創(chuàng)意活動(dòng)策劃實(shí)施方案

./2014XX技師學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會(huì)第一屆廚藝大賽TheCookingContestXX技師學(xué)院院團(tuán)委社團(tuán)聯(lián)合會(huì)2014年11月1日一、活動(dòng)背景為培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和飲食方式,弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化,使健康飲食、特色飲食深入人心。吃出營(yíng)養(yǎng),吃出健康,吃出精彩,吃出生活的美好！二、活動(dòng)主題我的地盤(pán)我做"煮"三、活動(dòng)目的1提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)對(duì)合作精神2豐富校園文化3展示同學(xué)的才華、張揚(yáng)自我個(gè)性。4培養(yǎng)同學(xué)的創(chuàng)新意識(shí)。.5為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái),同時(shí)使同學(xué)和老師在娛樂(lè)的之余對(duì)廚藝產(chǎn)生更濃的興趣。四、活動(dòng)面向?qū)ο笕w師生?；顒?dòng)組織機(jī)構(gòu)主辦單位：院團(tuán)委社團(tuán)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦單位：學(xué)生會(huì)六、活動(dòng)地點(diǎn)XX技師學(xué)院禮堂七、活動(dòng)時(shí)間2014年11月28日下午4點(diǎn)八、活動(dòng)宣傳1,把活動(dòng)告知各系各個(gè)部門(mén)2,在食堂門(mén)口設(shè)立首屆廚藝大賽宣傳欄。3,號(hào)將廚藝大賽有關(guān)資料,信息以傳單的方式分發(fā)到各個(gè)班級(jí)和寢室。4,在食堂門(mén)口設(shè)置廚藝大賽咨詢(xún)處,方便同學(xué)們報(bào)名。5,通過(guò)QQ及微信群發(fā)進(jìn)行宣傳。6,在食堂前后門(mén)口及教學(xué)區(qū)通過(guò)海報(bào)宣傳7,通過(guò)食堂餐桌擺桌簽宣傳8,XX技師學(xué)院校園網(wǎng)宣傳9,教學(xué)樓樓道,墻上用宣傳海報(bào)宣傳九、活動(dòng)形式小組競(jìng)賽〔5人總共12小組十、活動(dòng)內(nèi)容1、安排觀眾有秩序的就坐,將參賽選手安排在特定區(qū)域,將參賽同學(xué)劃分區(qū)域。2、按組安排進(jìn)行比賽,評(píng)委進(jìn)行打分。3、選手比賽期間,主持人組織現(xiàn)場(chǎng)觀眾回答問(wèn)題或進(jìn)行趣味活動(dòng)4、將每個(gè)選手的作品放在規(guī)定的桌子上,并對(duì)每一盤(pán)菜用標(biāo)簽介紹其菜名、主要材料,第幾組作品等,給觀眾學(xué)習(xí)和評(píng)委品嘗。5、待所有組別比賽結(jié)束,評(píng)委宣布前三名。舉行頒獎(jiǎng)儀式。6、活動(dòng)期間,請(qǐng)宣傳部門(mén)做好拍照攝像。7、結(jié)束后進(jìn)行清掃工作。十、活動(dòng)開(kāi)展一、前期階段1.統(tǒng)計(jì)報(bào)名人數(shù)及需要的特殊配料,并排順及分組2.聯(lián)系食堂及配料的購(gòu)買(mǎi),邀請(qǐng)?jiān)u委老師3.給選手分發(fā)比賽規(guī)則,強(qiáng)調(diào)比賽秩序及相關(guān)事項(xiàng),保證比賽有序進(jìn)行4.布置比賽場(chǎng)所及相關(guān)器材二、舉辦階段1、活動(dòng)開(kāi)始前,組長(zhǎng)可與各自的組員們自行交流,加強(qiáng)配合的默契度,然后做出一桌菜肴,2素2葷加指定菜肴1道。2、現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。3、由禮儀小姐將菜肴端給評(píng)委品評(píng)。4、每組選出一組代表做講解員,主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色,向評(píng)委拉票,然后評(píng)委再給出評(píng)分?；?dòng)環(huán)節(jié)：1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過(guò)程。2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問(wèn),隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾,答對(duì)者,予以獎(jiǎng)勵(lì),允許其品評(píng)一道菜肴。3、活動(dòng)結(jié)束后,每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣(mài)自己所做菜肴,所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。三、結(jié)束階段1公示比賽結(jié)果,頒發(fā)獎(jiǎng)品。獲獎(jiǎng)選手代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言,然后嘉賓就此次比賽做總結(jié)發(fā)言。宣布比賽結(jié)束。再由團(tuán)學(xué)會(huì)各部門(mén)協(xié)助賽后的場(chǎng)地的清理。2、活動(dòng)舉辦組委會(huì)開(kāi)會(huì)總結(jié)此次活動(dòng)的舉辦的優(yōu)勢(shì)和不足。十一、物資需要項(xiàng)目物資名稱(chēng)規(guī)格數(shù)量備注會(huì)務(wù)資料宣傳單張700包括節(jié)日開(kāi)幕式宣傳單,內(nèi)容及規(guī)則宣傳單報(bào)名表張4<15人>活動(dòng)簽到表張6場(chǎng)地分布圖張*活動(dòng)方案份*物資統(tǒng)計(jì)表張*信息提示條條20可重復(fù)桌椅個(gè)*工作需要對(duì)講機(jī)個(gè)10工作人員照相機(jī)錄像機(jī)個(gè)*電腦臺(tái)2工作人員秒表個(gè)5大型物資音響設(shè)備套21套開(kāi)幕專(zhuān)用,1套備用灶臺(tái)個(gè)*十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算活動(dòng)宣傳噴繪海報(bào)A02518450A3504200橫幅條820160海報(bào)紙A030260水杯包525125筆20240會(huì)務(wù)馬克筆盒21530雙面膠卷453135透明膠紙卷10440項(xiàng)目道具調(diào)料瓶505250碗個(gè)1003300鍋個(gè)1230360隊(duì)徽個(gè)602120礦泉水箱15050其他獎(jiǎng)品個(gè)***獎(jiǎng)金個(gè)***不可預(yù)測(cè)金元110001000合計(jì)3335十三、注意事項(xiàng)1、各部門(mén)都應(yīng)積極參與活動(dòng)。2、主持人隨機(jī)讀去互動(dòng)信箱或微博平臺(tái)的內(nèi)容。3、到會(huì)人員通訊工具調(diào)靜音,保持會(huì)場(chǎng)安靜。4、開(kāi)始進(jìn)場(chǎng),務(wù)必準(zhǔn)時(shí),不要遲到。5、前期活動(dòng)的準(zhǔn)備,如借教室以及所需物品的購(gòu)買(mǎi)。6、活動(dòng)時(shí)期主持人的確定以及現(xiàn)場(chǎng)秩序以及主持活動(dòng)的工作人員。愛(ài)護(hù)活動(dòng)器材,不得損壞言行得體,時(shí)刻維持愛(ài)心社形象?；顒?dòng)過(guò)程中要盡心盡力,認(rèn)真做好自己的工作注意自身安全和學(xué)院財(cái)產(chǎn)安全10、宣傳要進(jìn)班,提倡到班宣傳11、要不要經(jīng)過(guò)初賽環(huán)節(jié),視報(bào)名人數(shù)而定。13、準(zhǔn)備好六個(gè)表：選手參賽報(bào)名表,學(xué)生監(jiān)督表,禮儀小姐報(bào)名表,評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表,大賽評(píng)委名單和做菜知識(shí)問(wèn)答表。十四、活動(dòng)效果1機(jī)構(gòu)進(jìn)行相互交流,相互溝通,相互融合,使同學(xué)間的互動(dòng)了解達(dá)到前所未有的層面,增進(jìn)了人與人之間的情感和友誼,促進(jìn)機(jī)構(gòu)全體新生"多寬容,多理解,多互動(dòng),多善行"打造和諧自主機(jī)構(gòu)。并且通過(guò)此次活動(dòng)對(duì)于新校區(qū)的社聯(lián)建設(shè)具有關(guān)鍵性的發(fā)展。2增強(qiáng)同學(xué)和老師的飲食興趣,豐富同學(xué)和老師的課余生活,陶冶師生情操,同時(shí)使"健康飲食、特色飲食"的理念深入人心,1附錄：比賽規(guī)則1.本次大賽舉辦時(shí)間為11月28日2.選手可以帶一名協(xié)助人員參加比賽。3.選手無(wú)需帶刀具和餐盤(pán),但須自備食材及特殊調(diào)料,比賽只提供食用油,鹽,醬油〔生抽、老抽,醋,糖,花椒,紅辣椒,胡椒,味精,料酒,蔥,蒜,生姜,番茄醬,芝麻油〔香油,芝麻醬,豆豉,腐乳。4.本次大賽每組需準(zhǔn)備5道菜,分別為2道素2道葷和指定菜1道,比賽前半小時(shí)到一小時(shí)入場(chǎng),。5.本次大賽評(píng)分包括：色澤,口感,營(yíng)養(yǎng),健康,精神面貌,搭配合理,烹飪技術(shù)以及選手講述,及選中的大眾評(píng)委的評(píng)分。選手在為評(píng)委呈上菜肴的時(shí)候要講述一下制作的食材及具體過(guò)程。6.若兩組參賽選手成績(jī)相同,加時(shí)賽就為主料為同一種食材的烹飪7.選手在烹飪過(guò)程中要注意節(jié)約,不要浪費(fèi)。8.由于時(shí)間的原因,請(qǐng)選手不要選擇耗費(fèi)時(shí)間很長(zhǎng)的燉菜。9.選手要保證菜肴的安全和衛(wèi)生。10.在比賽時(shí),選手要注意安全,聽(tīng)從工作人員的安排。2附錄：指定菜菜名：滿(mǎn)江紅主料：肉片、芹菜、萵筍尖、蒜苗。配料：菜油、鹽、味精、辣椒面、醬油、芡粉、水。菜品特點(diǎn)：有XX特色,適合川人口味,麻辣爽口,一吃上癮。2.、菜名:干煸鴨子特點(diǎn):麻辣,香酥可口,吃了還想吃主料:鴨子配料:豬油.菜子油.青椒.紅干椒.花椒.陴縣豆瓣.醬油.味精.鹽.3、菜名:糖醋火龍魚(yú)特點(diǎn):為本班同學(xué)自創(chuàng).獨(dú)具一格.外觀新穎,特殊.色,香,味具全主料:草魚(yú)一條.黃瓜.紅辣椒.白砂糖.醋.高度白酒配料:淀粉.鹽.味精.醬油.蔥.姜.蒜.油等菜名:水煮肉片特色:體現(xiàn)川菜的麻、辣、香,此菜味道鮮美,色澤鮮艷,有青、紅、黃三色使此菜富有特色,并且此菜蛋白質(zhì)含量豐富,脂肪含量輕少,有利于身心健康,還具