驗(yàn)一段時(shí)間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)還能否繼續(xù)進(jìn)行？____________________________________________________________。解析乙醇在Cu做催化劑時(shí)發(fā)生氧化反應(yīng)的機(jī)理為2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO(銅絲變黑)；CH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O(銅絲變紅)。答案(1)①加快乙醇汽化的速率水浴加熱能更好地控制溫度，使液體蒸發(fā)能夠保持相對(duì)穩(wěn)定的速率②乙醇的催化氧化是放熱反應(yīng)控制甲中單位時(shí)間內(nèi)的氣泡數(shù)③ba防倒吸冰水(2)①2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O②受熱部分的銅絲隨間歇性地鼓入空氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅溫度③能13．將0.1mol有機(jī)化合物A與標(biāo)準(zhǔn)狀況下5.6L氧氣混合，一定條件下二者完全反應(yīng)，只得到CO、CO2和H2O三種產(chǎn)物，將全部產(chǎn)物依次通入足量的濃硫酸和堿石灰中，濃硫酸增重5.4g，堿石灰增重4.4g，剩余氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為2.24L，回答下列問題：(1)寫出有機(jī)化合物A的分子式(要求寫出推理過程)。(2)若有機(jī)化合物A能與鈉反應(yīng)放出氫氣，請(qǐng)寫出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：__________________________________________________________。(3)寫出所有比A多一個(gè)CH2原子團(tuán)的同系物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_________________________________________________________。解析(1)標(biāo)準(zhǔn)狀況下5.6L氧氣的物質(zhì)的量為n(O2)＝eq\f(5.6L,22.4L·mol－1)＝0.25mol，n(O)＝0.25mol×2＝0.5mol；濃硫酸增加的質(zhì)量為水的質(zhì)量，5.4gH2O的物質(zhì)的量為0.3mol，其中n(H)＝0.3mol×2＝0.6mol，n(O)＝0.3mol；有機(jī)物燃燒生成的二氧化碳的物質(zhì)的量為0.1mol，其中n(C)＝0.1mol，n(O)＝0.2mol；有機(jī)物燃燒生成的一氧化碳的物質(zhì)的量為eq\f(2.24L,22.4L·mol－1)＝0.1mol，其中n(C)＝0.1mol，n(O)＝0.1mol。綜上可知，0.1mol有機(jī)物A中含0.2mol碳原子、0.6mol氫原子；有機(jī)物含氧原子的物質(zhì)的量為n(H2O)＋n(CO)＋2n(CO2)－2n(O2)＝0.3mol＋0.1mol＋0.2mol－0.5mol＝0.1mol，所以該有機(jī)物A中n(C)∶n(H)∶n(O)＝0.2∶0.6∶0.1＝2∶6∶1，即該有機(jī)物A的分子式為C2H6O。(2)若有機(jī)化合物A能與鈉反應(yīng)放出氫氣，則分子中含有羥基，故A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C2H5OH或CH3CH2OH。(3)根據(jù)同系物結(jié)構(gòu)相似可知，比A多一個(gè)CH2原子團(tuán)的同系物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2CH2OH和CH3CH(OH)CH3。答案(1)C2H6O(過程見解析)(2)C2H5OH或CH3CH2OH(3)CH3CH2CH2OH和CH3CH(OH)CH314．乙醇的性質(zhì)由官能團(tuán)羥基決定。請(qǐng)回答下列問題：(1)下列化合物中和乙醇具有相似的化學(xué)性質(zhì)的是________。a．CH3—O—CH3 b.c．CH3—OH d.(2)某有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CHCH2OH①其中所含的官能團(tuán)為________(寫名稱)。②該有機(jī)化合物可能發(fā)生的反應(yīng)類型有________。a．加成反應(yīng)b．氧化反應(yīng)c．取代反應(yīng)d．中和反應(yīng)③下列物質(zhì)與該物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是________。a．CH3CH2OH