吃飯問題中班教育隨筆

吃飯問題中班教育隨筆吃飯問題中班教育隨筆1

“老師，我家丁丁吃飯是我最頭疼的事情，麻煩您了！”從我剛接手這個新班的第一天，丁丁媽媽的這句話就一直記在我的心里。每次喂丁丁吃飯都是一件困難的事情，飯菜剛到他的嘴里，他就用舌頭使勁地把飯菜頂出來，嘴里還說著：”不吃不吃，就是不吃。”時間久了，丁丁甚至因為吃飯問題不愛上幼兒園了。經(jīng)過了解才知道，媽媽對丁丁照顧得格外細致，家里只做很軟的饅頭和面條，水果也只吃香蕉泥和蘋果泥。看來丁丁不是不愛吃飯，是因為他長期吃軟爛的食物，咀嚼能力下降，嚼東西對他來說是一件困難的事情。

知道了原因，我們決定從”牙齒的故事”人手，先解決他不愛咀嚼的問題。我們邀請幼兒園的保健醫(yī)帶來了牙齒的模型，給孩子們聲情并茂地講了用牙齒嚼東西的重要性。孩子們一個個睜著好奇的大眼睛，看得特別認真。丁丁還主動問：”老師，要是牙齒不能嚼東西會怎么樣??？”保健老師說：”牙齒會生病呀！它會不高興，不愿意和小朋友做朋友了。你看看，大老虎最厲害吧，它的牙齒就經(jīng)常用，丁丁也要像大老虎一樣吃飯啊?！甭犃诉@些，丁丁似懂非懂地點點頭。

接下來我們采取小步遞進的方法，逐漸調(diào)整食物的種類。丁丁能喝湯，我們就先從湯人手，給他盛的湯稠一些，過段日子再往湯里加米飯，然后慢慢過渡到吃正常的主食。同時，請家長相應(yīng)地改變烹飪方法，增加飯菜的硬度，水果不再做成泥狀，可以先切成小小的丁，然后再大點。家園一致，孩子自然就適應(yīng)得更快，來園時和進餐時的情緒也漸漸變得更加自然。

當(dāng)然，每個孩子的適應(yīng)都需要一個過程，每當(dāng)丁丁看到食物的種類發(fā)生變化時，都會表現(xiàn)出不愿意接受的情緒。這時，老師就會對他說：”丁丁最棒了，我們的牙齒就像大老虎，啊嗚一口就吃掉。”經(jīng)過兩個月的共同努力，丁丁進餐的情緒和對食物的興趣有了很大的改善，他不僅能夠和其他小朋友一樣高高興興地吃飯，有時還會說：”老師，我還要吃！”丁丁媽媽也告訴我們，孩子回家后也是自己吃飯，還要肉吃呢，以前這都是不敢想的事情。聽到孩子在家里的進步，看到孩子紅撲撲的小臉蛋兒和他吃飯時快樂的樣子，我們由衷地感到欣慰。

把青菜留給小兔子的天天平時特別愛吃青菜的天天今天卻不吃了，還說：”青菜是小兔子最愛吃的，我不要吃。”邊說邊用勺子把青菜切成一小塊一小塊的，還說要把切好的青菜送給小兔子吃。老師走過去，輕聲對他說：”小兔子有青菜吃，這些菜是廚房老師給你做的，你吃吧。”聽了老師的話，天天不但沒有高興起來，反倒急得哭了，邊哭邊說：”不行、不行，小兔子不夠吃了，就要留給小兔子，誰也不能吃，嗚嗚”看了天天的反應(yīng)，老師也糊涂了，這是什么原因呢？雖然不明白原因，但老師沒勉強他繼續(xù)吃完，而是決定先和家長溝通一下。

原來，周末時媽媽帶他去了農(nóng)家院，天天喂小兔子吃青菜，可是喂到一半，青菜沒有了。當(dāng)時，為了趕時間，家長和農(nóng)家院的主人就告訴天天，青菜吃完了，沒有了。沒想到，天天可認真了，他惦記著小兔子，回家后無論如何也不吃青菜了，就連家里其他人也不許吃青菜，說要留給小兔子。媽媽為此很苦惱，不知道該怎么辦。

聽了媽媽的話我們釋然了，也不禁為天天的愛心而感動。但是，怎樣做才能既保護孩子的愛心，又能讓他高高興興地吃青菜呢？

解鈴還須系鈴人，只有請小兔子來幫忙了。結(jié)合3歲幼兒常把假象當(dāng)真實的年齡特點，我和老師們精心排練了”小兔子送青菜”的手偶劇。主要情節(jié)就是：小兔子吃了天天送來的青菜，長得又肥又壯，身體可棒了。為了感謝天天，它也為天天和小朋友們送來了一大筐青菜，希望大家都能像它一樣長得又快又好。故事結(jié)束后，我們帶著小朋友一起把青菜送到了廚房，天天激動地對廚房的叔叔說：”叔叔，您要把青菜炒得香香的，我今天要吃好多?！?/p>

通過這個故事，天天又開始愛吃青菜了，而且每次看到青菜都非常高興，邊吃邊說：”小兔子愛吃，我也愛吃！”看到他紅撲撲的小臉兒，媽媽也露出了滿意的微笑。

吃飯問題中班教育隨筆2

每次午餐時，孫宇昊小朋友飯吃的很慢，當(dāng)所有的小朋友都吃完了，只有他的飯還有滿滿的一碗，于是眼淚汪汪的跟我們說：“我不想吃了?！庇谑俏覀兙烷_始喂他吃飯。經(jīng)過一段時間的觀察，每次孫宇昊要吃飯了，都會說不想吃飯，原因就是想讓我們喂他吃飯。

我想了想，這樣下去不是個辦法，一定要想辦法讓他自己學(xué)會吃飯。在一次吃飯的時候，我蹲下來對孫宇昊說：“孫宇昊，你看自己多能干啊!瞧，飯快吃完了，如果你能自己吃飯，老師就更喜歡你呢”。這時的孫宇昊小眼睛瞇起來對著我笑笑。我問孫宇昊：“你是不是覺得每次老師給你盛的飯?zhí)嗔?”(其實飯并不多)孫宇昊嘴巴撅起來說：“恩”。我說：“這樣啊，那以后老師給你盛少點的飯好不好?”孫宇昊又瞇起他可愛的小眼睛回答我說：“好”。

通過一段時間的觀察，發(fā)現(xiàn)他有了很大的進步，都能獨立吃完自己的飯。有次他媽媽高興地對我說：“我家臭小子，居然在家也自己吃飯了，還說老師說過了，我長大了要自己吃飯，不要你們喂。天吶，我太高興了?！甭犃诉@話我也高興極了。

從這件事件中，我們能體會到：作為老師，我們在平時生活中就要時刻觀察每一位孩子的一舉一動，去揣摩孩子內(nèi)心世界的想法。其實，幼兒很喜歡老師的夸獎和注意，如果有時我們的夸獎給他們一點“條件交換”，他們愿意和我們“交換”。幼兒的自理能力比較的弱，所以需要老師的引導(dǎo)和教育，對于進餐問題，教師應(yīng)該充分尊重幼兒的意愿，尤其重要的是想方設(shè)法讓幼兒有饑餓的感覺，在有食欲的前提下進食，這種主動進食的態(tài)度，有利于幼兒的身心健康。一個小小的進餐，也藏著許多的問題，這就要靠老師的用心，細心的去發(fā)現(xiàn)。

吃飯問題中班教育隨筆3

在日常生活環(huán)節(jié)中，次數(shù)最多、時間最長的莫過于進餐，針對中班班的年齡特點，主要是訓(xùn)練幼兒能夠自覺的養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣，其中大致可分為兩方面：硬件和軟件。硬件，包括進餐姿勢、速度、程序等規(guī)范；軟件，則包括幼兒進餐情緒、對飯菜的好惡等。

通過對我班幼兒進餐環(huán)節(jié)的觀察，孩子們在進餐規(guī)范中出現(xiàn)了許多問題。在進餐過程中，孩子們較興奮，時常會竊竊私語甚至互相嬉戲，如果教師不提醒就會愈演愈烈；姿勢不正確，無法避免的會使飯菜掉到地上、桌上，偶爾還會出現(xiàn)碗碟掉到地上的現(xiàn)象；幼兒進餐速度不均衡，或快或慢……

針對這些問題，我采取了一系列的措施。起先，我只是在進餐過程中不斷提醒、督促，但效果并不明顯，對幼兒的行為只起到了暫時的壓制。之后我采取說理的方法，例如：吃飯時說話，管理氣管和食道的小門就會同時打開，飯菜就會自動的跑到氣管中去等，孩子們從道理上理解了各種進餐規(guī)則，但由于個別幼兒自制能力比較差，所以仍需在教師的不斷提醒下，才能正確進餐。

通過與其他教師的溝通，我采取了與幼兒互動的教育方式。在教學(xué)中，我與幼兒共同討論了進餐的程序、規(guī)則、以及在進餐環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題、原因和解決方法。孩子們非常積極，提出了許多我平時沒有注意的問題，例如：個別幼兒遇到不愛吃的東西，到最后就會故意扔到地上以此來逃避，教師可以為她繼續(xù)加菜；有些小朋友想添飯時，總是用嘴來代替手，教師就可以先給舉手的孩子等。由此可以看到教師一雙眼睛遠遠不如孩子們幾十雙眼睛觀察的仔細，在細致的討論后，我讓孩子們將進餐環(huán)節(jié)中的各項規(guī)則以繪畫的形式表現(xiàn)出來，于是各項規(guī)則形象的躍然紙上。通過此次活動孩子們對于自己定的規(guī)則有了更深刻的認識，在進餐過程中較以前也有了明顯的改進。

目前有些幼兒還需教師和其他小朋友的不斷提醒，但在不斷的糾正和改進中，已有了顯著的進步。我相信他們會逐漸形成良好的進餐習(xí)慣。

吃飯問題中班教育隨筆4

上幼兒園是孩子出生后第一次離開家庭進入集體生活環(huán)境，由于對新生活陌生畏懼，再加上在家里面都是爺爺、奶奶、爸爸、媽媽們的心肝寶貝，過慣了衣來伸手、飯來張口的生活，如今孩子們上幼兒園以后，“吃飯”便成了幼兒和老師面臨的一大難題，如何讓每個幼兒都能自己吃好、吃飽飯，我根據(jù)實踐經(jīng)驗總結(jié)出以下六個方面：

一、對能吃不會吃的幼兒：

有的幼兒食量大，但在家里嬌生慣養(yǎng)，吃飯靠家長喂，來園后，又不會使用筷子或勺子，因此常吃不飽。對這樣的幼兒，一要穩(wěn)定他的情緒，鼓勵他大膽進餐；二要注意訓(xùn)練幼兒正確使用筷子；三要和家長取得聯(lián)系，共同配合教幼兒獨立進餐。

二、對會吃不愿吃的幼兒：

一些幼兒在家常常偏食，來園后，對某些飯菜仍挑挑揀揀，愿意吃的就多吃，不愿吃的一點不吃。對這類幼兒，一要采取幼兒容易接受的方法進行啟發(fā)誘導(dǎo)，如告訴幼兒吃豆腐長得高啦，多吃蔬菜不容易生病啦等等，以激發(fā)幼兒食欲；二是安排他與食欲好的幼兒坐在一起，鼓勵他們比著吃；三是盛飯時，第一碗盛得少點，這樣幼兒可以盡快吃完，增強吃飯信心。

三、對會吃不知吃飽的幼兒：

有的幼兒食欲特別好，常吃得又快又多，吃過了頭。對這樣的幼兒，一是開飯時，讓他排在后面端飯，并且第一碗可以給他多盛些；二是注意及時給他們添加飯菜，并掌握好“量”；三是要鼓勵他們大膽舉手要求添加飯菜。

四、對吃稀不吃干的幼兒：

對這樣的幼兒，一是吃干食時適當(dāng)為他們加些菜湯搗勻，如吃炒飯，可適當(dāng)給他舀些菜湯在里面，讓他有一個逐步適應(yīng)的過程；二是要引導(dǎo)他干稀一塊吃，吃完后再給他添加飯菜。

五、對吃飯不吃菜的幼兒：一是要告訴他們多吃各種蔬菜的好處，如多吃蔬菜身體可以長得強壯，可以變得聰明等；二是把菜摻合到飯里，讓幼兒混著把飯一起吃下去。

六、對拒食的幼兒：

一是千萬不要硬灌、硬塞，逼幼兒吃，讓幼兒對吃飯產(chǎn)生畏懼心理；二是要冷靜分析原因，是拒飯，還是拒菜，為什么拒食等，若屬伙食問題，要及時建議廚房改進飯菜質(zhì)量，講究色、香、味、形，以刺激幼兒食欲，若屬幼兒本身原因，要正確引導(dǎo)，鼓勵他吃，剛開始，可以讓幼兒少吃些，待適應(yīng)后，再加大飯菜量。

總之，對待幼兒園幼兒的進餐，要因人而異，循序漸進，要讓幼兒有一個適應(yīng)過程，慢慢地幼兒就會喜歡在幼兒園進餐。

吃飯問題中班教育隨筆5

教過新班的老師都知道，這些孩子大多都沒上過幼兒園，比較任性，喜歡按照自己的意愿行事，很是讓人頭痛。特別是吃飯的時候，這個挑食，那個不肯吃，還有的不喂就不吃。為了讓孩子們多吃飯、吃好飯，我試了很多方法。最后得出結(jié)論，想讓孩子們好好吃飯，只有挑起他們的興趣。

剛開始，我給孩子們講故事，通過故事告訴孩子要多吃飯、不挑食，這樣才能長得高、長得壯。接著，我利用孩子們的興趣，給他們樹立一個榜樣“大老虎”。告訴他們，“大老虎”的嘴巴是很大的，只有大口大口吃飯的孩子才能當(dāng)“大老虎”。有了這個榜樣，孩子們的積極性提高了不少。等“大老虎”這