第4課古代的生產(chǎn)工具與勞作課件高二歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

一女必有一針一刀，若其事立；耕者必有一耒一耜一銚，若其事立；——《管子.海王》

第4課古代的生產(chǎn)工具與勞作中西方糧食收獲量與播種量的比較簡(jiǎn)表時(shí)期國(guó)別與出處收獲量與播種量之比BC221-BC206中國(guó)(秦朝)10倍或十幾倍6世紀(jì)中國(guó)《齊民要術(shù)》粟:24-200倍麥:44-200倍BC27年-476年羅馬《克路美拉農(nóng)書》4-5倍13世紀(jì)英國(guó)《亨利農(nóng)書》3倍

農(nóng)業(yè)耕作工具的發(fā)明和改進(jìn)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著關(guān)鍵作用。

水利（含灌溉）是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的命脈。以上圖表說(shuō)明了什么問(wèn)題？古代中國(guó)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期處于世界領(lǐng)先水平4二牛三人（西漢

耦犁

二牛抬杠法）二牛一人一牛一人（曲轅犁）?春秋戰(zhàn)國(guó)：中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)開(kāi)始采用鐵犁牛耕。?漢朝以后：鐵犁牛耕成為主要的耕作方式。?唐代：曲轅犁標(biāo)志著中國(guó)傳統(tǒng)步犁基本定型。3原始社會(huì)石、木、骨、蚌質(zhì)的_____等新石器中、晚期出現(xiàn)________的農(nóng)具，數(shù)量有限春秋戰(zhàn)國(guó)________廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)______人率先掌握冶鐵技術(shù)，后傳入兩河流域、中亞、北非和歐洲南北朝出現(xiàn)________制作的鐵農(nóng)具唐朝_______(標(biāo)志耕犁定型)（一）耕作工具的變化耒耜青銅鑄造鐵制農(nóng)具灌鋼法曲轅犁赫梯耒耜鐮鋤犁鏵刀耕火種

石器鋤耕鐵犁牛耕一創(chuàng)造性的工具——農(nóng)業(yè)工具的變化影響：生產(chǎn)工具的進(jìn)步，逐漸解放了生產(chǎn)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的提高。一創(chuàng)造性的工具——農(nóng)業(yè)工具的變化（二）灌溉工具的變化（1）原始社會(huì)：（2）東漢末年：（3）唐朝：陶器汲水、杠桿原理灌溉出現(xiàn)翻車、三國(guó)馬鈞革新出現(xiàn)筒車（用水力）畜牧業(yè)馴化工具一創(chuàng)造性的工具——手工業(yè)工具的變化時(shí)期工具用途3萬(wàn)年前縫制獸皮新石器后期紡線漢代紡紗元代以后織布骨針陶紡輪織布機(jī)紡車紡織工具進(jìn)步（一）紡織工具的變化素紗襌衣陶瓷工具進(jìn)步時(shí)期工具/方式用途最初新石器晚期唐宋防止粘連制造陶器制坯防止燒制過(guò)程中氣體和有害物質(zhì)污損坯件泥條盤筑坯車匣缽支釘支釘匣缽坯車制坯南朝（二）陶瓷工具的變化東漢白瓷唐朝白瓷唐朝青瓷唐代釉下彩繪瓷水盂青瓷極品--秘色瓷薩克森國(guó)王奧古斯特二世中國(guó)青瓷的癡迷者，曾專門修了一座宮殿來(lái)珍藏這些東方來(lái)的寶貝。

在1717年，他用600名強(qiáng)壯的士兵換來(lái)了鄰國(guó)的127件中國(guó)瓷，其中就有龍泉青瓷花瓶。換來(lái)的瓷器被稱為“龍騎兵瓶”，而那600名士兵，被稱為“瓷器兵團(tuán)”。到他去世的時(shí)候，留下多達(dá)35798件的瓷器?！啪ⅰ缎率池浿尽罚ㄈ┮苯鸸ぞ叩倪M(jìn)步冶金工具進(jìn)步簡(jiǎn)表冶金方式冶金工具作用

鍛打（小型）鑄造（大型）土爐錘銼坩鍋范東漢杜詩(shī)發(fā)明冶鐵工具：水排古代的冶鐵場(chǎng)景熔化金屬原料打擊金屬原料磨平金屬熔化金屬定型，商周時(shí)用于制作青銅器定型，戰(zhàn)國(guó)以后用于制作鐵農(nóng)具熟鐵生鐵灌鋼法——是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的煉鋼工藝。將熔化的生鐵液灌在熟鐵上以改變碳分，產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼。【世界驚嘆】《史記》中談到楚國(guó)宛出產(chǎn)的兵器刃鋒象蜂刺般厲害，學(xué)者判斷是鋼材制作的。而當(dāng)時(shí)西方古羅馬士兵使用的刀劍是熟鐵過(guò)于柔軟，一刺便彎，再刺之前非要放在地上用腳踩直不可。公元1世紀(jì)時(shí)歐洲學(xué)者曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“雖然鐵的種類多，但是沒(méi)有一種能和中國(guó)的鋼比美。”中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)耕作方式：耕作技術(shù)：經(jīng)營(yíng)管理：經(jīng)濟(jì)形態(tài)：刀耕火種→石器鋤耕→鐵犁牛耕精耕細(xì)作一家一戶為生產(chǎn)單位，男耕女織，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合自給自足的自然經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)工具農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具手工業(yè)生產(chǎn)工具耕作工具灌溉工具畜牧業(yè)馴化工具紡織工具陶瓷工具冶金工具生產(chǎn)關(guān)系（勞作方式）農(nóng)業(yè)勞作方式手工業(yè)勞作方式農(nóng)業(yè)集體勞作家庭式勞作農(nóng)業(yè)莊園式勞作手工業(yè)家庭式勞作作坊式勞作商周時(shí)期，實(shí)行土地國(guó)有制（井田制）春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：自給自足的自然經(jīng)濟(jì)（小農(nóng)經(jīng)濟(jì)），一家一戶，男耕女織。農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合的模式。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：個(gè)體農(nóng)戶的副業(yè)中世紀(jì)歐洲鄉(xiāng)村最基本的經(jīng)濟(jì)社會(huì)組織形式民營(yíng)：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，家庭小作坊；明朝中后期的手工工場(chǎng)。官營(yíng)：從商周到明朝前期，一直占據(jù)主導(dǎo)地位。東漢——魏晉南北朝，土地兼并，并招撫大量依附農(nóng)民為其耕種土地，逐漸形成莊園經(jīng)濟(jì)。二勞作方式的發(fā)展——生產(chǎn)關(guān)系的變化商周時(shí)期，實(shí)行土地國(guó)有制（井田制），工具簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)力水平較低所決定。不利于調(diào)動(dòng)勞動(dòng)者的生產(chǎn)積極性圖1：殷墟甲骨文中有卜辭：“（王）大令眾人曰，協(xié)田”（一）集體勞作思考：商周（右圖1）耕作為何需要“眾人協(xié)田”？有何局限性？思考：右圖2中的勞作方式發(fā)生了什么變化？原因？“今一夫挾五口，治田百畝，歲收畝一石半，為粟百五十石?！薄稘h書·食貨志》圖2

農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合的模式，個(gè)體農(nóng)耕，一家一戶，男耕女織，自給自足。（二）家庭式勞作

鐵犁牛耕（生產(chǎn)力發(fā)展）；土地私有制的確立；政府重農(nóng)政策農(nóng)業(yè)勞作方式【問(wèn)題探究】農(nóng)業(yè)家庭式勞作對(duì)社會(huì)發(fā)展起到了怎樣的作用？1.是封建社會(huì)重要?jiǎng)谧鞣绞?，是封建?jīng)濟(jì)長(zhǎng)期延續(xù)的重要原因農(nóng)產(chǎn)品以及手工產(chǎn)品，保證自給自足社會(huì)穩(wěn)定，保證國(guó)家賦稅收入4.阻礙商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，難以產(chǎn)生技術(shù)突破，在近代阻礙社會(huì)進(jìn)步【問(wèn)題探究】根據(jù)所學(xué)知識(shí)，你認(rèn)為小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的主要特點(diǎn)有哪些？1.分散性，耕作方式是小農(nóng)戶個(gè)體經(jīng)營(yíng)3.落后性，阻礙技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)發(fā)展2.封閉性，男耕女織，“自給自足”4.脆弱性，易受天災(zāi)、苛政和土地兼并的影響知識(shí)拓展：農(nóng)業(yè)家庭式勞作

原因：豪強(qiáng)地主土地兼并，并招撫大量依附農(nóng)民為其耕種土地，逐漸形成莊園經(jīng)濟(jì)。（三）農(nóng)業(yè)莊園勞作【問(wèn)題探究】東漢——魏晉南北朝，為什么會(huì)出現(xiàn)農(nóng)業(yè)莊園勞作方式？結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析莊園經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)和影響。特點(diǎn)：1、農(nóng)民依附性強(qiáng)，地位低，勞動(dòng)具有強(qiáng)制性2、自給自足，市場(chǎng)性弱，不利于經(jīng)濟(jì)交流影響：1、一定程度上可減少土地兼并的危害，戰(zhàn)亂時(shí)期可使失去土地的農(nóng)民依附于地主得到生存空間；2、容易產(chǎn)生地方分裂割據(jù)東漢莊園模型手工業(yè)勞作方式（一）家庭手工業(yè)產(chǎn)生時(shí)間：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期經(jīng)營(yíng)方式：個(gè)體農(nóng)戶的副業(yè)勞動(dòng)產(chǎn)品分配：自己消費(fèi)和繳納賦稅，剩余部分進(jìn)入市場(chǎng)，但數(shù)量很少評(píng)價(jià)：穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟(jì)有一定作用；技術(shù)落后、生產(chǎn)分散、妨礙市場(chǎng)發(fā)育。（二）民營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，唐以后，發(fā)展迅速，明朝中后期出現(xiàn)以雇傭勞動(dòng)關(guān)系、手工工場(chǎng)為標(biāo)志資本主義萌芽。產(chǎn)品分配：主要生產(chǎn)民間消費(fèi)品，產(chǎn)品市場(chǎng)流通影響：促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，出現(xiàn)了資本主義萌芽發(fā)展：興起與春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，明代中葉以后，占據(jù)主導(dǎo)地位（三）官營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)生時(shí)間：商周時(shí)期（工商食官制度）經(jīng)營(yíng)方式：從征役制到雇募制產(chǎn)品分配：政府統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，不計(jì)生產(chǎn)成本，產(chǎn)品由官府統(tǒng)一調(diào)撥，不進(jìn)入市場(chǎng)發(fā)展：從商周到明朝前期，一直占據(jù)主導(dǎo)地位評(píng)價(jià)積極：資金雄厚，規(guī)模經(jīng)營(yíng)，為細(xì)密分工和協(xié)作創(chuàng)作了條件；有利于工匠技藝水平的提高消極：大多采取強(qiáng)制勞動(dòng)手段，影響工匠積極性；原料官府提供，不計(jì)成本，不進(jìn)入市場(chǎng)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式官營(yíng)手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè)家庭手工業(yè)政府直接經(jīng)營(yíng)集中、大作坊武器、軍用品和官府貴族生活用品不在市場(chǎng)流通民間私人自主經(jīng)營(yíng)民間消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費(fèi)和繳納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售知識(shí)總結(jié)：手工業(yè)勞作方式簡(jiǎn)表