世界葡萄酒簡史

世界葡萄酒簡史〔一〕葡萄酒的起源[中外神話故事]：葡萄酒的起源--說2[中外神話故事]：葡萄酒的起源--猿酒說3[古代神話故事]：楔形文字中的葡萄酒故事 3[古代神話故事]：最早涉及葡萄酒的法典4[古代神話故事]：古埃及的酒神〔右圖〕5[中外神話故事]：酒神狄奧尼索斯6[中外神話故事]：酒神巴克斯 77裂開或未裂開的穎葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或局部酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒度不能低于〔v土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)特別的質(zhì)量因素或傳統(tǒng)，〔v。一.縱向：世界葡萄酒簡史〔一〕葡萄酒的起源上帝賜予人類的好而有價值的東西，莫過于葡萄酒--柏拉圖NothingmoreexcellentnormorevaluablethanwinewasevergrantedtomankindbyGod--Plato與他們所崇敬的宗教結(jié)合在一起，把葡萄酒說成是“上帝的血“，的進展史。關(guān)于她的起源，眾說紛紜。但普遍的共識是，在人們有意識地釀酒活動之前，葡萄酒早已在人類的土地上誕生了。遠古時代，人類采摘的野生葡萄被意外地釀成了葡萄酒。的過程。[中外神話故事]：葡萄酒的起源--說《》至少由301500366處，葡萄汁19處，葡萄251處，葡萄園111505在洪水退后，方舟?？吭诖蟾呒铀魃矫}最頂峰阿拉拉特峰的山[中外神話故事]：葡萄酒的起源--猿酒說數(shù)百步“----明·李日華一萬年前的石器時代，人們在瀕臨黑海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在的安納托利亞〔古稱小亞細亞、格魯吉亞和亞7000克等地區(qū)。后來隨著古代戰(zhàn)斗、移民傳到其它地區(qū)。6000開頭種植葡萄和釀制葡萄酒。當(dāng)時所種植的葡萄屬于Viti-Vinifera的種植和釀造，甚至北美的印地安人也早在歐洲人抵達之前許源是多元進展的，其起源的年月比現(xiàn)在所知的更為長遠。著那些已經(jīng)逝去的光輝歲月。3500古墓窟里，覺察墓壁上有一幅公元前二世紀的浮雕：阿波羅〔Apollon〕和成功女神(Victoire〕共向造物主〔God〕敬獻葡萄的景觀。[古代神話故事]：楔形文字中的葡萄酒故事1872·史密斯成功地解釋了巴黎盧浮宮所藏粘土板上的楔形文字。該篇文字被命名為“伊爾加美許敘事詩“，其中第九、十兩章記敘了大洪水降臨之前，人們造方舟以便的紅、白葡萄酒的故事。[古代神話故事]：最早涉及葡萄酒的法典就如同建在古巴比倫城的世界七大奇跡之一的“空中花園“被徹價值的《漢穆拉比法典〔ef175O61792-1750882824的《漢穆拉比法典》是世界上最早涉及葡萄酒的法典。埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐。埃及法老墳?zāi)怪械谋诋嬌鷦拥卦佻F(xiàn)了當(dāng)時埃及人采摘葡萄并將其搗碎發(fā)酵成酒的過程。在埃及十八代王朝時期的納黑特t〕，上面有一個穿白色服裝的貴夫人，面對左側(cè)站立，從其左腳跟起,經(jīng)頭部向右腳身,而右邊則為一秀麗年輕的侍女，他們各擎一長圓形酒杯向女仆人從頭上澆葡萄酒。5000人栽培、采收葡萄以及釀制和飲用葡萄酒的情景。此外，在古代埃及的酒壺上，也刻有伊爾普〔埃及語，即葡萄酒的意思一詞有學(xué)者認為這才是人類葡萄與葡萄酒業(yè)的開頭。Johnson〕曾描寫到：“古埃及有格外精彩的品酒專家，他們就像二十世紀的雪利酒〔Sherry〕產(chǎn)銷商 以自信并專業(yè)地鑒定酒的品質(zhì)?！?085〔Osiris〕被公認為葡萄樹〔Vines〕和葡萄酒〔wines)之神。埃及的葡萄酒披上了神話顏色。[古代神話故事]：古埃及的酒神〔右圖〕俄賽里斯(Osiris)是古埃及主神之一，也是公認的葡萄樹(Vines)(Wines如使植物萌芽，使尼羅河泛濫等。對俄賽里斯的崇拜普及埃及，形象是一具干尸，雙臂穿插在胸前，一手拿著彎仗，另一手拿著連枷，額下胡須編成辮，頭戴阿特夫冠，即上埃及白色王冠，兩側(cè)各飾一根紅色羽毛。1100350年，希臘人統(tǒng)治地中海地區(qū)時，也開頭釀制葡萄酒。詩》(IliadOdyssey的農(nóng)業(yè)，人們以種植小麥、大麥、油橄欖和葡萄為主。大局部葡的習(xí)慣。希臘人把釀制的葡萄酒裝在一種特別外形的陶罐里(右上圖)，用于儲存和貿(mào)易運輸。古希臘的航海格外興旺，地中海沿岸開掘的大量容器顯示出當(dāng)時的希臘人已經(jīng)間續(xù)地把葡萄酒傳播到了地中海沿岸地區(qū)。在美錫人〔Mycenaens〕時期〔公1600-1100純綷只是含酒精的飲料，它蘊含死亡、再生、與神的接近以及生的酒神文化。[中外神話故事]：酒神狄奧尼索斯葡萄酒不僅是貿(mào)易的貨物，也是希臘宗教儀式的一部份，公元的崇拜。對狄奧尼索斯〔Dionysos〕神的崇拜禮儀以及葡萄栽最重要、最簡單的神之一。(右圖的花瓶上呈現(xiàn)的是狄奧尼索斯和跟隨他的瘋狂女人)流行的傳奇，他是宙斯(Zeus)和西姆萊公主(Semele)所生的兒子。宙斯的妻子赫拉(Hera)是個醋壇子，但凡宙斯與別人相愛，她肯定要報復(fù)。赫拉勸誘懷了孕的西姆萊公主懇求宙斯現(xiàn)出本足月后誕生，取名為“狄奧尼索斯“意思是“宙斯瘸腿“。這樣，狄奧尼索斯誕生過兩次。得在有些地方人們幾乎把他和太陽神阿波羅(Apollo)同等對待。酒神的表征是一個由常春藤、葡萄蔓和葡萄果穗纏繞而成的花長笛演奏者們分散著。7神狄奧尼索斯唱即興歌，稱為“酒神贊歌“(Dithyramb)。古希臘的悲劇、喜劇都源于“大酒神節(jié)“。[中外神話故事]：酒神巴克斯巴克斯〔Bacchus〕是羅馬帝國時期的酒神，他是葡萄與葡萄酒之神，也是狂歡與放縱之神。在羅馬宗教中，有為酒神巴克斯進展(Bacchanalia)。這個節(jié)日從意大利南部傳入羅馬后，起初隱秘進展，且只有女子參與，后來男子也被允許參與，進展5186酒神節(jié)。庇特主神〔Jupiter〕3〔Hermes〕手捧衣衫，預(yù)備為幼神接生。其后把握生、死、命運的三位帕爾卡〔Parques〕女神為這位生神嬰。[中外神話故事]：“歡快的蓋洛老爺爺“(Gallo)葡萄酒公司的蓋洛牌商標(biāo)上，酒神的樣子，身前身后還各掛一塊廣告牌，上面寫著：“啊哈，歡快歡快，請買蓋洛“。巴克斯酒神在羅馬帝國時期名聲不好，在羅馬的教義中作用也不大，但”移民“到美國后，即展現(xiàn)了非