蔬菜種子學(xué)-葫蘆科蔬菜育種技術(shù)

葫蘆科蔬菜育種技術(shù)主要內(nèi)容：Ⅰ.黃瓜育種技術(shù)Ⅱ.西瓜育種技術(shù)Ⅲ.甜瓜育種技術(shù)葫蘆科（Cucurbitaceae）蔬菜的分類葫蘆科蔬菜的共同點(diǎn)草本植物營養(yǎng)生長和生殖生長雌雄異花同株性型可塑Ⅰ.黃瓜育種

黃瓜（CucumisSativusL.）又名胡瓜、王瓜、青瓜等，起源于喜馬拉雅山麓的熱帶雨林地區(qū)和我國云南西雙版納。黃瓜是世界普遍種植的蔬菜，本節(jié)就種質(zhì)資源，育種目標(biāo)，育種途徑和良種繁育技術(shù)加以介紹，以便掌握主要育種途徑和良種繁育技術(shù)。一、種質(zhì)資源

我國目前栽培黃瓜主要有華南型和華北型兩大系統(tǒng)：華南型華北型成因原產(chǎn)地→長江流域→華南型原產(chǎn)地→絲綢之路→北方地區(qū)→華北型分布長江以南、東南亞、日本等中國北方、朝鮮、日本等特點(diǎn)1.耐濕熱。2.溫度和日照長度敏感。3.果實(shí)表面光滑刺瘤少或無。4.嫩瓜色白，味淡。1.抗病力強(qiáng)。2.溫度和日照長度不敏感。3.果實(shí)表面密刺，多楞瘤。4.嫩瓜細(xì)長，綠色。黃瓜的生長過程↗→↓黃瓜的多樣性二、開花結(jié)實(shí)習(xí)性

黃瓜是雌雄異花同株植物，其性型的分化即受基因控制，又受環(huán)境的影響。低溫、短日照利于雌花的形成。黃瓜為蟲媒花，在隔離區(qū)要補(bǔ)充人工授粉，從授粉受精到種子成熟要40d左右。黃瓜主側(cè)蔓均可結(jié)瓜，早熟主蔓、晚熟側(cè)蔓為主。黃瓜有單性結(jié)實(shí)習(xí)性，但對(duì)采種不利。黃瓜營養(yǎng)生長和生殖生長是同步的，相互影響、相互制約。三、育種目標(biāo)（一）產(chǎn)量：單瓜重單株果數(shù)雌花數(shù)果長前期產(chǎn)量（二）品質(zhì)加工品質(zhì)專一功能營養(yǎng)品質(zhì)VcVa風(fēng)味品質(zhì)苦瓜素感官品質(zhì)棱刺（三）抗性霜霉病細(xì)菌性角斑病白粉病疫病枯萎病線蟲等有單一抗性向多抗性發(fā)展。（四）其他目標(biāo)1.保護(hù)地專用品種2.熟性配套3.穩(wěn)定的雌性系育種等。四、育種程序廣泛搜集種質(zhì)資源↓篩選優(yōu)質(zhì)抗性材料↓自交系純化、篩選，育成綜合性狀優(yōu)良的自交系↓配合力測定↓品比試驗(yàn)↓區(qū)域試驗(yàn)↓獲得目標(biāo)組合，加速繁殖↓申請(qǐng)品種審定↓通過審定，發(fā)布為新品種，推廣五、種子生產(chǎn)（一）常規(guī)品種種子生產(chǎn)

1.原種的生產(chǎn)

一般用單株選擇法：選具有典型性狀的單株→掛牌標(biāo)記→第二或第三雌花為授粉花→注明授粉日期和株號(hào)→商品瓜成熟時(shí)復(fù)選→后熟，采種。2.良種的生產(chǎn)（1）嚴(yán)格的隔離：500m內(nèi)不得種植其他黃瓜品種。（2）種株的選擇:不同熟性、不同選擇，一般選第2~3朵花為好；每株種瓜數(shù)（大果1~2條瓜，小果3~4條瓜）。從苗期開始去雜除劣，主要根據(jù)植株形態(tài)、刺瘤、皮色、條紋等去雜。（3）種子采收：多數(shù)40~50d成熟，采收前最后一次淘汰不具有本品種特性的瓜條。采收后，后熟5~7d，取出種子和瓜瓤一起發(fā)酵（一般夏季2~3d即可）。撈出種子用清水洗凈晾干，貯藏。(二)一代雜種種子的生產(chǎn)◆人工雜交制種◆化學(xué)去雄自然雜交制種◆利用雌性系制種1.人工雜交制種ⅰ確保父母本花期相遇，父母本行比1:3~6；根瓜摘除，從第二雌花開始雜交，每株授粉4~6朵，選留2~3條瓜（及時(shí)摘除發(fā)育不良的嫩瓜）。ⅱ授粉方法:開花前1d下午用金屬絲或鋁線碼等將雌雄花卡住，次日6:00~10:00授粉（去雄花花瓣在雌花柱頭上輕輕摩擦，花粉涂抹均勻、充分）。不同品種授粉時(shí)，用70%的酒精擦洗鑷子和手指。ⅲ授粉40d左右可采種，在母本上采收一代雜種，具體方法和常規(guī)品種的種子生產(chǎn)相同。2.化學(xué)去雄制種

目前化學(xué)去雄主要用乙烯利，可以抑制母本上雄花的形成，降到制種成本。一般北方母本第一真葉達(dá)2.5~3.0cm時(shí)，噴250~300mg/L的乙烯利，3~4真葉時(shí)，噴150mg/L,過4~5d用100mg/L再噴第三次。南方一般用100mg/L噴一次。噴藥量使整個(gè)植株淋濕。注意事項(xiàng):a.1000m內(nèi)不能種其他品種的黃瓜

b.使父母本花期相遇

c.經(jīng)常檢查，及時(shí)去除母本上的雄花

d.授粉期如遇連日陰雨，人工授粉3.利用雌性系制種

雌性系制種不用卡花隔離，一代雜種純度高。一般父母本行比1:3。及時(shí)拔除有雄花的植株，強(qiáng)雌株可以不用拔除及時(shí)摘除雄花即可。保證父母本花期相遇，一般父本早播種10d左右。嚴(yán)格隔離，一般1000m范圍內(nèi)不能栽植其他黃瓜品種。Ⅱ.西瓜育種

西瓜【Citrulluslanatus(Thunb)Mansfeld.】又名水瓜，原產(chǎn)于非洲南部卡拉哈里沙漠。西瓜是世界性栽培作物，主要集中在亞洲，其次歐洲。本節(jié)就種質(zhì)資源，育種目標(biāo)，育種途徑和良種繁育技術(shù)加以介紹，以便掌握主要育種途徑和良種繁育技術(shù)。一、種質(zhì)資源

主要有3個(gè)國內(nèi)生態(tài)型和3個(gè)國外生態(tài)型：

西瓜的多樣性果皮和果肉豐富多彩二、開花結(jié)實(shí)習(xí)性

西瓜是雌雄異花同株植物，多為單生花，雌花開花前子房已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，以6：00~11：00授粉效果最好，授粉后5h到達(dá)柱頭分支點(diǎn)，再過5h到達(dá)柱頭基部，24h到達(dá)胚珠完成受精。最適授粉溫度為25℃

西瓜雌花在開花前后各1~2d有活力，但是開花當(dāng)天活力最高。黃瓜營養(yǎng)生長和生殖生長是同步的，相互影響、相互制約。從授粉受精到成熟要30~40d左右。三、育種目標(biāo)（一）品質(zhì)風(fēng)味品質(zhì)瓜瓤顏色、質(zhì)地化學(xué)品質(zhì)外觀品質(zhì)種子的顏色、大小、數(shù)量果皮厚度、硬度（二）豐產(chǎn)總產(chǎn)量受種植密度、花數(shù)、坐果率、結(jié)果數(shù)、單瓜重等因素制約。（三）熟性主要受從播種到開花時(shí)間和果實(shí)發(fā)育速度影響。從授粉到果實(shí)成熟，早熟25d,晚熟45d。（四）其他育種目標(biāo)

抗病性耐儲(chǔ)運(yùn)性抗逆性特殊果色和瓜瓤特殊形狀小果型

四、種子生產(chǎn)（一）常規(guī)品種種子生產(chǎn)

1.原種的生產(chǎn)原種生產(chǎn)田周圍1500m內(nèi)應(yīng)無西瓜栽培。選株→選花→選果

2.良種的生產(chǎn)（1）嚴(yán)格的隔離：1000m內(nèi)不得種植其他西瓜品種。（2）種株的選擇:從苗期開始去雜除劣，主要根據(jù)植株形態(tài)、皮色、條紋等去雜。（3）種子采收：多數(shù)40~50d成熟，采收前最后一次淘汰不具有本品種特性的瓜。采收后，后熟5d，取出種子和瓜瓤一起發(fā)酵（一般2~3d即可）。撈出種子用清水洗凈除去瓜肉和膠質(zhì)，然后晾干，貯藏。(二)一代雜種種子的生產(chǎn)1.有籽西瓜雜交制種技術(shù)

ⅰ隔離在1000m以上，及時(shí)去雜去劣，保證純度。

ⅱ制種方法:有空間隔離制種和人工授粉制種：有空間隔離制種人工授粉制種特點(diǎn)1.父母本比1:4~5。2.每天去除母本雄花，要干凈、徹底。3.提高坐果率（放養(yǎng)蜜蜂，人工授粉）。1.父母本比1:10~15。2.每天16:00將第二天開的雌花夾住，第二天5:00左右授粉。3.授粉后做標(biāo)記。2.無籽西瓜雜交制種技術(shù)

原理：制種過程由上圖可知三倍體無籽西瓜是有四倍體和二倍體雜交而成。四倍體做母本，父母本比１:２～４。授粉前檢查父本，拔除雜株。授粉后將多余的雌花、幼果、腋芽摘除，增施磷鉀肥。充分成熟時(shí)采摘，采收后不可酸化處理，不能發(fā)酵和存放太久。Ⅲ.甜瓜育種

甜瓜（CucumismeloL.）是一種古老的栽培作物，起源于熱帶非洲幾內(nèi)亞。在中東、中亞、印度分化為厚皮甜瓜，在印度分化為薄皮甜瓜。本節(jié)就種質(zhì)資源，育種途徑和良種繁育技術(shù)加以介紹，以便掌握主要育種途徑和良種繁育技術(shù)。一、種質(zhì)資源

食用和栽培甜瓜主要類型：厚皮甜瓜薄皮甜瓜特點(diǎn)1.主產(chǎn)區(qū)甘肅蘭州、內(nèi)蒙古河套地區(qū)、新疆吐魯番等。2.可溶性固形物11%~15%。3.單瓜重1.5~5.0kg。4.果面粗糙多有網(wǎng)紋1.主產(chǎn)區(qū)東北、華北、南方2.可溶性固形物8%~12%。3.單瓜重多在0.5kg以下。4.果面光滑，皮薄。甜瓜的多樣性栽培方式的多樣性二、開花結(jié)實(shí)習(xí)性

甜瓜花腋生，單性或兩性，蟲媒花，花為黃色較黃瓜花小。授粉必須由蜜蜂或螞蟻等昆蟲傳粉后，子房才能膨大形成果實(shí)。甜瓜要求日光良好，在陽光充足時(shí)病害少，植株生長強(qiáng)健，結(jié)果多而種子產(chǎn)量高。甜瓜是雌雄同株異花植物。雄花為單性，在主蔓第一節(jié)即可發(fā)生，單生或簇生，雌花和兩性花多單生。兩性花，又稱結(jié)實(shí)花，正常情況下有的甜瓜品種自花授粉率在85%以上，因此甜瓜雜交制種用結(jié)實(shí)花必須去雄，避免因自交而產(chǎn)生的假雜種。三、種子生產(chǎn)（一）常規(guī)品種種子生產(chǎn)制種田的育苗，田間管理技術(shù)與商品瓜生產(chǎn)相似，應(yīng)與其他品種的甜瓜地隔離1000~2000m。選早熟、豐產(chǎn)的健壯母株，進(jìn)行人工輔助授粉，或放蜂傳粉。每株留2~3個(gè)頭茬瓜，摘除其余雌花。成熟后進(jìn)行田間初選，收獲后復(fù)選，隨后將果實(shí)種子和胎座組織放進(jìn)非金屬容器內(nèi)，經(jīng)發(fā)酵一2~3d洗凈、晾干、貯存。(二)一代雜種種子的生產(chǎn)

甜瓜一代雜種多在保護(hù)地進(jìn)行，保護(hù)地內(nèi)的甜瓜制種不受外界影響。去雄后傷口愈合快，授粉率高，比露地制種風(fēng)險(xiǎn)小、產(chǎn)量高。

甜瓜制種注意事項(xiàng)：①一般父本提前5~10d播種，以便提供充足的花粉。父母本比為1:10，制種田定植前、授粉前、采收前根據(jù)親本植株的特性，進(jìn)行嚴(yán)格的去雜去劣，把不符合親本特性的植株全部拔除。尤其是在授粉前結(jié)合田間管理進(jìn)行嚴(yán)格檢查，雜、異株要徹底清理。②一般選擇7~10節(jié)的雌花坐果為宜，每天下午選擇第二天能夠開放的雌