植物生物學(xué)：營(yíng)養(yǎng)器官-莖

2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)15營(yíng)養(yǎng)器官—莖2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)2莖：植物體地上部分的軀干，為植物的營(yíng)養(yǎng)器官之一特性：背地向陽(yáng)功能：輸導(dǎo)、支持、貯藏和繁殖重要中藥材：麻黃、桂枝、杜仲、黃連、黃精、半夏、沉香等2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)35－1莖的基本形態(tài)特征MorphologicalFeaturesofStems2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)41節(jié)與節(jié)間2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)5節(jié)（node）—莖上著生葉的地方節(jié)間（internode）—兩個(gè)節(jié)之間的部分芽（bud）—是未展開的枝、花或花序葉痕（bud）—落葉后留下的痕跡2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)62023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)7長(zhǎng)枝與短枝2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)82芽的類型及構(gòu)造芽包括莖尖和節(jié)上（葉腋內(nèi)）的分生組織及附屬物定芽不定芽芽側(cè)芽頂芽腋芽芽花芽枝芽混合芽芽裸芽被(鱗)芽芽

活動(dòng)芽休眠芽2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)9疊生芽和并芽2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)10葉柄下芽2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)11

花芽枝芽混合芽2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)12芽的基本結(jié)構(gòu)和組成2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)135－2莖尖的結(jié)構(gòu)分生區(qū)

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由原生分生組織和初生分生組織構(gòu)成伸長(zhǎng)區(qū)

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細(xì)胞迅速伸長(zhǎng)的區(qū)域成熟區(qū)—

各組織已基本分化成熟，形成莖的初生結(jié)構(gòu)莖的分區(qū)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)14莖的發(fā)育頂端分生組織原分生組織原表皮原形成層基本分生組織初生分生組織表皮維管組織基本組織初生組織莖的發(fā)育莖的頂端分生組織2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)16

原套—原體學(xué)說(shuō)★莖頂端原分生組織可分為原套和原體兩部分★原套位于表面，由一(單子葉)或幾層(雙子葉,多數(shù)兩層)排列整齊的細(xì)胞組成2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)17

原套—原體學(xué)說(shuō)★原套只進(jìn)行垂周分裂,擴(kuò)大表面積,不增加細(xì)胞層數(shù)★原體位于內(nèi)方,是一團(tuán)排列不規(guī)則的細(xì)胞,能進(jìn)行垂周分裂和平周分裂,使莖端體積增大★原套→原表皮→表皮★原體→基本分生組織→皮層(有些植物皮層由原套分化而來(lái))

原形成層→維管柱Thetunica-corpusandtissuestheoryoftheapicalmeristem.

莖尖分生組織的原套---原體及組織分區(qū)學(xué)說(shuō)髓分生組織（肋狀分生組織）周圍分生組織髓分生組織（肋狀分生組織）中央母細(xì)胞

莖尖頂端組織分區(qū)A.一般分區(qū)；B.特殊分區(qū)1.原套原始細(xì)胞;2.原體原始細(xì)胞;3.周圍分生組織區(qū);4.肋狀分生組織區(qū);5.形成層狀過渡區(qū)Thetunica-corpusandtissuetheoryoftheapicalmeristem.

莖尖分生組織的原套---原體及組織分區(qū)學(xué)說(shuō)

整個(gè)周圍區(qū)（3）分化形成原表皮、基本分生組織和原形成層，最后形成表皮、皮層、髓射線和維管束。肋狀分生組織（4）細(xì)胞經(jīng)分裂、生長(zhǎng)和分化形成髓。注意：2原體原始細(xì)胞產(chǎn)生2部分，外圍加入周圍區(qū)，內(nèi)側(cè)加入肋狀組織2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)20

葉和芽的起源1、葉的起源★葉由葉原基逐步發(fā)育而成★裸子植物和雙子葉植物,葉原基發(fā)生在分生組織表面的第二或第三層細(xì)胞(單子葉植物由表層發(fā)生)★這些細(xì)胞平周分裂在莖側(cè)面形成突起→葉原基2、芽的起源★頂芽起源于頂端分生組織，腋芽起源于腋芽原基★葉腋的一些細(xì)胞平周分裂在側(cè)面形成突起→腋芽原基

葉和芽起源于分生組織表面第一、二或三層細(xì)胞，這種起源方式稱為外起源★不定芽的發(fā)生與分生組織無(wú)關(guān),可從外部也可從內(nèi)部發(fā)生ZonesanddevelopmentofShootapex

莖尖分區(qū)與發(fā)育MeristematiczoneElongationzoneMaturationzone無(wú)冠狀結(jié)構(gòu)，但有幼葉包被；有側(cè)生器官：葉原基和腋芽原基（外起源）

Growthofstem莖的生長(zhǎng)

①頂端生長(zhǎng)(apicalgrowth)來(lái)源頂端分生組織。②居間生長(zhǎng)(intercalarygrowth),來(lái)源居間分生組織。（禾本科植物）③增粗生長(zhǎng)（thickeninggrowth）來(lái)源次生分生組織。單子葉植物的初生增粗生長(zhǎng)，是由生長(zhǎng)錐葉原基基部的初生增粗分生組織活動(dòng)而引起的。2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)235－3雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)莖初生結(jié)構(gòu)的三要素表皮（epidermis）皮層（cortex）維管柱（vascularcylinder

或中柱）2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)242023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)25表皮——初生莖最外一層細(xì)胞構(gòu)成，具保護(hù)作用表皮毛—形狀和結(jié)構(gòu)多樣（單細(xì)胞或多細(xì)胞），功能為保護(hù)、降低蒸騰等氣孔—兩個(gè)腎形的保衛(wèi)細(xì)胞2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)262023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)27皮層占莖的比例小，莖中一般沒有內(nèi)皮層，有些植物莖皮層最內(nèi)層富含淀粉，稱淀粉鞘2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)28皮層中的綠色組織2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)29皮層厚角組織2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)30維管柱內(nèi)皮層以內(nèi)的部分，包括多個(gè)維管束、髓和髓射線2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)31維管束初生木質(zhì)部初生韌皮部形成層2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)322023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)33被子植物的莖發(fā)育到一定的階段，莖中的側(cè)生分生組織開始分裂、生長(zhǎng)和分化莖的加粗過程稱為次生生長(zhǎng)由次生生長(zhǎng)而產(chǎn)生的次生組織成為莖的次生結(jié)構(gòu)5－4莖的次生生長(zhǎng)和次生結(jié)構(gòu)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)342023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)352023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)36

莖的次生分生組織包括：

維管形成層（vascularcambium）—

不斷向側(cè)方添加次生維管組織

木栓形成層（corkcambium）—

形成莖的外圍周皮2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)37維管形成層組成Earlyactivitymodeloffascicularcambiumandinterfascicularcambium(fromonelayerofinitialcells)束中形成層和束間形成層的早期活動(dòng)模式（來(lái)自一層原始細(xì)胞）Twovascularbundlesandtheparenchymalocatedbetweenthem.Someoftheparenchymacellshavebegunrenewedcelldivisionandconstituteaninterfascicularcambium.2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)39維管形成層細(xì)胞類型2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)40維管形成層活動(dòng)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)41莖的次生生長(zhǎng)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)42木栓形成層的來(lái)源和活動(dòng)木栓形成層活動(dòng)木栓形成層活動(dòng)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)45皮孔形成2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)46椴木莖第一年次生生長(zhǎng)完成后結(jié)構(gòu)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)47椴木莖第二年次生生長(zhǎng)完成后結(jié)構(gòu)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)48莖的次生生長(zhǎng)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)492023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)50莖的發(fā)育模式圖2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)51莖的次生結(jié)構(gòu)次生韌皮部初生韌皮部維管形成層次生木質(zhì)部初生木質(zhì)部木栓層木栓形成層次生韌皮部維管形成層次生木質(zhì)部木射線初生韌皮部初生木質(zhì)部木栓層木栓形成層韌皮射線栓內(nèi)層皮層髓2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)532023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)54紙樺木栓形成層連續(xù)美洲梧桐木栓形成層不連續(xù)2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)56樹皮的概念及組成樹皮外樹皮

硬樹皮落皮層內(nèi)樹皮

軟樹皮歷年的木栓層所有的韌皮部木栓形成層栓內(nèi)層死的組織活的組織2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)57次生韌皮部維管形成層次生木質(zhì)部木射線初生韌皮部初生木質(zhì)部木栓層木栓形成層韌皮射線2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)58樹皮2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)592023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)60維管形成層2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)61木材2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)62Springwoodandautumnwood春材與秋材年輪線Angiosperm,被子植物Gymnosperm裸子植物2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)64Springwoodandautumnwood2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)65邊材2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)66心材2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)67維管形成層的季節(jié)性活動(dòng)和年輪a.早材和晚材b.年輪c.心材和邊材2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)68

心材(heartwood)樹木經(jīng)多年生長(zhǎng)后，較早產(chǎn)生的次生木質(zhì)部逐漸失去輸導(dǎo)功能而轉(zhuǎn)變?yōu)榉枪δ苄缘哪静抹D心材心材的導(dǎo)管中常形成侵填體(tylosis)，是由導(dǎo)管相鄰的薄壁細(xì)胞從紋孔處侵入導(dǎo)管腔內(nèi)形成，其中常沉積樹脂、丹寧、揮發(fā)油與色素等物質(zhì)有些植物的心材，由于侵填體的形成，木材堅(jiān)硬耐磨，并有特殊色澤，如桃花心木的心材呈紅色，胡桃木呈褐色，烏木呈黑色，使心材具有工藝上的價(jià)值心材常含有某些化學(xué)成分，中藥如檀香、沉香、蘇木、降香等都是以心材入藥。

2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)69心材邊材形成層次生韌皮部周皮2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)70d.三種切面2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)71木材的三種切面徑切面弦切面橫切面三切面示意圖橫切面徑向切面切向切面切向與縱軸垂直的切面通過莖中心所作的縱切離開莖中心所作的縱切年輪同心環(huán)狀垂直帶狀，互相平行不規(guī)則的垂直帶狀射線輻射狀條紋，是射線的縱切，顯示長(zhǎng)與寬度是射線縱切，顯示長(zhǎng)與高度，射線橫向分布，與年輪呈直角是射線的橫切面，呈紡錘狀，顯示射線的高度、寬度，列數(shù)和細(xì)胞兩端形狀管狀細(xì)胞和木薄壁細(xì)胞橫切面，可見cellradical的大小和橫切面的形狀縱切面，可見長(zhǎng)度、寬度和細(xì)胞兩端形狀縱切面，可見長(zhǎng)度、寬度和細(xì)胞兩端形狀2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)74

異常的次生生長(zhǎng)

正常構(gòu)造+異型維管束——異常構(gòu)造。主要類型：（1）髓維管束：是指位于雙子葉植物莖或根狀莖的髓中的維管束。胡椒科風(fēng)藤莖（海風(fēng)藤）、大黃根狀莖、大花紅景天根狀莖，莧科倒扣草莖，髓部均有異型維管束（2）同心環(huán)狀排列的異常維管組織：在雙子葉植物莖內(nèi)，初生生長(zhǎng)和早期次生生長(zhǎng)都是正常的。密花豆(雞血藤)老莖，常春油麻藤（3）木間木栓：在甘松根狀莖的橫切面上，可見木間木栓成環(huán)狀．包圍一部分韌皮部和木質(zhì)部把維管束分隔為數(shù)束2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)752023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)762023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)772023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)785－5不同類型的莖在結(jié)構(gòu)上的各自特點(diǎn)木本雙子葉植物莖5－5不同類型的莖在結(jié)構(gòu)上的各自特點(diǎn)木質(zhì)藤本雙子葉植物莖5－5不同類型的莖在結(jié)構(gòu)上的各自特點(diǎn)草本雙子葉植物莖裸子植物莖結(jié)構(gòu)特征2023/11/27生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)845—6單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)莖基本組織表皮維管束維管束鞘初生木質(zhì)部初生韌皮部小麥莖結(jié)構(gòu)StemstructureinMonocots---hollowtype單子葉植物莖結(jié)構(gòu)---空心型基本組織機(jī)械組織層維管束髓腔表皮StemstructureinMonocots--