娃哈哈企業(yè)庫(kù)存管理分析報(bào)告

PAGEPAGE17畢業(yè)設(shè)計(jì)報(bào)告（論文）摘要哇哈哈企業(yè)庫(kù)存管理存在問(wèn)題及對(duì)策分析摘要:我國(guó)的經(jīng)濟(jì)不斷的在發(fā)展，伴隨著這種發(fā)展，也使得國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)得以逐步的擴(kuò)充，中小型企業(yè)不斷擴(kuò)張。就流通企業(yè)而言，存貨作為一種流動(dòng)資產(chǎn)，重要性不言而喻，同時(shí)它也存在非常重要的功能，而它的大量存在會(huì)對(duì)較多的流動(dòng)資產(chǎn)予以占用，正常情況下,對(duì)工業(yè)企業(yè)的總資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比例約為30%,比流通企業(yè)更高,所以加強(qiáng)流通企業(yè)存貨管理非常重要,是否具備較高的管理水平，不僅能夠?qū)ζ髽I(yè)的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生直接的影響，還會(huì)對(duì)企業(yè)發(fā)展的前景帶來(lái)重大的影響。庫(kù)存管理一直是重視財(cái)務(wù)管理,良好的庫(kù)存管理方法可以使企業(yè)的效率,增強(qiáng)企業(yè)活力;庫(kù)存管理不善,這會(huì)給企業(yè)的財(cái)務(wù)帶來(lái)非常嚴(yán)重的負(fù)面影響，有的還會(huì)直接導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)，有一系列在中國(guó)流通企業(yè)庫(kù)存管理存在的問(wèn)題亟待解決。在這篇論文中，筆者將會(huì)把哇哈哈公司作為案例來(lái)展開研究調(diào)查，深入的對(duì)該公司當(dāng)前庫(kù)存管理的具體狀況進(jìn)行深入的研究，從而找出目前該公司在對(duì)庫(kù)存進(jìn)行管理的時(shí)候所存在的不足，提出了加強(qiáng)化纖集團(tuán)庫(kù)存管理的對(duì)策和建議。

關(guān)鍵詞:配送企業(yè)庫(kù)存管理內(nèi)部控制。關(guān)鍵詞：配送企業(yè)庫(kù)存管理內(nèi)部控制AbstractWiththecontinuousdevelopmentoftheeconomy,thedevelopmentofChina'sretailmarketspaceisverybroad,smallandmediumenterprisescontinuetoexpand.Forcirculationenterprises,inventoryisanimportantasset,ithastheimportantfunction,itwilloccupyalargenumberofcurrentassets.Undernormalcircumstances,thetotalassetsofindustrialenterprisesaccountedfortheproportionofthetotalassetsofabout30%higherthanthatofcirculationenterprises,sothestrengtheningofcirculationenterpriseinventorymanagementisveryimportant,thequalityofmanagementlevel,adirectimpactontheeconomicandbusinessdevelopmentprospects.Inventorymanagementisalwayspayattentiontofinancialmanagement,goodinventorymanagementmethodcanmaketheenterpriseefficiency,andenhancethevitalityofenterprises;poorinventorymanagement,furtherdeteriorationofthefinancialsituationofenterprises,sothatenterprisesarefacingtheriskofbankruptcyatpresent,thereareaseriesofChinacurrencyenterpriseinventorymanagementproblems.,needtobesolved.Thispaper,forexample,byanalyzingthecurrentsituationandexistingproblemsofthecompany'sinventorymanagement,putsforwardthecountermeasuresandsuggestionstostrengthentheinventorymanagementofchemicalfibergroup.keyword：Theshippingcompaniesinventorymanagementinternalcontrol目錄1、引言 122、存貨管理的相關(guān)理論 132.1存貨的含義 132.2存貨管理的方法 132.2.1存貨經(jīng)濟(jì)批量模型 132.2.2存貨儲(chǔ)存期控制 142.2.3存貨ABC分類控制 142.3存貨管理的意義 142.3.1維持企業(yè)生產(chǎn)或銷售的均衡需要 142.3.2考慮采購(gòu)成本的需要 142.3.3為應(yīng)付市場(chǎng)行情的變化 153、哇哈哈公司存貨管理的現(xiàn)狀 153.1公司簡(jiǎn)介 153.2哇哈哈公司存貨管理流程 163.2.1進(jìn)貨入庫(kù)作業(yè) 163.1.2貨物存放作業(yè) 163.2.3流通加工作業(yè) 163.2.4理貨作業(yè) 174、哇哈哈公司存貨管理存在的問(wèn)題 174.1存貨采購(gòu)脫節(jié) 174.2存貨保管混亂 184.3存貨管理信息化建設(shè)滯后 185、加強(qiáng)哇哈哈公司存貨管理問(wèn)題的對(duì)策 185.1把好采購(gòu)入庫(kù)關(guān) 195.2做好在庫(kù)保管工作 205.2.1對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行ABC分類控制 205.2.2對(duì)于滯銷商品的處理 205.3建立存貨信息系統(tǒng)，加強(qiáng)存貨信息追蹤分析 21參考文獻(xiàn) 22引言隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，企業(yè)陳舊的存貨管理方式不再能適應(yīng)當(dāng)今時(shí)代的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。我國(guó)企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則中指出“存貨是在企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中為企業(yè)的生產(chǎn)或者銷售儲(chǔ)備的物資?！盇ltmanEI在《中小企業(yè)財(cái)務(wù)應(yīng)加強(qiáng)存貨管理》中談及“即使當(dāng)前商品市場(chǎng)充裕，也無(wú)法及時(shí)獲取需要的物資，因此企業(yè)需要一定的存貨以備需要。”由此可見，企業(yè)需要適量的存貨來(lái)避免因缺貨造成的相關(guān)損失，但是過(guò)多存貨量會(huì)提高存貨管理成本。因此企業(yè)如何維持存貨成本和存貨效益之間的平衡，使用科學(xué)方法的降低存貨成本，提高流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)速度，加快企業(yè)資金利用效率，成為企業(yè)亟待解決的重大問(wèn)題。因此，本文對(duì)存貨管理存在的問(wèn)題及如何解決企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題做出研究。國(guó)內(nèi)研究者從企業(yè)內(nèi)部控制出發(fā)，認(rèn)為企業(yè)存貨管理存在問(wèn)題的主要原因在于企業(yè)內(nèi)部控制薄弱，對(duì)存貨的人員管控不力。企業(yè)存貨管理從采購(gòu)到銷售、保存、記賬，中間環(huán)節(jié)復(fù)雜，人為影響極其顯著，尤其是中小企業(yè)人員配置較少，各個(gè)環(huán)節(jié)職責(zé)不明，甚至經(jīng)一人之手，這給謊報(bào)賬目、貪污腐敗提供了溫床。張?jiān)缕G,謝錕,傅佳佳在《企業(yè)內(nèi)控中存貨管理探究》中提出“采購(gòu)到存貨、出庫(kù)、保管人員應(yīng)該崗位分離，不得兼任，并應(yīng)使用永續(xù)盤存法每月盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符?！庇纱丝梢姡瑢?duì)于人為導(dǎo)致的賬實(shí)不符會(huì)造成存貨量的不合理，會(huì)降低資金利用率，讓企業(yè)蒙受巨大虧損。國(guó)外的研究者則是以企業(yè)的外部環(huán)境為著眼點(diǎn)探究了存貨管理存在問(wèn)題的原因。企業(yè)無(wú)法適應(yīng)國(guó)家的宏觀調(diào)控政策和急速發(fā)展變化的物價(jià)需求。多年來(lái)，我國(guó)生產(chǎn)性價(jià)格指數(shù)（PPI）長(zhǎng)期居高不下，物價(jià)水平的急劇上漲導(dǎo)致原材料，存貨保管和運(yùn)輸費(fèi)用都大幅度上漲，這種形勢(shì)促使著企業(yè)增加安全庫(kù)存，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加之，市場(chǎng)需求的急劇變化導(dǎo)致企業(yè)對(duì)產(chǎn)品銷售水平預(yù)測(cè)不準(zhǔn)，一些被高新技術(shù)產(chǎn)品淘汰的產(chǎn)品和原材料囤積下來(lái)增加了存貨壓力。為了企業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，企業(yè)應(yīng)該重視存貨問(wèn)題對(duì)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的制約，從多個(gè)角度促進(jìn)存貨管理的改進(jìn)。楊月，宋明提出“企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，保持合理庫(kù)存，減少存貨積壓，使用先進(jìn)技術(shù)加強(qiáng)市場(chǎng)信息的跟蹤分析，維持存貨成本與存貨經(jīng)濟(jì)效益的均衡?！逼髽I(yè)應(yīng)適應(yīng)國(guó)家政策發(fā)展及市場(chǎng)需求的急速變化，系統(tǒng)分析市場(chǎng)需求變化，降低存貨積壓，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。我認(rèn)為，除了讓企業(yè)積極適應(yīng)國(guó)家政策和市場(chǎng)需求，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管控外，還應(yīng)該利用會(huì)計(jì)信息技術(shù)提高企業(yè)存貨計(jì)量水平，選用合理的存貨管理方法。此外，利用多個(gè)領(lǐng)域與存貨之間的聯(lián)系，特別是利用第三方物流，降低企業(yè)存貨運(yùn)輸成本，提高存貨的周轉(zhuǎn)率，對(duì)于未來(lái)存貨管理來(lái)說(shuō)尤為重要。2、存貨管理的相關(guān)理論2.1存貨的含義企業(yè)在進(jìn)行日常生產(chǎn)的活動(dòng)的過(guò)程中，會(huì)持有一定的正在準(zhǔn)備出售的成品產(chǎn)品以及商品就被稱作存貨。然而除了成品的產(chǎn)品以及商品歸屬于企業(yè)存貨之外，有些產(chǎn)品還在生產(chǎn)，這種掙位于生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品通常也被歸類于存貨之中，而在進(jìn)行生產(chǎn)的時(shí)候以及進(jìn)行勞務(wù)的時(shí)候所消耗的材料以及物料等等我們也稱它們?yōu)榇尕?。在進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，對(duì)用來(lái)銷售或者耗用而進(jìn)程儲(chǔ)備的物資進(jìn)行管理的行為就是存貨管理。企業(yè)對(duì)存貨進(jìn)行有效的管理就能夠有效的對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行控制，進(jìn)而促使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益得到提升。對(duì)存貨進(jìn)行管理主要有兩個(gè)方面的目的：一是為了給企業(yè)能夠進(jìn)行正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供保障，讓存貨能夠滿足企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的需求，從而對(duì)存貨不足這種狀況的出現(xiàn)予以避免；還有一個(gè)是為了提升存貨周轉(zhuǎn)的速度，從而促使周轉(zhuǎn)存貨的時(shí)間得以下降，這樣的話，存貨就不會(huì)過(guò)多的給企業(yè)資金造成占用。只有對(duì)存貨采用正確科學(xué)的管理才能夠有效的促使企業(yè)被存貨占用的資金得以下降，對(duì)存貨的利用率予以提升，最后促使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益得到增加。2.2存貨管理的方法2.2.1存貨經(jīng)濟(jì)批量模型一個(gè)企業(yè)要想讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能夠增正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，擁有適量的存貨是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的一個(gè)重要組成也是必要的保障。存貨經(jīng)濟(jì)批量模型就是對(duì)一定時(shí)期的存貨總成本降到最低的進(jìn)貨量進(jìn)行表示的一種模型。而企業(yè)對(duì)這種模型進(jìn)行使用主要是為了在保證成本最低的同時(shí)又保證有足夠的存戶來(lái)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需求進(jìn)行滿足。通過(guò)這一模型，企業(yè)能夠?qū)τ嗀浥窟M(jìn)行合理的科學(xué)的控制，同時(shí)還可以制定出正確的進(jìn)貨時(shí)間，這樣的話，存貨的總成本也會(huì)實(shí)現(xiàn)最優(yōu)。2.2.2存貨儲(chǔ)存期控制在存貨所耗費(fèi)的總成本中，占據(jù)最多部分的是儲(chǔ)存存貨的支出，這一部分的支出不僅僅是儲(chǔ)存貨物的倉(cāng)儲(chǔ)支出，同時(shí)還有存貨殘損所帶來(lái)的支出，以及保險(xiǎn)費(fèi)用等等。而存貨的儲(chǔ)存支出會(huì)隨著存貨儲(chǔ)存日期的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)。因?yàn)椋偃绫M量的對(duì)存貨儲(chǔ)存的時(shí)間進(jìn)行降低，那么存貨的儲(chǔ)存成本自然就會(huì)降低，而要想在降低儲(chǔ)存成本的同時(shí)提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，那就需要對(duì)存貨的周轉(zhuǎn)速度進(jìn)行提升了。在下文中，筆者將會(huì)把工業(yè)企業(yè)的儲(chǔ)存管理作為案例來(lái)介紹是集中存貨管理方法的具體應(yīng)用以及該企業(yè)在管理存貨中所存在的一些不足。2.2.3存貨ABC分類控制ABC分類控制法的原理。企業(yè)不管是進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)還是進(jìn)行銷售活動(dòng)，都離不開存貨，而這些存貨通常又有是否關(guān)鍵之分，通常，少數(shù)存貨是比較關(guān)鍵的，而多數(shù)都位于次要的地位。所以，企業(yè)在對(duì)存貨進(jìn)行管理的時(shí)候，可以重點(diǎn)的對(duì)這些少數(shù)但是比較關(guān)鍵的存貨進(jìn)行管理，這種以不同的狀況作為依據(jù)來(lái)對(duì)存貨進(jìn)行分類管理的方法就是ABC分類控制閥。使用這種方法管理存貨能夠有效的給管理者做出正確的抉擇提供可續(xù)而的依據(jù)。2.3存貨管理的意義2.3.1維持企業(yè)生產(chǎn)或銷售的均衡需要假如企業(yè)擁有的存貨非常充足，那么這對(duì)于正常生產(chǎn)的順利進(jìn)行是非常有幫助的，同時(shí)還能夠?qū)?gòu)買存貨的支出予以降低，能夠快速的對(duì)訂單的需求予以滿足，不僅能夠有效的保障企業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)行，也能夠有效的保障企業(yè)銷售的進(jìn)行，這樣因?yàn)榇尕洸蛔愣髽I(yè)所帶來(lái)的一些損失就有效的被避免了。但是在實(shí)際生活中，有很多原因?qū)е缕髽I(yè)很難隨時(shí)的對(duì)進(jìn)行生產(chǎn)以及銷售所需要的諸多存貨進(jìn)行購(gòu)買。比如企業(yè)和供貨點(diǎn)距離比較遠(yuǎn)等等都有可能導(dǎo)致企業(yè)無(wú)法擁有充足的存貨來(lái)對(duì)生產(chǎn)或者銷售進(jìn)行滿足。這種情況的出現(xiàn)并不會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)上是否存在充足的貨源而改變，有時(shí)候，甚至還會(huì)加劇企業(yè)存貨短缺的狀況。假如，企業(yè)所需要的存貨出現(xiàn)短缺，那么生產(chǎn)或者銷售就不得不被迫停止，這必然會(huì)給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失，還會(huì)導(dǎo)致企業(yè)錯(cuò)失難得的市場(chǎng)機(jī)遇。因此，為了滿足企業(yè)能夠順利的進(jìn)行生產(chǎn)或者銷售，避免停產(chǎn)或者停止銷售這種狀況的出現(xiàn)企業(yè)需要儲(chǔ)備一定數(shù)量的存貨。2.3.2考慮采購(gòu)成本的需要采取零星采購(gòu)的方法對(duì)存貨進(jìn)行采購(gòu)，通常會(huì)帶來(lái)較高的采購(gòu)成本，而對(duì)存貨采用批量采購(gòu)的方式，不僅貨物本身的價(jià)格上會(huì)有一些優(yōu)惠或者折扣存在，在采購(gòu)過(guò)程中所出現(xiàn)的一些如運(yùn)雜費(fèi)等等相關(guān)費(fèi)用也會(huì)因此而得到下降。然而，存貨過(guò)多的話不僅會(huì)占用企業(yè)較多的資金，也會(huì)促使一些如倉(cāng)儲(chǔ)管理費(fèi)用、保險(xiǎn)費(fèi)等費(fèi)用的增加，有的時(shí)候這也會(huì)增加企業(yè)的生產(chǎn)成本，從而促使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)下滑。所以，企業(yè)要綜合的對(duì)存貨成本以及收益這兩者之間的具體關(guān)系進(jìn)行綜合的考慮，在盡可能的減低生產(chǎn)成本的同時(shí)提升經(jīng)濟(jì)效益，所以，選擇合理科學(xué)的采購(gòu)存貨的方式以及儲(chǔ)存方法是非常有必要的。2.3.3為應(yīng)付市場(chǎng)行情的變化市場(chǎng)行情在被企業(yè)管理人員進(jìn)行準(zhǔn)確科學(xué)的分析之后，某一個(gè)存貨的價(jià)格在未來(lái)是否會(huì)出現(xiàn)大幅度的上升或者該存貨的貨源產(chǎn)生緊缺就會(huì)被預(yù)測(cè)到，這個(gè)時(shí)候，需要該存貨才能夠進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)就可以對(duì)該存貨進(jìn)行大量的購(gòu)買，在盡量的對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行降低的同時(shí)也避免了企業(yè)生產(chǎn)停止的狀況出現(xiàn)，使得企業(yè)在經(jīng)濟(jì)上避免了大量孫淑的出現(xiàn)。而一些從事批發(fā)或者零售的企業(yè)就可以大量的對(duì)這一存貨進(jìn)行購(gòu)買，當(dāng)該存貨的價(jià)格上漲之后再予以拋售，這樣就有更大的差價(jià)予以賺取，促使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益的得以提升。3、哇哈哈公司存貨管理的現(xiàn)狀3.1公司簡(jiǎn)介1987年，哇哈哈集團(tuán)有限公司在杭州得以創(chuàng)建。在隨后的發(fā)展中，該企業(yè)逐步成長(zhǎng)為中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，在全世界所有的生產(chǎn)食品飲料的企業(yè)中居于第五位。該企業(yè)還連續(xù)11年蟬聯(lián)了中國(guó)飲料行業(yè)銷售收入、利潤(rùn)。利稅等多個(gè)指標(biāo)的冠軍。目前，該企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)食品飲料行業(yè)規(guī)模最大、效益最好同時(shí)也最具備發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)。早在2010年，該企業(yè)就已經(jīng)入選成為全國(guó)所有民營(yíng)五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的第八位。僅2010年，該企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入就達(dá)到了550億元，利稅112億元,上交稅金46億元。從1987年到2016年，28年過(guò)去了，在這28個(gè)年頭里，哇哈哈集團(tuán)一直勵(lì)精圖治，自強(qiáng)不息，默默的發(fā)展著。也正是這自強(qiáng)不息的28年才成就了飲料行業(yè)哇哈哈的霸主地位。迄今為止，在國(guó)內(nèi)的飲料行業(yè)總，不管是飲料產(chǎn)量，還是銷售收入，亦或是利稅、利潤(rùn)等多個(gè)指標(biāo)，該企業(yè)已經(jīng)蟬聯(lián)了13年的冠軍。在2010年，全國(guó)所有企業(yè)五百?gòu)?qiáng)中，該企業(yè)居于141位，在中國(guó)制造業(yè)企業(yè)五百?gòu)?qiáng)的名單中，該企業(yè)位列64，在中國(guó)企業(yè)效益200佳企業(yè)的名單中，該企業(yè)居于35位，而在中國(guó)所有的飲料加工企業(yè)中，該企業(yè)位于第一位。而在中國(guó)民營(yíng)企業(yè)五百?gòu)?qiáng)中，雖然在營(yíng)業(yè)收入方面，哇哈哈處于第八位，但是在利潤(rùn)上卻是首位，在納稅方面居于第二位。為了讓哇哈哈的商業(yè)地產(chǎn)夢(mèng)快一點(diǎn)實(shí)現(xiàn)，早在2012年，該企業(yè)就開始了兩種“買賣”的發(fā)展。在宋青青看來(lái)，開發(fā)商業(yè)地產(chǎn)以及經(jīng)營(yíng)連鎖的零售市場(chǎng)，這兩根支柱將共同的對(duì)將來(lái)，娃娃哈的商業(yè)版圖進(jìn)行支撐。不僅一二線大城市位于哇哈哈的考慮范圍，三四線城市也因?yàn)橐獙?duì)國(guó)家城鎮(zhèn)化的政策予以響應(yīng)而納入了考慮范圍之內(nèi)。依據(jù)不同的城市布局，哇哈哈決定在農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行哇哈哈超市的建設(shè)，而在城市中心則選擇鑒定有著明確定位的大賣場(chǎng)。哇哈哈集團(tuán)在2013年的7月17日再一次發(fā)表聲明稱：公司發(fā)展商業(yè)零售業(yè)的決心已定。宗慶后說(shuō)：在將來(lái)的三年或者五年的時(shí)間里，在國(guó)內(nèi)開設(shè)百家購(gòu)物中心以及百貨商店是我哇哈哈的目標(biāo)。這一目標(biāo)也是哇哈哈進(jìn)軍零售業(yè)務(wù)的一個(gè)環(huán)節(jié)。3.2哇哈哈公司存貨管理流程對(duì)存貨進(jìn)行入庫(kù)作業(yè)，對(duì)在庫(kù)商品進(jìn)行保管作業(yè)，對(duì)存貨的流通以及加工進(jìn)行作業(yè)以及理貨作業(yè)是哇哈哈公司對(duì)存貨進(jìn)行管理的主要內(nèi)容。具體如下文所述：3.2.1進(jìn)貨入庫(kù)作業(yè)購(gòu)買貨品倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)，一旦存放貨物，哇哈哈公司配送中心的早期工作就是對(duì)商品負(fù)責(zé)。在儲(chǔ)存貨物按照文件中列出的數(shù)量，品種和規(guī)劃的內(nèi)容，以及之前確認(rèn)即將到來(lái)的倉(cāng)庫(kù)物品損壞數(shù)量，正確的物種數(shù)量，這是最基本的進(jìn)貨員工要求。3.1.2貨物存放作業(yè)貯存和庫(kù)存有兩個(gè)方面：第一，存儲(chǔ)的定位管理。根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)，周轉(zhuǎn)率，理貨單位確定的存儲(chǔ)產(chǎn)品。哇哈哈公司配送中心倉(cāng)庫(kù)布局，立體高庫(kù)貨架4-5層，以提高選擇員工的工作效率，配送中心1層和2層設(shè)計(jì)為顯示存儲(chǔ)空間。正常配送的商品全部陳列在1-2層，工作人員不需要使用工具，就可以繼續(xù)取送貨物。第二，商品管理必須依靠商品賬務(wù)系統(tǒng)和庫(kù)存系統(tǒng)。哇哈哈公司配送中心存貨項(xiàng)目都有其自身的特點(diǎn)，采取一組分類清單方法，除了抽查盤點(diǎn)外，庫(kù)存每季度盤點(diǎn)一次。3.2.3流通加工作業(yè)流通加工作業(yè)主要是指根據(jù)分配的產(chǎn)品或半成品的銷售要求進(jìn)行加工處理。哇哈哈公司根據(jù)對(duì)已售出的商品特征（但大多數(shù)商品以保持現(xiàn)狀）來(lái)進(jìn)行現(xiàn)有的加工作業(yè)。也有一些項(xiàng)目根據(jù)銷售和實(shí)施的一系列分布處理操作，如包裝和加工，分離加工，半成品等的需求，來(lái)重點(diǎn)完成在配送中心，這樣可以為銷售單位節(jié)省時(shí)間和勞動(dòng)力成本。3.2.4理貨作業(yè)最主要的理貨前置工作就是出貨。根據(jù)哇哈哈公司配送中心店經(jīng)銷的要求,管理人員把適當(dāng)?shù)墓ぷ飨騿T工進(jìn)行提供，員工支付根據(jù)貨物裝卸單位的說(shuō)明,按照出貨的方法以及原則如:優(yōu)先順序、儲(chǔ)位區(qū)域號(hào)、配送車輛次號(hào)、門店號(hào)、先進(jìn)先出等,整理出貨商品,由復(fù)核人員確認(rèn)無(wú)誤后,放置到暫存區(qū),準(zhǔn)備裝貨上車。

4、哇哈哈公司存貨管理存在的問(wèn)題4.1存貨采購(gòu)脫節(jié)在存貨管理中，最開始的階段是存貨采購(gòu)，同時(shí)這一環(huán)節(jié)在存貨管理中也是非常關(guān)鍵的。在存貨管理方面，不管是采購(gòu)環(huán)節(jié)，還是保管，亦或是出發(fā)等，哇哈哈公司都存在十分嚴(yán)重的脫節(jié)，這些環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系非常疏松。就庫(kù)存以及設(shè)備、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的具體狀況，對(duì)采購(gòu)進(jìn)行負(fù)責(zé)的工作人員并沒有充足的了解，同時(shí)，公司內(nèi)部職責(zé)管理劃分方面也非常的模糊，這就使得采購(gòu)存貨這一環(huán)節(jié)中問(wèn)題頻出。比如采購(gòu)單填寫上存在錯(cuò)誤，或者填寫不清楚等。表一就是該公司申請(qǐng)采購(gòu)的表單。表1采購(gòu)申請(qǐng)單編號(hào)物品名稱數(shù)量單價(jià)金額申請(qǐng)人：申請(qǐng)部門經(jīng)理：批準(zhǔn)人：由表1可知，采購(gòu)人員對(duì)需要采購(gòu)的物品的情況不夠了解，“物品名稱”只能看出物品的名字而不能知道其具體的型號(hào)和規(guī)則，會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)人員誤買成同名的其他物品，使企業(yè)產(chǎn)生不必要的支出，造成損失?！皢蝺r(jià)”一欄應(yīng)該設(shè)有估計(jì)單價(jià)，這樣就防止了采購(gòu)人員自寫單價(jià)使其比市場(chǎng)上的平均單價(jià)高，嚴(yán)格控制了采購(gòu)人員謀求個(gè)人利益的可能。在此基礎(chǔ)上還應(yīng)設(shè)置需要日期一欄，防止出現(xiàn)由于采購(gòu)時(shí)間拖延因缺貨而錯(cuò)過(guò)交貨期，造成顧客滿意度下降，這樣給企業(yè)將帶來(lái)重大的損失。4.2存貨保管混亂在企業(yè)的日常管理中，關(guān)鍵中的關(guān)鍵就是對(duì)存貨進(jìn)行保管。而存貨保管是否會(huì)獲得較好的成效主要是由保管存貨的人是否具備較高的素質(zhì)來(lái)決定的。在管理存貨方面，哇哈哈公司也有很多的缺陷存在。有一些員工為了達(dá)到某種目的，會(huì)制定周密的計(jì)劃，故意對(duì)一些物資材料等串檔串規(guī)來(lái)進(jìn)行存貨，這樣，產(chǎn)地、價(jià)格、型號(hào)等方面各不相同的貨物在保管方面就會(huì)出現(xiàn)混亂，一些別有用心的人就利用這一點(diǎn)來(lái)為自己謀取利益。還有一部分企業(yè)，會(huì)在賬外另外對(duì)“倉(cāng)庫(kù)”進(jìn)行設(shè)置。所以，我們要嚴(yán)格的對(duì)存貨入庫(kù)這一關(guān)記性呢把守，詳細(xì)錄入產(chǎn)品的信息防止出現(xiàn)上面的情況,驗(yàn)收入庫(kù)單見表3:

4.3存貨管理信息化建設(shè)滯后哇哈哈的配送中心在經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展中，已經(jīng)對(duì)信息系統(tǒng)的快捷性，以及它對(duì)企業(yè)的重要性有了一個(gè)充分的認(rèn)識(shí)。而該公司目前所使用的信息系統(tǒng)并無(wú)法完善的分析配送業(yè)務(wù)需求，有一些功能并沒有隨著企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，具體如下：(1)無(wú)法及時(shí)的對(duì)信息進(jìn)行交換。這種信息無(wú)法及時(shí)交換的情況不僅出現(xiàn)在門店系統(tǒng)以及供應(yīng)商之間，配送中心系統(tǒng)以及總部系統(tǒng)之間也有這種情況出現(xiàn)。門店發(fā)出缺貨信息的時(shí)候，該商品的庫(kù)存信息卻無(wú)法被具體得知。(2)對(duì)于配送中心動(dòng)態(tài)的存貨狀況，供應(yīng)商無(wú)法了解。為了對(duì)具體存貨的狀況進(jìn)行掌握，供應(yīng)商需要經(jīng)常的向采購(gòu)部進(jìn)行電話查詢，這就降低了配送效率，也使得供貨周期增加。(3)對(duì)于商品的進(jìn)、銷、存、運(yùn)動(dòng)態(tài)的狀況沒有辦法進(jìn)行及時(shí)有效的跟蹤。(4)商品的儲(chǔ)位信息并不存在，這就使得工作人員在對(duì)獲取進(jìn)行選取的時(shí)候僅僅只是憑借自己的記憶，這無(wú)可避免的就導(dǎo)致了少揀、漏撿、錯(cuò)撿等狀況頻繁出現(xiàn)。(5)由于不存在信息存儲(chǔ)空間，這樣對(duì)于倉(cāng)庫(kù)中心的剩余儲(chǔ)位就沒有一個(gè)有效的統(tǒng)計(jì)，這使得集中的對(duì)采購(gòu)的商品進(jìn)行入庫(kù)處理中沒有存放它們的儲(chǔ)位存在。(6)門店在對(duì)要貨單進(jìn)行下達(dá)的時(shí)候，對(duì)于該商品在配送中心具體的庫(kù)存數(shù)量并無(wú)法及時(shí)的予以了解，這就經(jīng)常會(huì)造成揀貨時(shí)發(fā)現(xiàn)沒貨的狀況出現(xiàn)。(7)安全庫(kù)存并沒有在信息系統(tǒng)中得以設(shè)置，這就使得缺貨的狀況經(jīng)常出現(xiàn)在暢銷商品身上。(8)商品存儲(chǔ)雜亂,每日對(duì)其進(jìn)行盤點(diǎn)沒有實(shí)現(xiàn)的可能性，而現(xiàn)在所采取的一季度一盤點(diǎn)根本沒有辦法及時(shí)的對(duì)調(diào)賬進(jìn)行處理。(9)對(duì)信息進(jìn)行分析的功能非常缺失，在采購(gòu)和存儲(chǔ)決策無(wú)法提供幫助。5、加強(qiáng)哇哈哈公司存貨管理問(wèn)題的對(duì)策整體來(lái)說(shuō)哇哈哈公司存貨管理主要有三個(gè)大環(huán)節(jié)：采購(gòu)入庫(kù)、在庫(kù)保管、出庫(kù)管理，就其總結(jié)出加強(qiáng)流通企業(yè)存貨管理首先應(yīng)該從這三個(gè)環(huán)節(jié)開始。5.1把好采購(gòu)入庫(kù)關(guān)建立嚴(yán)格、完善的采購(gòu)制度，不僅能規(guī)范企業(yè)的采購(gòu)活動(dòng)，提高效率，結(jié)束部門之間的糾紛，也避免不良行為的采購(gòu)人員。采購(gòu)系統(tǒng)的應(yīng)用程序在采購(gòu)貨物時(shí)，應(yīng)提供授權(quán)審批權(quán)限。例如，在采購(gòu)商品購(gòu)買請(qǐng)求系統(tǒng)供應(yīng)商詢價(jià)列表比較，談判和供應(yīng)商的選擇，和選定的供應(yīng)商和他們的報(bào)價(jià)，填寫一份申請(qǐng)表給財(cái)務(wù)部門或內(nèi)部審計(jì)部門批準(zhǔn)規(guī)定。主要的原因是，企業(yè)對(duì)存貨管理仍然不足夠的重視，形成內(nèi)部控制制度清單，如：采購(gòu)，生產(chǎn)，銷售和其他部門有關(guān)和工作責(zé)任混淆，當(dāng)局并沒有明確一個(gè)位置彼此分離，控制和監(jiān)視忽視，往往部門之間推諉或某人誰(shuí)說(shuō)了算，結(jié)果是過(guò)剩庫(kù)存，把資金浪費(fèi)太大，慘痛的損失推給企業(yè)，所以應(yīng)該完善內(nèi)部控制流程。內(nèi)部控制流程圖見圖1：銷售部銷售部門倉(cāng)儲(chǔ)部門銷售部門財(cái)務(wù)部門商品需求計(jì)劃?rùn)z查庫(kù)存量填采購(gòu)申請(qǐng)?zhí)顚懹嗀泦翁顚懭霂?kù)單填寫退貨單倉(cāng)儲(chǔ)部門倉(cāng)儲(chǔ)部門圖1基本采購(gòu)流程圖由圖2可知，企業(yè)采購(gòu)貨物要小心，要做好市場(chǎng)調(diào)研工作，以適應(yīng)市場(chǎng)的條件下，采購(gòu)適銷對(duì)路的商品。企業(yè)存貨的采購(gòu)要有健全的制度，應(yīng)該由使用部門提出采購(gòu)申請(qǐng)，然后經(jīng)主管部門審核，獲得授權(quán)之后再由采購(gòu)部門具體實(shí)施采購(gòu)。5.2做好在庫(kù)保管工作5.2.1對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行ABC分類控制哇哈哈公司對(duì)兩萬(wàn)多種商品進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，不管是價(jià)格還是銷售量，亦或是體積、重量等諸多方面，不同的商品自然存在區(qū)別。假如采用同樣的強(qiáng)度對(duì)所有的項(xiàng)目進(jìn)行管理，即不現(xiàn)實(shí)，也沒必要。所有我們要對(duì)商品在總體上進(jìn)行分類。以不同類別商品股票交易商品的價(jià)值針對(duì)性的來(lái)對(duì)商品進(jìn)行不同的管理，重點(diǎn)商品自然要給予高度的重視以及嚴(yán)格的管理，作為一般商品,而給予比較少的人力,物力,財(cái)力和一般管理。ABC分類管理工具，ABC管理法是指根據(jù)管理普遍存在的“關(guān)鍵的少數(shù)與次要的多數(shù)”的分布特征，運(yùn)用定量分析方法按重點(diǎn)(A類)、一般(B類)、次要(C類)的分類排隊(duì)達(dá)至采取不同的管理方法、投入和價(jià)值，以適應(yīng)管理方法。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)嚴(yán)格的針對(duì)A類商品庫(kù)存進(jìn)行庫(kù)存量的控制，明確其上下限，經(jīng)濟(jì)采購(gòu)時(shí)確定批量，展開保本保利的分析工作，針對(duì)A類商品庫(kù)存，實(shí)行一天一次的盤點(diǎn)方法，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與解決問(wèn)題。對(duì)于B類商品也要進(jìn)行保本保利分析工作，針對(duì)B類商品庫(kù)存，實(shí)行一個(gè)星期一次的盤點(diǎn)方法，并根據(jù)日銷統(tǒng)計(jì)報(bào)表對(duì)庫(kù)存商品的銷售情況作出預(yù)測(cè)，從而暢銷商品加強(qiáng)銷售情況進(jìn)行跟蹤，及時(shí)采取措施滿足要求；對(duì)于滯銷商品按保本利原則盡可能削減庫(kù)存。對(duì)于C類商品因?yàn)槠淞枯^多，只能采取一般管理方法，也就是每一個(gè)月一次的盤點(diǎn)方法，重點(diǎn)是為了解商品銷售量的變化，基于季節(jié)、商品特性等方面的情況來(lái)進(jìn)行商品庫(kù)存的控制。5.2.2對(duì)于滯銷商品的處理滯銷商品通常是在市場(chǎng)上銷售過(guò)一段時(shí)間的商品，當(dāng)某種商品月銷售量持續(xù)下降或月銷售量與該商品庫(kù)存量之比持續(xù)維持在一個(gè)較低的水平時(shí)，我們認(rèn)為該商品屬于滯銷商品。針對(duì)于不同的滯銷商品，根據(jù)它們的性質(zhì)在分別處理時(shí)按保本保利的原則，行企業(yè)應(yīng)利用“保本保利”概念及時(shí)處理積壓商品。這就要求存貨管理人員要及時(shí)盤點(diǎn)貨物，時(shí)時(shí)和銷售部門搞好溝通，做好庫(kù)存積壓預(yù)測(cè)工作，做到對(duì)在庫(kù)貨物心中有數(shù)。存貨管理人員可以把商品月銷售量三個(gè)月持續(xù)下降20%以上或商品連續(xù)三個(gè)月月銷售量與該商品庫(kù)存量之比持續(xù)維持在10%以下作為一個(gè)指標(biāo)列入數(shù)據(jù)庫(kù)中，每月統(tǒng)計(jì)一次，將符合該品目錄條件的商品列入滯銷商。5.3建立存貨信息系統(tǒng)，加強(qiáng)存貨信息追蹤分析企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身特點(diǎn)建立存貨管理信息系統(tǒng)，促進(jìn)各有關(guān)人員和有關(guān)部門之間的合作，促進(jìn)企業(yè)與客戶之間的合作。同時(shí)動(dòng)員全員