關(guān)于食堂方面的提案-整理版

關(guān)于食堂提案的工作報告一、關(guān)于提案收集的情況本次調(diào)查共收到有效提案9份，經(jīng)伙食管理委員會審議立案1份。從提案內(nèi)容上看，內(nèi)容客觀詳實，涉及面廣。從提案來源上看，提案來自11級、12級、13級三個年級各專業(yè)同學(xué)，具有廣泛性和代表性。從提案的態(tài)度上看，提案態(tài)度嚴肅中肯，內(nèi)容貼近實際、具有建設(shè)性。二、提案的主要內(nèi)容我們對提案進行了集中整理匯總，主要集中在以下方面：（一）學(xué)校建設(shè)方面：1、食堂人多擁擠，不方便同學(xué)們就餐，存在一定的財產(chǎn)安全隱患；（二）食堂方面：1、飯菜價格高、透明度低，菜價表過期，第二食堂的菜價色盤與菜價表有一定出入；2、工作人員工作態(tài)度，服務(wù)態(tài)度不佳，工作過程衛(wèi)生方面存在問題；3、粥類食品及其他甜品質(zhì)量差，食品時有發(fā)餿變質(zhì)等情況；食堂的保溫設(shè)施效果不好；4、食堂餐具（勺子和餐盤）消毒不到位；餐具的供應(yīng)量不足（突出體現(xiàn)在一餐廳與四餐廳的勺子）。5、飯量、菜量、菜式少，給予的量太少；免費湯水提供量少；伙食味道時而偏重時而偏淡；二餐廳的飯菜相對較貴，且味道沒有其他餐廳的好；6、夜宵供應(yīng)量和樣式少，質(zhì)量差，且供應(yīng)時間短；7、歷年提出的一些問題（比如以上列舉的第一至第五點問題），時常會反復(fù)出現(xiàn)，得不到真正的改善；8、廣大同學(xué)對食堂內(nèi)部管理（比如食堂內(nèi)部運營狀況，內(nèi)部組織組成情況，同學(xué)們對三餐廳的經(jīng)營就帶有外來商家投資的想法）飯菜烹制流程和餐具烹制流程不了解，透明度不高；（三）學(xué)生方面食堂及周圍衛(wèi)生差（工作人員對用餐后桌子的整理清潔較緩慢，三餐廳缺乏垃圾回收籃），占座情況嚴重（集中體現(xiàn)在四餐廳）；三、對以上提案問題的建議（一）學(xué)校建設(shè)方面保衛(wèi)處應(yīng)考慮加強管理（比如安全巡邏）；隨著學(xué)校的人員的擴招，希望學(xué)校能擴建食堂，以便于同學(xué)們在高峰期能夠正常用餐。（二）食堂方面1、更改過期的菜價表，定期定點公布食堂的菜價；當食堂的菜價有的調(diào)整時請及時進行一定的說明，或者在公布的菜價表上做出一定的標記，讓同學(xué)們時刻了解菜價的變動；同時希望食堂能公布菜價的構(gòu)成（比如一道成品菜色到底需要怎樣的成本）。2、可以對食堂工作人員展開培訓(xùn)（包括食品安全培訓(xùn)和服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)）；每個食堂設(shè)置關(guān)于食堂職工投訴箱（xx食堂xx時段xx窗口xx工作人員xx事件）。3、督促食堂相關(guān)清理部門的工作，增加垃圾回收籃，同時希望食堂能支持食堂勤工崗的“幫助清潔食堂”工作。4、針對學(xué)校食堂食品質(zhì)量問題，可以由學(xué)校成立監(jiān)督小組，專門負責檢查食品質(zhì)量，公布檢查結(jié)果，讓就餐人員放心用餐；改進食堂的硬件設(shè)施（比如保溫設(shè)施和消毒設(shè)施），保證食品的安全質(zhì)量。5、對于消毒問題，可以將食堂的出示相關(guān)證明，公布消毒的流程，即時的更換已經(jīng)不能再使用的餐具（勺子和餐盤）。6、可以在四餐廳增加以前三餐廳夜宵中比較讓人受歡迎的夜宵樣式（燒烤類，炒粉，炒田螺，鮮榨果汁等），保證其質(zhì)量。7、希望食堂能夠量化各個食堂現(xiàn)在常出的菜式，增加免費湯水的供應(yīng)量，合理分布發(fā)放的位置（一餐廳的免費供應(yīng)窗口應(yīng)該遠離打飯的窗口）；開設(shè)個性化的窗口（提供小炒的窗口），及時確定二餐廳小餐盤的使用制度。8、每次會議過程中，希望食堂能對各個問題進行回復(fù)，對能解決的問題給出一定的方案及其實施的大概時間，并在一段時間后，向同學(xué)們反饋改進措施的實施情況（指出哪些問題已經(jīng)解決了，哪些問題還不能解決，理由是什么）。9、希望食堂能公開食堂的組成情況、運營模式、經(jīng)營理念、服務(wù)理念和宗旨，積極支持學(xué)生組織的食堂活動（比如食堂經(jīng)驗交流日、食堂體驗日和飲食文化節(jié)）10、食堂能定期的宣傳一些飲食方面的安全知識，能積極回答同學(xué)們對食堂的疑惑，與伙食管理委員會保持一定的良好溝通，積極地與學(xué)生組織合作宣傳食堂。（三）學(xué)生方面1、校學(xué)生會伙食管理委員會應(yīng)積極地進行教育宣傳，幫助同學(xué)們提高同學(xué)們的自我管理意識（比如光盤意識，愛護食堂等）；學(xué)校學(xué)生組織積極地組織走進食堂的活動，比如食堂經(jīng)驗交流會、食堂體驗日活動和