2023年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2023年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)食品平安監(jiān)管工作總結(jié)1

20xx年上半年，在縣委、縣政府、市質(zhì)監(jiān)局XX縣食安委的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門(mén)的大力支持下，我局緊緊圍繞工作職能，仔細(xì)履行工作職責(zé)，食品平安監(jiān)管實(shí)力和水平有了進(jìn)一步提高，食品監(jiān)管工作目標(biāo)明確、措施有力、履職到位。現(xiàn)將我局20xx年上半年食品平安監(jiān)管主要工作和下半年食品監(jiān)管工作安排總結(jié)匯報(bào)如下。

一、20xx年以來(lái)食品監(jiān)管開(kāi)展的主要工作。

（一）依據(jù)省、市局、縣政府打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項(xiàng)整治工作部署和廬食安委〔20xx〕3號(hào)文件精神，我局馬上行動(dòng)，制定專項(xiàng)整治方案，成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，狠抓落實(shí)。制定了《XX縣質(zhì)監(jiān)局20xx食品平安整頓工作實(shí)施方案》，確定了重點(diǎn)整治的范圍，明確了人員分工、任務(wù)分解、檢查考核和責(zé)任追究等事項(xiàng)，對(duì)各項(xiàng)工作內(nèi)容、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化。

確定轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的集中整治，特殊是對(duì)量大面廣、季節(jié)性強(qiáng)和高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)管。我局確定了高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點(diǎn)，對(duì)其實(shí)施高頻次的檢查、巡查，使專項(xiàng)整治工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。

（二）摸清企業(yè)底數(shù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。全縣食品生產(chǎn)加工單位147家，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)128家，小作坊19家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證、小作坊100％簽訂食品質(zhì)量平安承諾書(shū)。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管，并按規(guī)定建立了電子檔案和紙質(zhì)檔案，剛好調(diào)整信息，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

（三）實(shí)行食品平安監(jiān)管區(qū)域責(zé)任制。為切實(shí)做好全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工作，解決好監(jiān)管工作量大，人手少，任務(wù)重的突出問(wèn)題，我局將廬江地域分成廬南、廬北兩個(gè)監(jiān)管區(qū)域，將機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)股室和稽查隊(duì)人員編成兩個(gè)監(jiān)管組（廬南監(jiān)管組和廬北監(jiān)管組），實(shí)行定區(qū)域、定人員、定企業(yè)、定責(zé)任的監(jiān)管模式。

（四）制定了食品平安事故應(yīng)急處置預(yù)案，做好食品平安事故的應(yīng)急處置工作。

（五）組織開(kāi)展了元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)假日及中、高考前的食品平安專項(xiàng)執(zhí)法檢查，截至目前共檢查企業(yè)95家。

（六）依據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)程度和企業(yè)規(guī)模不同，對(duì)企業(yè)進(jìn)行分類(lèi)監(jiān)管，剛好開(kāi)展巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好處理，消退食品平安隱患。每月下達(dá)食品加工企業(yè)巡查安排，月底嚴(yán)格考核。截止目前我局共巡查食品企業(yè)115家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品65批次，涉及米、面、油、調(diào)味品、白酒、黃酒等10大類(lèi)。

（七）仔細(xì)做好食品添加物質(zhì)運(yùn)用登記工作，確保食品添加劑和添加物質(zhì)根據(jù)規(guī)定添加。全縣運(yùn)用食品添加劑的.企業(yè)均按要求進(jìn)行了運(yùn)用登記。

（八）主動(dòng)開(kāi)展食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)。利用網(wǎng)站、報(bào)刊，“315”等廣泛開(kāi)展食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)，共印制和散發(fā)了食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)材料5000余份，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)下發(fā)了廬質(zhì)食〔20xx〕12號(hào)《關(guān)于落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局的通知》；制作了食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)展板。通過(guò)開(kāi)展各種形式的宣揚(yáng)，增加了食品生產(chǎn)加工企業(yè)是食品質(zhì)量平安的第一責(zé)任人的意識(shí)，努力構(gòu)建食品平安監(jiān)管工作的和諧局面。

（九）開(kāi)展食品企業(yè)幫扶工作。主動(dòng)幫助企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、同時(shí)做好新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作，幫助、指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布置車(chē)間、設(shè)備，建立化驗(yàn)室。今年以來(lái)已經(jīng)為29家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請(qǐng)書(shū)、質(zhì)量手冊(cè)等材料，指導(dǎo)企業(yè)按有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)，對(duì)提高企業(yè)的管理實(shí)力和管理水平起到主動(dòng)的作用。

（十）剛好收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息，向政府和上級(jí)主管部門(mén)報(bào)送，提出食品平安監(jiān)管合理化建議，為監(jiān)管工作決策供應(yīng)依據(jù)。

（十一）依據(jù)上級(jí)有關(guān)要求組織開(kāi)展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)運(yùn)用的奶粉等專項(xiàng)檢查。檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家，水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒(méi)有發(fā)覺(jué)明顯違法行為。

（十二）幫助上級(jí)部門(mén)對(duì)相關(guān)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查。上半年國(guó)家級(jí)監(jiān)督檢查企業(yè)2家，抽取樣品2組，省級(jí)監(jiān)督檢查企業(yè)6家，抽取樣品7組，樣品檢驗(yàn)均合格。

二、存在的問(wèn)題。

（一）食品監(jiān)管經(jīng)費(fèi)尚未全部落實(shí)到位?！妒称菲桨卜ā穼?shí)施后，在食品企業(yè)抽取檢驗(yàn)樣品檢驗(yàn)不得收取檢驗(yàn)費(fèi)，且須要購(gòu)買(mǎi)樣品，作為監(jiān)管部門(mén)只能依靠當(dāng)?shù)卣n予解決，今年到目前為止政府只給了很少的一部分監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，這筆監(jiān)管經(jīng)費(fèi)早已用完，還有絕大部分監(jiān)管經(jīng)費(fèi)沒(méi)有著落，在很大程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實(shí)。

（二）監(jiān)管人員少，工作任務(wù)多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，監(jiān)管工作任務(wù)繁重，在肯定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實(shí)。

三、20xx年下半年食品監(jiān)管工作安排。

為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量平安監(jiān)管,落實(shí)國(guó)務(wù)院、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量平安監(jiān)管工作的要求，確保我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)嚴(yán)峻質(zhì)量問(wèn)題和區(qū)域性質(zhì)量問(wèn)題，結(jié)合我局實(shí)際，擬在下半年開(kāi)展以下工作。

（一）監(jiān)管工作目標(biāo)

進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量平安主體責(zé)任，完善重點(diǎn)區(qū)域整治機(jī)制和食品平安監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)解決影響食品平安的隱患性、區(qū)域性問(wèn)題，提高食品質(zhì)量平安水平，維護(hù)人民群眾健康平安。

（二）監(jiān)管工作重點(diǎn)

1、監(jiān)管的重點(diǎn)時(shí)段。中秋、國(guó)慶等節(jié)假日期間為重點(diǎn)監(jiān)管時(shí)段。

2、監(jiān)管的重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)地區(qū)為城鄉(xiāng)結(jié)合部，鎮(zhèn)、村地域。

3、監(jiān)管的重點(diǎn)產(chǎn)品。重點(diǎn)產(chǎn)品為量大面廣、季節(jié)性和高風(fēng)險(xiǎn)食品。

（三）監(jiān)管工作措施

1、進(jìn)一步完善食品企業(yè)檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。對(duì)已駕馭的食品生產(chǎn)企業(yè)，補(bǔ)充相關(guān)數(shù)據(jù)，完善檔案內(nèi)容。實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管、分類(lèi)指導(dǎo)，提高監(jiān)管的覆蓋面、針對(duì)性和有效性。

2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。一是加強(qiáng)巡查。以打假責(zé)任區(qū)為基礎(chǔ)，組織對(duì)轄區(qū)企業(yè)進(jìn)行巡查，每個(gè)企業(yè)一年巡查不少于2次，重點(diǎn)企業(yè)加大巡查次數(shù)。二是定期監(jiān)督檢驗(yàn)。對(duì)企業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗(yàn)，一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗(yàn)不少于1次。三是專項(xiàng)抽查。除實(shí)施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)外，依據(jù)專項(xiàng)整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況，不定期開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)抽查。四是產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn)。對(duì)不具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)實(shí)力，或具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)實(shí)力但不按規(guī)定對(duì)產(chǎn)品出廠實(shí)施檢驗(yàn)的企業(yè)，實(shí)行產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。對(duì)沒(méi)有獲得許可的食品加工小作坊，加大強(qiáng)制檢驗(yàn)的次數(shù)，嚴(yán)格限區(qū)域銷(xiāo)售。

3、開(kāi)展重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查和整治工作。突出對(duì)時(shí)令食品、量大面廣的食品，有針對(duì)性地開(kāi)展專項(xiàng)檢查和區(qū)域整治。一是開(kāi)展節(jié)日熱銷(xiāo)食品的專項(xiàng)整治。在中秋、“十一”等節(jié)日前，對(duì)熱銷(xiāo)食品和時(shí)令食品開(kāi)展專項(xiàng)抽查和整治，打擊假冒偽劣和計(jì)量欺詐行為。二是對(duì)簡(jiǎn)單出現(xiàn)質(zhì)量平安問(wèn)題的、敏感的、高風(fēng)險(xiǎn)的以及與人民群眾生活親密相關(guān)的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品開(kāi)展專項(xiàng)檢查。三是突出檢查重點(diǎn)。重點(diǎn)檢查非食用原料、食品添加劑、回收食品、重要衛(wèi)生平安指標(biāo)等，對(duì)檢查中發(fā)覺(jué)問(wèn)題較多的產(chǎn)品實(shí)施專項(xiàng)整治工作。四是完成上級(jí)部署的食品專項(xiàng)整治工作。

4、加強(qiáng)企業(yè)和小作坊管理制度建設(shè)。健全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必需根據(jù)要求建立原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬和產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)帳，照實(shí)記錄規(guī)定內(nèi)容。加強(qiáng)對(duì)食品添加物質(zhì)的運(yùn)用登記制度。督促、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)全部食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷(xiāo)毀）制度。

5、強(qiáng)化不合格企業(yè)的后處理工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)查明屬于客觀緣由造成的一般性食品質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)，要督促?gòu)氐渍?，并賜予幫助和技術(shù)服務(wù)。對(duì)查明屬于主觀有意造成的質(zhì)量問(wèn)題，必需予以行政懲罰，追究企業(yè)相關(guān)人員的責(zé)任。對(duì)監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)覺(jué)的質(zhì)量問(wèn)題，必需剛好提出整改看法并監(jiān)督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許復(fù)原生產(chǎn)。加大無(wú)證查處力度，切實(shí)落實(shí)總局無(wú)證查處工作的部署，對(duì)無(wú)食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，一律實(shí)行無(wú)證查處。對(duì)獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級(jí)以上監(jiān)督抽查不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件的，或者有意造假、運(yùn)用非食品原料等違法行為的，建議上級(jí)有關(guān)部門(mén)依法吊銷(xiāo)許可證。對(duì)查明已流入市場(chǎng)的偽劣食品，要責(zé)令企業(yè)強(qiáng)行召回，并通報(bào)有關(guān)部門(mén)停止銷(xiāo)售。通過(guò)上述措施，增加企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)隨意識(shí)，自覺(jué)把好食品質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者供應(yīng)良好消費(fèi)環(huán)境。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)2

20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，仔細(xì)根據(jù)地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品平安監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類(lèi)食品違法案件為手段，實(shí)行食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營(yíng)造放心滿足的食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境做出了主動(dòng)的努力。

一、基本狀況

（一）**縣共有19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個(gè)行政村，食品經(jīng)營(yíng)主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營(yíng)主體1099戶（含50平方以上的5個(gè)，集體、私營(yíng)的食品經(jīng)營(yíng)戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂(lè)15戶）。

（二）截止目前，在食品平安監(jiān)管工作中，全局共出動(dòng)執(zhí)法人員5172人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛車(chē)次，集中力氣檢查食品經(jīng)營(yíng)戶14142戶次，立案查處各類(lèi)食品違法案件49件，罰沒(méi)款1.97萬(wàn)元。二是開(kāi)展節(jié)日期間食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)節(jié)日食(不錯(cuò)的歡迎你）品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷(xiāo)售"三無(wú)"食品、冒牌、仿冒、過(guò)期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類(lèi)五糧液等系列白酒99瓶（袋），過(guò)期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬(wàn)余元。

二、詳細(xì)做法

（一）統(tǒng)籌支配，建立食品平安監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制

1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品平安監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長(zhǎng)靠前指揮，公允交易牽頭負(fù)責(zé)的食品平安監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書(shū)，責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量，根據(jù)網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，仔細(xì)開(kāi)展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管行為。三是建立食品平安應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對(duì)突發(fā)事務(wù)的快速處置實(shí)力。

2、仔細(xì)評(píng)比放心店和放心超市，目前已評(píng)比出9戶“食品平安示范店”，1戶“食品平安放心超市”。依據(jù)地區(qū)局在每一個(gè)行政村評(píng)比一戶“食品平安示范店”的要求，我局依據(jù)實(shí)際對(duì)尚未成熟的食品經(jīng)營(yíng)戶接著加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個(gè)行政村都創(chuàng)建一戶“食品平安示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭(zhēng)取在20xx年6月20日前完成。

3、規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票成果，接著做好109國(guó)道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票工作，以及山區(qū)馬路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營(yíng)戶的索證索票工作。同時(shí)各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營(yíng)戶的基本狀況，建立臺(tái)帳做好打算工作，并印發(fā)承諾書(shū)1700份，統(tǒng)一印制了《食品平安監(jiān)管公示牌》20xx份以及識(shí)假變假等宣揚(yáng)材料，統(tǒng)一發(fā)放《購(gòu)貨臺(tái)賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫(xiě)進(jìn)貨臺(tái)賬和不合格商品退市記錄；講解食品平安學(xué)問(wèn)；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量平安責(zé)任書(shū)；簽訂食品經(jīng)營(yíng)者向社會(huì)公眾做出不銷(xiāo)售假冒偽劣食品的承諾書(shū)；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

4、節(jié)日食品市場(chǎng)整治工作實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化。樂(lè)都縣工商局變更了以往的`節(jié)日市場(chǎng)整治慣例，每到一個(gè)節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開(kāi)展食品平安整治工作，不是縣局等海東局地支配、工商所等縣局地支配，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。

（二）突出重點(diǎn)，開(kāi)展食品平安專項(xiàng)整治。

1、以規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為為著力點(diǎn)，加大食品平安專項(xiàng)執(zhí)法力度，在20

不錯(cuò)的08年元月份開(kāi)展了食品平安專項(xiàng)整治月行動(dòng)。

2、為確保廣闊人民群眾過(guò)一個(gè)平安、和諧的春節(jié)，樂(lè)都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開(kāi)展了(不錯(cuò)的歡迎你）兩次春節(jié)禮品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，取得很好的效果，受到了群眾的好評(píng)。

3、為徹底變更農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營(yíng)行為，樂(lè)都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開(kāi)展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場(chǎng)整治行動(dòng)嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場(chǎng)。

4、為摸清全縣的食品經(jīng)營(yíng)戶真實(shí)狀況，的確駕馭經(jīng)營(yíng)戶真實(shí)狀況，為局黨組探討、決策供應(yīng)依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開(kāi)展了為期一個(gè)星期的食品平安專項(xiàng)交叉巡查，共檢查了全縣九個(gè)市場(chǎng)和19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個(gè)行政村，全面摸清了全縣的食品市場(chǎng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

三、存在問(wèn)題

（一）對(duì)食品平安監(jiān)管工作調(diào)查探討不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒(méi)有朝氣。

（二）索證索票工作雖然取得了肯定的成果，但山區(qū)部分食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票還不太規(guī)范。

（三）市場(chǎng)上還存在個(gè)別銷(xiāo)售假劣食品的違法行為。

四、下半年工作準(zhǔn)備（一）進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品平安監(jiān)管工作制度；

（二）接著加強(qiáng)索證索票工作；

（三）加大對(duì)制售假劣食品的違法行為；

（四）加強(qiáng)工作探討，創(chuàng)新工作方

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)3

一、指導(dǎo)思想

進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品平安校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，督促學(xué)校食堂完善制度，提升食品平安保障實(shí)力；堅(jiān)持預(yù)防為主，加大監(jiān)管力度，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品平安事故；提高應(yīng)急處置實(shí)力，確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品平安事故，得到剛好有效處置。

二、主要任務(wù)

（一）進(jìn)一步加高校校食堂日常監(jiān)管力度。督促學(xué)校食堂完善食品平安管理制度，嚴(yán)格限制原料選購(gòu) 、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，剛好排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋，對(duì)于曾發(fā)生過(guò)食物中毒、受過(guò)行政懲罰、在監(jiān)督抽檢中發(fā)覺(jué)過(guò)不合格樣品，以及量化分級(jí)等級(jí)較低的學(xué)校食堂，要加大檢查頻次，對(duì)存在違法違規(guī)行為的，要依法進(jìn)行查處。

（二）開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段食品平安大檢查。春季及秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)前，要求學(xué)校食堂根據(jù)《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品平安管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改。開(kāi)學(xué)后，組織開(kāi)展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品平安專項(xiàng)檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)涵蓋制度落實(shí)、設(shè)施布局、環(huán)境衛(wèi)生、過(guò)程限制、臺(tái)帳資料、應(yīng)急處置等方面，對(duì)假期后食品倉(cāng)庫(kù)是否剛好清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)要對(duì)各學(xué)校執(zhí)行米、面、肉、油等大宗食品集中招標(biāo)選購(gòu) 、蔬菜農(nóng)藥殘留例行檢測(cè)等工作狀況開(kāi)展監(jiān)督檢查。針對(duì)檢查狀況，督促整改到位，并于開(kāi)學(xué)后三周內(nèi)上報(bào)檢查狀況。

（三）接著推動(dòng)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理。在全面實(shí)施量化分級(jí)管理的基礎(chǔ)上，督促學(xué)校加大投入、提檔升級(jí)、強(qiáng)化管理等措施，提高學(xué)校食堂食品平安量化分級(jí)“A”級(jí)比例，全面消退“C”級(jí)。推動(dòng)學(xué)校食堂開(kāi)展“透亮廚房”、“眀廚亮灶”建設(shè)活動(dòng)，逐步完善并落實(shí)原料選購(gòu) 透亮、人員管理透亮、加工過(guò)程透亮、餐飲具消毒透亮“四個(gè)透亮”制度。激勵(lì)學(xué)校食堂采納5S、6T等先進(jìn)管理模式，提升從業(yè)人員素養(yǎng)，提升食品平安管理水平。

（四）做好中高考食品平安駐點(diǎn)監(jiān)督。中高考前，對(duì)中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查，落實(shí)保障措施，要對(duì)中高考供餐食譜嚴(yán)格審查；考試期間，要加大巡查力度，實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督，切實(shí)防范中高考期間各類(lèi)食品平安事務(wù)的發(fā)生。

（五）加強(qiáng)校外學(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”，實(shí)施備案公示制度，與業(yè)主簽訂食品平安承諾書(shū)，引導(dǎo)有需求的學(xué)生到經(jīng)過(guò)備案公示的正規(guī)“小飯桌”就餐，嚴(yán)厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌。

（六）加強(qiáng)校內(nèi)周邊餐飲單位監(jiān)督管理。開(kāi)展校內(nèi)周邊200米內(nèi)餐飲單位食品平安風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促持證經(jīng)營(yíng)單位的提檔升級(jí)，無(wú)證的.整治達(dá)標(biāo)，或依法取締，統(tǒng)一校內(nèi)周邊餐飲服務(wù)單位標(biāo)識(shí)，逐步規(guī)范其食品經(jīng)營(yíng)行為。

（七）主動(dòng)做好應(yīng)急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品平安應(yīng)急處置制度，完善應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急程序，加強(qiáng)應(yīng)急演練。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段、高風(fēng)險(xiǎn)品種加大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和消費(fèi)提示，全力防控食物中毒等食品平安事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要快速反應(yīng)，科學(xué)處置。

（八）強(qiáng)化教化培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品平安管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增加責(zé)隨意識(shí)，規(guī)范日常行為。通過(guò)開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)放日、食品平安學(xué)問(wèn)進(jìn)校內(nèi)等多種方式，大力宣揚(yáng)食品平安學(xué)問(wèn)，提高在校師生食品平安意識(shí)和自我防護(hù)實(shí)力。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。始終把學(xué)校食堂食品平安放在重中之重的位置，進(jìn)一步增加責(zé)隨意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)校食堂食品平安監(jiān)管各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

（二）嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。仔細(xì)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，防止在機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整期間出現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)管空白。對(duì)工作措施不得力、責(zé)任落實(shí)不到位的，予以通報(bào)指責(zé)，造成嚴(yán)峻后果的，依法依規(guī)肅穆處理。

（三）嚴(yán)格督促檢查。加強(qiáng)和教化部門(mén)的溝通聯(lián)系，力求形成監(jiān)管合力。通過(guò)明察暗訪，突擊檢查等多種形式開(kāi)展聯(lián)合督促檢查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)4

為保障廣闊建筑職工飲食和生命平安，剛好消退食品衛(wèi)生平安隱患，有效地預(yù)防和限制建筑工地食物中毒事故的發(fā)生，提高建筑工地食堂食品平安監(jiān)管水平和工作效率，切實(shí)解決食堂食品平安方面存在的問(wèn)題，依據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的確定》以及《建筑工地食堂衛(wèi)生管理方法》要求，我局主動(dòng)開(kāi)展了建筑工地食堂食品平安專項(xiàng)整治活動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)狀況總結(jié)如下：

一、嚴(yán)格督導(dǎo)，狠抓落實(shí)。

高度重視施工現(xiàn)場(chǎng)食堂食品平安整治工作，特地成立了檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，劃片包干，深化工地，對(duì)在建工程進(jìn)行全方位剛好有效地監(jiān)督。檢查的重點(diǎn)內(nèi)容：一是各建筑工地食堂持餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員持健康培訓(xùn)合格證狀況；二是建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度建立狀況；三是食堂的建筑布局是否合理，基礎(chǔ)設(shè)施是否齊全；四是糧、油、肉類(lèi)等食品原料的選購(gòu) 索證狀況；五是消毒、防蠅、防塵、冷藏設(shè)施是否有效、足夠；六是建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對(duì)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)及衛(wèi)生法律法規(guī)學(xué)問(wèn)的`培訓(xùn)狀況。

二、廣泛宣揚(yáng)，深化動(dòng)員。

4月份，我局組織召開(kāi)了建筑工地食堂食品平安專項(xiàng)整

治工作會(huì)議，對(duì)建筑工地食堂食品平安專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了支配部署，并支配專人深化各工地發(fā)放宣揚(yáng)單、食品衛(wèi)生手冊(cè)等。至8月上旬，共發(fā)放宣揚(yáng)材料200余份，各工地張貼標(biāo)語(yǔ)口號(hào)、懸掛宣揚(yáng)橫幅、設(shè)置健康教化宣揚(yáng)欄，開(kāi)展食品平安教化。

三、明確責(zé)任，突出重點(diǎn)。

一是明確建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品平安第一責(zé)任人；建筑工地食堂管理人員是食品平安干脆負(fù)責(zé)人。在簽訂建設(shè)合同時(shí)，要將工地食堂的衛(wèi)生平安工作作為重要條款。建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和要和食堂管理人員簽訂《食品平安責(zé)任書(shū)》，落實(shí)責(zé)任。二是完善建筑工地食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品平安。為規(guī)范建筑工地食堂硬軟件建設(shè)，我局根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《建筑施工平安檢查標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ59-99）、《建筑施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ146-20xx），對(duì)建筑工地食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一要求。各施工單位必需根據(jù)要求對(duì)建筑工地食堂建設(shè)進(jìn)行了改造。三是建立健全工作制度，規(guī)范食品加工行為。要求各建筑工地都建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，分別制定衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查，預(yù)防限制食物中毒、向衛(wèi)生部門(mén)備案等制度，建立食品從業(yè)人員健康檔案。

四、深化開(kāi)展檢查。

我們要求各工地比照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，仔細(xì)開(kāi)展自查活動(dòng)，發(fā)

現(xiàn)問(wèn)題，逐項(xiàng)落實(shí)措施，仔細(xì)整改。檢查項(xiàng)目包括廉租住房和興家園、和瑞家園，公租房和樂(lè)（二期）家園。比照各在建工程項(xiàng)目、各標(biāo)段逐一組織召開(kāi)工程參建各方責(zé)任主體單位人員參與的現(xiàn)場(chǎng)大會(huì)，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神。通過(guò)整治活動(dòng)，提高了從業(yè)人員的食品平安意識(shí)，最大限度地消退了食品平安隱患，杜絕了食品平安事故的發(fā)生。

從20xx年1月1日起，我局依據(jù)市委、市政府的相關(guān)文件的指示和要求，已將市區(qū)除保障性住房項(xiàng)目外的在建工程項(xiàng)目的監(jiān)管權(quán)限全部移交市局，通過(guò)相關(guān)協(xié)調(diào)連接，已移交項(xiàng)目的建筑工地食堂食品平安監(jiān)管工作市局正在組織開(kāi)展。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)5

我鄉(xiāng)為了保障廣闊人民群眾的食品平安，一年以來(lái),在市委、市政府、西食安委的悉心指導(dǎo)下,以貫徹實(shí)施《食品平安法》為契機(jī),立足實(shí)際,突出重點(diǎn),根據(jù)“全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品平安工作機(jī)制，仔細(xì)抓好食品平安工作，打好食品平安攻堅(jiān)戰(zhàn)，使全鄉(xiāng)居民用上放心的`食品。現(xiàn)就此項(xiàng)工作總結(jié)如下：

一、提高相識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

依據(jù)市食品平安辦公室的有關(guān)文件精神，我鄉(xiāng)馬上成立雙節(jié)期間食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長(zhǎng)袁勇?lián)?dāng)組長(zhǎng)，副鄉(xiāng)長(zhǎng)陶紅擔(dān)當(dāng)副組長(zhǎng)，成員由各包村工作組長(zhǎng)和村書(shū)記組成。對(duì)全鄉(xiāng)食品平安專項(xiàng)整治工作進(jìn)行分析探討，作出部署，并要求各村組、單位主動(dòng)協(xié)作，根據(jù)部門(mén)職責(zé)，各司其職，既分工，又合作，提高思想相識(shí)，全面推動(dòng)20xx年新春雙節(jié)期間食品平安工作。

二、加強(qiáng)應(yīng)急值守工作

鄉(xiāng)政府制定雙節(jié)期間食品平安值班表，落實(shí)值班制度。同時(shí)要求各企業(yè)和單位在雙節(jié)期間加強(qiáng)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員剛好駕馭食品平安動(dòng)態(tài)，切實(shí)做好節(jié)日期間食品平安應(yīng)急處置打算

三、加強(qiáng)協(xié)作，開(kāi)展食品平安專項(xiàng)檢查。

鄉(xiāng)食品平安專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組在雙節(jié)期間組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深化細(xì)致的檢查。

1、組織人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行衛(wèi)生檢查;

2、組織人員對(duì)各農(nóng)家樂(lè)食品加工操作間及廚房進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并檢查其進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬記錄及工作人員健康證。要求農(nóng)家樂(lè)及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整齊衛(wèi)生，進(jìn)貨渠道必需正規(guī)，食品儲(chǔ)存要規(guī)范，工作人員必需辦理健康證。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)6

20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實(shí)全國(guó)工商行政管理工作會(huì)議和云南省工商系統(tǒng)食品平安監(jiān)管工作會(huì)議的支配，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強(qiáng)食品平安、保障消費(fèi)者的身心健康與人身平安，作為踐行執(zhí)政為民的動(dòng)身點(diǎn)和落腳點(diǎn)。以保障流通環(huán)節(jié)食品平安為目標(biāo)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、重在治本和打防結(jié)合的原則，深化開(kāi)展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動(dòng)，強(qiáng)化日常規(guī)范監(jiān)管，推動(dòng)完善經(jīng)營(yíng)者自律體系，健全和落實(shí)食品平安監(jiān)管各項(xiàng)制度，主動(dòng)構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，主動(dòng)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)平穩(wěn)較快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。

一、狠抓食品平安監(jiān)管，全面推行“四個(gè)百分百”XX縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作中，根據(jù)市局的工作要求和部署，狠抓食品平安監(jiān)管，全面推行“四個(gè)百分百”：

1、加大推動(dòng)食品平安日常監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)力度，著力提升食品平安監(jiān)管依法行政水平，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)戶證照齊全合法。在食品平安監(jiān)管工作中，我局結(jié)合實(shí)際，突出重點(diǎn)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、打防結(jié)合、分類(lèi)監(jiān)管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可確定的過(guò)程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時(shí)，嚴(yán)格把好審核關(guān)，依據(jù)日常監(jiān)管過(guò)程中駕馭的信息和當(dāng)事人提出的行政許可申請(qǐng)，對(duì)不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個(gè)體工商戶驗(yàn)照、換照過(guò)程中，對(duì)實(shí)際不經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶，一律要求變更許可登記項(xiàng)目后在進(jìn)行驗(yàn)照、換照，確保登記信息精確有效，對(duì)尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗(yàn)照、換照。三是依據(jù)有關(guān)要求，規(guī)范乳制品等重點(diǎn)監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類(lèi)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體1244戶，其中個(gè)體工商戶1164戶，內(nèi)資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。

2、加大推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，做到與100%的食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品平安責(zé)任書(shū)。一是剛好更新食品平安責(zé)任書(shū)的內(nèi)容，確保責(zé)任書(shū)的內(nèi)容涵蓋經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)、法律責(zé)任等內(nèi)容，明確責(zé)任和義務(wù)。二是在日常監(jiān)管的過(guò)程，對(duì)經(jīng)營(yíng)者存在的問(wèn)題進(jìn)行具體的指導(dǎo)，告知經(jīng)營(yíng)者未履行的責(zé)任、義務(wù)和違反的法律條款，提高經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，并樹(shù)立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責(zé)任人對(duì)所管轄的片區(qū)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，剛好駕馭經(jīng)營(yíng)戶的變動(dòng)信息和責(zé)任書(shū)的簽訂狀況，做到剛好簽訂，不留死角。

3、加大推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者食品平安責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)的.責(zé)任，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者把好食品進(jìn)貨關(guān)，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。一是在日常監(jiān)管中加大對(duì)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的宣揚(yáng)，讓食品經(jīng)營(yíng)者充分相識(shí)到索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的重要性，樹(shù)立食品經(jīng)營(yíng)者不但要對(duì)自己負(fù)責(zé)，同時(shí)更應(yīng)當(dāng)對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的意識(shí)。二是在日常巡查過(guò)程中，耐性細(xì)致的對(duì)經(jīng)營(yíng)者講解鑒別和發(fā)覺(jué)問(wèn)題食品的相關(guān)學(xué)問(wèn)，讓經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，剛好告知當(dāng)事人并在第一時(shí)間提出整改要求，確保問(wèn)題的剛好發(fā)覺(jué)和解決。

4、加大推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者食品平安責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度的責(zé)任，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、留存可追溯制度。一是在過(guò)去建立食品平安進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步規(guī)范食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳，對(duì)從事食品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)戶，一律要求運(yùn)用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)進(jìn)貨單據(jù)根據(jù)進(jìn)貨日期依次裝訂好食品進(jìn)貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。

二、工作取得的成效

充分相識(shí)新形勢(shì)下做好流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作的重要性、艱難性、困難性和長(zhǎng)期性，在鞏固過(guò)去整頓成果的基礎(chǔ)上，接著集中執(zhí)法力氣，加大日常監(jiān)管力度，強(qiáng)化集中

治理和專項(xiàng)執(zhí)法檢查，突出工作重點(diǎn)，明確責(zé)任，不斷提高食品平安監(jiān)管水平，按上級(jí)支配布置的20xx年流通環(huán)節(jié)食品平安重點(diǎn)工作任務(wù)，力爭(zhēng)取得新的、更大的成效。

（一）深化開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)，切實(shí)保障廣闊農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)平安。

結(jié)合農(nóng)村食品市場(chǎng)特點(diǎn)，今年接著以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村小集市、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農(nóng)村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點(diǎn)單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點(diǎn)品種，集中整治從非法渠道進(jìn)貨和銷(xiāo)售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實(shí)規(guī)范農(nóng)村市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全經(jīng)營(yíng)者自律機(jī)制，監(jiān)督落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者的法定責(zé)任，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)平安。截止目前，我局針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員355人，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶1906戶，檢查農(nóng)村市場(chǎng)102個(gè)次。

（二）開(kāi)展各類(lèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)，打擊食品違法經(jīng)營(yíng)行為

1、元旦、春節(jié)期間，為給廣闊消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)放心消費(fèi)環(huán)境，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)。共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛18臺(tái)次，執(zhí)法人員59人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶969戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)2戶，立案查辦銷(xiāo)售過(guò)期食品案件1件，罰款20xx元，沒(méi)收過(guò)期食品23公斤。

2、開(kāi)展了含黃曲霉素M1超標(biāo)乳的市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，出動(dòng)車(chē)輛4臺(tái)次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶124戶。

3、開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)市場(chǎng)檢查行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶105戶次。

4、根據(jù)《云南省工商局關(guān)于印發(fā)20xx年云南省工商系統(tǒng)進(jìn)一步開(kāi)展打擊侵?jǐn)_學(xué)問(wèn)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作的實(shí)施方案的通知》（云工商發(fā)〔20xx〕8號(hào)）文件要求，仔細(xì)組織開(kāi)展了轄區(qū)范圍內(nèi)的流通環(huán)節(jié)酒類(lèi)市場(chǎng)專項(xiàng)整治執(zhí)法檢查行動(dòng)，對(duì)本轄區(qū)酒類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，重點(diǎn)打擊假冒他人酒類(lèi)商品注冊(cè)商標(biāo)違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特出名稱、包裝、裝潢的行為。通過(guò)此次檢查，發(fā)覺(jué)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶基本能執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，但查驗(yàn)記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質(zhì)檢報(bào)號(hào)字號(hào)登記不規(guī)范。沒(méi)有發(fā)覺(jué)假冒他人酒類(lèi)商品注冊(cè)商標(biāo)以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特出名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項(xiàng)檢查共出動(dòng)人員42人次，車(chē)輛5臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶數(shù)668戶次，檢查市場(chǎng)10個(gè)次。

5、5月19日，云南省質(zhì)監(jiān)局、云南省工商局、云南省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合召開(kāi)關(guān)于監(jiān)督召回云南豐瑞油脂有限公司問(wèn)題油脂產(chǎn)品工作電視電話會(huì)議，依據(jù)省局劉副局

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)7

20xx年新春佳節(jié)如期而至，為切實(shí)做好兩節(jié)期間食品平安監(jiān)管工作，確保全鄉(xiāng)人民度過(guò)一個(gè)快樂(lè)祥和的節(jié)日，依據(jù)《關(guān)于做好20xx年新春節(jié)日期間食品平安工作的通知》（平食安辦[20xx]1號(hào)）文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，主動(dòng)組織我鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間的食品平安工作，各相關(guān)職能親密協(xié)作，保證了“兩節(jié)”期間人民群眾的飲食平安?，F(xiàn)就節(jié)日期間全鄉(xiāng)食品平安工作狀況如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。

我鄉(xiāng)的食品平安工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，集中力氣、統(tǒng)一行動(dòng)，加大監(jiān)管力度，取得了明顯成效，到目前止，全鄉(xiāng)重特大群體性食品平安事故均為“零”。

隨著20xx年新春佳節(jié)的接近，食品市場(chǎng)迎來(lái)了消費(fèi)旺期，食品平安監(jiān)管任務(wù)繁重。為做好當(dāng)前一個(gè)時(shí)期，尤其是過(guò)年期間的食品平安工作，對(duì)確保人民群眾身體健康和維護(hù)“兩節(jié)”期間的社會(huì)穩(wěn)定，從講政治的.高度，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，根據(jù)分工職責(zé)，細(xì)心組織實(shí)施，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲查處各類(lèi)違法違規(guī)行為，剛好消退各類(lèi)平安隱患，以實(shí)際行動(dòng)圓滿完成重大活動(dòng)期間的食品平安保障工作。

二、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化監(jiān)管。

我鄉(xiāng)依據(jù)節(jié)日和重大活動(dòng)食品消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)執(zhí)法力氣，保證監(jiān)管工作不留死角。針對(duì)中秋、國(guó)慶期間群眾反映劇烈的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題和當(dāng)前工作中的薄弱環(huán)節(jié)，以蜂蜜、肉制品、蔬菜、酒類(lèi)、等品種為重點(diǎn)，組織開(kāi)展食品平安大檢查，嚴(yán)厲查處非法運(yùn)用食品添加劑以及制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為，一是部門(mén)把兩節(jié)期間的食品平安作為首要職責(zé)，細(xì)心組織，周密部署，加大對(duì)蜂蜜生產(chǎn)散養(yǎng)戶的市場(chǎng)準(zhǔn)入檢查，加強(qiáng)對(duì)蜂蜜和肉制品生產(chǎn)加工原輔料運(yùn)用的監(jiān)管，嚴(yán)格查處、堅(jiān)決杜絕運(yùn)用不合格或來(lái)源不明的、畜、禽肉及其制品、不合格調(diào)味品、運(yùn)用過(guò)期原料、濫用添加劑等行為，剛好消退擔(dān)心全隱患，確保食品質(zhì)量平安，讓廣闊人民群眾度過(guò)快樂(lè)祥和的節(jié)日。二是加強(qiáng)“兩節(jié)”期間農(nóng)村宴席吃酒為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村廚房的`衛(wèi)生監(jiān)督檢查，堅(jiān)決對(duì)決節(jié)日期間重大食品平安事故的發(fā)生，為全鄉(xiāng)人民歡慶佳節(jié)營(yíng)造良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。

三、廣泛宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍

結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，充分發(fā)揮基層組織、學(xué)校等各方面的主動(dòng)作用，依據(jù)“兩節(jié)”期間人群較為集中的特點(diǎn)，實(shí)行各種群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣揚(yáng)形式，深化街頭、農(nóng)戶、學(xué)校等場(chǎng)所，廣泛開(kāi)展食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)周和詢問(wèn)等多種形式的活動(dòng)，活動(dòng)期間共出動(dòng)人員18人次，發(fā)放宣揚(yáng)單200余份，廣播20余次。保證食品平安學(xué)問(wèn)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者的平安責(zé)隨意識(shí)和管理水平，確保我鄉(xiāng)在節(jié)日期間的食品平安。

四、加強(qiáng)值守，做好應(yīng)對(duì)。

伴隨著節(jié)日的到來(lái)，加強(qiáng)食品平安輿情收集與處置，防治群體性重大食物中毒時(shí)間的發(fā)生，做好食品平安應(yīng)急處置打算和突發(fā)事務(wù)應(yīng)對(duì)，全鄉(xiāng)在節(jié)日期間，做到第一時(shí)間發(fā)覺(jué)、第一時(shí)間上報(bào)、第一時(shí)間處置，妥當(dāng)應(yīng)對(duì)突發(fā)問(wèn)題，值班人員并嚴(yán)格實(shí)行24小時(shí)值班制度和事故信息報(bào)告制度。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)8

我局自開(kāi)展藥品“兩打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，仔細(xì)實(shí)行市委、市政府和上級(jí)關(guān)于藥品“兩打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，在階段性工作中緊緊圍繞打擊藥品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為目標(biāo)任務(wù)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，細(xì)心組織，仔細(xì)總結(jié)，在全縣藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)范圍內(nèi)開(kāi)展了該項(xiàng)行動(dòng)?，F(xiàn)將開(kāi)展全面檢查階段主要工作狀況總結(jié)如下：

一、主動(dòng)打算，仔細(xì)籌劃

局領(lǐng)導(dǎo)高度重視“兩打兩建”專項(xiàng)工作，常常召集相關(guān)股（室）的工作人員召開(kāi)會(huì)議，剛好總結(jié)和了解“兩打兩建”工作的進(jìn)度和所取得的成果，并對(duì)下一步工作進(jìn)行部署，以確?！皟纱騼山ā睂ｍ?xiàng)行動(dòng)取得更大的實(shí)效：一是及早成立機(jī)構(gòu)，制訂方案。成立“兩打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織部署和詳細(xì)指導(dǎo)全縣藥品強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。二做到精細(xì)管理，責(zé)任定位到人。在行動(dòng)前，對(duì)詳細(xì)操作進(jìn)行演練，并在工作中不斷加以完善。

目的`明確，細(xì)心實(shí)施。依據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合本縣實(shí)際狀況，制定了《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展藥品“兩打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，方案明確了整治目標(biāo)、突出了重點(diǎn)內(nèi)容，細(xì)化了工作措施。本次主要任務(wù)是針對(duì)我縣目前藥品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，在對(duì)全縣藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)用單位進(jìn)行全面檢查的基礎(chǔ)上，突出兩個(gè)重點(diǎn)，一是把衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室作為重點(diǎn)，二是把建立和完善制度機(jī)制作為重點(diǎn)。通過(guò)這次專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步整治規(guī)范衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室在藥品購(gòu)進(jìn)、存儲(chǔ)、養(yǎng)護(hù)及票據(jù)管理方面存在的突出問(wèn)題。

二、全面開(kāi)展檢查，注意法律宣揚(yáng)

1.在打擊藥品違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)用行為方面狀況。執(zhí)法人員共出動(dòng)執(zhí)法人員215人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)1家藥品生產(chǎn)企業(yè)，2家藥品批發(fā)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，30家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院，73家村衛(wèi)生室進(jìn)行了監(jiān)督檢查，在藥品生產(chǎn)未發(fā)覺(jué)有從非法渠道購(gòu)用提取物、運(yùn)用假冒偽劣中藥材、藥材的非藥用部位和被污染或提取過(guò)的中藥材生產(chǎn)藥品、中藥飲片生產(chǎn)中增重染色和摻雜摻假、外購(gòu)非法加工的中藥飲片或半成品改換包裝標(biāo)簽銷(xiāo)售等違法違規(guī)行為，對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)在執(zhí)行GMP過(guò)程中存在的不規(guī)范問(wèn)題提出了整改看法；在2家藥品批發(fā)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未發(fā)覺(jué)從非法渠道購(gòu)進(jìn)藥品、“掛靠”、“走票”、銷(xiāo)售假劣藥品等違法行為，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室檢查發(fā)覺(jué)存在運(yùn)用過(guò)期失效藥品、未按規(guī)定存儲(chǔ)藥品等違法行為。我局執(zhí)法人員依法給與警告，立案處理。

2.對(duì)全縣藥品零售藥店進(jìn)行了監(jiān)督檢查，查處不按《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》規(guī)定執(zhí)行以及無(wú)證經(jīng)營(yíng)其次類(lèi)醫(yī)療器械藥品零售藥店進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊，賜予警告、責(zé)令整改立案查處；

3.互聯(lián)網(wǎng)和廣告網(wǎng)站的監(jiān)管狀況。我縣無(wú)取得互聯(lián)網(wǎng)交易藥品資格的企業(yè)，尚未發(fā)覺(jué)供應(yīng)藥品交易的互聯(lián)網(wǎng)信息和廣告，未發(fā)覺(jué)我縣其他有供應(yīng)藥品交易信息、廣告的網(wǎng)站。我縣無(wú)藥品中藥材專業(yè)市場(chǎng)；

三、存在的主要問(wèn)題

（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院及衛(wèi)生室對(duì)藥品規(guī)范管理的意識(shí)薄弱，票據(jù)管理混亂，藥品存儲(chǔ)，養(yǎng)護(hù)制度不夠健全，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施無(wú)法達(dá)到要求，養(yǎng)護(hù)不剛好。藥品拆包裝存放和運(yùn)用過(guò)期藥，一次性醫(yī)療器械運(yùn)用后不按規(guī)定消毒，毀形的狀況較為突出。

（二）部分單體藥店和鄉(xiāng)村藥品零售企業(yè)管理不規(guī)范，門(mén)店環(huán)境條件差，藥品存放混亂，防蟲(chóng)、防鼠、防塵和溫控設(shè)施差，從業(yè)人員法規(guī)意識(shí)淡薄；

四、下一步工作支配

根據(jù)藥品“兩打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查階段發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。

1、加強(qiáng)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范建設(shè)。一是督促藥品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)所生產(chǎn)藥品的平安、有效和質(zhì)量負(fù)完全責(zé)任，建立完善全過(guò)程質(zhì)量管理制度，責(zé)任到人，嚴(yán)把原材料購(gòu)進(jìn)關(guān)、生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)、產(chǎn)品檢驗(yàn)關(guān)。二是加強(qiáng)日常監(jiān)管。以藥品分類(lèi)管理、藥師在崗在位、藥械進(jìn)銷(xiāo)存臺(tái)帳、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理等為重點(diǎn)，組織開(kāi)展日常監(jiān)管活動(dòng)，不斷規(guī)范藥品經(jīng)營(yíng)行為。主動(dòng)開(kāi)展日常監(jiān)管，提高監(jiān)管效果，確保按要求完成檢查頻次、覆蓋率達(dá)到100%。三是督促藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加大新修訂GMP和GSP貫徹實(shí)施力度，加快對(duì)軟硬件設(shè)施的改造、升級(jí)，不斷提高藥品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)質(zhì)量限制水平；

2、探究藥品監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。立足，主動(dòng)探究建立健全社會(huì)監(jiān)督、企業(yè)分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管、藥品平安風(fēng)險(xiǎn)防控等機(jī)制。逐步建立完善藥品監(jiān)管制度：一建立企業(yè)分類(lèi)分級(jí)管理制度；二是建立藥品平安風(fēng)險(xiǎn)防限制度；四是推行藥品監(jiān)管信息公開(kāi)制度，增加消費(fèi)者獲得藥品質(zhì)量平安信息及藥品平安監(jiān)管的途徑；五是建立健全社會(huì)監(jiān)督制度，發(fā)揮媒體監(jiān)督的主動(dòng)作用，規(guī)范信息發(fā)布，科學(xué)、精確、剛好、有序的發(fā)布有關(guān)信息。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)9

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全完善工作制度。

根據(jù)“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，依據(jù)年度工作安排，果品平安監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推動(dòng)，形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品平安管理工作格局。一是作為我縣食品平安委員成員單位，我局年初剛好成立了由局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)、副站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，辦公室、各站業(yè)務(wù)人員為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子及單位一般職工的分工工作，并制定印發(fā)了《20xx年果品平安監(jiān)管工作支配》、《果品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》、《20xx年林果品抽檢安排》、《食品平安監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》、《20xx年食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)實(shí)施方案》、《某某縣果產(chǎn)品質(zhì)量平安追溯體系實(shí)施方案》、《某某縣果品“三品一標(biāo)”認(rèn)證管理工作實(shí)施方案》；二是健全完善了《果品平安信息聯(lián)絡(luò)員工作制度》、《某某縣果品平安重要信息通報(bào)制度》、《果品平安事故責(zé)任追究制與責(zé)任追究方法》、《某某縣果品平安有獎(jiǎng)舉報(bào)制度》、《某某縣重大果品平安事故應(yīng)急處置制度》、《某某縣果品質(zhì)量平安追溯管理制度》等各項(xiàng)制度，并在果品生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格實(shí)行各項(xiàng)制度；三是嚴(yán)格落實(shí)縣委、縣政府、縣食安委辦相關(guān)文件精神，全年共參與有關(guān)食品平安工作培訓(xùn)會(huì)議3次，組織召開(kāi)果品平安監(jiān)管工作會(huì)議8次，并依據(jù)工作須要，剛好探討部署果品平安監(jiān)管重點(diǎn)工作，解決果品平安突出問(wèn)題，有力推動(dòng)了果品平安監(jiān)管工作有序開(kāi)展。

二、加強(qiáng)農(nóng)資投入品運(yùn)用監(jiān)管，嚴(yán)控源頭污染。

農(nóng)資投入品的運(yùn)用，是影響果品質(zhì)量平安的重要因素，嚴(yán)把農(nóng)資投入品運(yùn)用，可從源頭有效限制違規(guī)農(nóng)資投入品和假劣農(nóng)資投入品的.運(yùn)用，使果品質(zhì)量平安得到有效保障。一是通過(guò)每月定期檢查及開(kāi)展舉辦培訓(xùn)會(huì)相結(jié)合的方式，大力進(jìn)行宣揚(yáng)，嚴(yán)禁果農(nóng)生產(chǎn)中運(yùn)用禁用農(nóng)藥和違規(guī)運(yùn)用農(nóng)藥及化肥，限制果品生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥化肥等投入品的運(yùn)用；二是建立果品生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)資投入品運(yùn)用檔案，督促生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)夫?qū)I(yè)合作社、果農(nóng)大戶做到有生產(chǎn)記錄、有產(chǎn)品品牌、有檢測(cè)設(shè)備、有包裝標(biāo)識(shí)、有管理責(zé)任人、有技術(shù)負(fù)責(zé)人、有質(zhì)量平安追溯體系。三是協(xié)作縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，完成逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域開(kāi)展果品質(zhì)量平安生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作，做到早預(yù)警、早發(fā)覺(jué)、早處置，切實(shí)防范區(qū)域性果品質(zhì)量平安事故的發(fā)生。

三、嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全面落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化管理措施。

為做好生產(chǎn)過(guò)程中果品平安監(jiān)管工作，全縣主動(dòng)推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，嚴(yán)格根據(jù)《某某縣果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)，全面提升果樹(shù)生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化水平。一是嚴(yán)格落實(shí)果園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)措施，全縣推行果樹(shù)套袋、果園釋放“哺食螨”、運(yùn)用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術(shù)。今年，全縣共完成果樹(shù)套袋9億枚，懸掛粘蟲(chóng)板20萬(wàn)張、殺蟲(chóng)燈100盞。二是大力推廣果園運(yùn)用人糞尿、畜糞、有機(jī)肥等農(nóng)家肥及“果畜沼”型生態(tài)果園建設(shè)，極大提升果品生產(chǎn)質(zhì)量。三是設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)果品監(jiān)督檢測(cè)。全縣共設(shè)立50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，每年實(shí)行對(duì)50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)從生產(chǎn)、貯藏、包裝、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查4次以上。今年，已完成對(duì)50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的專項(xiàng)檢查活動(dòng)3次，生產(chǎn)記錄齊全，果園投入品運(yùn)用良好，管理規(guī)范，果品抽樣檢驗(yàn)合格率100%。

四、樹(shù)立宣揚(yáng)理念，大力抓好宣揚(yáng)信息工作

結(jié)合今年果業(yè)培訓(xùn)工作安排，重點(diǎn)完成每個(gè)階段性的培訓(xùn)任務(wù)，把國(guó)家有關(guān)食品平安的政策、法律、法規(guī)、基本常識(shí)、果農(nóng)平安生產(chǎn)技術(shù)，果園平安用藥等學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶和廣闊人民群眾中，使全縣上下、社會(huì)各界共同關(guān)切食品平安的良好社會(huì)氛圍。參與“12331”投訴舉報(bào)宣揚(yáng)日及“食品平安宣揚(yáng)周”等活動(dòng)2次；圍繞果品平安生產(chǎn)、病蟲(chóng)害防治等果園管理學(xué)問(wèn)，分階段進(jìn)村入戶，發(fā)放宣揚(yáng)資料5200多張。完成100人新型職業(yè)農(nóng)夫技術(shù)培訓(xùn)。

總之，我局果品平安監(jiān)管工作由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，取得了肯定成效，但比照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，目前還存在著農(nóng)藥流通管理不規(guī)范、農(nóng)夫?qū)菲桨惨庾R(shí)淡薄等問(wèn)題，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將接著把保障果品生產(chǎn)平安作為工作重點(diǎn)，全面貫徹執(zhí)行省市、縣的各項(xiàng)工作部署，進(jìn)一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品平安生產(chǎn)監(jiān)管和農(nóng)藥等投入品監(jiān)督工作，保持果品平安事故零出現(xiàn)；二是接著通過(guò)調(diào)查探討，完善各項(xiàng)制度，接著做好果品平安聯(lián)合監(jiān)管，協(xié)作相關(guān)單位做好專項(xiàng)整治和監(jiān)督檢查工作，完成監(jiān)測(cè)點(diǎn)的抽檢任務(wù)，做到果品合格率100%；三是做好果品平安監(jiān)管工作，加大對(duì)農(nóng)資運(yùn)用的監(jiān)管力度，定期上報(bào)果品平安監(jiān)管工作進(jìn)展，按時(shí)完成信息報(bào)送工作；四是完善果品質(zhì)量追朔制度，建立臺(tái)賬，在果品采收季節(jié)，確保果品質(zhì)量平安，為我縣果品質(zhì)量平安示范區(qū)建設(shè)做好保障；五是接著加大宣揚(yáng)培訓(xùn)力度，提高果農(nóng)平安生產(chǎn)意識(shí)，做好“12331”投訴舉報(bào)宣揚(yáng)日、“食品平安宣揚(yáng)周”等活動(dòng)。通過(guò)這些工作的實(shí)施，確保全縣果品平安監(jiān)管工作取得更大成果。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)10

為進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，確保公眾食品平安，xx鎮(zhèn)仔細(xì)落實(shí)合食藥監(jiān)發(fā)20xxx號(hào)《xx市食品藥品監(jiān)督管理局合川區(qū)分局關(guān)于開(kāi)展保健食品質(zhì)量平安監(jiān)管工作方案的通知》文件，保證xx鎮(zhèn)保健食品質(zhì)量平安監(jiān)管工作有序開(kāi)展?，F(xiàn)將20xx年工作開(kāi)展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、工作開(kāi)展?fàn)顩r

xx鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)無(wú)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，僅有保健食品經(jīng)營(yíng)店4家，他們分別為：巨安達(dá)鑫醫(yī)療器械有限公司藥品分公司第四門(mén)市，國(guó)泰大藥房福壽加盟店，麥克紅康藥房瑞康藥店，愛(ài)康診所。

今年我鎮(zhèn)對(duì)保健食品質(zhì)量平安日常監(jiān)管工作共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員x人次、執(zhí)法車(chē)輛x余輛次，檢查保健食品經(jīng)營(yíng)店x家。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查及抽驗(yàn)x余次發(fā)覺(jué)，x家經(jīng)營(yíng)店均正常營(yíng)業(yè)，能夠供應(yīng)供貨方資質(zhì)和相應(yīng)的購(gòu)進(jìn)票據(jù)，并建立了登記臺(tái)賬，未發(fā)覺(jué)違法添加等狀況。

二、工作集體措施

（一）、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)保健食品平安責(zé)任。

1、鎮(zhèn)黨委、政府高度重視保健食品平安工作，切實(shí)履行職責(zé)，主動(dòng)實(shí)行有效措施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立保健食品質(zhì)量平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)組長(zhǎng)，綜治辦主任任副組長(zhǎng)，各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人組成成員，從而保證全鎮(zhèn)保健食品平安監(jiān)管工作的有序開(kāi)展。

2、保健食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立二級(jí)監(jiān)管系統(tǒng)，強(qiáng)化生產(chǎn)加工管理責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任制度。鎮(zhèn)上配備了專職的監(jiān)督員，各村配備了信息員，可實(shí)時(shí)駕馭各村動(dòng)態(tài)信息，第一時(shí)間消退可能存在的平安隱患。

3、落實(shí)保健食品平安責(zé)任制。鎮(zhèn)政府分別與8個(gè)村、1個(gè)社區(qū)簽訂《保健食品平安責(zé)任書(shū)》和4家保健食品經(jīng)營(yíng)店簽訂《保健食品經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》，并進(jìn)行公示，確保落實(shí)保健食品平安責(zé)任。

4、制定保健食品違法添加有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，發(fā)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督力度，使我們能更好對(duì)保健食品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管。

（二）、加強(qiáng)日常監(jiān)管，不斷凈化保健食品市場(chǎng)

堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類(lèi)監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上狠抓重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深化開(kāi)展保健食品平安監(jiān)管工作。

1、加強(qiáng)保健食品環(huán)節(jié)整治，規(guī)范加工行為。以強(qiáng)化進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，全面建立保健食品進(jìn)貨溯源制度。

2、加大村衛(wèi)生室、保健品銷(xiāo)售點(diǎn)的監(jiān)管力度。一方面建立基礎(chǔ)臺(tái)賬，對(duì)他們的'主要銷(xiāo)售的物品、進(jìn)貨渠道等基本信息做到心中有數(shù)，另一方面對(duì)其加大日常監(jiān)管，給擔(dān)心全行為無(wú)可乘之機(jī)。

（三）、加強(qiáng)保健食品監(jiān)管制度建設(shè)。

今年來(lái)，先后制定了保健食品監(jiān)管員培訓(xùn)制度、監(jiān)管員月例會(huì)制度、重大平安事故查處制度及保健食品平安事故報(bào)告制度等基本工作制度，有力推動(dòng)保健食品監(jiān)管工作的制度化推動(dòng)工作。

（四）、加強(qiáng)宣揚(yáng)教化，提高群眾平安意識(shí)

要形成全社會(huì)共同參加的局面，廣泛開(kāi)展宣揚(yáng)教化是關(guān)鍵。充分利用多種形式宣揚(yáng)平臺(tái)，有力組織xx中心衛(wèi)生院、xx工商所、鎮(zhèn)綜治辦、xx司法所、xx派出所等部門(mén)的同志在全鎮(zhèn)群眾中普及保健食品平安意識(shí)和保健食品質(zhì)量平安辨別學(xué)問(wèn)，使保健食品平安學(xué)問(wèn)深化人心。今年共開(kāi)展大型保健食品學(xué)問(wèn)講座x場(chǎng)次，懸掛x多幅橫幅，發(fā)放保健食品平安小冊(cè)子、宣揚(yáng)畫(huà)等各種宣揚(yáng)資料x(chóng)多份。

三、存在的問(wèn)題和不足

保健食品平安監(jiān)管工作在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的協(xié)作下，雖然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。一是農(nóng)夫群眾對(duì)保健食品平安意識(shí)淡薄，存在麻痹大意現(xiàn)象；二是監(jiān)管人員少、監(jiān)管面大、任務(wù)重、監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平不高（簡(jiǎn)直就是外行管內(nèi)行）和監(jiān)管設(shè)備缺乏，給基層食品藥品監(jiān)管工作帶來(lái)難度。

四、今后工作準(zhǔn)備

（一）、加強(qiáng)宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍。

通過(guò)向社會(huì)發(fā)布市場(chǎng)保健食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信和公布檢測(cè)信息活動(dòng)，宣揚(yáng)保健食品科學(xué)學(xué)問(wèn)，增加人民群眾防備保健食品平安的意識(shí)，提高自我愛(ài)護(hù)實(shí)力。

（二）、接著加大加強(qiáng)保健食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

（三）、加高校習(xí)培訓(xùn)力度，提高監(jiān)管實(shí)力。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)11

20xx年,我局以?完善監(jiān)管檔案，提高執(zhí)法實(shí)力，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序?yàn)橹骶€，切實(shí)加強(qiáng)?日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合?的總體思路，不斷提升保健食品化妝品監(jiān)管實(shí)力，確保保健食品化妝品質(zhì)量平安，進(jìn)一步規(guī)范保健食品化妝品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

一、全年工作開(kāi)展?fàn)顩r

（一）、完善監(jiān)管檔案。一是嚴(yán)把保健食品備案關(guān)，做好行政許可工作，提高審批質(zhì)量。分局嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、辦事程序、時(shí)限，對(duì)保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行了仔細(xì)審查，主動(dòng)推動(dòng)了保健食品備案管理要求；二是以保健食品化妝品日常監(jiān)管為契機(jī)，剛好更新和完善保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的完備數(shù)據(jù)庫(kù)。使全縣全部經(jīng)營(yíng)企業(yè)均納入我局的監(jiān)管范圍內(nèi)，做到監(jiān)管工作?底數(shù)清、狀況明。

（二）、強(qiáng)化宣揚(yáng)培訓(xùn)。為切實(shí)加強(qiáng)保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作，增加經(jīng)營(yíng)單位法律意識(shí)，強(qiáng)化主體責(zé)隨意識(shí)，實(shí)行多樣形式開(kāi)展保健食品化妝品宣揚(yáng)培訓(xùn)工作：一是利用網(wǎng)站曝光假冒保健食品名單；二是編印發(fā)放保健食品化妝品基本常識(shí)宣揚(yáng)手冊(cè)；三是建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，剛好受理群眾投

訴舉報(bào)；四是實(shí)行通知領(lǐng)取和上門(mén)服務(wù)兩種方式在全縣開(kāi)展保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)?八不準(zhǔn)?單位的宣揚(yáng)、發(fā)放、張貼活動(dòng)；五是發(fā)布保健食品溫馨提示和保健食品五大非法宣養(yǎng)分醫(yī)師王興國(guó)飲食養(yǎng)分科普講座養(yǎng)分食療食補(bǔ)健康飲食減肥保健傳?陷阱?；六是開(kāi)展保健食品化妝品監(jiān)管工作再培訓(xùn)；六是協(xié)作法制監(jiān)督科做好?打擊‘四非’促平安、科學(xué)食用保健康。通過(guò)廣泛的宣揚(yáng)，增加消費(fèi)者對(duì)保健食品化妝品學(xué)問(wèn)的了解和辨別實(shí)力，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立正確的防范意識(shí)，主動(dòng)營(yíng)造保健食品經(jīng)營(yíng)者遵守法律經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好氛圍，同時(shí)也提高了執(zhí)法人員對(duì)保健食品化妝品的監(jiān)管實(shí)力。

（三）、加強(qiáng)日常監(jiān)管。在日常監(jiān)管工作，根據(jù)市局印發(fā)的《保健食品日常監(jiān)督管理暫行方法》和《化妝品日常監(jiān)督管理暫行方法》，我局就針對(duì)保健食品化妝品監(jiān)管工作，召開(kāi)專題探討會(huì)，經(jīng)分局局長(zhǎng)辦公探討，制定了《****20xx年度保健食品化妝品監(jiān)管工作安排》。工作安排緊緊圍繞產(chǎn)品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)證明文件的相關(guān)內(nèi)容是否一樣、建立健全保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)管理制度、執(zhí)行保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)索證索票和臺(tái)賬管理規(guī)定、落實(shí)保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)品分類(lèi)管理等狀況進(jìn)行檢查。全年，共檢查保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)**家，下達(dá)《執(zhí)法監(jiān)督看法書(shū)》**份，保健食品化妝品違法違規(guī)行為立案**件，結(jié)案**件，移送夸大宣揚(yáng)案件**件，收繳罰沒(méi)款******元。

（四）、狠抓專項(xiàng)整治。主動(dòng)仔細(xì)地開(kāi)展保健食品化妝品專項(xiàng)檢查：一是深化開(kāi)展了春節(jié)前夕保健食品化妝品平安、涉性藥品保健食品、浙江章化染發(fā)類(lèi)夸大宣揚(yáng)?健康牌減肥膠囊等假冒偽劣保健食品專項(xiàng)整治工作；二是排查采納會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)、專家講座等形式虛假夸大宣揚(yáng)、銷(xiāo)售保健食品德為，剛好制止了三次涉嫌銷(xiāo)售行為；三是主動(dòng)開(kāi)展?陽(yáng)光一佰牌山芪參膠囊等保健食品違法添加化學(xué)物質(zhì)?鹽酸丁二胍和?醫(yī)圣天下無(wú)斑美白祛斑霜?等化妝品違法運(yùn)用禁限用物質(zhì)成分的行為的排查工作；四是剛好啟動(dòng)打擊保健食品?四非專項(xiàng)行動(dòng)工作，結(jié)合實(shí)際創(chuàng)新地開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)工作；五是仔細(xì)辦理縣政協(xié)涉及保健品監(jiān)管提案。通過(guò)一系統(tǒng)的專項(xiàng)整治工作，有力地凈化保健食品化妝品市場(chǎng)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

（五）、開(kāi)展抽檢工作。保健食品化妝品監(jiān)督抽檢工作是依法開(kāi)展保健食品化妝品德政監(jiān)督有力保障，是確保保健食品化妝品質(zhì)量平安的的重要手段。根據(jù)市局稽查總隊(duì)年初下達(dá)的保健食品化妝品監(jiān)督抽驗(yàn)工作方案（******[20xx]**號(hào)）和專項(xiàng)抽驗(yàn)安排（******[20xx]**號(hào)）的要求，我局結(jié)合我縣保健食品化妝品市場(chǎng)實(shí)際，探討制發(fā)了《***食品藥品監(jiān)督管理局**縣分局20xx年度保健食品化妝品抽樣送檢工作方案》（****[20xx]**號(hào)）和《***食品藥品監(jiān)督管理局**縣分局20xx年度保健食品化妝品專項(xiàng)抽樣送檢工作方案》

（****[20xx]**號(hào)），緊緊圍繞轄區(qū)內(nèi)投訴舉報(bào)及重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域等開(kāi)展抽驗(yàn)。全年完成保健食品化妝品日常監(jiān)督抽樣共涉及轄區(qū)保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)*家，抽樣**批次；化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)**家，抽樣**批次，保健食品化妝品專項(xiàng)抽樣涉及保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)**家，抽樣

**批次，化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)**家，抽樣**批次。

（六）、突出監(jiān)管重點(diǎn)。根據(jù)市局工作要求，結(jié)合**縣實(shí)際狀況，對(duì)各保健食品化妝品批發(fā)企業(yè)、專營(yíng)店，美容美發(fā)行業(yè)等重點(diǎn)單位進(jìn)行監(jiān)管；以改善記憶類(lèi)、增加免疫力、改善睡眠類(lèi)、協(xié)助降糖類(lèi)、減肥類(lèi)、抗疲憊類(lèi)保健食品和美

白祛斑類(lèi)、防曬類(lèi)、染發(fā)類(lèi)等特別化妝品重點(diǎn)品種進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施約談，建立保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的.信用檔案，通過(guò)規(guī)范管理，合理引導(dǎo)，進(jìn)一步強(qiáng)化保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)。對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的違法行為根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

二、存在問(wèn)題和建議

（一）、保健食品化妝品監(jiān)管點(diǎn)多面廣，法律法規(guī)滯后，現(xiàn)有的執(zhí)法人員不能滿意監(jiān)管須要；執(zhí)法人員對(duì)的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)水平還有待提高。

（二）、執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)水平還有待提高；

（三）、監(jiān)管方向出現(xiàn)偏差。

三、明年工作準(zhǔn)備

調(diào)整保健食品化妝品監(jiān)管工作思路，以?抓源頭、促規(guī)范、凈市場(chǎng)?的工作原則，切實(shí)做明年?；O(jiān)管工作。

（一）、緊緊圍繞保健食品化妝品批發(fā)企業(yè)、專營(yíng)店等重點(diǎn)單位進(jìn)行檢查；以增加免疫力、協(xié)助降糖、減肥、抗疲勞類(lèi)保健食品和美白祛斑、防曬、染發(fā)等特別化妝品品種進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管；

（二）、接著開(kāi)展保健食品化妝品常態(tài)監(jiān)管和專項(xiàng)整治；

（三）、仔細(xì)完成保健食品化妝品抽驗(yàn)工作；

總之，在今后的工作中，將緊緊圍繞分局的支配部署，加大執(zhí)法力度，深化開(kāi)展專項(xiàng)整治工作，確保保健食品化妝品工作平安。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)12

為確保廣闊群眾度過(guò)一個(gè)平安、祥和的春節(jié)，嶧山鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，主動(dòng)實(shí)行四項(xiàng)措施狠抓春節(jié)期間食品平安監(jiān)管工作。

一是高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。該鎮(zhèn)成立了食品平安監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立食品平安網(wǎng)格管理制度，重點(diǎn)加強(qiáng)村級(jí)第一網(wǎng)格的監(jiān)管和反應(yīng)機(jī)制；建立食品平安工作例會(huì)制度。結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，仔細(xì)查找食品藥品平安隱患，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，制定春節(jié)期間食品藥品平安保障工作方案，明確詳細(xì)措施和責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工，確保措施到位、責(zé)任到位、落實(shí)到位。

二是突出重點(diǎn)，加大檢查力度。加強(qiáng)食品專項(xiàng)檢查，結(jié)合春節(jié)食品消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)人員集中餐飲場(chǎng)所、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品加工小作坊等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展全面檢查，加大對(duì)糧油、肉及肉制品重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查力度，依法嚴(yán)厲查處和打擊各類(lèi)食品平安違法違規(guī)行為和制售假劣食品德為，確保群眾飲食平安。截至目前，共下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)2份，收繳過(guò)期變質(zhì)食品、飲品15余斤。

三是廣泛宣揚(yáng)，強(qiáng)化平安意識(shí)。充分利用春節(jié)期間的有利時(shí)機(jī)，通過(guò)出動(dòng)宣揚(yáng)車(chē)、懸掛橫幅、發(fā)放宣揚(yáng)資料等多種形式，加大對(duì)食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣揚(yáng)教化力度，提高食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的'誠(chéng)信遵守法律意識(shí)和責(zé)隨意識(shí)，提高公眾的維權(quán)意識(shí)和防范意識(shí)，努力營(yíng)造公允競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)范有序的良好市場(chǎng)環(huán)境和人人參加食品藥品平安工作的良好社會(huì)氛圍。目前，全鎮(zhèn)出動(dòng)宣揚(yáng)車(chē)30余次，張貼標(biāo)語(yǔ)500余幅，發(fā)放明白紙8000余份。

四是加強(qiáng)值守，做好應(yīng)急處置。進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)期間應(yīng)急值守工作，仔細(xì)執(zhí)行值班值守各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品藥品平安突發(fā)公共事務(wù)信息報(bào)告制度，一旦遇有重大突發(fā)事務(wù)和重要緊急狀況，剛好上報(bào)信息，堅(jiān)決有效處置，確保應(yīng)急機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)13

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確整頓重點(diǎn)

我局充分相識(shí)開(kāi)展肉和肉制品平安整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費(fèi)驚慌等困難，，快速開(kāi)展整頓治理工作。我局結(jié)合本地實(shí)際，將專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在開(kāi)展日常監(jiān)管的同時(shí)，突出重點(diǎn)，明確整頓目標(biāo)、詳細(xì)任務(wù)、工作要求，落實(shí)責(zé)任，重點(diǎn)對(duì)餐飲單位肉和肉制品進(jìn)行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實(shí)效。

二、加強(qiáng)選購(gòu) 管理，嚴(yán)格落實(shí)索證索票等制度

在日常監(jiān)管中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強(qiáng)對(duì)肉和肉制品選購(gòu) 管理，嚴(yán)格執(zhí)行選購(gòu) 索證索票臺(tái)賬管理規(guī)定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位選購(gòu) 肉及肉制品，查驗(yàn)、索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購(gòu)物憑證，查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位選購(gòu) 和運(yùn)用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品。

三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品平安

我們要在轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面監(jiān)督檢查的同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)運(yùn)用肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。對(duì)不落實(shí)索證索票管理制度的.餐飲服務(wù)單位，剛好監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位187戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，出動(dòng)車(chē)輛42輛次，經(jīng)過(guò)整治規(guī)范，餐飲服務(wù)單位基本能落實(shí)索證索票管理的有關(guān)規(guī)定，未發(fā)覺(jué)運(yùn)用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。

四、加強(qiáng)宣揚(yáng)教化，提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)

在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，開(kāi)展肉及肉制品食品平安學(xué)問(wèn)和相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信遵守法律經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高社會(huì)公眾食品平安的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。結(jié)合各類(lèi)宣揚(yáng)活動(dòng)，大力開(kāi)展肉及肉制品平安常識(shí)宣揚(yáng)，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉和肉制品平安。

食品平安監(jiān)管工作總結(jié)14

為切實(shí)加強(qiáng)食品平安監(jiān)管工作，保障食品平安，防止重大食品平安事故發(fā)生，我鎮(zhèn)在縣委、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，仔細(xì)履行食品監(jiān)管職能，大力開(kāi)展食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保了我鎮(zhèn)廣闊民群眾的飲食平安?，F(xiàn)將有關(guān)狀況總結(jié)如下：

一、顧縣鎮(zhèn)食品監(jiān)管基本狀況

為加強(qiáng)對(duì)食品平安監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)對(duì)鎮(zhèn)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本狀況進(jìn)行了摸底調(diào)查。到目前為止，全鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)3個(gè)，餐飲服務(wù)單位77個(gè)、125家超市（食雜品店）。在77個(gè)餐飲服務(wù)單位中，大餐館10個(gè)，中餐館16個(gè)，小餐館24個(gè)，小吃店15個(gè)，飲品店6個(gè)，學(xué)校食堂3個(gè)，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位職工食堂3個(gè)。通過(guò)摸底調(diào)查，摸清了這些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位的分布和每個(gè)單位基本狀況，并對(duì)每個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位進(jìn)行登記建檔，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。

二、主要做法

(一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)心組織，落實(shí)責(zé)任。為深化開(kāi)展食品平安監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府始終把該項(xiàng)工作作為政府工作的重中之重，成立了鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。結(jié)合相關(guān)要求，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容，明確目標(biāo)，強(qiáng)化責(zé)任，保證監(jiān)督手段實(shí)施到位，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作協(xié)作，確保監(jiān)管工作順當(dāng)開(kāi)展。

(二）強(qiáng)化監(jiān)管，主動(dòng)開(kāi)展食品平安專項(xiàng)整治。

一是學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治。每月對(duì)學(xué)校平安負(fù)責(zé)人進(jìn)行平安培訓(xùn)1次，對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督實(shí)行每半月檢查一次。通過(guò)以上措施，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的食品平安水平有了明顯的提高。二是根據(jù)縣安辦、食安辦開(kāi)展食品平安檢查的要求，我鎮(zhèn)組織與工商、畜牧、食品藥品監(jiān)管所、派出所等部門(mén)對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、餐飲店、集貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行了專項(xiàng)聯(lián)合檢查。對(duì)檢查中發(fā)覺(jué)的部分店鋪存在進(jìn)貨和銷(xiāo)售臺(tái)賬不夠完善，餐飲店無(wú)從業(yè)人員健康證等狀況下達(dá)了限期整改要求，并剛好跟蹤督辦。我鎮(zhèn)與35個(gè)村（居）和民間廚師簽訂了食品平安責(zé)任書(shū)，對(duì)在本轄區(qū)發(fā)生食物中毒、傳染病事務(wù)的責(zé)任人，將視其造成的后果進(jìn)行相關(guān)懲罰，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。通過(guò)以上舉措，進(jìn)一步消退了轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安隱患，提高了鎮(zhèn)政府餐飲服務(wù)食品監(jiān)管實(shí)力，為轄區(qū)群眾飲食平安打下了良好基礎(chǔ)。

(三）狠抓重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)管。

一抓重要節(jié)曰。為確保春節(jié)、清明、五一等節(jié)曰食品平安，我們剛好召開(kāi)了食品平安專題會(huì)議，仔細(xì)落實(shí)節(jié)日的食品平安工作，對(duì)承辦酒席的單位實(shí)行備案制度。二抓平安保障。在節(jié)日及各項(xiàng)重大活動(dòng)期間，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、供餐單位食品原料、食品加工過(guò)程、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，在春節(jié)、清明及五一節(jié)前，鎮(zhèn)食安辦組織相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店、藥店等單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位84戶次，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的食品平安。

(四）強(qiáng)化應(yīng)急，切實(shí)提高處置實(shí)力。

為應(yīng)對(duì)突發(fā)食品平安事故，我鎮(zhèn)制定了《顧縣鎮(zhèn)食品平安事故應(yīng)急處置預(yù)案》，健全突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)報(bào)告制度，如發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)，保證在第一時(shí)間逐級(jí)上報(bào)，同時(shí)主動(dòng)幫助和協(xié)作有關(guān)部門(mén)進(jìn)行救助，開(kāi)展調(diào)查、并實(shí)行相應(yīng)措施。

(五）廣泛宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍。

一是周密部署，細(xì)心組織。我鎮(zhèn)細(xì)心組織宣揚(yáng)活動(dòng)，通過(guò)召開(kāi)各種會(huì)議、懸掛宣揚(yáng)橫幅、發(fā)放宣揚(yáng)資料、及利用食品平安專項(xiàng)宣揚(yáng)活動(dòng)、開(kāi)展食品整治行動(dòng)等形式開(kāi)展餐飲服務(wù)食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)，形成了全鎮(zhèn)共同參加的