消防火災演練實施方案（3篇）

第消防火災演練實施方案（3篇）

消防火災演練實施方案（精選3篇）

消防火災演練實施方案篇1

一、演練時間：20_年11月27日上午9：00、

二、演練地點：新湖辦事處北園小區(qū)內(nèi)(區(qū)計生局辦公樓北休閑廣場)。

三、演練目的：通過演練活動，教育廣大社區(qū)居民進一步提高消防安全意識，減少和防范因家庭用火用電用氣引發(fā)火災事故，了解掌握消防安全知識，學會火災初期滅火方法，增強逃生及自救技能，保護人民群眾生命財產(chǎn)免遭火災損失。

四、組織領導

本次演練活動在區(qū)安委會辦公室統(tǒng)一組織協(xié)調下，由新湖街道辦事處、區(qū)消防大隊、區(qū)安監(jiān)局等有關部門和單位聯(lián)合舉辦。

為加強對演練活動的組織領導，成立演練指揮部。由區(qū)安委會辦公室主任、安監(jiān)局長賈治安同志任總指揮，新湖辦事處副主任孟凡輝、消防大隊指導員賈桂東、區(qū)安監(jiān)局副局長齊守發(fā)同志任副總指揮。

指揮部下設辦公室，由區(qū)安監(jiān)局應急科劉儒亮、新湖辦事處安監(jiān)中隊王洪光、消防大隊等同志為辦公室成員，具體負責應急演練活動的聯(lián)絡組織及相關工作。

五、主要議程

(一)8：50參演人員及觀摩人員到場，主席臺前列隊。

(二)新湖街道辦事處主任于志新主持儀式，簡要介紹有關情況。

(三)區(qū)安委會辦公室主任、區(qū)安監(jiān)局長賈治安講話，并宣布演練開始。

(四)演練過程：

1、撲滅燃油起火

操作人員：新湖辦事處工作人員、消防戰(zhàn)士;講解員：區(qū)安監(jiān)局時慧;

模擬場景：某小區(qū)居民_在家作飯時，因為疏忽大意導致鍋內(nèi)食用油過熱而燃燒起火。因缺乏必要的消防安全知識，誤用水來滅火，從而導致油火更旺，引燃室內(nèi)可燃物。隨著火勢進一步發(fā)展，憑借居民個人力量已不能完成滅火，于是撥打119向消防求助。消防戰(zhàn)士趕到后立即拿起鍋蓋蓋住正在燃燒的油鍋，油火終于被撲滅。隨后消防戰(zhàn)士用滅火器將室內(nèi)其它燃火撲滅。(詳細過程見腳本及解說)

2、如何逃生與自救

講解與示范人員：消防大隊工作人員;

3、滅火器的使用示范與講解

消防大隊工作人員;

4、發(fā)放消防安全知識明白紙

新湖辦事處工作人員;

(五)區(qū)委常委、副區(qū)長李楠點評。

(六)結束。

六、任務分工

新湖辦事處：1選好演練地點，組織參演人員;2布置好場地(主席臺、音響、背景、主席臺席簽、隊伍指示牌等);3準備好道具(油鍋、劈柴、食用油、水(桶)、濕毛巾等);4組織、接待好觀摩人員;5發(fā)放消防安全明白紙;

消防大隊：1配合安監(jiān)局制作演練腳本及解說詞;2一輛消防車輛、滅火器及若干名工作人員、現(xiàn)場滅火;3指導演練過程。

區(qū)安監(jiān)局：1制定演練方案、腳本;2組織協(xié)調演練活動;3組織有關單位和人員觀摩;4聯(lián)系新聞中心、德城報社，做好宣傳報道。

七、參加人員

區(qū)領導：區(qū)委常委、副區(qū)長李楠。

區(qū)安辦(安監(jiān)局)：區(qū)安委會辦公室主任、安監(jiān)局長賈治安，區(qū)安委會辦公室副主任、區(qū)安監(jiān)局副局長齊守發(fā)。

消防大隊：大隊長丁文波，指導員賈桂東等。

新湖辦事處：主任于志新，副主任孟凡輝等。

新聞中心：

德城報社：

八、觀摩人員(主席臺前方隊)

1、各鎮(zhèn)街分管負責人、安辦主任、中隊長等;

2、新湖辦事處工作人員，街道各社區(qū)主任、安全管理人員;

3、區(qū)安監(jiān)局全體人員;

4、消防大隊參演戰(zhàn)士;

5、北園小區(qū)部分居民。

消防火災演練實施方案篇2

一、演練時間：20_年8月22日

二、演練地點：

三、演練目的：

通過此次實地滅火自救應急演練，檢驗各員工的報警、組織滅火和組織疏散的快速反應能力，進一步提高員工實地滅火的經(jīng)驗和快速機動能力，并在演練過程中以實戰(zhàn)的需要，結合員工的情況，找出差距，彌補不足，以便在真正發(fā)生火災時能及時趕到現(xiàn)場，利用現(xiàn)有的消防設備，有效地撲滅初起火災，保障顧客和員工的生命、財產(chǎn)安全。

四、演練要求：

在演練過程中，各參加人員要認真對待，嚴格按照實戰(zhàn)滅火的要求，積極參加戰(zhàn)斗，絕對服從領導的調動和指揮，并在演習過程中不斷總結經(jīng)驗，為保障安全打下基礎。

五、演練步驟：

在___用鐵皮桶模擬一個火源，工作人員發(fā)現(xiàn)火情后迅速呼救，通知其他當值人員，并摁下火災緊急按鈕。警報拉響之后，志愿消防隊成員、當值保安應從就近消火栓中提取滅火器，迅速趕到起火地點進行撲救，其他人員從安全通道緊急疏散。

在此過程中，首次發(fā)現(xiàn)火情的同志應迅速報告當值領導并撥打火警電話119，講清起火地點、燃燒物質、火勢大小、有無被困人員和易燃易爆物品存放等情況。當值領導接到通報后立即組

織救援隊伍，明確撲救滅火、對外聯(lián)絡、安撫群眾各項職責，將火災的影響控制在最低程度。

六、要注意的幾個問題：

(一)每個員工必須熟悉消火栓、滅火器擺放的位置，火災發(fā)生后提取滅火設備的時間不能超過1分鐘。

(二)疏散通道或安全出口附近的員工引導人員進行有秩序地疏散，疏散過程中要阻止員工或客人因忘記攜帶貴重物品而中途返回，延誤逃生時機。

(三)撲救滅火、對外聯(lián)絡、安撫群眾各項職責必須分工明確，各司其職：滅火行動組根據(jù)火災情況使用本單位的消防設施、器材撲救初起火災;通訊聯(lián)絡組按照滅火和應急疏散預案要求通知員工趕赴火場，與公安消防部隊保持聯(lián)絡，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關員工;安撫群眾組向群眾解釋起火原因、受災情況、救援情況，安撫群眾情緒，引導輿論導向。

消防火災演練實施方案篇3

作為廚房工作者，更應提高安全防范意識，現(xiàn)針對工作之中可能出現(xiàn)的事情，作出防范，補救預案。

一.廚房各崗位安全生產(chǎn)預案：

1）宰生師傅平時多檢查自己所用工具，勤查看各種用具是否齊全，正常運營時，隨手既用在宰殺過程中，技術嫻熟，避免傷到自己，佩帶防護用具如：手套，防水圍裙。

2）砧板師傅作為廚房中重要崗位，經(jīng)常會出現(xiàn)手割傷情況，就此，應本著新手與熟手的配合要求，各菜系主管師傅平時積極巡查，砧板刀工訓練，各種原材料如何處理，合理運用各種刀工技法，保證安全的基礎上，使每種原料都相應合理的加工！所有調和，由砧板領班進行調配。

3）打荷崗位，在打荷中挑選一位老員工為打荷頭，在平日工作中經(jīng)常保證打荷物品的合理擺放，平日每周對所有出菜碟子，餐具進行盤點盤查，周底見數(shù)，盤存。安全方面，經(jīng)常保持地面潔凈，防止員工因忙時摔倒而出現(xiàn)危險，地面清潔落實到個人，碟頭的擺放與保存均攤到各菜系分組人員。

4）荷頭師傅為廚房運轉中最后一道防線，為重中之重，安全意識更不能疏漏，煤氣，電源，熱水，熱油，火等。都作為火上師傅提高警惕的范疇之中，在保證每一道精致出品的前提下，每天上半前，仔細檢查各種可能出現(xiàn)的問題，排除隱患，保證萬無意識的情況下方可進行操作。在打烊收工之前，由荷頭領班進行各種設備的排查！完畢后，由當日值班師傅簽字鎖門離店。

5）蒸箱及員工餐灶臺師傅，平日經(jīng)常查看設備是否安全，煤氣開關是否正常使用，方可點火操作。蒸柜師傅，在操作過程中，嚴格按照操作規(guī)范進行，蒸汽筏的運用，處理各種海鮮菜品時及時查看是否潔凈，手布要潔凈，進出蒸箱手帶防護，以免燙傷，員工餐師傅，確保自己用具齊全經(jīng)常保養(yǎng)灶臺，衛(wèi)生及灶具安全使用。

二.各崗位出現(xiàn)險情補救措施：

1）如遇員工在工作中出現(xiàn)刀傷，堂上的情況下，及時采取措施，在銀臺設立小藥箱，輕者在店內(nèi)醫(yī)治，重者迅速送往醫(yī)院醫(yī)治，辦公室備檔。

2）廚房內(nèi)設立防火器材，如遇電線短路，及時通知維修人員進行檢修！停電時所有員工保持冷靜，原地待命，若遇有火患及時使用滅火器材，無法控制時，撥打火警119！做好善后工作，用最短的時間回復生產(chǎn)。

3）平時積極教育員工提高自身個人素質，工友之間協(xié)調工作，團結互助，口不言臟字，嚴禁廚內(nèi)打假現(xiàn)象，如遇有此現(xiàn)象發(fā)生，根據(jù)情節(jié)輕重予以扣發(fā)工資或除名處理。

三.宿舍管理安全補救措施：

1）每間宿舍長積極負起責任，任何員工不得留宿外人，嚴格按宿舍管理條例執(zhí)行。

2）宿舍內(nèi)禁止各種危險物品的擺放，出現(xiàn)險情，宿舍長不要驚慌，沉穩(wěn)疏散同室工友，以電話形式通知領導到現(xiàn)場指揮做系統(tǒng)安排。

3）入住宿舍員工，嚴格遵守作息時間，由宿舍長進行檢查，如有夜不歸宿者，說明原因，宿舍內(nèi)嚴禁大聲喧嘩，酒后滋事！出現(xiàn)問題，宿舍長負主要責任。

四.廚房員工工作防范預案：

1）員工在上班時間，不得嬉戲打鬧，不得擅離崗位，不得串崗違者處罰，造成不良影響的及時向領導匯報，予以處理避免事態(tài)擴大。

2）下班后，所有員工必須在24：00前回到宿舍，不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，影響他人休息，在規(guī)定的24：00之后回宿舍的，如在外發(fā)生任何事情，一切后果自負，在宿舍出現(xiàn)問題時宿舍長處理不了的及時向上級領導匯報，盡量內(nèi)部處理。

五.廚房設備保養(yǎng)預案：

員工在造作時不得用異物敲打，在除霜過程中不得用利刃，如有發(fā)現(xiàn)因操作不當造成的設備損壞，均由個人