超市連鎖咖啡產(chǎn)品進(jìn)超市經(jīng)營(yíng)可行性方案

［超市連鎖］咖啡產(chǎn)品進(jìn)超市經(jīng)營(yíng)可行性方案前言中國(guó)咖啡市場(chǎng)介紹：現(xiàn)在的中國(guó)咖啡市場(chǎng)，正處在一個(gè)混亂的時(shí)期，咖啡品牌的數(shù)量日益增長(zhǎng)，變化繁多，但是這其中又有多少是真正的好品牌呢？當(dāng)前中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)咖啡還沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的定義，在人們的意識(shí)里還是一個(gè)模糊的概念。在眾多的咖啡消費(fèi)者當(dāng)中，絕大多數(shù)人對(duì)咖啡并不熟悉，人們往往去咖啡廳消費(fèi)的目的并不是為了品咖啡，有的是為了工作的需要，有的是喜歡咖啡廳內(nèi)的環(huán)境，所以才導(dǎo)致了如今中國(guó)咖啡市場(chǎng)的混亂現(xiàn)象。有專(zhuān)家預(yù)言：中國(guó)將成為未來(lái)5年內(nèi)，全世界最大的咖啡市場(chǎng)。我們暫且不說(shuō)這個(gè)預(yù)言是否能實(shí)現(xiàn)，就當(dāng)前的形勢(shì)看，在中國(guó)確實(shí)有越來(lái)越多的人正在同意咖啡。大家都明白，世界上最著名的好咖啡出自歐洲，但是，在歐洲最好的咖啡就是在意大利，因?yàn)槌墒斓臍W洲市場(chǎng)講究的就是做最原味的咖啡。那么首先就是我們一直致力于進(jìn)展原滋原味、做精品咖啡，因?yàn)樽龅氖强Х人囆g(shù)咖啡文化，要想生存下去，我們就務(wù)必做出精品咖啡，選擇最合適場(chǎng)所。當(dāng)前，中國(guó)的咖啡花樣繁多，各式各樣，各類(lèi)風(fēng)格，這應(yīng)該是世界上任何一個(gè)國(guó)家都沒(méi)有的現(xiàn)象,而且大多數(shù)人都是在喝速融咖啡，這是在其它國(guó)家的咖啡市場(chǎng)中很少見(jiàn)的，能夠說(shuō)是在一些咖啡文化較發(fā)達(dá)的國(guó)家極少數(shù)人才喝速融咖啡，可在中國(guó)卻成為大多數(shù)人要緊咖啡飲品，這是什么原因呢？就是因?yàn)榭Х仍谥袊?guó)正處在這個(gè)過(guò)度期，誰(shuí)第一個(gè)把握了這個(gè)時(shí)期，誰(shuí)就掌握了以后十年，二十年，五十年甚至更久都將成為中國(guó)最大的咖啡供就商。做為世界進(jìn)展最快及潛力最大咖啡市場(chǎng)，做出了適合我們國(guó)內(nèi)的，極具競(jìng)爭(zhēng)力的而且?guī)缀鯖](méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的咖啡銷(xiāo)售模式：項(xiàng)目名稱(chēng)：做中國(guó)最大的咖啡豆咖啡器具終端供應(yīng)商商業(yè)模式：首先成立公司，然后主做全國(guó)的大中小型超市的咖啡產(chǎn)品零售（包含咖啡豆、咖啡敷料、咖啡器具及以后可能衍生的咖啡產(chǎn)品）。市場(chǎng)定位：市場(chǎng)方面定位，要緊以各大連鎖超市為主（因?yàn)樽鲞B鎖型超市但是降低我們公司的成本及費(fèi)用），做最直接的終端面對(duì)顧客的銷(xiāo)售模式，也是利潤(rùn)最大的一種銷(xiāo)售模式。產(chǎn)品定位，既然是做超市零售，那我們針對(duì)的人群就很突出了，大中型超市是現(xiàn)在城鎮(zhèn)居民消費(fèi)的要緊場(chǎng)所，而且要緊是針對(duì)中低端的消費(fèi)顧客群，以此我們的產(chǎn)品的定位也在于此做中低端的超市零售，現(xiàn)階段大賣(mài)場(chǎng)及超市中咖啡豆及器具的產(chǎn)品在全國(guó)還是個(gè)空白，誰(shuí)先做誰(shuí)就會(huì)分得第一杯羹。核心競(jìng)爭(zhēng)力：此項(xiàng)目的核心競(jìng)爭(zhēng)力歸結(jié)起來(lái)很多，現(xiàn)選取下列幾條。1、 最重要的一條就是，現(xiàn)在各大賣(mài)場(chǎng)與超市還沒(méi)有的產(chǎn)品，這方面還是空白，能盡快使我們的產(chǎn)品最快的占領(lǐng)這塊市場(chǎng)，在最早期最快獲取最大利潤(rùn)。2、 做此產(chǎn)品的最終目的是要實(shí)現(xiàn)，將最原味的咖啡銷(xiāo)往每一個(gè)普通家庭中，而不用讓人們?cè)俸仍犊Х葧r(shí)一定要去咖啡廳，事實(shí)上在家中一樣能夠喝到好咖啡，用自己煮的咖啡招待客人是多么給主人長(zhǎng)臉的招待方式呀。3、 我們具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，我們的產(chǎn)品是直接從廠家出貨，中間省了多層的經(jīng)銷(xiāo)商，假如我們注冊(cè)的是五十萬(wàn)以上的公司，價(jià)格優(yōu)勢(shì)就更明顯了，能夠直接進(jìn)口生豆或者是找廠家提供生豆我們負(fù)責(zé)烘焙，再?gòu)拇筚u(mài)場(chǎng)及超市銷(xiāo)往顧客，那利潤(rùn)空間將更大。通常情況下，我們會(huì)比同類(lèi)產(chǎn)品在零售市場(chǎng)上低出40%-50%左右。4、現(xiàn)階段我們還屬于草根創(chuàng)業(yè)的小企業(yè)，既與一些大的供應(yīng)商來(lái)比較能夠清晰的表達(dá)出我們?cè)谧鲣N(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)及保護(hù)各方關(guān)系時(shí)，我們就能利用我們的靈活多變性。贏利模式：我們的公司做為一個(gè)中間供應(yīng)商，也就是說(shuō)我們從一些咖啡豆及器具生產(chǎn)商手中拿到最便宜的價(jià)格，然后加上我們的包裝注上我們的品牌，再向商超供貨，進(jìn)行終端銷(xiāo)售。還有一種形式是，我們注冊(cè)的是五十萬(wàn)以上的公司，我們就能夠直接進(jìn)口生豆或者是找生豆供應(yīng)商為我們供豆，我們自己加工后，再銷(xiāo)往商超，這種利潤(rùn)空間會(huì)更大。事實(shí)上做零售特別是商超零售，他們的贏利模式很簡(jiǎn)單，利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)是一種循序漸進(jìn)的過(guò)程,只要產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷(xiāo)穩(wěn)固，利潤(rùn)的增長(zhǎng)就當(dāng)前的形式看，完全能夠做到直線增長(zhǎng)。團(tuán)隊(duì)背景：現(xiàn)階段團(tuán)隊(duì)人員固定的有兩人。1、 發(fā)起者，本人：趙銀喜，學(xué)歷：本科，年齡：27,所學(xué)專(zhuān)業(yè)：計(jì)算機(jī)、國(guó)際貿(mào)易，工作經(jīng)歷：斷斷續(xù)續(xù)做過(guò)多年的銷(xiāo)售及管理，前段時(shí)間在一商超零售企業(yè)做汽車(chē)用品，任職中國(guó)北方區(qū)銷(xiāo)售經(jīng)理，要緊負(fù)責(zé)沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)、華普等超市，工作近一年后辭職，因一朋友剛做咖啡銷(xiāo)售方面沒(méi)人手，我就過(guò)來(lái)給幫忙了，現(xiàn)在還在做咖啡方面的工作。（發(fā)起這個(gè)項(xiàng)目也是我接觸了兩份工作后，根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)查研究將兩份工作一融合后，發(fā)現(xiàn)前景廣大。）個(gè)人特點(diǎn)特長(zhǎng)：喜歡思考而且大都喜歡思考些有可行性的而且市場(chǎng)廣大的商機(jī)。人際關(guān)系較廣，善于團(tuán)隊(duì)組織合作及配合團(tuán)隊(duì)合作。2、 跟隨著：梁健，學(xué)歷：大專(zhuān)，年齡：28,所學(xué)專(zhuān)業(yè)：會(huì)計(jì)，工作經(jīng)歷：在我做汽車(chē)用品的那一個(gè)公司工作兩年多。一直做跟超市有關(guān)的財(cái)務(wù)工作，現(xiàn)被我鼓動(dòng)下，現(xiàn)一起加入我的團(tuán)隊(duì)。個(gè)人特點(diǎn)：為人穩(wěn)重細(xì)心，誠(chéng)實(shí)可靠，做事認(rèn)真。（需要注明一下，我兩往常在的那個(gè)做汽車(chē)用品的公司也就成立將近五年的時(shí)間，由四個(gè)人進(jìn)展起來(lái)的，現(xiàn)在的年銷(xiāo)售額一億多，我們的咖啡產(chǎn)品與汽車(chē)用品有一點(diǎn)最重要的相同之處，就是在中國(guó)都是屬于朝陽(yáng)產(chǎn)品，潛力巨大的那種，汽車(chē)用品能夠做的好咖啡我認(rèn)為一樣能夠做的好。）3、 跟隨著1：李峰，學(xué)歷：大專(zhuān)，年齡：40,所學(xué)專(zhuān)業(yè)：家電保護(hù)。工作經(jīng)歷，在海爾集團(tuán)工作過(guò)一年多，現(xiàn)在一樣在我在的那家公司做銷(xiāo)售部總經(jīng)理往常也是我的上司，他是負(fù)責(zé)全國(guó)的商超。也是那個(gè)汽車(chē)用品公司的初始創(chuàng)業(yè)者的元老，因?yàn)槲覀兊年P(guān)系較好，他能夠?yàn)槲姨峁┮恍┪疫€欠缺的東西，比如引薦我去見(jiàn)一些南方城市的超市釆購(gòu)。在超市方面他能夠給我一些實(shí)質(zhì)性的幫助。4、 跟隨著2：peter,學(xué)歷：大專(zhuān)，年齡：40,工作經(jīng)歷：一至致力于咖啡行業(yè)已經(jīng)8個(gè)年頭，按他的話說(shuō)，在中國(guó)本土的做咖啡能做到8年以上的沒(méi)幾個(gè)人，對(duì)中國(guó)咖啡行業(yè)，他算的上是熟知的，還給一些在中國(guó)的咖啡公司做過(guò)策劃，培訓(xùn)等。我是在杭州培訓(xùn)咖啡結(jié)實(shí)他的，跟他說(shuō)起我這創(chuàng)意時(shí)，他很是高興，會(huì)給我全力支持，比如在以后的咖啡豆選擇及采購(gòu)與器具的選擇及釆購(gòu)方面，會(huì)給予全力幫助。當(dāng)然我也不可能虧待他。市場(chǎng)開(kāi)拓：市場(chǎng)開(kāi)拓方面，現(xiàn)在我計(jì)劃是先由中型超市入手，將我們的產(chǎn)品先做進(jìn)中小型的超市，然后根據(jù)我們的銷(xiāo)售及所需費(fèi)用情況再向大型超市及小型超進(jìn)駐。當(dāng)然進(jìn)駐這些超市的前提就會(huì)用到我往常做超市的關(guān)系網(wǎng)及商戶進(jìn)駐超市的具體程序來(lái)做了，費(fèi)用方面在下面會(huì)具體的說(shuō)明。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：我們的真正意義上的同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在超市中至少到現(xiàn)在還沒(méi)有出現(xiàn)在，我們的同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，通常都出現(xiàn)在在酒店用品批發(fā)市場(chǎng)與咖啡廳，而真正的大眾銷(xiāo)售都是集中在超市中。但超市中有的僅僅與我們一樣的同類(lèi)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而不是做的同種產(chǎn)品，做的都是咖啡，不一致的是他們做的是速融咖啡，也是現(xiàn)在超市中咖啡銷(xiāo)量最大的廠家，具體都有，雀巢、麥斯威爾……，我們做的是原滋原味的咖啡，就現(xiàn)階段在市場(chǎng)的爭(zhēng)奪上，只會(huì)是我們多占領(lǐng)他們的市場(chǎng)，未來(lái)可能他們會(huì)有所行動(dòng)，但在他們沒(méi)有做出反映之前我們要做出速度來(lái)，盡快的將我們的產(chǎn)品做進(jìn)終端讓最源頭的顧客以最快的最方便的方式見(jiàn)到我們的產(chǎn)品，也就是說(shuō)我們要盡快占領(lǐng)原味咖啡市場(chǎng)。公司全面內(nèi)容：公司的基本情況：1、注冊(cè)資本：做商超零售也是因?yàn)橐_(kāi)能開(kāi)增值稅發(fā)票的，注冊(cè)50萬(wàn)的公司，因?yàn)槲覀兛赡軙?huì)直接加工咖啡豆，然后包裝進(jìn)商超。2、 要緊股東：投資人、我本人、適當(dāng)?shù)姆忠徊糠止煞纸o劉翔、petet,這是為了讓他們更全心的幫助我，也是為了能讓peter更好快的去尋找更便宜的咖啡產(chǎn)品，與能讓董裴去為公司做最大的努力的來(lái)幫助我進(jìn)入中國(guó)南方市場(chǎng)。3、 主營(yíng)業(yè)務(wù)：各類(lèi)咖啡豆半磅裝與一磅裝各30種左右，咖啡敷料50種左右，咖啡器具近百種左右，但要針對(duì)具體超市有選擇的將部分不一致產(chǎn)品進(jìn)駐超市。要緊管理者情情況：趙銀喜學(xué)歷：本科專(zhuān)業(yè)：計(jì)算機(jī)、國(guó)際貿(mào)易年齡：27工作經(jīng)歷及業(yè)績(jī)：斷斷續(xù)續(xù)做過(guò)很多工作，就是想通過(guò)不一致的工作熟悉到不一致的行業(yè)，為以后的創(chuàng)業(yè)做最好的經(jīng)驗(yàn)積存。先后做過(guò)，開(kāi)過(guò)網(wǎng)店、去別的城市為北京兩個(gè)民辦大學(xué)做過(guò)招生代理、在安徽省蚌埠市大禹文化傳播有限公司做過(guò)銷(xiāo)售經(jīng)理、在北京一外企北京辛玉泰集團(tuán)做過(guò)企業(yè)高層培訓(xùn)、在北京半隆貿(mào)易中心做過(guò)商超零售是中國(guó)北方區(qū)的銷(xiāo)售經(jīng)理、在北京4Ccafe做咖啡銷(xiāo)售經(jīng)理。1、 安徽省蚌埠市大禹文化傳播有限公司，做過(guò)部門(mén)銷(xiāo)售經(jīng)理，工作內(nèi)容，要緊做一些大中型企業(yè)的開(kāi)盤(pán)典禮，婚禮籌劃等，在工作的一個(gè)月中，談成了兩筆做開(kāi)盤(pán)的訂單，公司給我的條件是把婚慶部門(mén)給我做讓我入股，但后因要繼續(xù)深造所以辭職又回到北京了。2、 在北京粧泰集團(tuán)做過(guò)企業(yè)高層培訓(xùn)的課程銷(xiāo)售，工作內(nèi)容，要緊做負(fù)責(zé)聯(lián)系各大中小型公司的中高層領(lǐng)導(dǎo)人，來(lái)我公司進(jìn)行培訓(xùn)，在銷(xiāo)售課程結(jié)束的過(guò)程后，跟各來(lái)此的學(xué)員一起培訓(xùn)一起互動(dòng)。3、 北京半隆貿(mào)易公司做商超零售，負(fù)責(zé)中國(guó)北方區(qū)沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)、華普等超市的汽車(chē)用品銷(xiāo)售，在工作的大半年中銷(xiāo)售業(yè)績(jī)突出，在我們的產(chǎn)品銷(xiāo)售淡季的期間，30間店由月銷(xiāo)售18萬(wàn)元還能增長(zhǎng)到月銷(xiāo)售30萬(wàn)元。4、 臺(tái)灣4C咖啡公司北京分公司區(qū)經(jīng)理，負(fù)責(zé)北京及北方區(qū)的原味咖啡的推廣、銷(xiāo)售。個(gè)人還承包過(guò)北京時(shí)代俱樂(lè)部演藝大廳，做咖啡廳經(jīng)營(yíng)。商業(yè)模式、產(chǎn)品、服務(wù)：這三點(diǎn)能夠經(jīng)由下列三個(gè)方向進(jìn)行全面的描述1、新穎性：在商超做咖啡豆及咖啡器具，在普通人眼中或者是說(shuō)很少接觸咖啡的人感受，怎么將這么專(zhuān)業(yè)的東西放進(jìn)超市了呢，很自然的會(huì)給人一種新穎的感受，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品往常就從來(lái)沒(méi)在超市中出現(xiàn)過(guò)，而且往常大多數(shù)人也僅僅買(mǎi)的速融咖啡關(guān)于這種形式的也是第一次見(jiàn)，對(duì)那些追求咖啡文化及咖啡口感的人來(lái)說(shuō)這莫過(guò)所以最好的原味咖啡了，能夠用我們的產(chǎn)品調(diào)出適合自己口味的咖啡，從而也就勾起了顧客購(gòu)買(mǎi)的興趣了。2、 時(shí)尚性：就現(xiàn)在中國(guó)的開(kāi)放程度來(lái)說(shuō)，己經(jīng)是很開(kāi)放了，對(duì)同意新事物的速度也是很快及很容易同意的，在超市中做原滋原味的咖啡及器具，就是表達(dá)了一個(gè)動(dòng)手的過(guò)程,因?yàn)榭Х榷官I(mǎi)回去是不能直接喝的，需要買(mǎi)上我們的磨豆機(jī)、咖啡壺、咖啡敷料等，才能在家中煮岀一杯可口而純確實(shí)咖啡。比如在家中以這種方式煮咖啡招待朋友，小夫妻兩人動(dòng)手這么煮上一壺咖啡是多么實(shí)惠而有情調(diào)而且會(huì)給主人長(zhǎng)面子的一件事呀。3、 特殊性：速融咖啡講究的是方便快捷，而我們的咖啡講究的是那個(gè)過(guò)程，講究的是讓顧客能以最快最方便的方式，喝到最純正的咖啡，這些是我們最為特殊的東西。行業(yè)及市場(chǎng)：從下面幾個(gè)方面能夠清晰的說(shuō)明：1、市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)及行業(yè)前景：從人類(lèi)開(kāi)始飲用咖啡至今已有700多年的歷史了。通過(guò)700多年的進(jìn)展，美國(guó)成為當(dāng)今世界上最大的咖啡消費(fèi)國(guó)。據(jù)美國(guó)咖啡協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，美國(guó)每年有1.6億人飲用咖啡，平均每人每年要喝掉4.5公斤，并表現(xiàn)逐年上漲的趨勢(shì)。在全世界，喝咖啡的人也逐年增多，并越來(lái)越受歡迎。到星巴克去喝杯咖啡大概也成了一種時(shí)尚。全世界每年消費(fèi)至少4000億杯咖啡，當(dāng)前全球咖啡年消費(fèi)量約1000萬(wàn)噸左右?？Х仁鞘澜鐑纱箫嬈分祝?dāng)前國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)進(jìn)展速度非常迅猛?？缛?1世紀(jì)后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化,咖啡逐步與時(shí)尚、現(xiàn)代生活連在一起帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加，形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。據(jù)薩爾瓦多訊，國(guó)際咖啡組織執(zhí)行官內(nèi)斯托爾；奧索里奧2005年9月26日在巴西巴伊亞州首府薩爾瓦多舉行的第二屆世界咖啡大會(huì)說(shuō)，因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)巨大，咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好，中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。他說(shuō)，中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億至2.5億人，這己與當(dāng)前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下。奧索里奧稱(chēng)，當(dāng)前中國(guó)人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長(zhǎng)勢(shì)頭非?？捎^，中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為15%,而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為2%。作為一種舶來(lái)品，咖啡消費(fèi)這幾年在國(guó)內(nèi)也得到了飛躍性的進(jìn)展。有數(shù)據(jù)顯示，華南市場(chǎng)的咖啡消費(fèi)量正以每年兩位數(shù)的速度狂颼，部分地區(qū)甚至超過(guò)了100%。日本與英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家，當(dāng)前都已經(jīng)進(jìn)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，一定會(huì)成為世界最大的咖啡市場(chǎng)之一。國(guó)際咖啡組織（ICO）運(yùn)營(yíng)部主管巴勃羅.迪布瓦也認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)極具潛力。他說(shuō)：“在20世紀(jì)60年代的時(shí)候，日本每年僅消費(fèi)25萬(wàn)包咖啡，而如今其消費(fèi)量達(dá)到了700萬(wàn)包。中國(guó)市場(chǎng)也已經(jīng)表現(xiàn)出沿著這個(gè)趨勢(shì)進(jìn)展的跡象，所以中國(guó)將成為世界上重要的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：現(xiàn)在階段我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有兩類(lèi)，一類(lèi)為專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)及批發(fā)市場(chǎng)著與我們公司同種產(chǎn)品形式的產(chǎn)品，但真正就我們這種形式的做法，上規(guī)模成品牌的產(chǎn)品在市場(chǎng)上還沒(méi)發(fā)現(xiàn)，也都是些不成品牌的小企業(yè)在做。他們走的是批發(fā)而且比較的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品比較齊全，但他們要緊針對(duì)的是酒店及咖啡廳形式的客戶，而我們要緊就是針對(duì)廣大群眾，力求終端。還有一類(lèi)，在我們將產(chǎn)品做進(jìn)超市后在與我們同一組貨架上面會(huì)擺上不很多很多種咖啡，但幾乎清一色的全是速融咖啡做我們這種形式的咖啡，我本人就沒(méi)發(fā)現(xiàn)過(guò)他們也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手但不一致的是，我們做的產(chǎn)品形式就是一樣，他們講究便利，而我們是講究過(guò)程、文化、藝術(shù)、品咖啡、讓咖啡真正的像茶一樣的融入到我們的生活。實(shí)質(zhì)上講這兩類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎夠不成真正意義上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們相互之間僅僅各做各的產(chǎn)品，沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，有區(qū)別也是我們?cè)跔?zhēng)奪他們的市場(chǎng)（比如：有些人速融咖啡是常喝的突然看到了我們的產(chǎn)品，感受上比較有新鮮感，這個(gè)類(lèi)人很可能就是我們的初期購(gòu)買(mǎi)者。）3、 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)上面也說(shuō)了，總結(jié)幾點(diǎn)：原滋原味、通過(guò)我們專(zhuān)業(yè)的而且人們很容易就學(xué)會(huì)的煮咖啡方法，做出適合自己的咖啡、講究煮咖啡的過(guò)程、在商超中現(xiàn)階段沒(méi)同類(lèi)型產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、在進(jìn)入商超前期能夠獲的超高的利潤(rùn)前景，即使在商超穩(wěn)固后還以至少獲得60%左右的利潤(rùn)、因?yàn)槲易叩氖菑S家直接到終端客戶所以我們價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。4、 預(yù)測(cè)：咖啡在世界上的進(jìn)出口貿(mào)易額僅次于石油，位居世界第二。這是一個(gè)多么驚人的數(shù)字啊，這足以證明咖啡對(duì)全世界的重要性。引自上面的話“中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億至2.5億人，這已與當(dāng)前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下。奧索里奧稱(chēng)，當(dāng)前中國(guó)人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長(zhǎng)勢(shì)頭非?？捎^，中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為15%,而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為2%。”由此些專(zhuān)家的調(diào)查但是預(yù)測(cè)中國(guó)在未來(lái)的可預(yù)見(jiàn)的幾年，將成為全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)，近期來(lái)看走在前面的還是速融類(lèi)的咖啡，但也由西方些成熟的市場(chǎng)但是斷言，自己動(dòng)手煮的咖啡將很快融入每個(gè)家庭，而現(xiàn)在在速融已經(jīng)獨(dú)霸天下的情況下，誰(shuí)第一個(gè)將原味咖啡做入市場(chǎng)，必定誰(shuí)將成為未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)的主導(dǎo)者，即使不是主導(dǎo)者也會(huì)成為國(guó)內(nèi)幾個(gè)重要咖啡品牌之一。營(yíng)銷(xiāo)策略：一、擬釆取的策略及可操作性與有效性：通過(guò)往常在超市做的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚝苊鞔_的明白通過(guò)什么策略是讓銷(xiāo)售增長(zhǎng)的重要因素也是可操作性的及有效的。營(yíng)銷(xiāo)方面我們能夠采取的策略有這幾種較為有效的方案。確定重點(diǎn)門(mén)店與產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)的SKU組合如何吸引消費(fèi)者眼球能夠獲取更多超市終端資源的方法是建立良好的客情關(guān)系，業(yè)務(wù)人員在與超市終端的釆購(gòu)人員、各級(jí)店內(nèi)管理人員、終端門(mén)店理貨員建立了良好的客情關(guān)系后，就能在貨架陳列位置、陳列空間、端架、堆頭、DM、費(fèi)用等方面獲得較為優(yōu)惠的條件。科學(xué)、全面、有效的利用對(duì)超市門(mén)店內(nèi)的各類(lèi)資源是吸引消費(fèi)者眼球的基礎(chǔ)：首先，基本的貨架陳列給予消費(fèi)者最直接的感受，企業(yè)務(wù)必在選擇好的貨架位置的基礎(chǔ)上做到下列幾個(gè)方面：多點(diǎn)陳列，就是在不一致的貨架中擺放相同的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品與消費(fèi)者的見(jiàn)面率，增加消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)機(jī)率。因?yàn)槟艹ＯM(fèi)者購(gòu)物時(shí)需要對(duì)同類(lèi)的產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比，他們不可能在第一眼看到這個(gè)產(chǎn)品時(shí)就決定買(mǎi)下他，而大多數(shù)的產(chǎn)品也不太可能讓消費(fèi)者有充足的興趣再回頭來(lái)購(gòu)買(mǎi)，多點(diǎn)陳列的方式讓產(chǎn)品多了一些銷(xiāo)售出去的機(jī)會(huì)。我們經(jīng)常能夠看到海飛絲不但在架列上有賣(mài)，同時(shí)還在多個(gè)堆頭上銷(xiāo)售，這樣就能提高產(chǎn)品與消費(fèi)者的見(jiàn)面率；視平線陳列，貨架高度在1.5—1.7米之間，是陳列最佳位置，這個(gè)位置是消費(fèi)者視線最容易看到的位置，同時(shí)也是消費(fèi)者取用取為方便的位置，我們無(wú)法想象假如農(nóng)夫果園陳列的位置在貨架的最頂端時(shí)，這個(gè)產(chǎn)品能賣(mài)得掉多少。其次，我們應(yīng)該想辦法在超市門(mén)店內(nèi)進(jìn)行一些特殊陳列，進(jìn)一步增加產(chǎn)品陳列的面積,吸引消費(fèi)者的注重；端架與堆頭，這是兩種超市門(mén)店內(nèi)常用的特殊陳列方式，這兩種方式通常與特價(jià)或者DM同時(shí)應(yīng)用，這兩種陳列方式能在短時(shí)間內(nèi)吸引人氣，大幅提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售額。但是企業(yè)在使用這些陳列方式時(shí)也要注意，產(chǎn)品陳列的位置一定是要在超市門(mén)店的主干道上，假如放在人跡罕至的角落，那我們購(gòu)買(mǎi)堆頭、端架的錢(qián)就打水漂了；其他陳列，在超市終端內(nèi)還有產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)、演示陳列區(qū)等特殊陳列方式，因其費(fèi)用較高,中小企業(yè)對(duì)這種陳列方式的投入就應(yīng)該慎重了。第五，店內(nèi)促銷(xiāo)。企業(yè)在投入促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)同樣需要考慮現(xiàn)有的資源配備狀況，并選擇好的促銷(xiāo)時(shí)機(jī)、促銷(xiāo)手段，做好現(xiàn)場(chǎng)氣氛的營(yíng)造，才能達(dá)到好的促銷(xiāo)效果；導(dǎo)購(gòu)的作用無(wú)法忽視在終端競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的時(shí)候，已經(jīng)不但僅是產(chǎn)品與產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，更多的超市門(mén)店內(nèi)是導(dǎo)購(gòu)與導(dǎo)購(gòu)的直接競(jìng)爭(zhēng)。一個(gè)好的導(dǎo)購(gòu)員能為企業(yè)帶來(lái)翻倍的銷(xiāo)量增長(zhǎng)，而一個(gè)導(dǎo)購(gòu)員也許賣(mài)的銷(xiāo)量還不夠給自己發(fā)工資的，所以中小企業(yè)導(dǎo)購(gòu)員的使用也應(yīng)該是非常慎重的。不斷貨是銷(xiāo)售的基礎(chǔ)日化行業(yè)的特殊性造成了產(chǎn)品的多樣化，各大品牌都有上百種品類(lèi)的產(chǎn)品，這對(duì)企業(yè)的產(chǎn)供銷(xiāo)協(xié)調(diào)帶來(lái)了很大的難度。假如不能保證產(chǎn)品在超市門(mén)店的及時(shí)供應(yīng)將會(huì)對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)量帶來(lái)很大的影響。當(dāng)然，企業(yè)的產(chǎn)供銷(xiāo)協(xié)調(diào)好了不表示終端貨架上就有產(chǎn)品，企業(yè)還應(yīng)該及時(shí)對(duì)終端進(jìn)行保護(hù)，保證產(chǎn)品的及時(shí)上架，避免因斷貨而造成銷(xiāo)量缺失。二、對(duì)銷(xiāo)售人員的激勵(lì)機(jī)制：要做到獎(jiǎng)罰分明對(duì)做到規(guī)定銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的及超過(guò)多少的，不及有因有的提成之外，還要給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)（具體業(yè)績(jī)多少，要我們公司成立后根據(jù)第一個(gè)月的銷(xiāo)售情況來(lái)定，然后再根據(jù)以后的情況適當(dāng)更換）。公司根據(jù)每個(gè)季度的銷(xiāo)售情況假如良好會(huì)組織員工出去游玩，以增進(jìn)公司員工的團(tuán)結(jié)性及忠誠(chéng)性。罰要適當(dāng)通常情況下不能輕易的做出懲處，那樣會(huì)傷害了員工的積極性，盡量的多給予鼓勵(lì)而不是懲處。產(chǎn)品制造：1、 生產(chǎn)方式：事實(shí)上我們不需要生產(chǎn)，只需我們的采購(gòu)員去各地找最好的及最便宜的咖啡豆及咖啡器具就能夠了，（找這些產(chǎn)品不是問(wèn)題，我能夠親自去南方一些咖啡進(jìn)出口公司跟找他們面談，以我們穩(wěn)固的銷(xiāo)售渠道完全能夠談出我們滿意的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格，還能夠請(qǐng)那協(xié)助者2就能夠辦的到了，他可算是經(jīng)驗(yàn)豐富）供就商只提供豆但得使用我們的商標(biāo)及包裝袋，這是為了以后我們將占領(lǐng)更大的市場(chǎng)做前期工作，務(wù)必得使用我們的商標(biāo)。最后將產(chǎn)品供向超市。2、 生產(chǎn)設(shè)備：細(xì)細(xì)算來(lái)，我們算是零售的中間商，所以我們也不需要生產(chǎn)設(shè)備。3、 質(zhì)量保證：第一，這個(gè)點(diǎn)我們公司能夠通過(guò)與為我們提供商品的各供應(yīng)場(chǎng)商簽訂質(zhì)量保證合同，出了質(zhì)量問(wèn)題他們是要負(fù)要緊責(zé)任的。第二，在供應(yīng)給我們的商品中我們會(huì)不定期的抽查質(zhì)量，如有問(wèn)題我們會(huì)通過(guò)合同，對(duì)這種在質(zhì)量是出了問(wèn)題的產(chǎn)品要求賠償及罰款，如因質(zhì)量問(wèn)題造成法律上的糾紛我們會(huì)通過(guò)法律形式來(lái)解決。4、 產(chǎn)品成本操縱：我們公司要做的產(chǎn)品是與咖啡有關(guān)的一系列產(chǎn)品，咖啡豆、咖啡粉、咖啡器具、咖啡敷料……就能夠定的這四種單品來(lái)一一說(shuō)明成本如何操縱，咖啡豆與咖啡粉我們能夠做的會(huì)有四十種左右，如我們以半斤與一斤來(lái)分的話，大概會(huì)有八十余種咖啡豆咖啡粉單品，我們以一斤的來(lái)舉列：通我過(guò)的市場(chǎng)調(diào)查情況來(lái)看，有些比較好的豆子一斤的價(jià)格大概需要20元（因?yàn)椴灰恢缕贩N的豆子價(jià)格不一樣，有好點(diǎn)的20多差點(diǎn)的也能夠10幾就能買(mǎi)到，所以給平均到20元是沒(méi)什么問(wèn)題的）因?yàn)槲覀冏龅氖浅?，以后?huì)長(zhǎng)期與一些豆子供應(yīng)商合作，所以在這方面，我們還有把價(jià)格往下壓的可能。管理：1、 機(jī)構(gòu)設(shè)置及勞動(dòng)管理：由所以新成立的公司，在前期的機(jī)構(gòu)設(shè)置，我的觀點(diǎn)是要少設(shè)機(jī)構(gòu)以免做出不必要的資金投入。所以最重要的一點(diǎn)就是做好財(cái)務(wù)管理，這會(huì)由我往常做超市那公司的同事，現(xiàn)在也辭職加入我的團(tuán)隊(duì)了，梁健：要緊負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)，在往常公司他就做的這個(gè)。趙銀喜（本人）：公司領(lǐng)導(dǎo)者，由我來(lái)領(lǐng)導(dǎo)公司，為了節(jié)約費(fèi)用初始階段由我來(lái)做一些業(yè)務(wù)，再招兩至三人，由一個(gè)人負(fù)責(zé)物流，要緊聯(lián)系送貨，能夠由他安排送貨。一人或者兩人跟著我做業(yè)務(wù)，熟悉以后由他們負(fù)責(zé)以后的業(yè)務(wù)，可能的話，我還會(huì)去往常的公司挖個(gè)銷(xiāo)售經(jīng)理過(guò)來(lái)?？偨Y(jié)機(jī)構(gòu)設(shè)置為：總經(jīng)理（公司發(fā)起者我本人）、財(cái)務(wù)（梁?。N(xiāo)售（我+新人）、物流（梁健+新人）。2、 員工持股：這個(gè)點(diǎn)還需跟投資人的協(xié)商為定。融資說(shuō)明：1、 資金需求量：200萬(wàn)元2、 用途：知北京進(jìn)場(chǎng)費(fèi)及單品費(fèi)：進(jìn)場(chǎng)（店）費(fèi)：通常都與連鎖總部的采購(gòu)部門(mén)談，因?yàn)槿珖?guó)各地的產(chǎn)品都匯聚北京，所以首先要讓他們覺(jué)得你的產(chǎn)品很有優(yōu)勢(shì)或者有特殊的定位。進(jìn)場(chǎng)費(fèi)根據(jù)連鎖賣(mài)場(chǎng)的規(guī)模不盡相同，大中型的連鎖現(xiàn)在都在12萬(wàn)元左右。中小型超市的門(mén)店進(jìn)店費(fèi)不超過(guò)5千（情況有不一致，要緊是與采購(gòu)談，有些超市的門(mén)店也不收進(jìn)店費(fèi)）因?yàn)橛羞@項(xiàng)費(fèi)用有多有少所以平均一家店6000元，北京及周邊省份包含天津、河北、沈陽(yáng)、山東、山西等等，130家店為列，6000*130=780000元單品費(fèi)：進(jìn)場(chǎng)費(fèi)只代表你公司的產(chǎn)品能夠進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售，但具體進(jìn)什么產(chǎn)品，每個(gè)產(chǎn)品還有單品費(fèi)。現(xiàn)假設(shè)進(jìn)超市40種單品，以每種1000元，共計(jì)40000元。b、 人員工資（因我們要迅速占領(lǐng)市場(chǎng)所以人員會(huì)擴(kuò)大化，但從領(lǐng)導(dǎo)到員工全兼做業(yè)務(wù)人員，為結(jié)省成本我會(huì)兼管財(cái)務(wù)，財(cái)務(wù)會(huì)向投資方公開(kāi)，以備監(jiān)督前期擬定開(kāi)始階段使用六個(gè)人，兩個(gè)管理人員四個(gè)業(yè)務(wù)人員，管理費(fèi)包含經(jīng)理人員的工資、工資稅與福利費(fèi)用，每個(gè)管理人員的年工資為50000元。業(yè)務(wù)人員的年工資為25000。合計(jì)200000元c、 上貨成本：現(xiàn)以20元每斤為列，（中國(guó)大中小型超市超過(guò)千家）現(xiàn)假如前期階段我們就以做130家為列，每家超市供應(yīng)咖啡豆50斤。單家超市豆子所需成本為50*20=1000元，130家所需成本=1000*130=130000元同理以咖啡粉20元每斤為列，每家超市供應(yīng)30斤，單家超市豆子所需成本為20*30二600元，130家所需成本=600*130=78000元咖啡器具估計(jì)，每家超市上15款（因?yàn)槠骶叩膬r(jià)格差距較大）現(xiàn)在預(yù)估平均一件成本90,單家超市器具成本為=90*15=1350元，130家所需成本=1350*130=175500元各類(lèi)敷料因?yàn)檩^雜所以在此估計(jì)130家所需成本為120000元這四種單品在130家初期上貨量總計(jì)為：503500元（在此要說(shuō)明一點(diǎn)的是，前期的上貨雖為503500左右，但做超市對(duì)我們有利的是，在開(kāi)始階段的供貨，是由供應(yīng)商為我們供貨，我們?cè)傧虺泄┴洠Ｒ粌蓚€(gè)月我們不用給供應(yīng)商現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)，等超市到一個(gè)賬期后，一兩個(gè)月（各家超市不一致）超市給我們結(jié)錢(qián)了，我們?cè)俳o供應(yīng)商結(jié)錢(qián)，這樣就避免了我們壓大量的資金，與壓大量的貨。）為保證我們避免單一經(jīng)營(yíng)模式存在風(fēng)險(xiǎn)較大性，與要保持可持續(xù)性的長(zhǎng)期進(jìn)展，在做超市供應(yīng)商的基礎(chǔ)了，我們會(huì)特選幾個(gè)有潛力的超市在入口處做，咖啡用品專(zhuān)營(yíng)店。以豐富的咖啡用品，名牌化，最終做到以咖啡文化引導(dǎo)消費(fèi)者。前期我們會(huì)在北京做兩家試營(yíng)店，假如稍有效果，立刻推向全國(guó)的市，以占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)為目標(biāo)。租房、裝修、人員、進(jìn)貨、平均一家店二十萬(wàn)左右。前期在北京做兩家店，就是四十萬(wàn)（400000）o流淌資金：150000合計(jì)：北京進(jìn)場(chǎng)費(fèi)及單品費(fèi)820000+人員工資200000+上貨成本503500+流淌資金150000+400000二2073500元整3、 擬岀讓股份：投資方股份40%,發(fā)起者趙銀喜50%,10%給其他有重大奉獻(xiàn)員工。4、 投資者權(quán)利：監(jiān)督管理人員及公司運(yùn)作，查對(duì)公司賬目，一年后如管理人員未能做到開(kāi)始所描述的那樣經(jīng)營(yíng)，投資者有權(quán)通過(guò)股東大會(huì)更換管理者。5、 退出方式：如有任何一方有意退出，即可將所持股份出讓?zhuān)渌蓶|有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)：資產(chǎn)回報(bào)率：還以130家超大型市為例做咖啡豆扣除成本、費(fèi)用、及超市的利潤(rùn)，因各類(lèi)咖啡豆的價(jià)格不一致，平均一下，最少每斤豆子我們能夠獲得15元利潤(rùn)，一家超市我們以最低每天能夠售出4包豆子為例,一個(gè)月的利潤(rùn)為15*4*30*130=234000元。咖啡敷料扣除成本、費(fèi)用、及超市的利潤(rùn)，因單品會(huì)常更換不是那么明確，就以每家超市每天50元利潤(rùn)為例，月利潤(rùn)為50*30*130=195000元咖啡器具不一致與咖啡豆與敷料，它不一定每天都賣(mài)出，但它的利潤(rùn)要高很多，我們以每件咖啡器具利潤(rùn)為80來(lái)算，平均每家店2天賣(mài)一件為例，月利潤(rùn)為30/2*80*130=156000元。共計(jì)月利潤(rùn)為234000+195000+156000=585000元共計(jì)年利潤(rùn)為585000*12=7020000元做咖啡專(zhuān)營(yíng)店的那一部分，現(xiàn)不好做岀獲取利潤(rùn)的概況，暫不予評(píng)估。風(fēng)險(xiǎn)操縱：1、 項(xiàng)目實(shí)施可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)及釆取的操縱措施：實(shí)施本項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)有下列幾點(diǎn)有a、進(jìn)入超市的時(shí)間可能不可能像我們想像的那么快，可能會(huì)需要兩個(gè)月三個(gè)月才能進(jìn)入，在這兩個(gè)月到三個(gè)月中，我們以什么贏利？我們的計(jì)劃是，在這期間我們會(huì)通過(guò)各類(lèi)方式比如做批發(fā)，通過(guò)跑咖啡廳，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)盡可能的多的多銷(xiāo)售我們的產(chǎn)品，可能的話，我們還會(huì)在一些會(huì)所里同會(huì)所聯(lián)營(yíng)的形式來(lái)銷(xiāo)售我們的產(chǎn)品。b、能夠使用專(zhuān)營(yíng)店的形式做咖啡用品，上面所需費(fèi)用里已做簡(jiǎn)單介紹。c、我們進(jìn)入超市后雖沒(méi)有同種產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者，但不排除其他賣(mài)速溶咖啡的企業(yè)也會(huì)進(jìn)入銷(xiāo)售咖啡豆及咖啡粉，所以解決方法是，趁現(xiàn)在咖啡豆的品牌概念還沒(méi)有在人們心里打下烙印，我們盡快的占領(lǐng)這個(gè)市，讓我們的產(chǎn)品以最快的速度占領(lǐng)終端市場(chǎng)，將我們的品牌印在人們的心中。2、 我的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)：a、批發(fā)及其它一些形式的零售，b、聯(lián)系些咖啡廳使用我們的豆子及器具，c、事實(shí)上我們既然做了超市也沒(méi)必要只局限于做咖啡類(lèi)產(chǎn)品，假如有其它什么好的產(chǎn)品適合在超市銷(xiāo)售的產(chǎn)品我們都能夠做進(jìn)超市，反正我們已經(jīng)在超市交了費(fèi)用，能多做些產(chǎn)品就盡量多做些產(chǎn)品，多種經(jīng)營(yíng)才會(huì)減輕我們的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，d、在我們將產(chǎn)品成功做進(jìn)超市后，那時(shí)就能夠確信的是在不久的將來(lái)我們將占領(lǐng)終端市場(chǎng)，咖啡的專(zhuān)業(yè)性品牌將歸我們公司所有，那時(shí)就能夠通我們產(chǎn)品的知名度，向外圍產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)擴(kuò)展，如通過(guò)我們的知名度能夠成功的占領(lǐng)一塊中國(guó)的咖啡廳市場(chǎng)，e、我們不但僅只做咖啡市場(chǎng)，我們要把眼睛放高點(diǎn)，還要向我們的上游產(chǎn)業(yè)看齊，要看使用我們產(chǎn)品的人群是什么樣的人，看他們的消費(fèi)能力及看他們的工作性志，通過(guò)這個(gè)我們能夠更好的完善我們要做的產(chǎn)業(yè)，通過(guò)向這些看齊，我們會(huì)更好的做好我們現(xiàn)有的產(chǎn)品，還有擴(kuò)展出更多更好的產(chǎn)品。3、 在現(xiàn)有的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展：在企業(yè)初期我們還沒(méi)步入